Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Maniokmehl, nach Typ (biologisch und konventionell), nach Anwendung (Süßstoffe, Chips und Futtermittel) sowie regionale Einblicke und Prognosen von 2026 bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN CASSAVA-MEHLMARKT

Der weltweite Markt für Maniokmehl wird im Jahr 2026 auf etwa 55,89 Milliarden US-Dollar geschätzt. Bis 2035 wird der Markt voraussichtlich 93,5 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % wachsen. Afrika und der asiatisch-pazifische Raum halten zusammen aufgrund der Verwendung von Nahrungsmitteln einen Anteil von ca. 50 %, gefolgt von Lateinamerika mit ca. 25 % und Europa ~15 %. Das Wachstum wird durch die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln angetrieben.

Das Mehl stammt aus der südamerikanischen Pflanze Maniok, die mittlerweile vor allem in Afrika und Asien angebaut wird, und wird für die Zubereitung glutenfreier Lebensmittel sowie zum Backen verwendet. Die Maniokwurzel wird geschält, getrocknet und dann zu einem feinen, pudrigen Mehl gemahlen. Glutenfreie Köche bevorzugen das Maniokmehl wegen seines milden Geschmacks und der guten Konsistenz, wodurch es Suppen, Soßen und viele Lebensmittel, die üblicherweise aus Weizenmehl hergestellt werden, eindickt.

 Dieses energiespendende Mehl ist reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und daher hilfreich für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren und versuchen, ihren Nahrungsbedarf zu maximieren. Dieses mehlfreie Fast-Alles-Mal-Exzellent: Es gibt Rezepte für Brote, Kuchen,Kekse, und Nudeln haben die Konsistenz und BackvorteileWeizenmehlbietet. Denken Sie jedoch daran: Wenn Sie Probleme mit Zucker haben, sollten Sie Maniokmehl mit Vorsicht verwenden.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Maniokmehlindustrie hatte aufgrund der Schließung von Produktionsanlagen während der COVID-19-Pandemie einen negativen Effekt

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Der oben genannte Faktor wurde durch die Schließung von Betrieben an Verarbeitungsstandorten, Verkehrsstaus sowie die unstete Erleichterung der Arbeitskräftebeschaffung verschärft, was die Versorgung und den Transport von Maniokmehl insbesondere in Gebieten behinderte, in denen es eine wichtige Nahrungsgrundlage für die lokale Bevölkerung darstellt. Parallel dazu erfreut sich Maniokmehl zunehmender Beliebtheit, da die Bedenken der Öffentlichkeit hinsichtlich Gesundheit und Lebensmittelallergien zunahmen und pflanzliche Ernährung im Trend lag. Diese Popularität war zu dieser Zeit besonders in den Bereichen groß, in denen Ernährungsumstellungen im Vordergrund standen.

Darüber hinaus beschleunigte die Pandemie die Zahl der Online-Käufe, was zu einem Anstieg der Maniokmehlverkäufe in E-Commerce-Kanälen führte. Dieser Trend verstärkte sich, als die Pandemie die Menschen dazu ermutigte, mit dem Backen und Kochen zu Hause zu beginnen und dafür mehr Zeit aufzuwenden. Die glutenfreie Anpassungsfähigkeit in der Küche machte Maniokmehl trotz der Schwierigkeiten in der Lieferkette attraktiv für Hobbyköche, die sich gesündere, unverfälschte Lebensmittel wünschen. Zusätzlich zu den durch die Pandemie bewiesenen Fähigkeiten stieg das Interesse gesundheitsbewusster Verbraucher.

NEUESTE TRENDS

Nachfrage nach Bio- und Clean-Label-Produkten treibt das Marktwachstum voran

Es gab bemerkenswerte Entwicklungen auf dem Markt, die das Potenzial haben, den Marktanteil von Maniokmehl zu steigern. Die steigende Nachfrage nach gesünderen und glutenfreien Produkten ist der Hauptgrund für die allgegenwärtige Verwendung von Bio-Maniokmehl. Das Bio-Maniokmehl wird natürlichen Ursprungs und ohne den Einsatz von Chemikalien hergestellt und ist daher gut für Menschen, die an Transparenz und Nachhaltigkeit ihrer Lebensmittelauswahl glauben. Aus diesem Grund konzentrieren sich Hersteller auf saubere Etiketten für Inhaltsstoffe, um den Verbrauchern gerecht zu werden, die sauberere und umweltfreundlichere Produkte verlangen.

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SEGMENTIERUNG DES CASSAVA-MEHLMARKTS

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Weltmarkt in Bio- und Konventionelle Produkte eingeteilt werden.

• Bio-Maniokmehl: Um Bio-Maniokmehl herzustellen, wachsen Maniokwurzeln frei von synthetischen Pestiziden, Düngemitteln und GVO. Der Planungsprozess zur Herstellung von Bio-Maniokmehl wird genau unter die Lupe genommen, um Bio-Standards zu erreichen und auf Chemikalien zu verzichten.

• Konventionelles Maniokmehl: Herkömmliches Maniokmehl entsteht durch die Aussaat von Maniokwurzeln unter Verwendung herkömmlicher landwirtschaftlicher Praktiken wie der Verwendung synthetischer Düngemittel und Pestizide. 

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Weltmarkt in Süßstoffe, Chips und Futtermittel eingeteilt werden.

