Sistema de reserva de restaurantes en línea Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (en las instalaciones y basadas en la nube), por aplicación (comedor, bar y otros) y ideas regionales y pronósticos hasta 2033

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Descripción general del mercado del sistema de reservas de restaurantes en línea

El mercado global del sistema de reservas de restaurantes en línea se valoró en aproximadamente USD 2.21 mil millones en 2024 y se espera que crezca a USD 2.43 mil millones en 2025, llegando a USD 5.52 mil millones para 2033, con una tasa compuesta anual de 10.3% durante el período de pronóstico 2025-2033.

Un sistema de reserva de restaurantes en línea es una aplicación que permite a los clientes reservar tablas de comedor en línea, ya sea a través de una página web o una aplicación instalada en sus dispositivos de mano móviles. Esto incluye la disponibilidad de tablas en tiempo real donde los invitados eligen la hora, la fecha y el tamaño del grupo en el que se encuentran. Por lo general, aparece como algún tipo de extensión del sistema regular que ofrece funcionalidad, como correos electrónicos de confirmación o notificaciones de SMS, una lista de espera y la opción de cambiar o cancelar una reserva.

Desde la perspectiva del operador de restaurantes, un sistema de reserva en línea mejora la eficiencia operativa, ya que hay casos reducidos de no shows, mayor facturación de la mesa y un servicio al cliente efectivo. Algunos de los beneficios de utilizar la tecnología de programación del personal incluyen la flexibilización de la gestión de los negocios durante las horas ocupadas, ayuda a inventario de las elecciones del cliente y la acumulación de información sobre la prestación de servicios y las promociones. Dichos sistemas también pueden conectarse al software de gestión de relaciones con POS y clientes para que sea más beneficioso.

Impacto Covid-19

La industria de las pruebas neurogenéticas tuvo un efecto positivo debido a la adopción de los protocolos de salud durante la pandemia de COVID-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

Covid-19 afecta en gran medida al sistema de reserva de restaurantes en línea ya que los restaurantes cambian a dichos sistemas para cumplir con los nuevos procedimientos sanitarios y las demandas de los clientes. Debido a las pandemias actuales de Covid-19, la mayoría de los restaurantes se limitan a sus hogares y técnicas de distanciamiento social, por lo tanto, sin contacto eran importantes en la gestión de soluciones sin contacto y las reservas en línea que eran una herramienta crucial para administrar el flujo de clientes mientras observaban los protocolos Covid-19.

Además, CoVID-19 aceleró los cambios en la tecnología de reserva en línea mediante la introducción de check-in sin contacto, control de temperatura y pedido anticipado de comidas. Estos sistemas también crecieron como resultado de los servicios de comida para llevar y entrega: proporcionaron no solo las reservas sino también para la programación de la recolección y la entrega de comidas. Con la industria global volviendo lentamente a sus pies, la llamada para tales herramientas digitales se ha mantenido fuerte, sobre todo, ya que los clientes prefieren el toque de una pantalla para seleccionar sus comidas y restaurantes que usan estos sistemas para optimizar los procesos y elevar la experiencia del consumidor.

Últimas tendencias

Gestión de la experiencia de huéspedes con IA para impulsar el crecimiento del mercado

Ha habido desarrollos notables en el mercado que tienen el potencial de impulsar la participación del mercado del sistema de reservas de restaurantes en línea. Dichos sistemas utilizan información de reserva histórica, big data y comentarios de los invitados para sugerir recomendaciones para clientes, incluidas la configuración de la tabla, los pedidos y el momento adecuado para cenar. Esto no solo conduce a una mayor satisfacción del cliente, sino también a una mejor utilización de la tabla y una frecuencia más rápida de rehacer y menos tiempo de espera para mejorar la eficiencia del restaurante.

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Segmentación del mercado del sistema de reservas de restaurantes en línea

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en instalaciones y basadas en la nube.

• En las instalaciones: las locales también pueden conocerse como soluciones locales donde el software o los sistemas se alojan dentro de la propia infraestructura de una empresa. Existe una importante participación en la organización en hardware, software, seguridad y actualizaciones. Proporciona más flexibilidad a costa de una alta inversión inicial y recursos en términos de infraestructura de TI.

• Basado en la nube: los sistemas basados en la nube se instalan centralmente con hardware y software mantenidos y propiedad de un proveedor de servicios de terceros y se obtienen datos a través de la web. Estos son bastante flexibles, crecibles y con frecuencia más baratos que el software que está instalado localmente, ya que el proveedor de servicios realiza los cambios y el mantenimiento.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en comedor, bar y otros.

