Baijiu-Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse, nach Typ (leichter Geschmack, Soßengeschmack, dicker Geschmack, andere), nach Anwendung (Familienessen, Regierungsempfang, Unternehmensbewirtung, andere) und regionale Prognose bis 2034

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BAIJIU-MARKTÜBERSICHT

Die globale Baijiu-Marktgröße wurde im Jahr 2025 auf 115,384 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2034 voraussichtlich 164,52 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von etwa 4,02 % von 2025 bis 2034 entspricht.

Die Größe des Baijiu-Marktes in den USA wird im Jahr 2025 voraussichtlich 38,50364 Milliarden US-Dollar betragen, die Größe des europäischen Baijiu-Marktes wird im Jahr 2025 auf 31,98444 Milliarden US-Dollar geschätzt und die Größe des chinesischen Baijiu-Marktes wird im Jahr 2025 voraussichtlich auf 28,23446 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Baijiu gilt als eines der ältesten und beliebtesten alkoholischen Getränke der Welt. Es besteht hauptsächlich aus Sorghum und wird als säuerlich und zitronig beschrieben, wobei Moutai weltweit der Marktführer ist. Dieses Getränk wird hauptsächlich nach Geruch oder Geschmack klassifiziert, wobei die bemerkenswertesten sind: Soßengeschmack, leichter Geschmack, Reisaroma, Phönixaroma und gemischtes Aroma. Aufgrund seiner asiatischen Ausstrahlung und der damit verbundenen Geschichte ist es weltweit sehr gefragt. Dieses Produkt ist einer der wichtigsten Aspekte für den Tourismus in der chinesischen Provinz, weshalb die chinesische Regierung daran arbeitet, den Baijiu-Markt zu stärken und ihm zu internationalem Ansehen zu verhelfen.

Das Getränk, das beliebteste Getränk Chinas, erfreut sich im Land stets großer Nachfrage und findet seinen Weg in beliebte Bars in Ländern der Ersten Welt wie den Vereinigten Staaten von Amerika und Kanada. Die Einführung auf dem internationalen Markt steht im Zusammenhang mit einem Time-Artikel aus dem Jahr 2007, in dem die Verwendung dieses säuerlichen Getränks in Getränken vorgeschlagen wurde. Seitdem haben einige Pubs auf der ganzen Welt begonnen, dieses Getränk bei der breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE DES BAIJIU-MARKTES

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die COVID-19-Grundlage verringerte die Produktion und behinderte das Marktwachstum

Der aktuelle COVID-19-Ausbruch hat an mehreren Standorten weltweit zu Produktionsrückgängen und Unterbrechungen in der Lieferkette der Verpackungsindustrie geführt. Durch die Durchführung eines Fernaudits und einer Risikobewertung in Bezug auf COVID-19 hat die Global Food Safety Initiative (GFSI)ZertifizierungProgramme bieten sechsmonatige Zertifikatsverlängerungen an, um einen reibungslosen Ablauf in der Lieferkette zu gewährleisten. Dadurch kann das Unternehmen einen neuen Verkäuferstandort ohne Vor-Ort-Inspektion autorisieren, um der Nachfrage gerecht zu werden.

NEUESTE TRENDS

Der umfangreiche Einsatz bei der Herstellung von Cocktails zur Steigerung des Marktwachstums

Die Verwendung des Getränks in Cocktails ist zu einer weit verbreiteten Trinkpraxis geworden. Dadurch gewinnt das Getränk weltweit an Bekanntheit, was den Umsatz steigert. Chinesische Kellner und Barkeeper haben sich auf den Geschmack dieses Getränks konzentriert und darauf, wie es den Alkoholkonsum der Menschen in den nächsten Jahren verändern wird.

