Tamaño del mercado de frutas frescas, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (piñas, melones, uvas, albaricoques, arándanos, fresas, naranja, limón), por aplicación (comercial, hogar), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

Última actualización:24 November 2025
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Perspectivas de tendencia

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FRUTAS FRESCASDESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO

Se espera que el mercado mundial de frutas frescas aumente a 717,76 mil millones de dólares en 2026 y alcance casi 899,54 mil millones de dólares en 2035, avanzando a una tasa compuesta anual del 3,48% durante 2026-2035.

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El mercado de frutas frescas es un mercado que vende frutas de temporada y productos de frutas adicionales de los agricultores locales. El creciente desarrollo de los habitantes, junto con la creciente urbanización en todo el mundo, espera la demanda del mercado en general. Los consumidores, precisamente el grupo de edad principiante, se preocupan cada vez más por su salud y se centran en mejorarla. Además, la creciente tasa de gordura y otras enfermedades interconectadas está inspirando a los consumidores a seleccionar dietas saludables. Los avances en las tecnologías de transporte y almacenamiento en frío han hecho que sea más fácil transportar frutas frescas a distancias más largas sin una pérdida sustancial de excelencia, ampliando así su alcance en el mercado.

La creciente conciencia sobre los beneficios de los productos frescos junto con precios asequibles y disponibilidad conveniente ha influido en gran medida en el crecimiento del mercado a nivel mundial. Los participantes centran sus esfuerzos en fomentar la I+D. El desarrollo tecnológico está apoyando el crecimiento del mercado regional. Los fabricantes deben mantenerse actualizados con las tendencias cambiantes del mercado y desarrollar productos que satisfagan las crecientes necesidades de los consumidores. Empresas que proponen soluciones tecnológicas progresivas para consolidar sus posiciones.

IMPACTO DEL COVID-19

La pandemia obstaculizó el mercado debido a una interrupción inesperada en el sector

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 ha afectado extremadamente al mundo entero. Causó muchas interrupciones inesperadas y afectó a la industria. COVID-19 tuvo un impacto negativo en el mercado debido a la desaceleración económica, la imprevisibilidad en el sector financiero y la alta inestabilidad del mercado. La pandemia provocó una disminución de la demanda debido a la interrupción de la cadena de suministro, la caída de las ventas de productos y los calendarios de entrega. Las prohibiciones de viaje impuestas afectaron la colaboración y asociación empresarial. La demanda se había reducido recientemente debido a las prohibiciones de viaje y el bloqueo durante la pandemia de COVID-19. Se prevé que la pérdida continua en el negocio debido a las medidas de bloqueo influya directamente en el crecimiento de las inversiones en el mercado.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Uso de productos innovadores para impulsar el crecimiento del mercado

La mejora y el desarrollo tecnológico mejorarán aún más la presentación del producto, permitiéndole obtener una variada gama de solicitudes en el mercado. El avance tecnológico mejorará el rendimiento e impulsará el crecimiento del mercado. Los avances tecnológicos con una gran demanda están generando cada vez más una fuerza para aumentar la productividad. Algunos jugadores se centran en la mejora de productos para satisfacer los requisitos y gustos de los consumidores. Se prevé que la innovación constante en la fabricación de productos estimule la demanda de productos.

 

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FRUTAS FRESCASSEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Por tipo

Según tipo, el mercado se puede segmentar en piñas, melones,uvas,albaricoques,arándanos, fresas,naranja,limón

El limón captará la máxima cuota de mercado durante el período de previsión.  

  • Piñas: Las piñas se utilizan con frecuencia tanto en cocina como en bebidas.

 

  • Melones: Variaciones como el melón, la melaza y la sandía, los melones son valorados por sus elementos hidratantes y su sabor dulce.

 

  • Uvas: Las uvas, que se consumen tanto frescas como secas, también son vitales para la industria del vino.

 

  • Albaricoques: Consumidos frecuentemente frescos o secos, los albaricoques también se utilizan en mermeladas, jaleas y varios productos horneados.

 

  • Arándanos: Los arándanos se consumen frescos, en jugos o como parte de varios productos alimenticios.

 

  • Fresas: Las fresas también se utilizan mucho en postres, mermeladas y como aromatizantes.

 

  • Naranja: Es la principal fuente devitamina CLas naranjas se consumen frescas o comojugo, y son esenciales en muchos usos culinarios.

 

  • Limón: Los limones son esenciales para los usos culinarios en todo el mundo, añadiendo sabor a platos y bebidas.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede segmentar en comerciales.,familiar

Los actores del mercado de frutas frescas cubren el segmento, ya que el comercial dominará la cuota de mercado durante el período de previsión.

