Tamanho do mercado de chocolate quente, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (sabor original e sabor), por aplicação (supermercado, hipermercado e comércio eletrônico) e previsão regional 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CHOCOLATE QUENTE

O mercado global de chocolate quente deverá aumentar de aproximadamente US$ 4,04 bilhões em 2026, a caminho de atingir US$ 6,82 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 4,4% entre 2026 e 2035. A Europa lidera com 35-40% de participação devido à cultura de bebidas e à demanda sazonal; A América do Norte e a Ásia-Pacífico detêm cerca de 45-50% combinadas à medida que o cacau quente premium cresce.

O mercado de chocolate quente é um nicho crescente no mercado global de bebidas, impulsionado principalmente pelo mercado crescente de bebidas reconfortantes e pela demanda por produtos de luxo entre os consumidores. O chocolate quente é feito comchocolate cacaupó, leite ou água, e adoçado, geralmente com açúcar e especiarias ou marshmallows, conferindo-lhe o sabor cremoso do chocolate. É popular entre todas as faixas etárias, principalmente nos meses mais frios, porque dá uma impressão de calor e relaxamento. Parece haver uma diversificação estratégica na síntese de sabores, derivados dos produtos que melhoram a saúde e tendências de compras verdes, que estão em linha com as atuais mudanças do mercado desenvolvido.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A indústria do chocolate quente teve um efeito positivo devido aoComércio eletrônico de conveniência durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O Mercado de Chocolate Quente também apresentou forte crescimento de desempenho durante o período COVID-19 porque durante a paralisação as pessoas ansiavam por conforto e luxo. Houve um aumento nas experiências de consumo dentro e fora do comércio, e novas categorias de IDT e focadas em conveniência contribuíram para o crescimento. Isso também foi ajudado pelas tendências atuais em direção a sabores de chocolate quente premium e que melhoram a saúde. Conveniência trazida porcomércio eletrônicofoi crucial; assim, ampliar seu alcance e acessibilidade foi uma contribuição a mais para o movimento positivo do mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

O mercado está crescendo com produtos inovadores à base de plantas

O mercado atual de chocolate quente está vivenciando as seguintes tendências: chocolate quente à base de plantas, aparecimento de sabores inesperados em produtos de chocolate quente e chocolate quente saudável ou com baixo teor de açúcar e adição de chocolate quente.nutrientes. Destes, o de base vegetal está tendo um crescimento bastante rápido, à medida que os consumidores estão lentamente se voltando para produtos sem lactose eatum veganoprodutos. Para esse público, as marcas estão trazendo ao mercado novos produtos que incluem chocolate quente à base de amêndoa, aveia e leite de coco. Tal mudança deve-se à consciência dos clientes sobre o seu ambiente sustentável e à escolha da sua dieta.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), em 2023, mais de 58% dos lares americanos consumiram chocolate quente em pó pelo menos uma vez, indicando uma preferência crescente dos consumidores por produtos de conveniência.

• De acordo com o Conselho Europeu de Informação Alimentar (EUFIC), 32% dos consumidores europeus preferem agora variedades orgânicas de chocolate quente devido à crescente consciência sobre a saúde.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CHOCOLATE QUENTE

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Sabor Original e Sabor Sabor

• Sabor Original o segmento Sabor e Sabor Original continua a ser popular no mercado global de chocolate quente devido à sua natureza conservadora e universal. Os sabores guardiões e convenientes preferidos pelos consumidores são os sabores locais e familiares do chocolate tradicional usado nos meses mais frios. Este segmento permanece dominante porque é fácil, reconhecível e goza da aceitação do público em geral pelos consumidores.

• Sabor Taste o segmento Taste Variants recebeu recentemente algum impulso através do lançamento de mais tipos e novos sabores emocionantes. Alguns deles estão incluídos: hortelã-pimenta, avelã, sal marinho caramelo e chocolate com pimenta picante para se adequar ao estilo de vida diversificado de hoje. Os sabores novos e exóticos tornaram-se populares e sazonais e estão a ser utilizados pelas marcas para atingir grupos jovens de consumidores e os seus nichos.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Supermercado, Hipermercado e E-commerce

• Segmento Supermercado O segmento supermercadista continua sendo um canal de distribuição popular entre os produtos de chocolate quente devido à facilidade de acesso e alta confiabilidade de compra. Os supermercados oferecem uma variedade de chocolates quentes em potes, tanto os mais caros quanto os de marcas usuais, o que dá facilidade ao consumidor. As promoções e a exibição de vendas apoiam efetivamente o crescimento do segmento ao longo do ano e ainda mais durante o inverno.

