As 5 maiores empresas no mercado de alimentos e bebidas dietéticas | Insights de pesquisa empresarial

Visão geral do mercado de alimentos e bebidas dietéticas

De acordo com uma pesquisa recente realizada pela Business Research Insights, o mercado globalmercado de alimentos e bebidas dietéticastem um valor de 265,51 mil milhões de dólares em 2026 e eventualmente atingirá 377,9 mil milhões de dólares em 2035, expandindo a uma CAGR de 4% de 2026 a 2035.

O mercado de alimentos e bebidas dietéticas expandiu-se rapidamente devido à crescente conscientização sobre a saúde e à mudança de hábitos alimentares em mais de 195 países em todo o mundo. Em 2024, mais de 39% da população adulta global estava classificada como com excesso de peso, enquanto 13% era considerada obesa, criando uma forte procura por produtos dietéticos no mercado de alimentos e bebidas. O mercado de alimentos e bebidas dietéticas inclui alimentos de baixas calorias, bebidas sem açúcar, substitutos de refeição e produtos de nutrição funcional, com mais de 60% dos consumidores verificando ativamente os rótulos de calorias. A urbanização ultrapassou os 56% a nível mundial, acelerando o consumo de alimentos e bebidas dietéticos embalados. Além disso, quase 72% dos consumidores com idades entre 18 e 45 anos relatam comprar bebidas dietéticas pelo menos 2 vezes por semana, reforçando a expansão consistente do mercado.

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Os insights baseados em dados estão remodelando o planejamento estratégico no mercado de alimentos e bebidas dietéticas, já que mais de 78% dos fabricantes agora dependem de plataformas de análise de consumo. Mais de 4,5 mil milhões de utilizadores globais da Internet influenciam o comportamento de compra, com 68% a pesquisar valores nutricionais antes de comprar alimentos e bebidas dietéticas. Os ciclos de inovação de produtos foram reduzidos de 24 para 12 meses, apoiados pela análise de dados em tempo real. Os scanners de varejo rastreiam mais de 1,2 milhão de SKUs de alimentos dietéticos em todo o mundo, ajudando as empresas a otimizar a colocação nas prateleiras e os preços. As ferramentas de inteligência artificial melhoram a precisão da previsão de demanda em 35%, permitindo que os participantes do mercado de alimentos e bebidas dietéticos respondam mais rapidamente às mudanças nas tendências alimentares.

As 5 principais tendências no mercado de alimentos e bebidas dietéticas

1. Aumento da demanda por produtos com baixas calorias e sem açúcar

As ofertas de baixas calorias e sem açúcar dominam o mercado de alimentos e bebidas dietéticas, representando quase 47% do total de lançamentos de produtos em 2023. O consumo global de açúcar diminuiu 8% nos últimos 5 anos, impulsionado pelo aumento das taxas de diabetes que afectam 537 milhões de adultos em todo o mundo. Mais de 65% dos consumidores preferem agora bebidas com menos de 50 calorias por porção, enquanto o uso de adoçantes artificiais aumentou 29%. Existem impostos governamentais sobre o açúcar em mais de 50 países, incentivando os fabricantes de alimentos a reformularem os produtos. O mercado de alimentos e bebidas dietéticas continua a priorizar a redução do açúcar para atender às expectativas regulatórias e dos consumidores.

2. Crescimento de Substitutos de Refeição e Produtos de Nutrição Funcional

Os substitutos de refeição representam um dos segmentos de crescimento mais rápido no mercado de alimentos e bebidas dietéticas, com mais de 32% dos profissionais urbanos consumindo shakes substitutos de refeição pelo menos 3 vezes por semana. A conscientização sobre a ingestão de proteínas aumentou, com o consumo médio diário de proteínas aumentando de 60 gramas para 75 gramas por adulto. Os produtos de nutrição funcional incluem agora mais de 25 micronutrientes diferentes, como vitaminas e probióticos. A participação no fitness atingiu 23% da população mundial, fortalecendo a procura por soluções nutricionais equilibradas. Esta tendência reflete mudanças no estilo de vida em que a conveniência e a densidade nutricional são fatores críticos de compra.

