Equipo de diagnóstico de alimentos y tamaño del mercado del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (sistemas de cromatografía, sistemas de espectrometría de masas, equipos de reacción en cadena de polimerasa (PCR), sistemas de inmunoensayo, sistemas hybrides, sistemas de RMN, sistemas de citometría de flujo, otros), por aplicación (laboratorios de pruebas de alimentos, laboratorios de plantas de alimentos, i

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Descripción general del mercado de equipos de diagnóstico de alimentos y consumibles

El tamaño global de equipos de diagnóstico de alimentos y consumibles globales fue de USD 10.5 mil millones en 2023 y se proyecta que el mercado tocará USD 13.1 mil millones en 2032 a una tasa compuesta anual de 2.5% durante el período de pronóstico.

El equipo de diagnóstico de alimentos son las herramientas y equipos utilizados para analizar y detectar la contaminación de los alimentos, la adulteración u otros problemas de calidad. Los consumibles, por otro lado, son materiales o sustancias que se utilizan y se consumen en el proceso de prueba, como reactivos, tiras de prueba o placas. Las pruebas de alimentos son el análisis científico de los alimentos y sus contenidos. Su propósito es proporcionar información sobre diversas propiedades de los alimentos, incluida su estructura, composición y propiedades fisicoquímicas. Las pruebas de seguridad alimentaria incluyen varias pruebas que se realizan por otras razones, como probar el producto y su calidad y control de calidad.

Las pruebas de alimentos se pueden realizar utilizando varios métodos altamente avanzados que proporcionan información precisa sobre el valor nutricional y la seguridad de los alimentos. Los métodos de prueba de alimentos más comunes son pruebas químicas analíticas, pruebas sensoriales, pruebas microbiológicas y análisis nutricional. La prueba de alimentos determina el contenido de nutrientes utilizando un laboratorio, clave, análisis de nutrientes, software y análisis de nutrientes en línea. Las pruebas de laboratorio son el método más popular. El mercado de equipos y accesorios de diagnóstico de alimentos está creciendo significativamente debido a varios factores. Primero, la creciente preocupación de los consumidores sobre la seguridad alimentaria aumenta la demanda de equipos de diagnóstico efectivos. Con el aumento de las enfermedades y la contaminación transmitidas por los alimentos, se necesitan métodos de prueba precisos y rápidos para garantizar la seguridad de los alimentos y prevenir brotes.

Impacto de Covid-19: crecimiento del mercado impulsado por pandemia debido a la adopción de sistemas de gestión de seguridad alimentaria (FSMS)

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, y el mercado experimentó una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

Los efectos de la pandemia Covid-19 han llevado al cierre de la mayoría de los países a contener la propagación del virus, que ha afectado gravemente a todas las industrias. El crecimiento del mercado de diagnóstico de alimentos a nivel mundial ha estado bajo incertidumbre extrema debido al estallido de Covid-19. Gestionar una tienda de comestibles en la cadena alimentaria es una tarea importante en la industria de alimentos y bebidas. La mayoría de las compañías de alimentos han adoptado los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSMS) basadas en el análisis de riesgos y los puntos de control críticos (HACCP) para mitigar los riesgos de seguridad alimentaria y prevenir la contaminación de los alimentos, lo que afectará positivamente el crecimiento del mercado global de diagnóstico de alimentos en los próximos años.

Últimas tendencias

"Aumento de las iniciativas gubernamentales para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos"

Muchos gobiernos están tomando iniciativas para promover la seguridad alimentaria, la calidad y el comercio justo, lo que puede contribuir al crecimiento del mercado mundial de diagnóstico de alimentos. El aumento de la enfermedad transmitida por los alimentos entre los consumidores aumenta las preocupaciones sobre la seguridad y la calidad de los alimentos, creando enormes oportunidades para que los fabricantes de diagnóstico de alimentos brinden a los consumidores la confianza en la seguridad y la calidad de los productos que compran si los fabricantes de alimentos cumplen con los estándares.

