Tamanho do mercado de entrega de alimentos on -line, compartilhamento, crescimento e análise do setor, por tipo (restaurante para consumidores e plataforma para consumidor), por aplicação (FSR (restaurante de serviço completo), QSR (Restaurante de Serviço Quácio), Caso de Cafe ou Caso e Cabineira de Food ou cafeteria), por canal de vendas (canal direto e canal de distribuição) e insights regionais e previsão para 20333333333

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Visão geral do mercado de entrega de alimentos online

O mercado global de entrega on -line de alimentos foi avaliado em US $ 203,2 bilhões em 2024 e deve crescer para US $ 222 bilhões em 2025, atingindo US $ 452,6 bilhões até 2033, com um CAGR projetado de 9,3% de 2025 a 2033.

O potencial de crescimento para o mercado de entrega de alimentos on -line aumentou substancialmente na última década devido à mudança de estilo de vida do consumidor e à penetração incessante desmartphonese outras plataformas digitais desempenhando funções semelhantes. Este mercado está claramente relacionado a pedir comida dos restaurantes e entregá -lo às casas dos consumidores viaAplicativos móveisou sites que variam de restaurantes de fast food a restaurantes requintados. Nos últimos anos, o surgimento de aplicativos de entrega como Uber Eats, Zomato e Door Dash, entre outros, transformou a maneira como os consumidores pedem alimentos. No entanto, com o passar do tempo e a tecnologia melhorar, esses serviços melhoram e aprimoram o desfrute dos usuários e, ao mesmo tempo, expandem -se para diferentes regiões.

Impacto covid-19

"O setor de entrega de alimentos on -line teve um efeito positivo devido a restriçõesDurante a pandemia covid-19"

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A ascensão do mercado de entrega de alimentos on-line durante a pandemia Covid-19 também foi notável devido à própria natureza da doença, onde movimentos e contato eram limitados. Os consumidores foram forçados a se abrigar no lugar e, assim, recorreram a encomendar refeições usando serviços de entrega de alimentos. Dada a incapacidade de muitos clientes de restaurantes jantarem, houve uma onda de tráfego direcionado para plataformas on -line que acabaram se convertendo em pedidos, causando crescimento dentro do setor. A perspectiva dos serviços de entrega também mudou à medida que as pessoas aprenderam rapidamente novas maneiras de fornecer serviços sem contato físico, incluindo o uso generalizado de métodos de pagamento digital. Portanto, os clientes ficaram impressionados com os serviços de entrega de alimentos on-line, resultando na construção de uma base de clientes de longo prazo para o serviço e no crescimento de seu mercado.

Última tendência

"Crescimento do mercado impulsionado por inovações de segurança"

O crescimento do mercado de entrega de alimentos on -line é acompanhado por outros desenvolvimentos, como o surgimento de cozinhas em nuvem, serviços de assinatura e o uso da IA ​​para fazer recomendações. A era pós-Covid-19 criou uma demanda crescente porEntrega de alimentosServiços voltados para a segurança e o contato mínimo. Com o aumento das medidas de segurança associadas aos vírus recentes, as plataformas de entrega também estão automatizando a entrega de alimentos usando drones e robôs de entrega de alimentos para minimizar o contato quando necessário. Essa tendência está reformulando o futuro da entrega de alimentos, tornando-a mais rápida e confiável ao abordar as preferências de clientes preocupadas com a saúde.

Segmentação de mercado de entrega de alimentos online

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado no restaurante para consumidores e plataforma para o consumidor

• Restaurante ao consumidor: nesse segmento específico, o consumidor coloca diretamente o pedido com o restaurante sem usar nenhum serviço de entrega de alimentos intermediário; Em vez disso, o restaurante em si é responsável pela entrega da comida. Essa estratégia permite que as empresas mantenham intactas seu menu, preços e maneira de fazer o serviço de entrega. Isso é especialmente reconfortante para as cadeias locais e menores de restaurantes que procuram evitar dependência excessiva de partes externas e lhes pagam acusações desnecessárias.

