Tamaño del mercado de alimentos congelados, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (comidas listas para comer congeladas, carnes y aves de corral congeladas, pescado y mariscos congelados, frutas y verduras congeladas, productos de papa congelados, sopa congelada), por aplicación (minorista, clientes comerciales) e información y pronóstico regionales de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE ALIMENTOS CONGELADOS

Se espera que el mercado mundial de alimentos congelados aumente de aproximadamente 357,69 mil millones de dólares en 2026, en camino de alcanzar los 507,72 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,8% entre 2026 y 2035. Asia y el Pacífico concentra entre el 40% y el 45% de la participación del procesamiento de alimentos a gran escala y el creciente consumo de productos preparados; América del Norte y Europa poseen entre el 40% y el 45% combinados, impulsados ​​por los pasillos minoristas de congelados.

Los alimentos congelados incorporan diferentes elementos que se conservan mediante la congelación para mantener su frescura, sabor y beneficios para la salud. Estos incluyen comidas preparadas, carnes y aves, pescado y pescado, alimentos cultivados en el suelo, productos de papa y sopas. La comodidad y el largo plazo de usabilidad realista de los alimentos congelados los han convertido en un alimento básico para los estilos de vida actuales, especialmente para las personas y familias que buscan cenas rápidas y sencillas.

El mercado de alimentos congelados está experimentando un gran crecimiento debido a la creciente inclinación de los clientes por opciones de cena más saludables y la recepción de innovaciones en congelación que se mantienen al día con la calidad de los alimentos. El mercado también está determinado por las crecientes organizaciones minoristas y el creciente impacto de los negocios en línea. América del Norte y Europa abruman el mercado, mientras que Asia-Pacífico se está convirtiendo en una región de desarrollo clave debido a la urbanización y la mejora de las tendencias dietéticas.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DE LA GUERRA RUSIA-UCRANIA

El mercado de alimentos congelados tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la producción de ingredientes clave durante la guerra entre Rusia y Ucrania

La guerra entre Rusia y Ucrania ha perturbado el mercado de alimentos congelados al influir en la red de producción de ingredientes clave, por ejemplo, cereales yaceite de girasol. Ucrania, un importante proveedor de componentes de alimentos congelados, enfrentó paradas de producción, mientras que el aumento de los gastos de transporte y los acuerdos con Rusia elevaron aún más los costos. Estos factores han obligado a los actores del mercado a investigar metodologías de obtención selectivas y cambiar la valoración para mantenerse al día con la solidez del mercado en medio de las crecientes tensiones internacionales.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Clientes conscientes del bienestar para impulsar el crecimiento del mercado

Los clientes preocupados por el bienestar están generando interés por las fuentes de alimentos congelados naturales y vegetales, lo que lleva a los fabricantes a desarrollar ofertas de productos. Los paquetes económicos también están ganando impulso a medida que las organizaciones se centran en soluciones inofensivas para el ecosistema. Además, la combinación de avances en congelación de última generación, como la congelación con luz tenue, garantiza una calidad predominante del artículo, lo que mejora la confianza y la dedicación del comprador.

• Según el informe de 2023 del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), más del 48 % de los fabricantes de alimentos congelados han introducido productos congelados de origen vegetal o alternativos a la carne para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de opciones más saludables.

• Según la encuesta de 2023 del Food Marketing Institute (FMI), más del 52% de los consumidores compraron alimentos congelados en línea al menos una vez durante el año pasado, lo que refleja un cambio hacia los canales minoristas digitales.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ALIMENTOS CONGELADOS

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en comidas congeladas listas para comer,Carnes y aves congeladas, Pescados y Mariscos Congelados, Frutas y Verduras Congeladas, Productos de Patata Congelados, Sopas Congeladas.

• Platos listos para comer congelados: Estas cenas ofrecen comodidad y soluciones rápidas, cuidando especialmente los modos de vida ocupados. Su creciente variedad y accesibilidad se han sumado por completo al desarrollo del escaparate.

• Carnes y aves congeladas: Altas en proteínas y adaptables en la cocina,carne congeladay las aves de corral son fundamentales en los alimentos a nivel mundial. Su largo período de usabilidad realista los convierte en una opción preferida para los compradores.

• Pescado y mariscos congelados: conocidos por sus ventajas médicas, el pescado y el pescado congelados mantienen sus beneficios dietéticos mediante estrategias de congelación de vanguardia. Están adquiriendo fama tanto en el ámbito minorista como en la administración de alimentos.