Segmentación del mercado de equipos de diagnóstico de alimentos y consumibles

• Por tipo

Según el tipo que el mercado global se puede clasificar en sistemas de cromatografía, sistemas de espectrometría de masas, equipos de reacción en cadena de polimerasa (PCR), sistemas de inmunoensayo, sistemas híbridos, sistemas de RMN, sistemas de citometría de flujo, otros.

Estos sistemas son dispositivos de purificación que permiten la separación de compuestos específicos de una mezcla compleja. La separación se basa en la interacción de la muestra con la fase estacionaria.

La espectrometría de masas utiliza la medición del peso molecular para proporcionar información valiosa sobre la masa, la estructura y las propiedades químicas de una molécula.

Un termociclador (también conocido como máquina de PCR o termociclista) es un dispositivo de laboratorio que calienta y enfría muestras en ciclos repetidos para facilitar la amplificación de ADN o ARN por la reacción en cadena de la polimerasa.

Los inmunoensayos se utilizan para detectar y detectar la concentración de sustancias específicas en una muestra, generalmente usando un anticuerpo como reactivo. Estos dispositivos pueden realizar varias pruebas.

La espectroscopía de resonancia magnética nuclear (RMN) es una técnica de química analítica utilizada en control de calidad e investigación para determinar el contenido y la pureza de una muestra y su estructura molecular.

Un sistema híbrido es un sistema dinámico con un comportamiento dinámico continuo y discreto, un sistema que puede fluir (descrito por una ecuación diferencial) y saltar (descrito por una máquina de estado o autómata).

Un citómetro de flujo tiene cinco componentes principales: una celda de flujo, un sistema de medición, un detector, un sistema de amplificación y una computadora para analizar las señales. La celda de flujo tiene un flujo de fluido (líquido de carcasa) que transporta y alinea las células para que pasen un solo archivo a través del haz de luz para detectar.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en laboratorios de pruebas de alimentos, laboratorios de plantas de alimentos, investigación y laboratorios académicos, otros.

El mercado de equipos de diagnóstico de alimentos y consumibles tiene aplicaciones en varios campos, incluidos los laboratorios de pruebas de alimentos responsables de analizar alimentos y calidad.

Los laboratorios de alimentos utilizan este dispositivo para garantizar que el proceso de producción cumpla con los estándares regulatorios. La investigación y los laboratorios académicos utilizan estas herramientas para realizar investigaciones relacionadas con los alimentos.

Además, otros sectores, como las agencias gubernamentales y las organizaciones privadas, también pueden beneficiarse de este dispositivo para evaluar la seguridad y la calidad de los alimentos.

En general, estas aplicaciones contribuyen a la protección de la salud pública y al mantenimiento de los estándares de la industria alimentaria.

Factores de conducción

"El aumento en el número de enfermedades transmitidas por los alimentos aumenta el crecimiento del mercado"

La seguridad alimentaria se ve afectada por el crecimiento del mundo y su población, el cambio climático y un sistema alimentario que cambia rápidamente. El aumento de las enfermedades infecciosas causadas por la contaminación de los alimentos junto con la creciente conciencia de las pruebas de seguridad alimentaria se ha convertido en el factor más importante en el mercado de equipos y suministros de pruebas de seguridad alimentaria. En el futuro cercano, se espera que el rápido crecimiento en la industria de alimentos y bebidas para satisfacer las expectativas del cliente aumente la demanda de equipos de prueba de seguridad alimentaria. Además, la expansión de la industria láctea ha aumentado la demanda de pruebas de patógenos alimentarios. Se espera que las estrictas regulaciones gubernamentales y la industria de alimentos y bebidas en rápido crecimiento contribuyan al crecimiento del mercado de equipos de diagnóstico de alimentos y al mercado de consumibles.

"El aumento de los productos de retiros de alimentos fomentará el crecimiento del mercado"

El retiro de un producto es una solicitud de un fabricante de devolver un producto a los consumidores después del descubrimiento de patógenos o problemas de seguridad en el producto que podría poner en peligro al consumidor y la vida. Un retiro de productos puede poner al fabricante en riesgo de acciones legales. El creciente número de retiros de varias marcas y empresas, causadas por la contaminación de alimentos o con patógenos, metales pesados ​​o ciertos productos químicos, aumenta los requisitos para el equipo y los sistemas para las pruebas de seguridad alimentaria. La contaminación de alimentos puede causar graves problemas de salud para los consumidores, por lo que los paquetes y sistemas de seguridad alimentaria se han considerado más. Ha habido muchos casos en los que el producto ha sido devuelto a diferentes fabricantes.