3. Etiqueta limpa e preferência de ingredientes naturais

Os produtos do mercado de alimentos e bebidas dietéticos com rótulo limpo cresceram significativamente, com 71% dos consumidores evitando aditivos artificiais. Produtos contendo menos de 10 ingredientes superam as opções tradicionais em 40% em compras repetidas. Adoçantes naturais como a estévia aparecem em mais de 18.000 formulações de bebidas dietéticas em todo o mundo. As iniciativas de transparência exigem agora a divulgação nutricional de 100% dos alimentos embalados em mais de 90 países. À medida que a confiança do consumidor se torna fundamental, a conformidade com rótulos limpos tornou-se uma estratégia central no ecossistema do mercado de alimentos e bebidas dietéticas.

4. Expansão de alimentos e bebidas dietéticas à base de plantas

Os alimentos e bebidas dietéticos à base de plantas aumentaram, com o consumo de proteínas vegetais a aumentar 27% desde 2019. Mais de 79 milhões de pessoas a nível mundial identificam-se como vegetarianas ou veganas, influenciando a diversificação de produtos. As bebidas à base de soja, ervilha e amêndoa representam 62% dos lançamentos de bebidas dietéticas à base de plantas. As preocupações ambientais impactam as decisões de compra de 54% dos millennials, impulsionando a procura baseada em plantas. Os benefícios da redução do colesterol, medidos em 15–20 mg/dL, fortalecem ainda mais este segmento no mercado de alimentos e bebidas dietéticas.

5. Plataformas de nutrição personalizada e dieta digital

A nutrição personalizada está transformando o mercado de alimentos e bebidas dietéticas, apoiado por mais de 350 milhões de usuários de aplicativos de saúde em todo o mundo. Os planos de dieta baseados em DNA cresceram 21%, enquanto o uso de dispositivos vestíveis ultrapassa 1,1 bilhão de unidades em todo o mundo. Os consumidores que seguem dietas personalizadas relatam resultados de controle de peso 18% melhores. As entregas de alimentos dietéticos por assinatura atendem agora mais de 40 milhões de domicílios. Esta tendência integra tecnologia e ciência nutricional, remodelando o envolvimento do consumidor e a fidelidade à marca.

Crescimento e Demanda Regional

• América do Norte

A América do Norte representa um mercado maduro de alimentos e bebidas dietéticas, com mais de 73% dos adultos tentando ativamente controlar o peso. A prevalência da obesidade é de 42% na região, impulsionando a procura por alimentos com calorias controladas. Mais de 85% dos supermercados possuem corredores dedicados a alimentos dietéticos e 61% das famílias compram bebidas dietéticas mensalmente. Os mandatos regulamentares de rotulagem nutricional afetam 100% dos produtos embalados, aumentando a transparência. A participação em atividades físicas ultrapassa 64 milhões de frequentadores de academias, reforçando a demanda sustentada por alimentos e bebidas dietéticas nas populações urbanas e suburbanas.

• Europa

A Europa demonstra um crescimento constante no mercado de alimentos e bebidas dietéticas, apoiado por 27 países sob regulamentos unificados de segurança alimentar. Aproximadamente 53% dos consumidores europeus seguem dietas com baixo teor de açúcar, enquanto 45% monitorizam diariamente a ingestão de calorias. As campanhas de saúde apoiadas pelo governo atingem mais de 300 milhões de residentes anualmente. O consumo de bebidas dietéticas aumentou 14% em 4 anos, com forte procura na Alemanha, França e Itália. A certificação orgânica se aplica a mais de 35% dos produtos alimentares dietéticos, aumentando a confiança do consumidor e a diferenciação do produto.

• Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico é a região que mais cresce no mercado de alimentos e bebidas dietéticas, impulsionada por uma população superior a 4,3 mil milhões de pessoas. A urbanização ultrapassou 51%, alterando significativamente os hábitos alimentares. A prevalência da diabetes afecta mais de 206 milhões de indivíduos, aumentando a procura por produtos sem açúcar. O consumo de bebidas dietéticas na China e na Índia cresceu 22% juntos. As lojas de conveniência somam mais de 12 milhões, garantindo ampla acessibilidade aos produtos. O aumento do rendimento disponível entre 1,4 mil milhões de consumidores da classe média apoia a penetração contínua no mercado.

• Oriente Médio e África

O mercado de alimentos e bebidas dietéticas do Médio Oriente e África está a emergir rapidamente, com taxas de obesidade superiores a 30% nos países do Golfo. O crescimento médio da população urbana é de 3,1% anualmente, expandindo a infra-estrutura comercial. Mais de 60% dos consumidores reduzem ativamente a ingestão de açúcar, enquanto o consumo de bebidas dietéticas engarrafadas aumentou 19%. Os programas de sensibilização para a saúde abrangem agora 18 países, influenciando o comportamento alimentar. A penetração das importações representa 55% da disponibilidade de alimentos dietéticos, criando oportunidades para os intervenientes no mercado internacional.

