Tamanho do mercado de pés de galinha, compartilhamento, crescimento e análise da indústria por tipo (pés de frango cru, pés de frango processados) por aplicação (varejo, serviços de alimentos, planta de processamento de alimentos) e insights regionais e previsão para 2033

A pandemia Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o crescimento do mercado experimentando uma demanda acima do previsto em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuído ao aumento do mercado e à demanda que retorna aos níveis pré -pandemia assim que a pandemia terminar.

Durante a pandemia covid-19, o tamanho do mercado de pés de galinha aumentou inicialmente, no qual o impacto entrega correntes globalmente, levando a breves escassez e interrupções na disponibilidade. Inicialmente, o mercado exige a alimentação reduzida, impulsionada por meio do desligamento causado por pandemia de restaurantes, indústrias de transportadores de alimentos e mercados, que podem ser clientes mais importantes deste produto. O fechamento das fronteiras e regulamentos de câmbio exacerbou as interrupções da cadeia de suprimentos, pois os mercados globais estavam sofrendo especialmente de atividades de exportação e importação diminuídas. No entanto, à medida que o cenário evoluiu e os regulamentos diminuíram, o pedido começou a se recuperar, principalmente em países onde a alimentação é um item básico na cozinha tradicional. O boom na culinária caseira e o impulso ascendente dos mercados de refeições on -line contribuíram para a restauração do mercado. Além disso, a acessibilidade dos pés de galinha, misturada com seu valor alimentar, atraiu clientes com consciência de condicionamento físico e aqueles que buscavam ativos proteicos eficazes de preços. Como resultado, o mercado de pés de galinha testemunhou um boom moderado no comprimento do mercado no comprimento da publicação-pandêmica, impulsionado pelo ressurgimento da demanda doméstica e internacional e a cura das cadeias de suprimentos.

Últimas tendências

Valor nutricional e benefícios à saúdeser uma tendência de destaque

O valor nutricional e os benefícios à saúde estão emergindo rapidamente como características -chave nas escolhas dos clientes. À medida que os seres humanos acabam com reconhecimento extra à saúde, eles podem estar buscando mercadorias que ofereçam bênçãos tangíveis, que incluem digestão melhorada, força elevada e melhor imunidade. Essa mudança é empurrada com a ajuda de um foco em desenvolvimento do hiperlink entre o plano de redução de peso e o bem-estar universal. Os consumidores estão priorizando alimentos ricos em nutrientes importantes, como vitaminas, minerais e antioxidantes, e são um número crescente de desenhos a suplementos e refeições úteis que prometem vantagens específicas de saúde. As marcas que eficazmente falam essas vantagens e fornecem informações transparentes e apoiadas pela ciência estão ganhando uma vantagem competitiva. Essa moda também influencia a melhoria do produto, com organizações focadas na fortalecimento de refeições, reduzindo os componentes ruins e destacando as bênçãos da saúde em estratégias de publicidade. No geral, a ênfase na taxa alimentar e nas vantagens de saúde reflete um movimento mais amplo em direção a seleções de modo de vida mais amplo e capturado em saúde.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), mais de 76% das exportações de pés de galinha dos EUA foram enviados para a China sozinhos em 2023, indicando uma demanda concentrada e crescente por pés de galinha nos mercados do leste da Ásia. 

• De acordo com a Associação Nacional da Indústria da China, a proporção de pés de galinha processada em lanches de valor agregado aumentou 28% entre 2021 e 2023 devido ao aumento das tendências de consumo urbano em alimentos de conveniência.

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Mercado de pés de galinhaSegmentação

Por tipo

Dependendo dos pés de frango mercado Dados são tipos: pés de frango cru e pés de frango processados. Os pés de frango processados, Assim,O tipo capturará a participação máxima de mercado até 2030. 

• Pés de frango cru: O mercado de pés de frango cru é especializado em pássaros não processados, utilizados em inúmeras cozinhas para sua textura e sabor. A demanda é impulsionada por meio da culinária que utiliza e os benefícios nutricionais, especialmente nos mercados asiáticos.

• Pés de frango processados: os pés processados do mercado de alimentos para frango funções que são limpas, cozidas e embaladas para a ingestão. Esse tipo atende a várias culinárias que usam, em particular na culinária asiática, melhorando o conforto e a atração.

Por aplicação

O mercado é dividido em varejo, serviços de alimentação, fábrica de processamento de alimentos. pés de frango Os participantes do mercado em segmentos de cobertura como a fábrica de processamento de alimentos dominarão o mercado durante 2024-2030.

• Varejo: No mercado de pés de frango, os pacotes de varejo prestam atenção em alimentos embalados, congelados ou frescos vendidos imediatamente a clientes através de supermercados e lojas de distinção, atendendo a diversos culinários.