• Plataforma para o consumidor: Por outro lado, os assinantes podem usar serviços de terceiros disponíveis com aplicações de entrega de alimentos, como Uber Eats, Zomato e Doordash; nesse caso, esses serviços se tornam intermediários entre os clientes e os estabelecimentos. Esses serviços promovem a maioria dos processos logísticos, como colocação de pedidos, pagamento e entrega dos alimentos, fornecendo uma variedade de tomadas de alimentos e facilitar os consumidores. Dessa forma, as refeições podem ser entregues aos clientes que, de outra forma, não poderiam jantar, e os clientes não precisam suportar o custo de configurar um sistema de entrega.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em FSR (Restaurante Full Service), QSR (Restaurante de Serviço Quick), Cafe ou Coffee House & Food Court ou cafeteria

• FSR (restaurante de serviço completo):Restaurantes de serviço completo(FSR) são estabelecimentos compreendendo menus de ponta com serviço de tabela. Esses restaurantes também estão online com a entrega de alimentos, e isso está aumentando o crescimento desses segmentos do mercado. Os FSRs enfrentam concorrência de novos participantes que estão entregando alimentos de qualidade fina para as casas dos clientes.

• QSR (restaurante de serviço rápido): Restaurantes de serviço rápido (QSR) são caracterizados por refeições rápidas e baratas, principalmente os restaurantes de fast-food. Há um crescimento no negócio de pedidos de alimentos on -line para esta área, porque os clientes estão se inclinando para um processo mais rápido e conveniente. Muitos restaurantes de fast-food foram flexíveis, permitindo que os clientes pedam refeições em um tempo de processamento muito baixo usando outras mídias ou pedidos de refeições disponíveis apenas para entrega.

• Café ou Café: O mercado também registrou um aumento nas taxas de execução de serviços de entrega em cafés e cafeterias, especialmente para café, almoços de negócios e aperitivos. Esses serviços incluem o fornecimento de pedidos de alimentos on -line, o que se traduz nessas instalações específicas também com pessoas que não entram para jantar, mas pedem comida esperando por eles na casa. Mais pessoas começaram a trabalhar e estudar em casa, então havia uma demanda ainda maior por entrega de alta qualidade e fast food de cafés.

• Corte de alimentação ou cafeteria: as quadras de alimentação e as cafeterias, historicamente restritas ao serviço de clientes de jantar, agora também estão saindo de suas conchas e se envolvendo na entrega de alimentos. Esses lugares são conhecidos por fornecer uma variedade de fast foods na mesma área para atender às preferências de pessoas diferentes e agora estão mais do que nunca aproveitando a tecnologia relevante para fornecer esses serviços em uma ampla gama de locais. O advento dos serviços de entrega também possibilitou que as quadras de alimentação e as cafeterias estendam seus serviços a clientes que podem estar localizados longe de seus locais físicos.

Por canal de vendas

Com base no canal de vendas, o mercado global pode ser categorizado em canal direto e canal de distribuição

• Canal direto: sob este canal, serviços como entrega de alimentos aos consumidores são realizados apenas pelos restaurantes ou estabelecimentos de serviço de alimentação por meio de sites ou aplicativos de entrega de alimentos. Esse sistema de operação é benéfico para as empresas, pois as ajuda a ter uma tampa apertada na interação com os clientes, seu processamento de pedidos e o empreendimento da entrega. Esse estilo mitiga os riscos trazidos por jogadores externos, o que, por sua vez, ajuda os restaurantes a evitar pagar muito dinheiro em comissões, mantendo os laços mais próximos com seus clientes.