Die weltweit erste Bar mit Baijiu-Thema, Capital Spirits, eine Bar, die sich ausschließlich dem Getränk widmet, hat zur Steigerung der Attraktivität dieses Getränks beigetragen und ist beiden zugute gekommenReisen und GastfreundschaftBranchen. Der Welt-Baijiu-Tag, der am 9. August begangen wird, ist ein Tag, der ganz der wachsenden Beliebtheit dieses Getränks bei den Chinesen gewidmet ist. Die Einbeziehung von Getränken in bekannte Cocktails in Themenrestaurants und bei Veranstaltungen bringt den Markt auf den Kopf und wird eine wichtige Rolle bei seiner zukünftigen Expansion spielen.

• Nach Angaben der China Alcoholic Drinks Association (CADA) fielen über 35 % der neuen Baijiu-Produkteinführungen im Jahr 2023 in das Premium- oder Ultra-Premium-Segment, was eine zunehmende Verlagerung der Verbraucher hin zu High-End-Produkten widerspiegelt.

• Laut einem Bericht des China Council for the Promotion of International Trade (CCPIT) aus dem Jahr 2023 stieg der Baijiu-Verbrauch bei Personen im Alter von 20 bis 35 Jahren aufgrund moderner Verpackungs- und Marketingstrategien im Vergleich zum Vorjahr um 18,4 %.

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BAIJIU-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Je nach Typ wird der Markt in Dickgeschmack, Soßengeschmack, Leichtgeschmack und andere unterteilt.

Dicker Geschmack ist der führende Teil des Typensegments.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Unternehmensbewirtung, Regierungsempfänge, Familienessen und andere Lebensmittel eingeteilt.

Das Familienessen ist der führende Teil des Anwendungssegments.

FAHRFAKTOREN

Wachsende weltweite Nachfrage nach Alkohol zur Stimulierung des Marktwachstums

Vor fast 9.000 Jahren spielte Alkohol eine bedeutende Rolle in der Entwicklung der menschlichen Zivilisation. Laut dem Global Status Report on Alcohol and Health 2018 der Weltgesundheitsorganisation beträgt der durchschnittliche jährliche Konsum von reinem Alkohol, wenn man die Bevölkerung über 15 Jahre berücksichtigt, etwa 6,4 Liter. Diese Zahlen zeigen, dass Alkohol zu den bedeutendsten Getränken der Welt gehört und häufig von Menschen der Arbeiterklasse konsumiert wird. Der weltweite Baijiu-Markt wird durch diese starke Nachfrage stark beflügelt und öffnet ihm die Türen, um in internationale Bars vorzudringen.

• Nach Angaben des Handelsministeriums der Volksrepublik China wird Baijiu bei über 75 % der traditionellen chinesischen Feiern und Regierungsbankette verwendet, um eine gleichbleibende interne Nachfrage sicherzustellen.

• Laut Statistiken des chinesischen Ministeriums für Kultur und Tourismus kauften im Jahr 2023 über 280 Millionen Touristen regionale Baijiu-Produkte, was zu einem Anstieg der provinzübergreifenden Baijiu-Verkäufe um 14 % beitrug.

Das Getränk ist Teil der chinesischen Tradition Zu DFlussUPder Markt Dverlangen

Baijiu ist ohne Zweifel das beliebteste chinesische Getränk und ein fester Bestandteil chinesischer Feste wie Hochzeiten, Geburtstage und Festivals. Das Getränk ist in China seit dem 2. Jahrhundert v. Chr. beliebt und spielt eine wichtige Rolle in der alten chinesischen Kultur. Während des neuen Mondjahres steigen die Verkäufe von Baijiu deutlich an, da das Getränk im ganzen Land konsumiert wird. Laut einem Forschungsartikel mit dem Titel „The Geographical Patterns of Chinese Liquors While 1995-2004" von Xilin Zhao, Ya Tang und Chaosheng Zhang konsumiert China jedes Jahr rund 10 Milliarden Liter Baijiu.

