Tamanho do mercado de frutos do mar secos, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (camarão seco e peixe seco), por aplicação (vendas offline e vendas on -line) e insights regionais e previsão para 2032

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Visão geral do mercado de frutos do mar secos

O tamanho do mercado global de frutos do mar secos foi avaliado em aproximadamente US $ 4 bilhões em 2023 e deve atingir US $ 6,8 bilhões até 2032, CAGR de 6% durante o período de previsão.

O mercado de produtos de frutos do mar secos é um dos segmentos de perspectiva dos mercados internacionais de alimentos, desenvolvidos devido à longa história da pesca e agricultura e à crescente popularidade dos produtos com a longa vida útil. Produtos de frutos do mar secos, como camarão seco e peixes, são muito famosos entre os malaios por causa de seu forte sabor, ricos em nutrientes e capacidade de serem consumidos e usados ​​em todos os tipos de pratos. É facilitado pelo tipo clássico bárbaro post-hoc, ligado às costas, bem como pela crescente demanda global em continuamente por alimentos naturais e especialmente processados. À medida que os consumidores estão cada vez mais buscando pratos convenientes e globais, as oportunidades do mercado de frutos do mar secas permanecem extensas; As vendas offline e on -line mostram um aumento.

Impacto covid-19

"O crescimento do mercado restrito durante a pandemia devido a interrupções"

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandemia.

O mercado global de frutos do mar secos foi afetado negativamente por causa da explosão do Covid-19, o que causou interrupção da oferta de cadeia e baixa demanda entre os consumidores. O controle da propagação do vírus levou a restrições no fornecimento de matérias -primas e interrupção na cadeia de fabricação e suprimento, mais ainda em países que se baseavam nas exportações. Além disso, devido a muitos restaurantes e serviços de alimentação e uma diminuição nos turistas, isso afetou a compra reduzida de produtos de frutos do mar secos. Esse período foi caracterizado por imensa dificuldade em operar no mercado para permitir que as empresas sobrevivam.

Últimas tendências

"O crescimento do mercado é impulsionado pela sustentabilidade e tendências de comércio eletrônico"

Tendências em andamento que estão sendo observadas no mercado de frutos do mar secos, principalmente a tendência crescente na penetração dos mercados de frutos do mar sustentáveis ​​e prêmios. As pessoas estão se tornando conscientes sobre as fontes dos produtos que usam e os fatores ambientais que afetam a produção de alimentos, pressionando as empresas a fornecer detalhes e se envolver na pesca sustentável. Isso é ainda mais evidente com clientes mais jovens e melhor informados, com foco especial na sustentabilidade dos produtos consumidos. Além disso, o mercado envolve crescimento em plataformas de comércio eletrônico e outros recursos, como embalagens que melhoram a vida útil e a conveniência do consumidor.

Segmentação do mercado de frutos do mar secos

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em camarões secos e peixes secos.

• Camarões secos: No setor de frutos do mar secos, particularmente no camarão seco, o principal uso é como um condimento em várias iguarias, especialmente no tipo asiático. É preferido por seu intenso sabor carnudo, o que é muito útil ao temperar vários tipos de sopas, ensopados e molhos. A demanda por camarões secos está aumentando devido à sua vida útil prolongada e ao uso adicional na preparação de refeições na casa e nas instituições.

• Peixe seco: peixes que foram secos ao sol ou fumaça são consumidos na maioria das áreas costeiras do mundo, e é muito rico em proteínas e tem seus próprios gostos únicos, dependendo do tipo de peixe usado. Esse segmento do mercado de frutos do mar secos é impulsionado por esse atributo, pois é possível comer os peixes secos como está, use-o para preparar refeições, incluí-lo na preparação de pratos de curry ou até mesmo reiniciá-lo em água para ser cozido. O mercado de peixes secos continua sendo alto, graças à percepção das pessoas sobre esse peixe e a tendência atual para produtos mais tradicionais e conservados.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em vendas offline e vendas on -line.

• Vendas offline: O canal offline para a venda dos frutos do mar secos é constituído principalmente por supermercados, lojas especializadas e mercados locais, onde os clientes têm a oportunidade de avaliar a qualidade do produto antes de comprar. Esse segmento está próximo dos clientes e os clientes confiam em tomadas imediatas, como as lojas de tijolo e argamassa. Além disso, as vendas através dos métodos tradicionais de frutos do mar secos estão associados à cultura de comprar os produtos offline, especialmente nos locais geográficos onde o consumo é usual.