• Comedor: un comedor es parte del hogar o el establecimiento donde las personas se sientan a comer. Por lo general, puede poseer una mesa y sillas para los miembros de la familia o visitantes. En los restaurantes, el lugar donde los clientes se sientan y toman sus comidas se conoce como comedor, puede ser de tipo formal o informal basado en un restaurante en particular.

• Bar: un bar es un salón o un mostrador que contiene bebidas alcohólicas que son consumidas por clientes que a veces pueden ser servidos con otras bebidas. En restaurantes y pubs es una parte del establecimiento que es distinto del comedor, pero contiene un bar donde las personas que asisten a mezclar y preparan diferentes tipos de bebidas.

Dinámica del mercado

Factores de conducción

Demanda de reserva instantánea para impulsar el mercado

Hay varios elementos que inspiran el crecimiento del sistema de reservas de restaurantes en línea. Dado que cada vez más clientes desean hacer sus reservas directamente desde su teléfono inteligente, o computadora, el sistema de reserva en línea de Kabuki coincide con esta demanda, creando un sistema fácil de usar. La integración de la reserva en tiempo real, la confirmación recibida a los clientes, el programa de lealtad y las recomendaciones para los clientes siempre dan como resultado una mayor satisfacción para el cliente y, por lo tanto, las reservas repetidas.

Eficiencia operativa para restaurantes para expandir el mercado

Ayudan a los restaurantes en la reserva, el manejo de la mesa, reducen el tiempo que se le ocurre entre los pacientes y aumenta la eficiencia. También brindan información útil sobre las preferencias del huésped y la cantidad de personal de trabajo que se contratará. A medida que el mundo avanza en sistemas sin toque, especialmente debido a la pandemia, más restaurantes han adoptado sistemas de pedidos y reservas en línea para reducir el contacto al mínimo más mínimo. Los servidores dedicados ayudan a los clientes a realizar pedidos directamente a través del sitio web del restaurante, esto proporciona a los restaurantes información sobre los clientes, los momentos en que prefieren cenar, así como sus preferencias, informan el marketing dirigido, las promociones y la prestación de servicios mejorados.

Factor de restricción

Barreras tecnológicas para que los establecimientos pequeños potencialmente impidan el crecimiento del mercado

Algunos clientes usan el teléfono para reservar tablas directamente con el restaurante y es posible que no les guste realizar transacciones que involucran los sistemas en línea, especialmente aquellos que son mayores o tienen baja alfabetización técnica. Las plataformas de reserva en línea dependen de la conexión a Internet y el soporte de software, por lo tanto, las incidentes de fallas del sistema o enganche en el software utilizado en la cancelación de la reserva y los clientes enojados y la confusión organizacional.

Oportunidad

Integración de IA y aprendizaje automático para crear oportunidades para el producto en el mercado

Cuando el uso de avances de IA, los sistemas de reserva pueden utilizar el análisis de datos para establecer otras opciones, como las comidas que es probable que los clientes ordenen o cuando es probable que cenen. Esto puede resultar en una mayor lealtad del cliente y satisfacción completa del cliente y mejores operaciones para los restaurantes. Además, AI Solutions puede decidir los asientos más óptimos y estimar el tiempo necesario para servir a un cierto número de clientes y organizar el trabajo del personal e incluso los suministros basados en la reserva que establece una experiencia gastronómica perfecta y efectiva. La personalización de las comidas seguirá siendo una propuesta de venta única para la mayoría de los restaurantes en los próximos años.

Desafío

El aumento de la competencia y la saturación del mercado podrían ser un desafío potencial para los consumidores

A medida que las empresas seleccionan el sistema adecuado para cumplir con sus objetivos y objetivos al implementar su sistema de pedidos en línea, han surgido numerosas plataformas para los restaurantes y esto puede parecer una lista abrumadora cuando los restaurantes están buscando un sistema fácil de usar pero efectivo y económico. Esta gran cantidad de opciones también puede comprometer la unificación del cliente y puede significar que un cliente tendrá que descargar diferentes aplicaciones para ordenar una mesa en diferentes restaurantes. Además, los nuevos participantes con características nuevas y mejoradas pueden desabrochar sistemas actuales, alterando efectivamente los sistemas y características con frecuencia en lugar de tener que competir por la cuota de mercado.