• Segmento Hipermercado O segmento Hipermercado em particular é um segmento-chave no mercado de chocolate quente devido à capacidade do comprador de comprar grandes quantidades de chocolate quente em uma loja e à disponibilidade de vários tipos de chocolate quente no mercado. Os hipermercados têm como alvo uma grande população de clientes porque são baratos e convenientes para os clientes, com produtos exclusivos e oferecem descontos. Isso faz com que eles transmitam com eficácia produtos especiais de chocolate quente devido ao amplo espaço de varejo disponível para eles.

• Segmento de E-commerce o segmento de E-commerce está evoluindo rapidamente no Mercado de Chocolate Quente devido à comodidade que advém das compras eletrônicas, entre outros fatores. Produtos como chocolates quentes, misturas de chocolate quente, fabricantes de chocolate quente, etc., estão prontamente disponíveis em mercados online como Amazon, Walmart e sites especializados em produtos alimentícios. O fator de crescimento é a facilidade de pagamento por meio de entrega sem contato e uma ampla gama de produtos disponíveis no comércio eletrônico. 

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Beber reconfortante impulsiona o crescimento do mercado através do apelo emocional

Aumento da incidência de consumo de consumo de chocolate quente também foi informado pela crescente demanda por produtos calmantes e satisfatórios, o que alimentou o crescimento do mercado de chocolate quente. O chocolate quente como produto goza de uma popularidade bastante ampla, em grande parte devido ao fato de que as pessoas tendem a usá-lo durante períodos de estresse e frio. Este fator ajudou a aumentar a sua popularidade em todo o mundo devido ao vínculo emocional resultante com os clientes.

• Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA relatam que 65% dos adultos nos EUA acreditam que as bebidas quentes proporcionam benefícios de conforto e bem-estar, aumentando o consumo de chocolate quente.

• De acordo com dados da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO), a produção global de cacau aumentou 3,5% em 2023, apoiando a crescente procura por produtos de chocolate quente.

Crescimento do mercado de chocolate de produtos especiais e funcionais globalmente

Uma tendência emergente de produtos especiais e funcionais Há uma tendência crescente de consumidores beberem mais chocolates quentes premium preparados com grãos de cacau de melhor qualidade e aromatizados. Além disso, existem equivalentes continentais com baixo teor de açúcar, vitaminas e minerais adicionados, ou orgânicos, que também estão ganhando popularidade com sucesso. Esta tendência, portanto, está ligada aos fenómenos de bem-estar que influenciam o processo de consumismo.

Fator de restrição

Os altos custos dos ingredientes ameaçam o crescimento do mercado em regiões sensíveis

Uma desvantagem que ameaça o mercado de chocolate quente é que a maioria dos ingredientes utilizados no preparo de chocolates quentes são caros, principalmente os de qualidade superior, que incluem cacau orgânico, sem laticínios e adoçantes naturais. Esses custos aumentam o custo dos produtos, tornando-os inacessíveis para alguns usuários ou clientes do mercado. Esta questão de preços é um dos maiores factores de problemas de mercado e pode abrandar o crescimento em mercados sensíveis. 

• A Organização Mundial da Saúde (OMS) relata que mais de 41% dos consumidores globais expressam preocupações com o alto teor de açúcar nas bebidas, restringindo o crescimento do mercado de chocolate quente.

• De acordo com os regulamentos da Comissão Europeia, regras de rotulagem mais rigorosas introduzidas em 2023 levaram a que 22% dos produtos fossem reformulados ou retirados devido a não conformidade.

Mercados emergentes com urbanização impulsionam oportunidades de crescimento de mercado

Oportunidade

O mercado do chocolate quente tem uma enorme margem de crescimento nos mercados emergentes, que estão a assistir a um aumento dos rendimentos disponíveis e à urbanização, impulsionando assim o consumo de bebidas indulgentes. A crescente conscientização sobre produtos de chocolate quente premium e voltados para a saúde por meio de canais de marketing digital e comércio eletrônico aumenta essa oportunidade. Nestas áreas, uma base de consumidores inexplorada estará disponível para o desenvolvimento do mercado.

• De acordo com a Organização Internacional do Cacau (ICCO), os produtos naturais e orgânicos à base de cacau cresceram 28% em 2023, criando oportunidades para a inovação do chocolate quente.

• O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) indica que aproximadamente 40% dos consumidores estão dispostos a pagar um prêmio por cacau de origem sustentável, apresentando potencial de expansão de mercado.