• Canal de distribuição: os canais de distribuição envolvem a inclusão de plataformas de entrega de alimentos de terceiros ou agregadores que facilitam a conexão entre restaurantes e consumidores, como o Uber Eats ou DoorDash. Essas plataformas recebem a tarefa de executar processos de pedidos, incluindo acesso à marca, pedidos, marketing e a logística de encaminhar pedidos aos restaurantes ou pilotos em troca de uma taxa ou porcentagem de vendas feitas com os pedidos. Assim, os canais de distribuição permitem que os restaurantes ajudem em sua visibilidade sem realmente ter que se preocupar com qualquer infraestrutura de entrega.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Crescimento do mercado alimentado pela conveniência orientada ao estilo de vida"

À medida que os estilos de vida agitados abrem caminho para inovações no serviço de alimentação, os serviços de entrega de alimentos on -line são cada vez mais procurados pelos consumidores. O aplicativo de log de menus fornece acesso a alimentos de diferentes tipos, sem a necessidade de sair para os clientes. Essa conveniência é um fator muito significativo na tendência crescente do mercado de entrega de alimentos on -line.

"Crescimento do mercado impulsionado pela acessibilidade do smartphone"

A introdução de telefones celulares e o acesso à Internet dentro de um curto período de tempo facilitaram substancialmente o negócio de entrega de alimentos on -line. Pedidos, assistência à entrega e processamento de pagamentos por meio das plataformas são possíveis. Existem vários outros fatores, além deSmartphonePenetração, que está atraindo as pessoas para a cultura de entrega de alimentos on -line.

Fator de restrição

"Altas taxas de entrega e comissões limitam o crescimento do mercado"

O crescimento do mercado de entrega de alimentos on -line recebeu um revés devido a taxas de entrega muito altas e taxas de comissão impostas pelas plataformas, o que afeta adversamente os negócios dos restaurantes e da plataforma. A maioria dos restaurantes não ganha dinheiro depois de pagar as taxas de agregação de terceiros, que, em média, são de cerca de 20 a 30 % de cada pedido. Esse custo também é uma questão de recursos, que pode desencorajar clientes em potencial do uso de serviços de entrega, o que limita o crescimento do mercado.

Oportunidade

"A expansão para as áreas rurais pode aumentar o crescimento do mercado"

As áreas rurais e suburbanas de alto crescimento no mercado de entrega de alimentos on-line não são totalmente exploradas. Espera -se que quanto mais pessoas que usam esses serviços vão além de suas áreas urbanas e busquem acesso aos serviços. Onde os restaurantes focados regionalmente podem ser ajudados, ele pode facilmente liderar o conflito de mercado para causar perdas. Isso permitiria uma nova fonte de renda e uma demografia mais ampla.

Desafio

"Manter a qualidade dos alimentos no transporte cria desafios para o crescimento do mercado"

A qualidade e a segurança dos alimentos durante o transporte, especialmente em serviços de entrega de longa distância, é um dos problemas mais prementes que afetam os serviços de entrega de alimentos on-line. Para manter os produtos alimentícios, a qualidade e a temperatura dos produtos alimentícios devem ser preservados, além de garantir que eles não se misturem com outros produtos alimentares ou outros elementos. Esses processos requerem custos extras incorrentes, o que pode coar as operações ou afetar os níveis de satisfação dos consumidores se não bem controlados. É importante enfrentar esses desafios na logística para ajudar a ganhar a confiança dos consumidores e também para se aventurar em novos mercados.

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Mercado de entrega de alimentos on -line Insights regionais

• América do Norte

"O crescimento do mercado na entrega on -line de alimentos da América do Norte permanece forte"

Geograficamente, a América do Norte é responsável pelo maior mercado de serviços on -line de entrega de alimentos, como resultado de alto avanço tecnológico, alto uso de smartphones e estabelecimento precoce de aplicações de entrega de alimentos. Fulando esse crescimento, o mercado de entrega de alimentos on -line dos Estados Unidos permanece excepcionalmente alto, pois a Uber Eats, Doordash e Grubhub, entre outras grandes empresas, comande o mercado. Ainda há espaço para o crescimento nos EUA devido aos altos níveis de demanda de conveniência do consumidor e uma força de trabalho altamente qualificada. Além disso, o avanço de novas tecnologias de entrega, incluindo entrega de drones e robôs, garante que os Estados Unidos continuem sendo o líder da região norte -americana nos próximos anos.

