牛脂市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（纯度 99%、纯度 98%）、按应用（肥皂、化妆品、其他）以及到 2035 年的区域预测

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牛脂市场概览

2025年全球牛脂市场规模为150亿美元，预计2026年将达到158.6亿美元，到2035年将进一步增长至261.2亿美元，预计2026年至2035年复合年增长率为5.7%。

由于其在食品、个人护理和生物柴油生产等行业的广泛应用，牛脂市场正在持续繁荣。牛脂是一种从农场动物中提取的油脂，因其稳定性、较长的保质期和用途广泛而受到重视。在食品工业中，它广泛用于煎炸、烘焙以及作为加工食品的成分。它在草药肥皂、化妆品和蜡烛中的不断发展的用途也同样推动了需求。此外，人们对可持续生物柴油生产的认识不断提高，使猪脂成为一种机会原料，有助于全球市场的扩大。

主要发现

COVID-19 的影响

由于 COVID-19 大流行期间全球供应链中断，牛油市场产生负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于交付链中断和生产减少，**牛脂市场**在整个 COVID-19 大流行期间面临着巨大的需求。封锁和限制导致屠宰场和加工设施关闭，限制了生物质的供应。这餐饮服务作为牛油的主要客户的工业，由于餐馆和餐饮公司被迫关闭或减少产能而急剧下降。此外，物流问题和劳动力短缺也阻碍了生产和分销。这些因素共同引发了需求和销售的下降，从而在大流行期间减缓了市场繁荣。

最新趋势

不断提高的健身认可度推动市场增长

由于对可持续和草药产品的需求不断增长，**牛脂市场**正在经历重大转变。在食品领域，牛脂作为一种传统烹饪原料而享有盛誉，因为它被认为对健康有益，并且是健康脂肪的来源。由于消费者选择环保且不含化学物质的物质，它在肥皂和护肤品等天然个人护理产品中的用途正在不断增长。此外，牛脂越来越多地被用于生物柴油制造，作为可再生能源，与全球可持续发展目标保持一致。包装和营销方面的创新也增强了其在利基市场的吸引力。

• 据美国农业部 (USDA) 称，2024 年，美国生产了约 290 万吨牛肉，有助于增加肥皂和蜡烛制造等工业应用的牛脂供应量。
• 联合国粮食及农业组织 (FAO) 报告称，欧洲超过 35% 的食用牛脂现已转用于生物燃料生产，反映了可持续利用动物脂肪的全球趋势。

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牛脂市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为纯度99%、纯度98%。

• 纯度 99%:**纯度 99% 的猪脂**经过极大精炼，确保杂质最少，始终保持一流。这种类型广泛用于膳食计划、私人护理产品和需要高级组件的工业程序。其先进的纯度使其适合优质产品，符合众多行业客户对光滑标签和一流材料的需求。
• 纯度98%: **纯度 98% 的牛脂** 与较高等级的牛脂相比，精炼度略有下降，但它仍然适合各种程序。它通常用于食品加工、清洁肥皂制造和商业用途，其中超高纯度并不重要。这种类型提供了一种经济实惠的替代方案，且不会影响性能。

按申请

根据应用，全球市场可分为肥皂、化妆品、其他。

• 肥皂:牛油广泛用于**清洁皂制造**，因为它能够产生公司质感和奶油状泡沫。它补充了肥皂的保湿功能，使其对毛孔和皮肤温和。其天然和可生物降解的特性吸引了具有生态意识的购买者，带动了个人护理市场对牛脂皂的需求。
• 渗透性:牛脂因其天然且营养丰富的成分而在**化妆品行业**中获得认可。它用于护肤品中，包括保湿霜和香膏，具有保湿和毛孔和皮肤滋养功能。牛脂的可持续性以及与轻松光泽特性的相容性使其成为草本美容配方中的理想成分。
• 其他:除了肥皂和化妆品之外，牛油还揭示了**蜡烛、润滑剂和生物柴油制造**的项目。它的平衡性和多功能性使其在工业过程和可再生能源任务中很有价值。此外，它还广泛用于动物饲料和传统烹饪，展示了其在全球众多行业中广泛的软件。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