Factores de restricción

"Falta de los países en desarrollo de infraestructura de soporte básico impiden el crecimiento del mercado"

La falta de instalaciones adecuadas, como laboratorios bien equipados y personal calificado, es un obstáculo importante para el diagnóstico efectivo de alimentos en muchos países en desarrollo de todo el mundo. La falta de equipos de prueba modernos, kits de diagnóstico y una cadena de frío confiable para transportar muestras pueden evitar una evaluación precisa y oportuna de seguridad alimentaria, aumentando el riesgo de enfermedades y brotes transmitidos por los alimentos. Además, los sistemas inadecuados de recopilación y gestión de datos dificultan rastrear y rastrear los patógenos transmitidos por los alimentos. Abordar estos desafíos requiere inversión en infraestructura, desarrollo de capacidades y transferencia de tecnología para garantizar que los beneficios de los diagnósticos de alimentos avanzados lleguen incluso a las áreas más recursos, protegiendo en última instancia la salud pública y las cadenas alimentarias globales.

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Mercado de equipos de diagnóstico de alimentos y información de consumo Insights regional

"América del Norte dominando el mercado debido a la presencia de una gran base de consumidores"

El mercado está segmentado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

Se espera que América del Norte sea el mayor equipo de diagnóstico de alimentos y cuota de mercado de consumo. Esto se debe en gran medida a la región y a la prevalencia significativa de alimentos procesados ​​y estrictas leyes dietéticas. Se deben aumentar los fondos nacionales para la seguridad alimentaria, y se deben implementar una estricta legislación de seguridad alimentaria en la región. Además, los EE. UU. La Ley de Seguridad y Modernización de los Alimentos aumentó la adopción de soluciones de pruebas de alimentos en la región y en el negocio de los alimentos. El objetivo principal de los estándares de seguridad alimentaria y las organizaciones, como la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, es eliminar los patógenos alimentarios mientras evita la contaminación.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

El mercado de equipos de diagnóstico y consumibles de alimentos está significativamente influenciado por los actores clave de la industria que juegan un papel fundamental en la dinámica del mercado y la configuración de las preferencias de los consumidores. Estos jugadores clave poseen amplias redes minoristas y plataformas en línea, que brindan a los consumidores un fácil acceso a una amplia variedad de opciones de vestuario. Su fuerte presencia global y reconocimiento de marca han contribuido a una mayor confianza y lealtad al consumidor, lo que impulsa la adopción de productos. Además, estos gigantes de la industria invierten continuamente en investigación y desarrollo, introduciendo diseños innovadores, materiales y características inteligentes, que atienden las necesidades y preferencias de los consumidores. Los esfuerzos colectivos de estos principales actores afectan significativamente el panorama competitivo y la trayectoria futura del mercado.

Lista de equipos de diagnóstico de alimentos y empresas de consumo

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DESARROLLO INDUSTRIAL

Junio ​​de 2023:Agilent Technologies, Inc. (EE. UU.) Creó un sistema LC/MS triple cuadrupolo 6495 diseñado específicamente para la investigación y las pruebas por laboratorios que manejan muestras grandes. Utilizando la tecnología ifunnel de última generación, este sistema logra una sensibilidad excepcional con límites de detección muy bajos incluso cuando se trata de análisis complejos en matrices de muestras complejas como ómicos, alimentos y muestras ambientales. También mantiene la precisión mediante el uso de retrasos en sub-milisegundos. Este sistema satisface efectivamente la creciente demanda de procedimientos precisos de seguridad y control de calidad de los alimentos, lo que hace que Agilent sea un líder del mercado y fortalezca su reputación como un proveedor confiable de instrumentos analíticos modernos para el análisis y el diagnóstico de alimentos.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.