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Sistema de reservas de restaurantes en línea Market Insights regional

• América del norte 

América del Norte es la región de más rápido crecimiento en este mercado. El mercado del sistema de reservas de restaurantes en línea de los Estados Unidos ha estado creciendo exponencialmente debido a múltiples razones. Estos sistemas están más equipados con funciones adicionales como inteligencia artificial en análisis de clientes, recompensas de clientes y check-in sin contacto. Hay una mayor presión para las formas de reservas sin contacto y digitales debido a Covid-19 y más restaurantes que se adaptan al sistema para cumplir con la capacidad y el tiempo de espera. También está experimentando la inclusión de soluciones de pago móvil y plataformas de entrega, por lo tanto, lo que hace que las operaciones sean más eficientes. Los sistemas norteamericanos también se están adaptando a tecnologías más nuevas, dirigiendo su atención a la personalización y los altos niveles de análisis predictivo.

• Europa

En Europa, los sistemas de reserva en línea se están desarrollando a un ritmo muy rápido, especialmente en países como el Reino Unido, Francia y Alemania. Muchas personas preferirían reservar o obtener información de restaurantes a través de su móvil, sitio web o una aplicación. Las aplicaciones están integrando múltiples idiomas y funcionalidades regionales que permiten su amplio uso por parte de los clientes. Vinculación con sitios web de comentarios de los clientes como; Trip Advisor, Google Reviews y la calificación comercial también siguen siendo populares como una forma de establecer la credibilidad.

• Asia

La región de Asia Pacífico también ha visto una gran adopción de los sistemas de reserva de restaurantes en línea debido al avance de la tecnología en ciudades especiales como Tokyo Singapur Sydney y muchos otros. Señalaron la transición móvil primero debido a la preferencia de los consumidores en países como China e India para usar aplicaciones para reservar tablas. La región también está adoptando conceptos como el menú de código de respuesta rápida y los pagos, practicando cenas sin contacto. Los operadores de restaurantes están forjando enlaces con tecnologías de entrega de alimentos; para facilitar los servicios gastronómicos fusionados.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave de la industria están dando forma al mercado de sistemas de reservas de restaurantes en línea a través de la innovación estratégica y la expansión del mercado. Estas compañías introducen técnicas y procesos avanzados para mejorar la calidad y el rendimiento de sus ofertas. También están expandiendo sus líneas de productos para incluir variaciones especializadas, que atienden a diversas preferencias del cliente. Además, están aprovechando las plataformas digitales para aumentar el alcance del mercado y mejorar la eficiencia de distribución. Al invertir en investigación y desarrollo, optimizar las operaciones de la cadena de suministro y explorar nuevos mercados regionales, estos jugadores están impulsando el crecimiento y estableciendo tendencias dentro del sistema de reservas de restaurantes en línea.

Lista de las principales compañías de sistemas de reservas de restaurantes en línea

• Eat App [United Arab Emirates]
• Resy [U.S.]
• Wisely [U.S.]
• Tock [U.S.]
• OpenTable [U.S.]

Desarrollo clave de la industria

Marzo de 2021: Resy dio un esfuerzo significativo en el mercado del sistema de reservas de restaurantes en línea. Recientemente desarrollaron resyos. Resyos es una plataforma integrada basada en la nube que atiende a las necesidades de gestión de restaurantes, como reserva, lista de espera, así como funciones de gestión de huéspedes. También afirman que facilita a los restaurantes recopilar información de reserva, acuerdos de asiento, comportamiento del cliente, lo que ayudaría a mejorar la competencia de su organización. Algunas de las características clave de este sistema incluyen la eficiencia en la integración con múltiples sistemas POS y la oferta de análisis para optimizar las relaciones con los clientes y, en última instancia, los ingresos, para los restaurantes.

Cobertura de informes

El análisis FODA se presenta en este trabajo a un alto nivel, y se consideran recomendaciones útiles con respecto a una mayor evolución del mercado. Este documento aprovecha la oportunidad para revisar y discutir los segmentos del mercado y las posibles aplicaciones que tienen el potencial de influir en el crecimiento del mercado en los años futuros. El trabajo utiliza ambos datos sobre el estado moderno del mercado y la información sobre su evolución para identificar las posibles tendencias de desarrollo.

Se espera que el sistema de reserva de restaurantes en línea con mejor portabilidad obtenga altas tasas de crecimiento debido a mejores tendencias de adopción del consumidor, aumentos de áreas de aplicación y desarrollos de productos más innovadores. Sin embargo, puede haber algunos problemas como, por ejemplo, la escasez de materias primas o precios más altos para ellos, sin embargo, la creciente popularidad de las ofertas y tendencias especializadas para mejorar la calidad fomentan el crecimiento del mercado. Todos ellos están progresando a través de la tecnología y las estrategias innovadoras en los desarrollos, así como en la cadena de suministro y el mercado. Debido a los cambios en el entorno del mercado y la creciente demanda de variedad, el sistema de reserva de restaurantes en línea tiene un desarrollo prometedor, ya que constantemente desarrolla y amplía su aplicación.