Aceites de cocina y grasas Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (aceite de vegetales y semillas, aceites y grasas propagables, mantequilla, margarina, aceite de oliva, otros y aceites y grasas de cocina), por aplicación (comercial y hogar), pronóstico regional de 2033

Cocina de aceites y grasas Descripción general del informe del mercado

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El tamaño mundial del mercado de aceites y grasas de cocina fue de USD 0.047 mil millones en 2024 y se espera que el mercado alcance USD 0.5 mil millones en 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 2.3% durante el período de pronóstico. En el estudio de mercado, nuestros analistas han considerado aceites de cocina y jugadores de grasas como Wilmar International, Unilever, Conagra Foods, Bunge, ABF, ADM, Ajinomoto, United Plantations, Cargill, CHS, Wilmar International son las principales compañías que operan en los aceites de cocina y las grasas.

La repentina disminución en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandémicos una vez que termina la pandemia. 

En los próximos años, se anticipa que un aumento en la importancia de los aceites y las grasas de cocina se convertirá en un impulsor clave de la expansión del mercado. El aceite vegetal se ha convertido en uno de los componentes más queridos y cruciales que reduce el riesgo de muchos problemas crónicos, incluidocáncer, enfermedades cardiovasculares y otras. Esto es cierto para todos los aceites comestibles que están actualmente disponibles. En los próximos años, se proyecta que el mercado de aceites y grasas de cocina se expandirá debido a las características ventajosas del producto.

Los ácidos grasos omega-3, que se utilizan como ingredientes nutritivos en las industrias de alimentos y bebidas, también han visto un aumento en la popularidad. Debido a sus propiedades antiinflamatorias, se espera que los ácidos grasos omega-3 proporcionen el mercado mundial de aceites de cocina y grasas con posibilidades potenciales de crecimiento en los próximos años. Además, el aceite hecho de soja, canola y semillas de lino tiene una serie de ventajas, muchas de las cuales están relacionadas con la salud. En el futuro cercano, se proyecta que el desarrollo del mercado mundial de aceites y grasas de cocina estará significativamente influenciado por estas ventajas.

Impacto Covid-19

Limitaciones inducidas por el gobierno a obstaculizar el crecimiento del mercado

Debido a los bloqueos y otras restricciones establecidas por los cuerpos reguladores relevantes a raíz del reciente brote Covid-19, las actividades de varias industrias han cesado temporalmente o están operando con una pequeña fuerza laboral. El mercado de aceites y grasas de cocina no es diferente, y se proyecta que este aspecto tendría un impacto muy negativo en el crecimiento de los ingresos de la industria. En el transcurso del período de proyección, el crecimiento de los ingresos del mercado también puede verse obstaculizado por los altos gastos relacionados con la instalación y el mantenimiento de estos equipos.

Últimas tendencias

Presencia de nutrientes en el aceite para impulsar el crecimiento del mercado

El hecho de que los aceites y grasas de cocción contengan una variedad de nutrientes es lo que les da su mayor importancia. Incluya algunos de los siguientes, como los fitosteroles, el magnesio y el selenio, se proyecta que la abundancia de nutrientes del producto genere una creciente demanda en los próximos años. Debido a la cantidad sustancial de zinc presente, el aceite de girasol ha atraído la atención de los clientes en los últimos años. Además de promover el sistema inmunitario de una persona y acelerar la curación de heridas, el zinc también ayuda a reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas relacionadas con la edad. La creciente popularidad de Sunflower Oil probablemente estimulará la expansión del mercado mundial de aceites y grasas de cocina en el futuro cercano.

Segmentación del mercado de aceites y grasas de cocción

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Por análisis de tipo

Según Tipo, el mercado se puede segmentar en aceite de vegetales y semillas, aceites y grasas propagables, mantequilla, margarina, aceite de oliva, otros y aceites y grasas de cocina.

En términos de producto, el aceite de vegetales y semillas es el segmento más grande.

Por análisis de la aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en comercial y hogar.

En términos de aplicación, el hogar es el segmento más grande.

