B2B für Lebensmittel in Foodservice Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse nach Typ (frische Lebensmittel und verarbeitete Lebensmittel), nach Anwendung (Restaurant, Hotel und andere) und regionale Prognose bis 2033

•   
•   
  

  Kostenloses Muster anfordern um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

B2B für Lebensmittel im Foodservice -Marktüberblick

Der B2B für Lebensmittelmarkt für Lebensmittel im Lebensmittelservice im Wert von rund 45 Milliarden USD im Jahr 2024 wird voraussichtlich im Jahr 2025 auf 47,7 Mrd. USD steigen und bis 2033 über 75 Milliarden USD übertreffen, was sich im Zeitraum 2025-203 um einen CAGR von rund 6% erhöhte.

Der B2B Foodservice -Markt ist bestrebt, Lebensmittel, Zutaten und Dienstleistungen für andere Unternehmen innerhalb des Food -Service -Segments zu liefern, einschließlich Restaurants, Hotels, Caterern und institutionellen Küchen. Es ist ein B2B -Markt für große und reguläre, die in den meisten Fällen, Logistik für professionelle Küchen, immer auf große Ordnungen von Produkten und Lösungen spezialisiert sind. Die Stakeholder, die an diesem Sektor beteiligt sind, die das Gefühl des Betriebs von Lebensmittelherstellern, Distributoren und Großhändlern ausgeben, sind von Konsistenz, Qualität und Effizienz bei der Lieferung mehr angezogen. Im Laufe des letzten Jahres ist die Anwendung digitaler Technologien bei der Lösung von Bestellprozessen zu einer kritischen Lösung im Ökosystem, in Echtzeitbestand und der Art und Weise, wie Lieferanten und Käufer interagieren.

Eine große Veränderung in der B2B -Foodservice -Industrie besteht darin, dass die Präferenz der Kunden für frische, aus der Region bezogene und nische Lebensmittel, die aufgrund des Gesundheitsbewusstseins und des nachhaltigen Verzehrs von Lebensmitteln angewendet wurden, enorm zunehmen. Die Unternehmen nutzen auch Technologie, um zukünftige Prognosen zu erstellen, ihre Aktien zu verwalten und maßgeschneiderte Marketingansätze zu verfolgen, um die Leistung zu steigern. In den letzten Jahren haben andere Faktoren wie die neuen Foodservice-Aggregatoren und abonnementbasierte Versorgungsmodelle zu den vielen Möglichkeiten hinzugefügt, die Kosten zu verwalten und die Skalierbarkeit für Lieferanten und Food-Service-Betreiber zu skalieren

Schlüsselergebnisse

Covid-19-Auswirkungen

B2B für Lebensmittel in der Foodservice-Industrie hatte aufgrund der erhöhten Digitalisierung während der COVID-19-Pandemie eine positive Wirkung

Der B2B Foodservice-Sektor wurde vom Ausbruch von Covid-19 negativ beeinflusst, da er landesweite Sperrungen und verbotene Wohnversammlungen und eingeschränkte Abläufe von Restaurants, Hotels und Catering-Diensten verboten hat. Dies führte zu einer verringerten Nachfrage nach Massennahrungsmitteln, die dazu führt, dass Lieferanten massive Mengen an Aktien und Kämpfe mit dem Transport aufbewahren. Viele Unternehmen waren gezwungen, das Geschäftsmodell zu wechseln, von Unternehmen zu Unternehmen (B2B) zu Business zu Verbraucher (B2C) umzusteigen oder ihre Produktlinie mit den Notwendigkeiten zu erweitern. Auch die Störung globaler Lieferungen schuf negative Herausforderungen wie Verzögerungen, hohe Kosten und Mangel, die auch einen Betäubungsmittel auf dem Markt spielten.