• Frutas y verduras congeladas: estos productos ayudan a reducir el desperdicio de alimentos y, al mismo tiempo, dan acceso a productos ocasionales durante todo el año. Son ampliamente utilizados enbatidos, hornear y cocinar.

• Productos de papa congelados: Los productos de papa congelados, como papas fritas y gajos, son famosos entre los restaurantes de comida rápida y los compradores minoristas. Siguen siendo un factor clave de ingresos para la industria de alimentos congelados.

• Sopa congelada: Las sopas congeladas ofrecen una respuesta útil para cenas sanas y sabrosas. Están cada vez más disponibles en diferentes sabores y opciones de paquetes.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en Clientes minoristas y comerciales.

• Comercio minorista: los establecimientos minoristas representan una parte fundamental de las ofertas de alimentos congelados y ofrecen una gran cantidad de opciones para satisfacer las necesidades familiares. El desarrollo de la compra online de alimentos avala aún más este apartado.

• Clientes comerciales: Los clientes comerciales, incluidas cafeterías y administraciones de catering, dependen de los alimentos congelados por sus beneficios y rentabilidad. Esta sección asume un papel fundamental en el apoyo a las tareas de administración de alimentos en todo el mundo.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Urbanización para impulsar el mercado

El crecimiento del mercado de alimentos congelados está repleto de urbanización y la creciente recepción de opciones de banquetes ventajosas. Los compradores se sienten atraídos por los productos congelados por su moderación y facilidad de preparación, lo que los hace fundamentales para la vida actual. Además, los avances en los avances en la congelación y el creciente interés por los alimentos de primera calidad están contribuyendo a la ampliación del mercado.

• Según el USDA 2023, más del 61% de los hogares informaron un mayor consumo de comidas congeladas listas para comer debido a estilos de vida ocupados y trabajo desde casa.

• Según la Asociación Internacional de Almacenes Refrigerados (IARW) 2023, más del 55% de las instalaciones de almacenamiento en frío se han actualizado a tecnologías de congelación rápida e IQF (congelación rápida individual), lo que mejora la calidad de los alimentos y su vida útil.

Presencia de tienda corporativa para expandir el mercado

La cuota de mercado de alimentos congelados se ve reforzada por la presencia en desarrollo de tiendas corporativas y plataformas comerciales en línea. Los miembros clave se están beneficiando de las tendencias de los consumidores al mejorar las contribuciones de productos como los tipos de alimentos congelados naturales y de origen vegetal. Estas metodologías mejoran la apertura y atraen una base de clientes más amplia, reforzando aún más sus posiciones en el mercado.

Factor de restricción

Novedad de los productos congelados contrastada con nuevas alternativaspara potencialmente impedir el crecimiento del mercado

El mercado de alimentos congelados enfrenta dificultades debido a los conocimientos de los compradores sobre los recursos dietéticos y la novedad de los productos congelados en comparación con otras nuevas opciones. Además, la alta utilización de energía en las actividades de congelación y almacenamiento genera preocupaciones sobre la sostenibilidad ecológica. Las estrictas normas y los costes fluctuantes de las sustancias sin refinar limitan aún más el desarrollo del mercado.

• Según la Administración de Información Energética (EIA) de EE. UU. para 2023, más del 46 % de las empresas de alimentos congelados informaron que el aumento de los costos de electricidad es un desafío importante para las operaciones de la cadena de frío.

• Una encuesta de 2023 realizada por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología encontró que solo el 43% de los consumidores cree que los alimentos producidos comercialmente, incluidos los congelados, son saludables.

Creciente interés por mejores alternativas a los alimentos congeladosCrear oportunidades para el producto en el mercado.

Oportunidad

El creciente interés por mejores alternativas a los alimentos congelados, por ejemplo, otras opciones bajas en calorías y de origen vegetal, presenta puertas abiertas gratificantes para los actores del mercado. La ampliación de los canales de transmisión, especialmente en sectores empresariales en desarrollo, ofrece además un potencial de desarrollo crítico. Los avances en las tecnologías de congelación y los acuerdos prácticos de agrupación también pueden mejorar el atractivo del mercado y la productividad.

• Según el informe del Banco Mundial 2023, más del 63% de los hogares urbanos de los países de Asia y el Pacífico están mostrando una adopción cada vez mayor de alimentos preparados congelados, lo que presenta oportunidades de crecimiento para los fabricantes.

• Según USDA 2023, más del 50 % de los fabricantes de alimentos congelados están desarrollando productos enriquecidos con vitaminas, minerales y proteínas para atender a los consumidores preocupados por su salud.