Principais empresas no mercado de alimentos e bebidas dietéticas

• Laboratórios Abbott
• Moinhos Gerais
• Herbalife
• Kellogg
• Medifast

Perfil e visão geral das principais empresas

Laboratórios Abbott

Sede: Estados Unidos

A Abbott Laboratories é uma empresa líder no mercado de alimentos e bebidas dietéticas, com mais de 135 anos de história operacional. A empresa atende mais de 160 países, com foco em nutrição médica e produtos para controle de peso. O portfólio de dietas da Abbott aborda o controle da ingestão calórica e o equilíbrio de micronutrientes, visando adultos de 25 a 65 anos. A empresa investe em mais de 7.000 estudos clínicos anualmente para validar a eficácia nutricional. Com instalações de produção superiores a 90 localidades, a Abbott mantém forte confiabilidade de fornecimento e capacidade de inovação no mercado de alimentos e bebidas dietéticas.

Moinhos Gerais

Sede: Estados Unidos

A General Mills tem mais de 150 anos de experiência e opera em mais de 100 países em todo o mundo. A empresa oferece uma ampla gama de produtos dietéticos para o mercado de bebidas e alimentos, incluindo cereais com baixo teor de açúcar e lanches com porções controladas. Mais de 60% do seu portfólio de produtos atende aos padrões internos de redução de calorias. A General Mills reformulou mais de 300 produtos para reduzir os níveis de sódio e açúcar. O alcance do consumidor ultrapassa 90% das famílias nos principais mercados, fortalecendo a confiança na marca e as compras repetidas.

Herbalife

Sede: Estados Unidos

A Herbalife é uma empresa global de nutrição que opera em mais de 90 países, com foco em substitutos de refeição e alimentos e bebidas dietéticos à base de proteínas. A empresa atende aproximadamente 5 milhões de distribuidores independentes em todo o mundo. Os produtos Herbalife contêm perfis nutricionais padronizados com níveis de proteína superiores a 20 gramas por porção. Os clubes de nutrição somam mais de 100.000 em todo o mundo, criando um envolvimento localizado do consumidor. As formulações da marca com respaldo científico apoiam as metas de controle de peso em diversos grupos demográficos.

Kellogg

Sede: Estados Unidos

A Kellogg opera há mais de 115 anos e distribui produtos em 180 países. As ofertas de mercado de alimentos e bebidas dietéticas da empresa enfatizam o controle de porções, o enriquecimento de fibras e a redução de açúcar. Mais de 70% dos cereais Kellogg contêm menos de 10 gramas de açúcar por porção. A empresa adquire grãos de mais de 2 milhões de agricultores, apoiando a estabilidade do fornecimento. A Kellogg investe em programas de educação do consumidor que atingem 1 bilhão de pessoas anualmente.

Medifast

Sede: Estados Unidos

A Medifast é especializada em programas de controle de peso clinicamente estruturados e produtos alimentares dietéticos. Fundada há mais de 40 anos, a empresa apoia planos de perda de peso utilizados por mais de 1 milhão de pessoas anualmente. Os produtos Medifast enfatizam porções controladas, normalmente variando de 90 a 110 calorias por porção. Os programas clínicos demonstram uma redução média de peso de 15 a 20 libras em 12 semanas. A marca integra ferramentas de coaching digital utilizadas por mais de 500.000 usuários ativos.

Conclusão

O mercado de alimentos e bebidas dietéticas continua a evoluir à medida que a consciência global sobre a saúde atinge níveis sem precedentes, influenciando mais de 70% das escolhas alimentares dos consumidores. Com a obesidade a afectar mais de mil milhões de indivíduos em todo o mundo, a procura por soluções nutricionais de baixas calorias, funcionais e personalizadas continua forte. A integração tecnológica, a inovação de rótulo limpo e a diversificação regional estão a moldar estratégias competitivas em quatro regiões principais. As empresas líderes investem em investigação, reformulação e envolvimento digital para abordar a mudança de comportamentos alimentares. À medida que as expectativas dos consumidores mudam em direção à transparência e aos resultados de saúde mensuráveis, o mercado de alimentos e bebidas dietéticas está posicionado para uma relevância global sustentada e um crescimento a longo prazo.