Während die Pandemie stark dazu beigetragen hat, digitale Plattformen auf dem B2B Foodservice -Markt zu fördern. Solche Formen sowie E-Commerce-Lösungen wurden von Lieferanten und Foodservice-Betreibern sowohl für die Verwaltung von Bestellungen, Inventar und Sichtbarkeit der Lieferkette aktiviert. Die Verbraucher haben auch eine frühere Einführung von Bereitschaftsbereitstellungen und verpackten Lebensmitteln aufgrund des geschäftigen Lebensstils und auch Druck auf die Lieferanten aus, die sie ausüben. Angesichts der Erholung am Horizont definieren neue Prioritäten der Branche für Haltbarkeit, Grün und Digitalisierung den B2B -Food -Service -Markt.

Neueste Trends

Integration der neuesten Technologien zur Förderung des Marktwachstums

Ein weiterer wertvoller neuester Trend auf dem B2B Foodservice -Markt ist die Verwendung von Supply Chain -Lösungen für künstliche Intelligenz. Unternehmen wenden KI in der Bestandskontrolle, der Nachfrageprognose und der Verbesserung der Fähigkeit, Bestellungen zu verbessern. Diese Technologien helfen Lieferanten und Nahrungsmittelbetreibern, die Abfallniveaus, die Kosten zu senken und die zeitliche Lieferung von Waren und Dienstleistungen zu verbessern. Es ermöglicht auch die Verfolgung neuer Anfragen und Trends und Lieferkettenstörungen in Echtzeit mit der Vorhersageanalyse für zeitnahe Antworten. Das Auftreten dieses Trends in der Unternehmenswelt steht im Einklang mit der Verschiebung des Sektors zur Dezentralisierung, der Wirksamkeit und/des Schwerpunkts auf die Verwendung von Statistiken, um organisatorische Entscheidungen zu treffen.

• Laut der International Foodservice Distributors Association liefert die US-amerikanische Foodservice-Vertriebsbranche jedes Jahr 12 Milliarden Fälle an professionelle Küchen-durchschnittlich 33 Millionen Fälle pro Tag, wobei die anhaltende B2B-Aktivität mit hohem Volumen unterstreicht

• Nach Angaben der National Restaurant Association beinhaltet 75 Prozent aller Restauranttransaktionen nun die Übernahme (einschließlich Drive -Thru- und Curbside Pickup), was eine kulturelle Veränderung in Richtung Off -Premise -Erfüllung in B2B -Kanälen signalisiert

•   
•   
  

  Kostenloses Muster anfordern um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

B2B für Lebensmittel im Foodservice -Marktsegmentierung

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in frische Lebensmittel und verarbeitete Lebensmittel eingeteilt werden

• Frisches Essen: Das frische Essen bezieht sich auf rohe, nicht klare oder unverarbeitete Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Fleisch und Milchprodukte. Während verarbeitete Lebensmittel diese Nährstoffe und den Geschmack bewahren, werden ihnen eine relativ kürzere Lebensdauer zugewiesen. Es wird oft in frischem Zustand oder leicht gekocht, um die Frische der Produkte zu verbessern.

• Verarbeitete Lebensmittel: Konserven, gefroren und gekochtes Essen sowie die Lebensmittel, in denen Konservierungsmittel unter verarbeiteten Lebensmitteln Stürze hinzugefügt wurden. Zu diesen Produkten gehören verpackte Kekse und Snacks, verarbeitete Lebensmittel, Konserven und bereit, Mahlzeiten, gefrorene Lebensmittel zu kochen, obwohl sie leicht zuzubereiten sind und länger dauern als einige der natürlicheren Optionen, die sie häufig zusätzliche Zucker, Salze und Konservierungsmittel enthalten.

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Restaurant, Hotel und andere eingeteilt werden

• Restaurantanwendung: B2B für Lebensmittel bedeutet also den Verkauf der erforderlichen Produkte in großen Mengen an Lebensmitteln, alkoholfreien und alkoholischen Getränken, bereit-to-Cook- oder Ready-to-eat-Produkten für Restaurants. Die Lieferanten bieten den Restaurants mit Rohstoffen an, von frischen Produkten bis hin zu gefrorenen Lebensmitteln, um einen ordnungsgemäßen Betrieb des Restaurants in Bezug auf Standardisierung zu gewährleisten. Die verschiedenen elektronischen Tools haben auch das Verfahren der Bestellung von Produkten bevorzugt, bei denen logistische Funktionen leicht koordiniert werden können und zu Just-in-Time-Lieferfunktionen führen können.