• Europa

"Crescimento do mercado na Europa impulsionado pela urbanização, serviços digitais e saúde"

A Europa detém uma participação significativa de mercado de entrega de alimentos on -line como resultado da crescente tendência de urbanização e mudança de comportamento do consumidor em relação à dependência dos meios digitais de prestação de serviços. A região é controlada pelas grandes marcas como Deliveroo e Just Eat, que estão transformando o mercado com a introdução de serviços de assinatura e acordos exclusivos com restaurantes. À medida que o autocuidado se torna um foco importante entre os consumidores europeus, as opções mais saudáveis ​​de alimentos disponíveis para pedidos por meio de aplicativos de entrega também ganharam popularidade. Todos esses aspectos, incluindo a melhoria das redes de transporte regional e interurbano, permitem o desenvolvimento consistente do mercado na Europa.

• Ásia

"Crescimento do mercado na Ásia impulsionado pela população, tecnologia e urbanização"

A Ásia é outra região que está mostrando um rápido crescimento no que diz respeito ao mercado on -line de serviços de pedidos e entrega de alimentos. Isso pode ser atribuído a vários fatores, incluindo uma grande população, sendo o uso de smartphones muito alto e a introdução de uma economia predominantemente digital. Líderes deste mercado, como Meituan na China, Zomato na Índia e Grabfood, no sudeste da Ásia, estão crescendo rapidamente, diversificando os tipos de alimentos disponíveis. Isso é agravado por uma crescente classe média, urbanização rápida e renda crescente, resultando na crescente necessidade de jantar sem o incômodo de preparar as próprias refeições. Além disso, as variações de logística e melhorias nos sistemas de pagamento disponíveis permitiram que a maioria dos países asiáticos fosse amigável quando se trata de serviços de entrega de alimentos on -line.

Principais participantes do setor

"Crescimento do mercado impulsionado pela inovação, programas de associação e experiência do cliente"

Os líderes do setor, incluindo Uber Eats, Doordash, Meituan e Deliveroo, estão aumentando o mercado de entrega de alimentos on -line através da inovação da abordagem de entrega de alimentos, programas de associação e assinando mais restaurantes locais. Eles despejam fundos em certas tecnologias, com o objetivo de aprimorar a experiência do cliente, como o uso da IA ​​para fazer recomendações ou entrega sem contato, o que é muito conveniente e atende às necessidades de mudança dos consumidores, o que, por sua vez, influencia muito a dinâmica e o crescimento do mercado.

Lista das principais empresas de entrega de alimentos online

• Delivery Hero (Germany)
• Deliveroo (U.K)
• Just Eat Takeaway (Netherlands)
• Grubhub (U.S)
• Uber Eats (U.S)

Desenvolvimento principal da indústria

Outubro de 2023:O DOORDASH expandiu seu serviço de assinatura "Dashpass" para incluir descontos exclusivos em entregas de supermercado, juntamente com seus serviços tradicionais de entrega de restaurantes. Esse movimento visa capturar uma parcela maior da crescente demanda por serviços de entrega de supermercados, aproveitando sua rede de logística existente para oferecer mais valor aos seus clientes. O serviço inclui entregas mais rápidas, taxas de entrega reduzidas e promoções para itens de supermercado, explorando a tendência crescente de consumidores que preferem conveniência on -line para compras de alimentos e supermercados. Esse desenvolvimento reflete a crescente concorrência no mercado de entrega de alimentos on -line, à medida que as empresas diversificam suas ofertas além de apenas refeições de restaurantes.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.