Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria de processadores de alimentos comerciais por tipo (processadores de alimentos para alimentação contínua, processadores de alimentos tipo tigela, helicópteros Buffalo) por aplicativo (restaurante, fábrica de alimentos) e previsão regional para 2028

Atualizado em: 08 July 2024

Visão geral do relatório de mercado de processadores de alimentos comerciais

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O tamanho do mercado global de processadores de alimentos comerciais foi de US$ 221,8 milhões em 2022 e o mercado está projetado para atingir 373,621 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 6% durante o período de previsão.

Os alimentos podem ser alimentados continuamente em um processador de alimentos contínuo enquanto ele opera e distribui os alimentos em um recipiente diferente. Eles ajudam os usuários finais a reduzir o tempo necessário para processar grandes lotes de alimentos, tornando mais simples a produção de uma variedade de pratos em um curto espaço de tempo.

O aumento da demanda por carnes e aves, bem como o aumento do consumo de produtos processados ​​são esperados como resultado do crescimento populacional e do aumento da renda disponível per capita, o que aumentará o crescimento do mercado durante o período de previsão. Devido às suas múltiplas qualidades favoráveis, incluindo controle de qualidade, durabilidade, limpeza e preservação, esses sistemas são amplamente utilizados em uma variedade de indústrias, incluindo panificação e confeitaria, carnes, peixes e aves, laticínios e grãos. O produto é cada vez mais utilizado em setores de utilização final, especialmente na Ásia-Pacífico, onde a expansão da produção interna e os níveis crescentes de rendimento dos consumidores estão a alimentar a inovação nesta indústria.

Impacto da COVID-19

"Crescentes preocupações da indústria alimentar sobre a gestão da segurança alimentar durante o crescimento restrito da COVID-19"

As indústrias transformadoras e alimentares sofreram como resultado do recente surto de COVID-19, e também houve uma queda no comércio internacional. É essencial que a empresa alimentar enfatize práticas adequadas de higiene pessoal e proporcione formação ao pessoal nestas áreas. Globalmente, os governos estão a apoiar a concepção e a engenharia higiénicas dos equipamentos de processamento e manuseamento de alimentos através de directrizes, programadores instrucionais, técnicas de testes laboratoriais e materiais de formação para um ambiente limpo e assuntos associados. Com base na análise de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP), os Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar (SGSA) aplicaram alguns conceitos para lidar com as leis de segurança alimentar.

Últimas tendências

"Investimentos crescentes no setor de processamento de alimentos apoiarão a expansão do mercado"

Projeta-se que o mercado de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos se desenvolva como resultado do aumento dos gastos em P&D em tecnologia de processamento de alimentos. O potencial de mercado financeiramente compensador é indicado por investimentos na integração da IoT e da IA ​​e na combinação delas com equipamentos de processamento e manuseio de alimentos. O aumento da procura de produtos é responsável pelo aumento do investimento por parte de empresas nacionais e internacionais no sector de processamento de alimentos da Ásia-Pacífico. A Agência Nacional de Promoção e Facilitação de Investimentos do governo indiano prevê que, até ao final de 2024, o setor de transformação alimentar terá atraído investimentos de 33 mil milhões de dólares. Na Índia, existem hoje mais de 40.000 fábricas de processamento de alimentos. Durante o período de projeção, prevê-se que aumentem consideravelmente, oferecendo perspectivas lucrativas às empresas envolvidas no mercado.

Segmentação do mercado de processadores de alimentos comerciais

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• Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em processadores de alimentos para ração contínua, processadores de alimentos tipo tigela, picadores de búfalos. Prevê-se que os processadores contínuos de alimentos para animais sejam o segmento líder.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em restaurante e fábrica de alimentos. restaurante será o segmento dominante.

Fatores determinantes

"Integração de tecnologia avançada de automação e robótica em instalações de fabricação para apoiar o desenvolvimento do mercado"

Os fabricantes atualmente no mercado estão tentando implementar automação de ponta, bem como tecnologias IoT e IA para implementar robôs em instalações de produção. Através destas iniciativas, a segurança alimentar será melhorada e a cadeia de abastecimento global será reforçada. Para aumentar a eficiência operacional e aprimorar os procedimentos de processamento e manuseio de alimentos, os fabricantes estão propensos a realizar monitoramento de produtos, manutenção remota e autodiagnóstico nas instalações de fabricação. Agora que as instalações estão em conformidade com os procedimentos definidos pela Indústria 4.0, estas tecnologias de processamento automatizado podem ser utilizadas sem problemas. Os serviços inteligentes pós-compra que os fabricantes de equipamentos oferecem aos seus clientes são a sua principal ênfase. EU SOU UM. O Grupo, por exemplo, sugere serviços inteligentes como uma sala digital (troca de dados através da Indústria 4.0), suíte de serviços inteligentes (software inteligente com realidade virtual e aumentada integrada), serviços técnicos 24 horas por dia, 7 dias por semana e muito mais.

"A demanda por produtos alimentícios de conveniência higiênicos aumentará, impulsionando o crescimento do mercado"

A popularidade, a produção e o consumo de produtos alimentares prontos para consumo foram influenciados pelo crescimento das populações urbanas em muitas regiões geográficas e pela adoção de um estilo de vida metropolitano acelerado. A organização da indústria alimentar da União Europeia, Food Drink Europe, relata que as refeições prontas são consumidas com mais frequência na Europa (até 6,7 mil milhões foram gastos lá em 2017), seguida pela América do Norte, Ásia-Pacífico, América Latina, Médio Oriente e África . Como resultado, prevê-se também que as economias emergentes registem um aumento na procura de produtos alimentares de conveniência.

Fatores de restrição

"A falta de conhecimento das regulamentações de segurança alimentar limitará o crescimento do mercado"

Devido ao aumento da incidência de doenças transmitidas por alimentos e à pandemia de COVID-19, vários governos e organizações alimentares em todo o mundo estão a implementar regras e regulamentos rigorosos em torno do manuseamento e processamento de alimentos. Para diminuir o perigo representado pelos alimentos de conveniência, os governos de todo o mundo estão a fornecer uma variedade de instalações de formação em segurança para aqueles que operam equipamentos utilizados no processamento e manuseamento de alimentos. Devido ao apoio limitado de capital nos seus negócios, algumas pequenas e médias empresas em ascensão têm dificuldade em executar regulamentações governamentais, o que restringe a expansão do mercado mundial.

Insights regionais do mercado de processadores de alimentos comerciais

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"A Ásia-Pacífico liderará o mercado "

A Ásia-Pacífico, onde 34,9% da receita global foi gerada em 2022, deverá expandir-se no ritmo mais rápido. Devido ao número considerável de participantes no mercado chinês, o sucesso dos players chineses depende da inovação de produtos e de alianças estratégicas. A introdução de tecnologia de ponta, avanços de novos produtos e oportunidades favoráveis ​​para a indústria alimentícia alimentaram a expansão do mercado nos últimos anos.

Principais participantes do setor

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva "

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Hobart (EUA)
• Robot-cupê (EUA)
• Sammic (EUA)
• Waring (EUA)
• Berkel (EUA)
• Electrolux (Suécia)
• Magimix (França)
• Equipamento Skyfood (EUA)
• Vollrath (EUA)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.