• Services de alimentos: No mercado de pés de frango, as aplicações de serviços de alimentos estão se expandindo à medida que os locais para comer e as organizações culinárias fazem uso de pés de galinha para caldos, sopas e pratos tradicionais, empurrados através do crescente interesse patrono em diversas cozinhas.

• Planta de processamento de alimentos: No mercado de pés de frango, as plantas de processamento de refeições usam pés de frango para fazer caldos, sopas e mercadorias de gelatina, alavancando seu alto conteúdo de colágeno para o custo nutricional e culinário introduzido.

Fatores determinantes

Valor nutricional e benefícios para a saúde para aumentar o crescimento do mercado

A crescente conscientização dos benefícios da dieta e da aptidão dos pés de galinha está impulsionando significativamente o crescimento do mercado de pés de frango. Os pés de galinha são uma rica fonte de colágeno, que é entendida por suas vantagens na melhoria da elasticidade da pele e saúde das articulações. Esse alto teor de colágeno faz com que os pássaros alimentem um aspecto ideal para os clientes centralizados em saúde anti-obtenção de saúde mais antiga e articular, especialmente dentro da expansão da saúde e da saúde e consciência da saúde. Além disso, os pés de galinha são um suprimento muito bom de proteína, cálcio e outros minerais críticos, ajudando a saúde dos ossos e os nutrientes básicos. Com o aumento da atenção à saúde, os clientes estão procurando alimentos à base de ervas e densos em nutrientes, pressionando o pedido de mercadorias que oferecem essas bênçãos. Além disso, o mercado vê o boom como produtores e processadores de refeições entendem a capacidade dos pés de galinha no desenvolvimento de novos produtos que consistem em caldos, sopas e lanches, por esse motivo, atendendo a um mercado mais amplo. A mistura desses fatores não apenas aumenta a demanda por pés de galinha, mas também incentiva a inovação no processamento de refeições e no desenvolvimento de produtos, contribuindo para o crescimento geral do mercado.

• De acordo com o Ministério da Agricultura Brasileira, o Brasil exportou mais de 290.000 toneladas de pés de galinha para países asiáticos em 2023, marcando um aumento de 19,6% em comparação com 2021, impulsionado pela baixa demanda doméstica e alto interesse global.

• Com base em insights do Conselho Nacional de frango (EUA), os pés de galinha são uma iguaria popular em mais de 40 países, particularmente na China, Tailândia e Vietnã, contribuindo para uma parcela significativa da utilização de subprodutos no processamento de aves-estimado em mais de 14% do total de exportações de frango.

Crescente demanda nos mercados asiáticosimpulsiona o crescimento do mercado

O mercado de pés de frango está passando por um aumento maciço, amplamente empurrado usando o aumento da chamada nos mercados asiáticos. Os pés de frango são um item básico em várias cozinhas asiáticas, juntamente com chinês, filipino e tailandês, nas quais são comumente utilizados em pratos tradicionais como dim sum, sopas e ensopados. O significado cultural e as práticas culinárias profundamente enraizadas nessas regiões contribuem para um apelo continuamente excessivo para os pés de Chook. Além disso, o reconhecimento em desenvolvimento da culinária asiática globalmente multiplicou a exportação e o consumo de pés de Chook, à medida que maiores consumidores globais estão procurando sabores e componentes genuínos. Essa tendência é similarmente amplificada através do impulso ascendente de restaurantes asiáticos e lojas de alimentos globais, que dependem fortemente dos pés de galinha para atender às opções de seus clientes. Além disso, como a elegância do meio se expande em locais internacionais asiáticos, há um crescimento correspondente nos ganhos descartáveis e uma mudança para a taxa máxima e a mercadoria tradicional de alimentos. Essa melhoria financeira aumenta a demanda por pés de galinha, cada um para culinária doméstica e dentro da indústria de serviços de alimentos, montando o crescimento do mercado.

Fatores de restrição

Barreiras culturais e de percepçãorecusar o crescimento do mercado

As barreiras culturais e de percepção significativamente o crescimento do mercado de pés de galinha. Em muitos países ocidentais, o Bird FT é regularmente percebido como uma preferência alimentar não convencional ou desagradável, em grande parte por causa de opções e normas dietéticas culturais. Essa aversão está enraizada na falta de familiaridade com o produto e uma crença na moda dos pés de galinha como baixa satisfativa ou desagradável. Além disso, os conceitos errôneos aproximadamente a segurança da higiene e das refeições contribuem para a hesitação do patrono, restringindo a reputação do produto e o apelo nessas regiões. Mesmo em mercados em que os pés de galinha são geralmente alimentados, como em elementos da Ásia e da América Latina, essas limitações podem afetar o aumento do mercado, especialmente entre clientes mais jovens e globalizados que podem também adotar preferências alimentares excepcionais. Para conquistar esses desafios, é muito vital que as partes interessadas corporativas treinem clientes nas vantagens alimentares e na versatilidade culinária dos pés de galinha, bem como dissipar os mitos sobre sua proteção e excepcional por marketing óbvio e rigorosos manipulados agradáveis.