Mantenerse al día con la calidad confiable de los artículos podría ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

Una de las dificultades esenciales para el mercado de alimentos congelados es tender a las interrupciones de la cadena de suministro provocadas por variables internacionales y naturales. Mantenerse al día con la calidad confiable de los artículos durante el transporte y la capacidad es otra preocupación básica. Además, el mercado debería conquistar la competencia de productos nuevos y preparados para comer para respaldar el desarrollo a largo plazo.

• Según IARW 2023, más del 44% de los envíos de alimentos congelados enfrentan desviaciones de temperatura durante el transporte, lo que potencialmente afecta la calidad y seguridad del producto.

• Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) 2023, más del 47 % de los productores de alimentos congelados enfrentan desafíos de cumplimiento de las pautas HACCP y FSMA, lo que afecta la eficiencia operativa.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE ALIMENTOS CONGELADOS

• América del norte

América del Norte impulsa el mercado de alimentos congelados, impulsado por el gran interés de los compradores por la comodidad y la calidad. Estados Unidos, con su amplia organización minorista y su alto nivel de congelación de innovaciones, asume un papel fundamental en la configuración del desarrollo territorial. El ascenso de los negocios en línea y los avances centrados en el bienestar respaldan aún más la extensión del mercado.

• Europa

Europa es un mercado inconfundible para los alimentos congelados, sostenido por la inclinación de la región por artículos manejables y excelentes. Países como el Reino Unido, Alemania y Francia son donantes clave, lo que subraya las opciones naturales y obtenidas de forma privada para satisfacer las suposiciones de los consumidores.

• Asia

Asia es un sector empresarial en desarrollo para los alimentos congelados, impulsado por la urbanización, el aumento de los ingresos fungibles y la recepción de las tendencias alimentarias occidentales. El rápido desarrollo de los desvíos de circulación minorista y en línea en países como China e India respalda el desarrollo del mercado.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores inconfundibles en el mercado de alimentos congelados están impulsando el desarrollo presentando contribuciones de artículos mejores, sustentables y diferentes. A través de organizaciones esenciales, trabajo innovador e intereses en innovaciones de vanguardia, estas organizaciones están forjando el destino de los alimentos congelados. Su compromiso con la calidad y la compatibilidad garantiza un desarrollo constante del mercado y la fidelidad de los consumidores.

• Nestlé: Según los recursos oficiales de Nestlé, la empresa produce más de 1200 productos alimenticios congelados en todo el mundo, incluidas comidas, verduras y postres.

• ConAgra: ConAgra sirve más de 400 SKU de alimentos congelados, centrándose en comidas y refrigerios listos para comer distribuidos en Norteamérica.

Lista de las principales empresas de alimentos congelados

• Nestlé (Suiza)
• ConAgra (Estados Unidos)
• H.J. Heinz (Estados Unidos)
• La cocina de Amy (EE. UU.)
• Marcas Conagra (EE. UU.)
• Alimentos McCain (Canadá)
• Tyson Foods (EE. UU.)
• Unilever (Reino Unido)
• Grupo de alimentos Simplot (EE. UU.)
• Seneca Foods Corporation (EE.UU.)
• Productos de panadería congelados Ralcorp (EE. UU.)
• Alimentos Kraft (EE. UU.)
• Alimentos McCain (Canadá)
• Alimentos de Islandia (Reino Unido)
• Alimentos Goya (Estados Unidos)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Octubre de 2024:Tyson Foods presenta otra línea de banquetes congelados que se adaptan a necesidades dietéticas específicas, como bajos en carbohidratos, ricos en proteínas y sin gluten, con el objetivo de atender el creciente interés por opciones saludables y buenas para cenar.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

Los alimentos congelados están experimentando un enorme desarrollo, impulsado por la creciente atención a sus ventajas, el creciente interés de los consumidores en soluciones sostenibles y los persistentes avances tecnológicos. A pesar de que enfrenta dificultades como limitaciones de suministro y costos crecientes, el interés continuo por opciones innovadoras y excelentes está impulsando la extensión y el progreso en toda la región. Los actores clave de la industria están impulsando el avance a través de desarrollos esenciales y extensiones de mercado, mejorando tanto la oferta como el atractivo. A medida que las inclinaciones de los compradores cambian hacia opciones mejores y más diferentes, se supone que el mercado prosperará, sostenido por desarrollos progresivos y un reconocimiento cada vez mayor de sus contribuciones.