EINHALTENDE FAKTOREN

Die geringere Beliebtheit des Getränks bremst das Marktwachstum

Eines der größten Probleme, mit denen der Markt für dieses chinesische alkoholische Getränk konfrontiert ist, ist seine mangelnde Verfügbarkeit im gesamten APAC-Raum. Obwohl alkoholische Getränke wie Wodka und Whisky weit verbreitet sind, ist das Wort Baijiu auf dem Weltmarkt nicht allgemein bekannt. Dies dürfte sich ändern, da die chinesische Diaspora das Getränk auf den internationalen Markt bringt und daran arbeitet, es bekannt zu machen. Die Nachfrage ist jedoch stark gestiegen, was das Wachstum des Baijiu-Marktes behindert.

• Nach Angaben des Chinesischen Zentrums für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (China CDC) äußerten 22,7 % der im Jahr 2023 befragten Erwachsenen Bedenken hinsichtlich des hohen Alkoholgehalts von Baijiu, der seine Attraktivität für gesundheitsbewusste Bevölkerungsgruppen einschränkt.

• Nach Angaben der staatlichen Marktregulierungsbehörde Chinas (SAMR) ist die Zahl der Baijiu-Produktrückrufe im Jahr 2023 aufgrund falscher Kennzeichnung oder übermäßiger Zusatzstoffe um 19 Fälle gestiegen, was auf wachsende Compliance-Herausforderungen hindeutet.

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REGIONALE EINBLICKE ZUM BAIJIU-MARKT

Asien-PazifikDen Markt dominierenVolumenproduktion und Hauptakteure

Da China der Begründer und Haupthersteller dieses Getränks ist, ist der asiatisch-pazifische Raum mit fast der Hälfte des regionalen Anteils führend auf dem weltweiten Baijiu-Markt. Während das Getränk in China schon seit Generationen präsent ist, begann die kommerzielle Produktion des alkoholischen Getränks erst in den 1950er Jahren, und dank der chinesischen Diaspora gelangt das Getränk nun auch auf ausländische Märkte.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Prominente Hersteller zuTragen Sie zur Markterweiterung bei

Wichtige Akteure verfolgen anorganische Wachstumsstrategien wie Partnerschaften, Fusionen und die Einführung neuer Produkte, um auf dem globalen Baijiu-Markt Fuß zu fassen.

• Kweichow Moutai Group: Laut CADA produzierte Kweichow Moutai im Jahr 2023 79.000 Kiloliter Baijiu und war damit Marktführer mit Premium-Varianten zum Preis von über ¥ 2.000 pro Flasche.

• Wuliangye: Laut dem Statistikamt der Provinz Sichuan meldete das Unternehmen einen Anstieg des Marktanteils in der Provinz Sichuan um 17,5 %.

Liste der Top-Baijiu-Unternehmen

•  Jingzhi Liquor
• Kouzi Liquor
• Wuliangye
• Golden Seed Winery
• Shuijingfang Group
• Kweichow Moutai Group
• Gujing Group
• Jinhui Liquor
• Yanghe Brewery
• Yilite
• Langjiu Group
• Fen Chiew Group
• Red Star
• JNC Group
• Daohuaxiang
• Baiyunbian Group
• Xiangjiao Winery
• Shunxin Holdings
• Yingjia Group
• Tuopai Shede
• Xifeng Liquor
• Huangtai Liquor
• Guojing Group
• Gubeichun Group
• Weiwei Group
• Shanzhuang Group
• Huzhu Highland Barley Liquor
• Hetao Group
• Jiugui Liquor
• Taishan Liquor
• Laobaigan
• King's Luck Brewery

BERICHTSBEREICH

Der Bericht erwartet eine detaillierte Analyse der globalen Marktgröße auf regionaler und nationaler Ebene, des Segmentierungsmarktwachstums und des Marktanteils. Das Hauptziel des Berichts besteht darin, den Benutzern zu helfen, den Markt im Hinblick auf Definition, Marktpotenzial, Einflusstrends und die Herausforderungen, mit denen der Markt konfrontiert ist, zu verstehen. Die im Bericht erläuterten Themen sind die Analyse des Umsatzes, der Einfluss der Marktteilnehmer, aktuelle Entwicklungen, Chancenanalyse, strategische Marktwachstumsanalyse, territoriale Marktexpansion und technologische Innovationen.