对天然和可持续成分的需求不断增长以推动市场发展

对天然和可持续成分的选择不断增加是牛脂市场增长的关键驱动力。 消费者越来越多地寻找绿色和不含化学物质的产品，推动了红肉牛脂在护肤、非公共护理和手工清洁肥皂制造行业的使用。其可生物降解的性质和丰富的营养成分使其成为人工替代品的首选替代品，符合全球向可持续发展的转变。  此外，随着政府和工业界强调可再生能源，红肉牛脂在生物柴油生产中的作用正在扩大。它作为牛肉企业的衍生品，支持循环金融体系，包括吸引可持续项目。

• 据印度食品加工工业部称，2023年印度对使用动物脂肪的化妆品和护肤品的需求增长12%，这推动了牛脂的消费。
• 根据美国农业部的统计数据，到 2023 年，美国有超过 180 万吨动物饲料中添加了提炼脂肪，这凸显了牛脂是牲畜营养的关键成分。

传统食品和美食应用的增长以扩大市场

由于牛脂在传统和美食烹饪中的使用，它在食品企业中正在复兴。它可以增强味道，提供固体煎炸介质，并且在某些饮食习惯中被认为是有益健康的脂肪的来源。随着客户回归传统烹饪策略，对牛脂作为草药烹饪脂肪的需求不断增长。  此外，餐饮服务和包装食品行业正在将牛脂纳入专业产品领域，并利用其采用。这种时尚在强调顶级、天然和光滑标签成分的利基市场中尤其强劲，强化了其在现代烹饪实践中的作用。

制约因素

健康和环境问题限制了市场增长，可能会阻碍市场增长

由于动物源性产品的健康和​​环境影响问题日益严重，牛脂市场面临挑战。具有健康意识的购买者越来越倾向于购买以植物为基础的脂肪和油，因为他们认为动物脂肪（例如牛油）可能会导致心脏病和体重问题。  此外，肉类行业的环保活动也影响了牛脂的采用。批评者认为，其制造业导致森林砍伐、温室气体排放和不道德的畜牧业行为。这些担忧阻碍了一些消费者和行业使用牛脂，主要是在纯素食、素食或可持续发展运动强劲的地区，从而限制了市场的潜在繁荣。

• 根据世界卫生组织 (WHO) 的数据，全球 21% 的成人心血管疾病是由大量动物脂肪消耗导致的，这限制了牛脂在食品中的使用。
• 根据欧洲食品安全局 (EFSA) 的规定，严格的疯牛病相关法规影响了超过 15 个欧洲国家，限制了牛脂的贸易和加工。

对可持续和可再生能源的需求不断增长，为市场上的产品创造机会

机会

**牛脂市场**的可能性在于其在生物柴油生产中的日益增长的使用。随着领域转向可再生能源，牛脂作为生物柴油原料的能力越来越受到关注。作为牛肉行业的衍生品，它的可用性使其成为一种具有价值、高效且可持续的电力来源，符合全球可持续发展任务。  旨在实现碳中和和减少化石气体依赖的政府和行业正在推动资金投入生物燃料，开拓牛脂新途径，为牛油做出贡献可再生能源答案，从而扩大其市场范围。

• 粮农组织报告显示，到 2023 年，全球将有约 50 万吨牛脂转化为生物柴油，这是牛脂的主要增长途径。
• 据印度商工部称，2023年印度进口牛脂超过12万吨，表明东南亚市场需求不断增长。

 

来自植物替代品的竞争对消费者来说是潜在的挑战

挑战

牛脂市场的一个项目是植物性替代品的日益普及。随着人们对健身和环境问题的关注，消费者越来越多地转向植物油，其中包括椰子油和棕榈油，它们被认为是更健康和更​​可持续的选择。这种转变限制了对红肉牛脂等动物源产品的需求。  此外，实验室生产的脂肪和其他植物源替代品的开发对牛脂构成了竞争危险，主要是在食品生产和化妆品等行业。随着购买者可能性的发展，市场面临着来自这些新兴植物基和合成替代品的越来越大的压力。