Factores de conducción

Mayor uso de aceite vegetal para combinar el crecimiento del mercado

El mercado global para cocinar grasas y aceites se divide en cinco categorías de productos: mantequilla, margarina, aceite de oliva, aceites y grasas propagables, y aceites vegetales y de semillas. En términos de valor y volumen, la categoría de aceites vegetales tenía la mayor cuota de mercado en el sector de grasas y aceites. Los alimentos y otros usos industriales utilizan aceites vegetales de fuentes como girasol, soja, colza, palma, coco y semillas de algodón. Durante el período proyectado, se prevé que el aumento de las preocupaciones de salud entre los usuarios finales y la disponibilidad de una amplia gama de bienes con varios sabores y texturas impulsen la demanda de aceites de cocina vegetales. El mercado de grasas y aceites se está expandiendo debido a la disponibilidad de aceites vegetales que tienen atributos como colesterol bajo, bajo contenido de grasa y bajo contenido de calorías.

Beneficios para la salud relacionados con los aceites de cocinapara aumentar el crecimiento del mercado

Mientras que las grasas se refieren genéricamente a uno de los tres macronutrientes básicos, junto con carbohidratos y proteínas, el aceite de cocción es un tipo de grasa que se usa para freír, hornear y otros tipos de cocción. Durante muchos años, los aceites y grasas de cocina han sido un componente crucial de las cocinas en todo el mundo y son un componente esencial de una dieta equilibrada. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas reducen significativamente los niveles de colesterol en la sangre en comparación con las grasas saturadas, que lo elevan. Aunque la grasa dietética ayuda en la circulación de algunas vitaminas críticas y es necesaria para muchas funciones corporales, algunas comidas y bebidas incluyen más de un nutriente en exceso, como alimentos fritos y refrescos, que tienen una cantidad desproporcionada de grasa y azúcar.

Factores de restricción

Mala grasa presente en los aceites para impedir la expansión del mercado

Los ácidos grasos que se encuentran en los aceites de cocción derivados de semillas, nueces y verduras son cruciales para mejorar la función del cerebro y los nervios. La mayoría de los aceites vegetales se refinan y tienen conservantes, lo que reduce la calidad del aceite y da como resultado la formación de radicales libres. Se anticipa que los riesgos para la salud relacionados con estos aceites restringen el crecimiento del mercado de aceites y grasas de cocina.

Cocina de aceites y grasas Market Insights Regional Insights

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América del Norte para dominar el mercado debido a una gran demanda en la región

América del Norte dominó el mercado y posee la mayor parte de los aceites de cocina y la cuota de mercado de grasas. La región de América del Norte proporcionó la mayor demanda en términos de ingresos debido a razones que incluyen el aumento de los ingresos disponibles y los hábitos de estilo de vida cambiantes. Se anticipa que el mercado para cocinar aceites y grasas crecerá a una tasa que es alta y se espera que sea más del doble de rápido que el mercado mundial. Debido a factores que incluyen su enorme población y la popularidad de los estilos de vida occidentales, se anticipa que el mercado de Asia Pacífico superará a América del Norte como el segundo mercado más grande en los próximos años.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores destacados del mercado están haciendo esfuerzos de colaboración al asociarse con otras compañías para mantenerse a la vanguardia de la competencia. Muchas compañías también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para expandir su cartera de productos. Las fusiones y las adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los jugadores para expandir sus carteras de productos.

Lista de los mejores aceites de cocina y compañías de grasas

• Unilever PLC (U.K.)
• Cargill (U.S.)
• International Foodstuff Company Limited (UAE)
• United Plantations Berhad (Malaysia)
• Wilmar International Limited (Singapore)
• Archer Daniels Midland Company (U.S.)
• Associated British Foods (U.K.)
• Bunge Limited (U.S.)

Cobertura de informes

Esta investigación perfila un informe sobre los aceites de cocina y el mercado de grasas con estudios extensos que toman en la descripción de las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis exhaustivo al inspeccionar los factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación, las restricciones, etc. Este análisis está sujeto a la alteración si los actores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado cambian.