• Hotelanwendung: Hotels nutzen B2B Food Services, von Catering, Zimmerservice und Banketten bis hin zu anderen Anforderungen an Lebensmittel. Der Foodservice -Markt spielt eine zusätzliche Rolle bei der Unterstützung von Hotels bei der Beschaffung riesiger Bestände an Lebensmitteln und Getränken gemäß den Vorlieben und Anlässen von Gästen. Daher sind nach Qualität, Bequemlichkeit und Zuverlässigkeitsorientierter B2B-Lieferanten, Notwendigkeiten und Lebensmittelservices für zahlreiche Abteilungen komplex

Marktdynamik

Die Marktdynamik umfasst das Fahren und Einstiegsfaktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Antriebsfaktoren

Anwendung der Technologie zur Steigerung des Marktes

Ein Faktor in der B2B für das Wachstum des Marktes für Lebensmittel im Foodservice -Markt ist die Anwendung von Technologie. Smart Procurement, Supply Chain und Demand Management, digitale Plattformen, KI und Datenanalyse haben die Beschaffung, Inventarmanagement und Nachfrageprognose für Food -Service -Betreiber verbessert. Erhöhte Funktionalität, Koordination und Erfolg bei der Schaffung von Lieferanten-Käufer-Beziehungen sind spezifische Gründe, warum die Technologie in B2B-Domänen implementiert wird.

• Laut IFDA betreibt die Branche 168.300 Lieferfahrzeuge, wodurch die Logistikkapazität verbessert und breitere Reichweite der B2B Supply -Chains fährt

• Nach Angaben der National Restaurant Association, 47 Prozent von US -Erwachsenen, die wöchentlich zum Mitnehmen beauftragt sind

Erweiterung des Betriebs von Foodservice -Unternehmen zur Erweiterung des Marktes

Die Zunahme von Restaurants, Hotels und Fast -Food -Gelenken auf der ganzen Welt hat einen Markt für qualitativ hochwertige und zuverlässige Versorgung mit Lebensmitteln geschaffen. Die Anbieter in B2B -Umgebungen sind entscheidend für die Verbesserung der Konformität über Standorte hinweg sowie die pünktliche Lieferung und die Unterstützung des Marktwachstums.  Da sich die Hospitality-Industrie nach der Covid-19-Pandemie stabilisiert, hat sich der Bedarf an B2B-Nahrungsmitteln zugenommen. Bevölkerungswachstum, sitzender Lebensstil, der zu Speisen, sozialen und geschäftlichen Versammlungen führt, und verbesserte Tourismus die Nachfrage nach Lebensmittelbeschaffung auf industrieller Ebene.

Einstweiliger Faktor

Störungen der Lieferkette, um das Marktwachstum möglicherweise zu behindern

Die Globalisierung und die Lieferkette haben ihre Nemesis in unvorhersehbaren Faktoren wie den aktuellen Covid-19-Pandemie, politischen Instabilitäten und Naturkatastrophen. Solche Störungen verursachen Verzögerungen und höhere Kosten sowie unzureichendes Inventar, und daher wird es für die Lieferanten umständlich, Lieferpläne zur Verfügung zu stellen. Änderungen der Kosten für Rohstoff-, Kraftstoff- und Transportkosten erheblich. Dies entstand aufgrund der hohen Logistikkosten aufgrund erhöhter globaler Probleme mit der Lieferkette und der Inflation, die sich weiterhin auf die Gewinnmargen für Lieferanten und Nahrungsmittel -Service -Betreiber auswirken, die das Marktwachstum zurückhalten.