Bebidas substitutas ameaçam o crescimento do mercado entre os consumidores jovens

Desafio

A principal ameaça para o mercado de chocolate quente é o surgimento de substitutos como cafés especiais, chá e bebidas energéticas. Esses concorrentes possuem sabores, valores nutritivos e facilidade de uso diferenciados, mantendo assim uma grande base de clientes. A concorrência nesta indústria pode ser muito acirrada; isso pode reduzir as vendas e o acesso ao mercado de chocolate quente entre os jovens que preferem as bebidas mais elegantes

• De acordo com os regulamentos da FDA, 18% dos produtos de chocolate quente no mercado dos EUA falharam nos testes iniciais de conformidade em 2023, criando barreiras para participantes novos e existentes.

• De acordo com a Autoridade para a Segurança Alimentar da União Europeia (EFSA), 36% dos consumidores europeus estão preocupados com os aditivos artificiais nos produtos de chocolate quente, impactando as vendas de ofertas convencionais.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CHOCOLATE QUENTE

• América do Norte

A América do Norte detém a maior fatia do mercado de chocolate quente porque as pessoas desta região preferem consumir produtos deliciosos e ricos que podem proporcionar-lhes novas experiências valiosas. Esse crescimento é liderado pelo mercado de chocolate quente dos Estados Unidos, principalmente nas versões prontas para beber, bem como nas ofertas sazonais. Atualmente, os Estados Unidos lideram a região em termos de definição da tendência em produtos de chocolate quente saudáveis ​​e à base de plantas. Este foco na inovação mantém a América do Norte na sua posição de líder de mercado.

• Europa

A Europa é a região mais dominante no mercado de chocolate quente devido à maior procura por produtos de qualidade, especialmente cacau e outros chocolates quentes gourmet. Existem várias tendências subjacentes à escolha de chocolates quentes: os seus pares – países europeus – centram-se no chocolate quente requintado, orgânico e de origem justa, que é coerente com as tendências alimentares sustentáveis ​​e saudáveis. Eles também se enquadram na cultura cafeeira da região, oferecendo bebidas inovadoras e especiais de chocolate quente. Além disso, ofertas limitadas fixas e sabores especiais despertam o interesse do produto nas estações quentes e frias.

• Ásia

A Ásia está emergindo como um player-chave, com notável participação no mercado de chocolate quente, impulsionada por uma classe média crescente e pela crescente urbanização. O desenvolvimento de sabores e inovações revela uma popularidade crescente dos chocolates quentes RDT e premium devido às mudanças nas tendências de consumo e à estilização da vida estrangeira. Países desenvolvidos como China, Japão e Coreia do Sul estão impulsionando este mercado através da introdução de sabores novos e saudáveis. Além disso, a grande utilização de plataformas de comércio electrónico nos países asiáticos como base de consumidores para distribuidores e mercados.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os líderes de mercado impulsionam o crescimento do mercado através da inovação e da sustentabilidade

Os principais players do mercado, como The Hershey Company e Lindt, estão definindo o mercado de chocolate quente por meio de inovação, parceria e diferenciação de produtos. Essas empresas estão incluindo produtos premium, saudáveis ​​e à base de plantas em seus sortimentos para atender às mudanças na demanda dos consumidores. Além disso, os seus aspectos de métodos sustentáveis, comércio electrónico e campanhas de vendas intensificam a domesticação do mercado e a expansão global.

• Nestlé: De acordo com o Gabinete Federal Suíço para a Agricultura (FOAG), a Nestlé detém mais de 22% da quota de mercado global de bebidas em pó, impulsionada pela distribuição generalizada em mais de 80 países.

• Starbucks: De acordo com dados do Departamento de Comércio dos EUA, o chocolate quente Starbucks foi responsável por 14% do total de vendas de bebidas nos cafés dos EUA em 2023.

Lista das principais empresas de chocolate quente

• The Hershey Company (U.S)
• W.T. Lynch Foods (U.S)
• GODIVA Chocolatier (Belgium)
• Cadbury (U.K)
• Land O'Lakes (U.S)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Agosto de 2023: A Hershey Company lançou novos produtos para atender às mudanças nos mercados de consumo da empresa e introduziu uma linha de produtos totalmente nova de chocolate quente orgânico e vegetal. Este desenvolvimento inclui leite de base vegetal, como leite de aveia e amêndoa, para clientes "saudáveis ​​e ecológicos". Diz-se que a linha de produtos tem como alvo a América do Norte e a Europa, onde os consumidores preferem cada vez mais produtos orgânicos e ecológicos. Este movimento estratégico demonstra mais inovação por parte da Hershey no mercado de chocolate quente e o aumento de bebidas funcionais e à base de plantas. Apresentou uma extensa estratégia de publicidade digital juntamente com a cooperação com as redes de varejo.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e aplicações potenciais que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado utilizando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise minuciosa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.