  • Comercial: Comercial abarca el uso de frutas frescas en restaurantes, cafeterías, bares de jugos y por parte de procesadores y fabricantes de alimentos.

 

  • Hogar: El consumo de los hogares hace hincapié en la ingesta directa de frutas frescas por parte de los clientes.

FACTORES IMPULSORES

Aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud para impulsar el crecimiento del mercado

Con una mayor conciencia sobre los beneficios para la salud de las frutas frescas, los clientes las incluyen cada vez más en sus dietas. Las frutas frescas son una excelente fuente de vitaminas, recursos naturales, fibra y otros nutrientes, y se sabe que reducen el riesgo de enfermedades crónicas como tumores, diabetes y enfermedades cardíacas.

Avance tecnológico e innovación para impulsar el mercado

Los avances tecnológicos y la innovación activan una oportunidad única de aumentar los ingresos que impulsará el crecimiento del mercado de frutas frescas. Se espera que la creciente inversión en actividades de investigación y desarrollo y la creciente conciencia sobre los beneficios generen oportunidades rentables para el mercado. El desarrollo tecnológico y la mejora en la cadena de suministro, desde la fabricación hasta el consumo para aumentar la excelencia y la productividad, crearán oportunidades de ingresos para el mercado durante el período previsto.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

Fluctuaciones de preciosPara obstaculizar el crecimiento del mercado

La producción de frutas frescas depende en gran medida de los ciclos estacionales y de las condiciones climáticas favorables, lo que puede provocar variaciones en la accesibilidad y los precios. Las dificultades técnicas reducirán los ingresos de la industria.

FRUTAS FRESCASMERCADOPERSPECTIVAS REGIONALES

Asia Pacífico dominará la región debido a Aumento de la renta disponible

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte, Oriente Medio y África. 

Se espera además que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento en la cuota de mercado de frutas frescas. La región domina el mercado debido al aumento de los ingresos disponibles de los habitantes. El aumento de habitantes y el aumento de los niveles de ingresos también contribuyen al desarrollo del mercado. Se prevé que el aumento de las inversiones por parte de los actores clave del mercado para las empresas de I+D y la ampliación de sus capacidades de producción y carteras de productos impulsen el crecimiento. La expansión del mercado regional se está viendo favorecida por los avances tecnológicos.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores clave están contribuyendo dinámicamente en eventos estratégicos que tienen como objetivo mantener una posición sólida en el mercado y aumentar la participación de mercado mediante fusiones, asociaciones y otros. Los actores clave están motivados para introducir nuevos productos innovadores. Están gastando mucho en investigación y desarrollo para surgir con más tecnología nueva para poder mantener y mejorar su mercado existente. Los cambios del mercado son dinámicos, como la expansión del mercado, la asociación y la fusión. Los esfuerzos colectivos de estos principales actores impactan expresivamente el panorama competitivo y la trayectoria futura del mercado.

Lista de las principales empresas de frutas frescas

  • Total Produce Plc. (Ireland)
  • Fresh Del Monte Produce Inc. (U.S.)
  • Greenyard NV (Belgium)
  • Calavo Growers Inc. (U.S.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Julio de 2022: Fresh Del Monte anunció que se asoció con OP Sermide Ortofruit. La asociación tiene como principal objetivo acercar los melones de los Valles del Salse a los consumidores italianos y europeos.

COBERTURA DEL INFORME

El informe proporciona escrutinio e información según los sectores del mercado. La descripción general del negocio, la descripción financiera, la cartera de productos, el lanzamiento de un nuevo proyecto y la investigación sobre desarrollo reciente son los factores incluidos en el perfil. El informe incorpora evidencia completamente examinada y evaluada de los actores destacados y su posición en el mercado mediante métodos para diversas herramientas descriptivas. El informe cubre el tamaño y el pronóstico del mercado a nivel nacional y regional. El informe brinda a las empresas la posibilidad de investigar nuevas perspectivas en muchas áreas. El informe demuestra ser una herramienta operativa que los artistas pueden utilizar para obtener una ventaja viable sobre sus rivales y garantizar logros duraderos en el mercado.

Mercado de frutas frescas Alcance y segmentación del informe

Atributos Detalles

Valor del tamaño del mercado en

US$ 717.76 Billion en 2026

Valor del tamaño del mercado por

US$ 899.54 Billion por 2035

Tasa de crecimiento

Tasa CAGR de 3.48% desde 2026 to 2035

Periodo de pronóstico

2026-2035

Año base

2024

Datos históricos disponibles

Alcance regional

Global

Segmentos cubiertos

Por tipo

  • piñas
  • melones
  • Uvas
  • Albaricoques
  • arándanos
  • fresas
  • Naranja
  • Limón

Por aplicación

  • Comercial
  • Familiar

Preguntas frecuentes