• Laut der National Restaurant Association haben 70 Prozent von Betreibern berichtet, dass sie Stellenangebote haben, die schwer zu füllen sind, und die operative Skalierbarkeit in B2B -Partnerschaften einschränken

• Laut der National Restaurant Association sagen 45 Prozent von Restaurantbetreibern, dass sie nicht über genügend Mitarbeiter verfügen, um die bestehende Kundennachfrage zu decken, was die Erfüllungskapazität von B2B -Auftrag einschränkt

Die Zunahme der Nutzung von Lebensmitteln aus organischen und aus der Region hergestellten, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen

Gelegenheit

Die Zunahme der Nutzung von Lebensmitteln aus Bio- und Auswahl aus der Region bietet dem B2B Foodservice -Markt eine großartige Chance. Mit zunehmendem Kundenbewusstsein bieten immer mehr Lieferanten nur Bio-Lebensmittel an, die nach Farm-to-Table-Methoden und Verpackungsmaterialien hergestellt werden. Diese Politik folgt der globalen Agenda für nachhaltige Entwicklung und baut gleichzeitig den Marken -Ruf auf.

• Laut IFDA gibt es in den USA ungefähr 17.100 Vertriebsanlagen, die umfassende Chancen für digitale Beschaffungs- und B2B -Integrationslösungen bieten

• Laut der National Restaurant Association planen 47 Prozent der Betreiber, neue Rabatte oder Wertwerbung hinzuzufügen, wodurch die Nachfrage nach innovativen B2B -Werbeprodukten und -dienstleistungen geschaffen wird

Die Implementierung fortschrittlicher Technologien wie KI und IoT könnte eine potenzielle Herausforderung für die Verbraucher sein

Herausforderung

Eines der Probleme bei der Implementierung fortschrittlicher Technologien wie KI und IoT ist, dass sie mehr kosten und ein bestimmtes technisches Wissen benötigen, das für kleinere Lieferanten schwierig sein kann. Die Umsetzung dieser Initiativen ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Marktrelevanz, bildet jedoch eine Lücke zwischen multinationalen Unternehmen und KMU, die eine Marktdominanz verursachen können.

• Laut FSNs gab es 2024 insgesamt 296 Food -Rückrufe (FDA+USDA).

• Laut FSNs führten diese Rückrufe im Jahr 2024 zu 487 Krankenhausaufenthalten und 19 Todesfällen, was die entscheidende Bedeutung von Compliance und Lebensmittelsicherheit für B2B -Lieferanten hervorhob

 

•   
•   
  Kostenloses Muster anfordern um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

B2B für Lebensmittel im Foodservice Market Regionale Erkenntnisse

•  Nordamerika 

Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region in diesem Markt. Die Vereinigten Staaten B2B für Lebensmittel im Foodservice -Markt haben aufgrund mehrerer Gründe exponentiell gewachsen. Sie zeigen die Tatsache, dass B2B Foodservice in Nordamerika durch die Ausweitung von Fast -Food -Ketten, die Präferenz der Verbraucher für organische und nachhaltige Integration von Lebensmitteln und Technologien in der Lieferkette beeinflusst wird. Die Notwendigkeit, durch die Nutzung der E-Commerce-Plattform eine effiziente Bestellung zu haben. Der Anstieg der Nachfrage nach Gastfreundschaft wird durch postpandemische Erholung weiter unterstützt.

• Europa

In Europa wächst der Markt aufgrund lokaler, organischer und grüner Produkte. Marketingkräfte wie die Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsstandards und die wachsende Einbeziehung der Automatisierung in die Lieferkettenlogistik sind die Wachstumstreiber. Ein weiterer Grund für die Veränderung der Lieferanten ist die Zunahme der Anzahl der gesundheitsbewussten Verbraucher. 

• Asien

Der asiatische Markt wächst unglaublich schnell, da sich das Foodservice -Segment in aufstrebenden Märkten wie Indien und China entwickelt. Das Bevölkerungswachstum sowie die Urbanisierung, ein Anstieg des Pro -Kopf -Einkommens und Unterschiede im Gaumen tragen zum Verbrauch bei. Weitere Wachstumserträger sind die Digitalisierung und die Regierungen, die in die Landwirtschaft und die Lebensmittelsektoren investieren und eingesetzt werden.