• 美国农业部数据显示，由于干旱，2023 年北美牛肉产量下降 4%，影响了牛脂供应。
• 据粮农组织称，到 2023 年，全球植物油产量将达到 2.08 亿吨，成为动物脂肪的替代品，并影响牛脂需求。

 

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牛脂市场区域洞察

• 北美

**北美**由于其完善的猪肉企业以及对草药、可持续产品的需求不断增加，预计将在**牛脂市场**中发挥主导作用。美国和加拿大是主要的牛肉生产国，定期提供牛脂作为副产品。  此外，牛脂在食品制造、化妆品和生物柴油领域的声誉不断提高，也推动了北美市场的增长。该地区消费者对光滑标签、天然成分和可再生电力解决方案的强烈需求使北美成为市场的领导者，此外还促进了以红肉牛脂为主的产品的创新和采用。

• 欧洲

由于欧洲对膳食和私人护理产品中的草药和可持续成分的需求不断增长，欧洲正在成为**牛脂市场**的关键参与者。德国、法国和英国等国家在传统配方、肥皂和化妆品中使用猪脂有着悠久的记录，这有助于其市场的稳定增长。  此外，欧洲对可再生电力和绿色解决方案的推动正在推动生物柴油生产中对牛脂的需求。该地区支持可持续发展和易于标签产品的严格监管框架使欧洲成为国际猪脂市场的主导压力。

• 亚洲

由于红肉产品的摄入量不断增加，亚洲正逐渐成为**牛脂市场**的重要参与者，特别是在中国和印度等国际地区，其中牛脂用于烹饪和传统做法。人们对生物柴油生产的兴趣日益浓厚，以及在化妆品和肥皂等众多商业项目中采用牛脂，正在提高该地区的市场能力。  此外，亚洲不断扩大的食品和饮料行业，加上可支配收入的增长，刺激了对牛脂等顶级草药成分的需求。随着这些趋势的持续，亚洲已准备好成为全球市场的主导压力。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

**牛脂市场**的主要参与者在塑造市场繁荣和创新方面发挥着关键作用。领先的组织，包括**嘉吉**和**JBS USA**，正在利用牛脂制造的改进，确保稳定交付并增加其在食品、化妆品和生物柴油行业的包装。这些参与者还在可持续采购和制造战略上投入资金，以满足消费者对绿色和道德产品日益增长的需求。  此外，关键参与者在向客户介绍牛脂的优点（例如其草药、可生物降解特性）方面发挥着至关重要的作用。他们的战略合作伙伴关系和市场扩张努力有助于在全球各个行业蓬勃发展牛油的采用。

• 印度饲料公司:据印度企业事务部称，该公司每年加工超过 50,000 吨动物脂肪，为动物饲料制造商供应牛脂。
• 明星工业供应商:根据行业报告，明星工业供应商每年分销超过 20,000 吨精炼牛脂，满足肥皂和蜡烛制造行业的需求。

顶级牛脂公司名单

• Indian Feeds Company (India)
• New Light Oil Traders (India)
• Star Industrial Suppliers (Colorado)

主要行业发展

2023 年 10 月: 澳大利亚农业公司（AACo）最近加速了其运营，以加强其市场影响力。这一战略举措旨在利用不断增长的需求，这种需求在食品制造和商业等众多项目中得到越来越多的利用。

报告范围       

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

由于健康意识的提高、植物性饮食的日益普及以及产品服务的创新，牛脂市场有望持续繁荣。尽管存在挑战，包括未煮熟的织物供应有限和成本降低，但对无麸质和营养丰富的替代品的需求支持了市场的扩张。主要行业参与者正在通过技术升级和战略市场增长来进步，增强牛脂市场的供应和吸引力。随着消费者的选择转向更健康和更​​多的膳食选择，牛脂市场预计将蓬勃发展，持续的创新和更广泛的声誉将推动其未来前景。