• De acordo com a Administração Geral de Alfândega da China, mais de 31 lotes de remessa de pés de galinha foram rejeitados em 2022 devido à contaminação microbiológica e à embalagem inadequada, destacando a aplicação estrita de qualidade como uma barreira -chave. 

• Um relatório do consumidor do Conselho Europeu de Informação Alimentar (EUFIC) constatou que apenas 6% dos consumidores europeus estão abertos ao consumo de pés de frango, citando desconhecimento e textura como impedimentos primários, o que limita a penetração do mercado fora da Ásia.

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Pés de frangoMercado Insights Regionais

O domínio da Ásia -Pacífico deriva dePopularidade cultural

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia -Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A Ásia -Pacífico domina a participação de mercado dos pés de frango devido a um agregado de elementos culturais, financeiros e demográficos. Em nações como China, Vietnã e Tailândia, os pés de frango são uma iguaria convencional, profundamente arraigados na cozinha do bairro e desfrutados em vários pratos que incluem dim sum, ensopados e lanches. Essa escolha cultural impulsiona altos custos de consumo e um pedido regular para a população grande e crescente da região, além de amplificar o tamanho do mercado, com o aumento do ganho descartável, permitindo que mais clientes ofereçam diversos recursos proteicos. Além disso, as bênçãos da localização da Ásia-Pacífico de uma cadeia e infraestrutura de entrega bem montadas, facilitando a produção e distribuição eficientes do crescimento econômico e urbanização nos mercados crescentes contribuem para expandir as possibilidades de mercado, pois novos clientes de classe média estão buscando refeições tradicionais e incríveis. Além disso, os fabricantes e processadores do bairro estão inovando constantemente, transmitindo uma mercadoria numérica que atenda a vários gostos, como resultado, reforçando o domínio da área no mercado internacional de pés de galinha.

Principais participantes do setor

Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva

O mercado de pés de frango é significativamente influenciado pelos principais players do setor que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação de preferências do consumidor. Esses principais players possuem extensas redes de varejo e plataformas on -line, fornecendo aos consumidores fácil acesso a uma ampla variedade de opções de guarda -roupa. Sua forte presença global e reconhecimento de marca contribuíram para aumentar a confiança e a lealdade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Além disso, esses gigantes da indústria investem continuamente em pesquisa e desenvolvimento, introduzindo projetos, materiais e recursos inteligentes inovadores em guarda -roupas, atendendo às necessidades e preferências em evolução do consumidor. Os esforços coletivos desses principais players afetam significativamente o cenário competitivo e a futura trajetória do crescimento do mercado de pés de galinha.

• JBS S.A.: De acordo com a Associação Brasileira de Proteínas de Animais, a JBS exportou mais de 85.000 toneladas de pés de frango em 2023, com uma participação de 42% das exportações totais de pés de galinha do Brasil.

• Tyson Foods: De acordo com o Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA, a Tyson Foods representou aproximadamente 60.000 toneladas de exportações de pés de galinha em 2023, tornando -o um dos três principais exportadores de aves dos EUA.

Lista de topPés de frango Empresas

• JBS S.A. (Brazil)
• Tyson Foods (U.S.)
• BRF (Brazil)
• New Hope Liuhe (China)
• Wen's Food Group (China)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Junho de 2023:Em 2023, o mercado de pés de galinha testemunhou o desenvolvimento de negócios de alta qualidade, com melhorias no processamento de tecnologia e esforços de sustentabilidade. As principais tendências incluíram a implementação de técnicas de processamento superior voltadas para melhorar a melhor e a melhor eficiência do produto. As empresas investiram em equipamentos contemporâneos para otimizar a fabricação, melhorar a higiene e diminuir o desperdício. Além disso, houve um grande impulso em direção a práticas sustentáveis, com muitos produtores adotando respostas ecológicas de embalagens e gerenciamento de resíduos para atender ao desenvolvimento de preocupações ambientais e requisitos regulatórios. Essa atenção na sustentabilidade não se alinha mais apenas com as características ambientais internacionais, no entanto, também permite reduzir as despesas operacionais e aumentar o apelo no mercado.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise considera as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativa e quantitativa para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no crescimento do mercado de pés de galinha. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes de oferta e demanda que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo o mercado de pés de galinha de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de maneira formal e facilmente compreensível.