Hauptakteure der Branche

Die wichtigsten Akteure der Branche, die den Markt durch Innovation und Markterweiterung prägen

Die wichtigsten Akteure der Branche prägen die B2B für Lebensmittel im Foodservice -Markt durch strategische Innovation und Markterweiterung. Diese Unternehmen führen fortschrittliche Techniken und Prozesse ein, um die Qualität und Leistung ihres Angebots zu verbessern. Sie erweitern auch ihre Produktlinien um spezialisierte Variationen und richten sich an verschiedene Kundenpräferenzen. Darüber hinaus nutzen sie digitale Plattformen, um die Marktreichweite zu steigern und die Vertriebseffizienz zu verbessern.

• Laut der offiziellen Medienseite von Domino betreibt Domino's International in über 90 internationalen Märkten mehr als 21.300 Geschäfte, was seine massiv

• Laut den Plattformdaten von Grubhub arbeitet GrubHub mit über 300.000 lokalen Restaurants und Ketten in mehr als 4.000 US -amerikanischen Städten in allen 50 Bundesstaaten zusammen, was auf das expansive B2B -Netzwerk zurückzuführen ist

Durch die Investition in Forschung und Entwicklung, die Optimierung der Lieferkettenbetriebe und die Erforschung neuer regionaler Märkte treiben diese Akteure das Wachstum vor und setzen Trends innerhalb des B2B für Lebensmittel auf dem Lebensmittelmarkt.

Liste der Top -B2B für Lebensmittel in Foodservice -Unternehmen

• Domino’s [U.S.]
• Grubhub [U.S.]
• Pizza Hut [U.S.]
• Papa John’s International [U.S.]
• Jimmy John’s [U.S.]

Schlüsselentwicklung der Branche

Februar 2024: Ein neues Produkt, das sich auf dem B2B Foodservice-Markt befindet, ist der von Welbilt erstellte Merrychef Connex®-Ofen, der Anfang 2024 veröffentlicht wurde. Es wird für schnelle und vielseitige Küche in professioneller Küche verwendet, die Trends wie keine Ventilattechnik und einstellbare Programme für verschiedene Arten von Produkten haben. Dieses Produkt hat die Arbeitsfunktionalität insbesondere in Institutionen mit erhöhten.

Berichterstattung       

Die Studie bietet eine detaillierte SWOT -Analyse und bietet wertvolle Einblicke in zukünftige Entwicklungen auf dem Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die das Marktwachstum fördern und ein breites Spektrum von Marktsegmenten und potenziellen Anwendungen untersucht, die in den kommenden Jahren den Flugbahn beeinflussen können. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Meilensteine, um ein umfassendes Verständnis der Marktdynamik zu vermitteln und potenzielle Wachstumsbereiche hervorzuheben.

Der B2B für Lebensmittelmarkt für Lebensmittel im Foodservice ist auf ein erhebliches Wachstum vorgesehen, was auf die Entwicklung der Verbraucherpräferenzen, die steigende Nachfrage in verschiedenen Anwendungen und die laufenden Innovationen bei Produktangeboten zurückzuführen ist. Obwohl Herausforderungen wie begrenzte Rohstoffverfügbarkeit und höhere Kosten auftreten können, wird die Expansion des Marktes durch ein zunehmendes Interesse an speziellen Lösungen und Qualitätsverbesserungen unterstützt. Die wichtigsten Akteure der Branche treten durch technologische Fortschritte und strategische Erweiterungen vor und verbessern sowohl das Angebot als auch die Marktreichweite. Mit zunehmender Verschiebung und Nachfrage der Marktdynamik und der Nachfrage nach vielfältigen Optionen wird erwartet, dass der B2B für Lebensmittel im Foodservice -Markt gedeiht, wobei kontinuierliche Innovation und breitere Akzeptanz ihren zukünftigen Trajekt anheizen.