• Vendas on -line: o segmento de entrega em domicílio de vendas secas de frutos do mar está se expandindo a uma taxa rápida devido à disponibilidade de melhor e maior variedade de produtos de diferentes mercados. Os e-Marketplaces e os sites relevantes permitem que frutos do mar secos sejam comercializados para consumidores nacionais e internacionais com facilidade, caso isso esteja fora de seu alcance local. O segmento também é impulsionado pela crescente garantia pública de mercadorias compradas on -line e pelas taxas crescentes de compras on -line.

Fatores determinantes

"O crescimento do mercado é impulsionado pela demanda por alimentos convenientes e duradouros"

Um importante fator criado pela necessidade de alimentos conservantes duradouros que são facilmente gerenciáveis ​​e fáceis de preparar durante o processo de secagem é uma das principais razões pelas quais os consumidores consomem frutos do mar secos. Dado esse atraso, o consumo também está aumentando à medida que a geração mais jovem passa a praticar o que é chamado de estilo de vida estressante 'em ritmo acelerado' ou 'agitado'. Os frutos do mar secos são prontamente vendidos para uso instantâneo. Esse tem sido especialmente o caso nas áreas urbanas, porque as pessoas aqui têm tempo, querido comprando soluções de culinária para salvá -lo.

"O crescimento do mercado é impulsionado pela diversidade culinária global"

A flexibilidade de produtos de frutos do mar secos no tempero de cozinhas em todo o mercado mundial também é outro fator que impulsiona o crescimento do mercado. Devido ao aumento da conscientização de outras culturas, especialmente em relação a alimentos, camarões secos, peixes e outros alimentos marinhos agora são usados ​​em refeições tradicionais e de fusão. Esse crescimento na aplicação culinária, por sua vez, impulsionou a demanda localmente e no mercado de exportação.

Fatores de restrição

"O crescimento do mercado é ameaçado por preocupações excessivas e sustentabilidade"

Uma grande ameaça ao crescimento do mercado de frutos do mar secos é a preservação de recursos e a possível sobrepesca. Essas preocupações ambientais possibilitam que os governos concordem em medidas rigorosas que podem afetar a disponibilidade e o possível alto custo de algumas dessas espécies no mercado. No entanto, os consumidores agora estão cientes da sustentabilidade ambiental, o que pode reduzir a demanda por produtos associados a impactos negativos no meio ambiente.

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Mercado de frutos do mar secos Insights regionais

"O crescimento do mercado é liderado pelo desenvolvimento e demanda da América do Norte"

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia -Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A América do Norte detém a maior participação no mercado de frutos do mar secos por causa do mercado de processamento de alimentos altamente desenvolvido e ao aumento da demanda do consumidor por produtos alimentares mais convenientes. Os mercados de varejo desenvolvidos no sudeste da Ásia e os portais de comércio eletrônico desenvolvidos ajudam na distribuição de produtos de frutos do mar secos. Também incluiu o interesse do povo norte-americano em pratos internacionais e frutos do mar de alta qualidade e de classe premium. Isso foi aprimorado pela inovação contínua e pela invasão de players tão grandes no mercado como Amazon e Alibaba na região.

Principais participantes do setor

"Principais participantes aumentam o crescimento do mercado por meio da inovação e sustentabilidade"

Vários motores importantes estão aprimorando o mercado de alimentos marinhos secos através do desenvolvimento de vários produtos e aumentando a acessibilidade dos produtos. Eles gastam recursos na obtenção de matérias -primas de fontes sustentáveis ​​e na utilização de tecnologias superiores na preparação de seus produtos para torná -los superiores em qualidade e durabilidade. Além disso, as alianças/associações estratégicas e as atividades de marketing internacional aprimoram a conquista do mercado, tendo conhecimento das mais recentes necessidades do consumidor, ajudando assim o crescimento geral do mercado.

Lista das principais empresas de frutos do mar secas

• Med Ozsoy (Turkey)
• Gösta Fish & Seafood AB (Sweden)
• Central Sea (India)
• SWC Freshmart (Malaysia)
• LSK Fishery (Malaysia)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

1 de julho de 2024:O Thai Union Group lançou sua nova "Linha de frutos do mar secos de colheita oceânica". Esta nova linha de produtos apresenta uma variedade de itens de frutos do mar secos de alta qualidade, incluindo camarão, lula e peixe, processados ​​usando técnicas avançadas de desidratação para melhorar o sabor e prolongar a vida útil. A linha de colheita oceânica concentra-se em embalagens e sustentabilidade premium, com o objetivo de atender à crescente demanda do consumidor por produtos de frutos do mar secos de alta qualidade e de origem responsável.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativa e quantitativa para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes de oferta e demanda que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo quotas de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de maneira formal e facilmente compreensível.