• Süßstoffe: Süßstoffe sind Zusatzstoffe zu Lebensmitteln und Getränken, die ihnen einen süßen Geschmack verleihen und in Rezepten durch Zucker ersetzt werden. Es stehen sowohl natürliche Süßstoffe (wie Honig oder Stevia) als auch künstliche Süßstoffe (wie Aspartam oder Sucralose) zur Verfügung.

• Chips: Chips sind schmale Lebensmittelstücke, die meist aus Kartoffeln, Mais oder Gemüse bestehen und knusprig geschnitten oder gebacken werden. Dabei handelt es sich um Snacks, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Verpackungen überall auf der Welt mitgenommen werden.

• Futter: Futter ist das nahrhafte Futter für Nutztiere, Geflügel oder andere Tiere. Es besteht aus Körnern, Hülsenfrüchten oder speziellen Pellets, die aus Pflanzen oder Tieren hergestellt werden. Um eine optimale Gesundheit und Wirksamkeit zu gewährleisten, wird maßgeschneidertes Tierfutter hergestellt, das auf die Ernährungsbedürfnisse verschiedener Tiere zugeschnitten ist. 

MARKTDYNAMIS

Treibende Faktoren

Steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten zur Ankurbelung des Marktes

Es gibt mehrere Elemente, die das Wachstum von Maniokmehl beeinflussen. Da immer mehr Menschen bei Erkrankungen wie Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit auf andere Diäten wie glutenfreie Diäten umsteigen, ist Maniokmehl zu einer begehrten Alternative zu Weizen und anderen Mehlen mit Gluten geworden. Aufgrund seines neutralen Geschmacks und seiner formbaren Konsistenz eignet sich das Maniokmehl ideal für die Zubereitung einer Vielzahl glutenfreier Produkte, insbesondere zum Backen. Maniokmehl ist aus ernährungsphysiologischer Sicht das Beste, da es reich an Ballaststoffen ist und auf natürliche Weise Kohlenhydrate ohne zugesetzten Zucker und Konservierungsstoffe liefert – eine bevorzugte Option für Menschen, die auf ihre Gesundheit achten.

Handelserweiterung zur Erweiterung des Marktes

Es ist die weltweite Wahrnehmung von Maniokmehl, insbesondere in Regionen wie Nordamerika, Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum, die dazu geführt hat, dass die Produktion der Zutat gestiegen ist und ein größerer Markt entstanden ist, der den Markt übertrifft, den sie zu Hause genießt. Der deutliche Anstieg der Maniok-Nutzung in der Lebensmittelverarbeitung und anderen Industriezweigen hat dazu geführt, dass Maniok zu einem wichtigen Akteur auf nationalen und globalen Märkten geworden ist. Die relativ geringen Auswirkungen von Maniokmehl auf die Umwelt im Vergleich zu Weizen oder Mais sind einer der Gründe dafür, dass Maniokmehl immer attraktiver für Menschen wird, denen Nachhaltigkeit und ökologische Prozesse am Herzen liegen.

Einschränkender Faktor

Ernährungseinschränkungen könnten das Marktwachstum behindern

Maniokmehl ist glutenfrei, liefert Kohlenhydrate, weist jedoch im Vergleich zu Alternativen wie Mandel- oder Kokosmehl einen Mangel an Eiweiß und anderen wichtigen Nährstoffen auf. Ein solcher Mangel an Nährwerten überzeugt Menschen oft davon, Maniokmehl zu meiden und stattdessen ausgewogenere und nährstoffreichere Optionen zu bevorzugen. Obwohl Maniok in tropischen Gebieten gedeiht, beeinträchtigen in wachsenden Volkswirtschaften eine unzureichende Infrastruktur, eine geringere Entwicklung der Agrartechnologie sowie unzureichende Verarbeitungskapazitäten tendenziell seine Entwicklung.

Gelegenheit

AR-Linsenintegration mit Maniokmehl in der Lebensmittel- und Einzelhandelsindustrie, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen

Mithilfe von AR-Funktionen könnten diejenigen, die in den Regalen stöbern, ganz einfach sofort Informationen über die Herkunft des Cassava-Mehls, seine gesundheitlichen Vorteile und Zubereitungsmethoden erhalten. Dieser Schritt könnte dazu beitragen, Vertrauen und Transparenz aufzubauen und ist daher für Verbraucher im wachsenden Markt gesundheitsbewusster Käufer von großem Nutzen. Darüber hinaus ist es möglich, dass in Bezug auf AR das Online-Einkaufserlebnis verbessert werden kann, indem den Verbrauchern ermöglicht wird, das Rezept und die virtuellen kulinarischen Kurse mithilfe von Maniokmehl auszuprobieren. Die Integration von AR mit Maniokmehl verändert die Art und Weise, wie Produkte vermarktet werden und wie Verbraucher mit ihnen interagieren. Dies könnte zu einer Revolutionierung des Produktmarketings und der Interaktion führen, insbesondere angesichts einer solchen Marktveränderung, die darauf ausgerichtet ist, Produkte sauber zu halten und nachhaltig zu halten.

Herausforderung

Das Gleichgewicht zwischen Kosten und Zugänglichkeit beim Marktwachstum für AR- und Maniokmehl könnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen

Obwohl die Kosten für Objektive und Verbrauchergeräte nach wie vor den größten Kostenfaktor im Hinblick auf die AR-Technologie darstellen, bleibt sie unerschwinglich teuer, wodurch ihre Durchdringung im allgemeinen Verbrauchermarkt und bei kleinen Produktionsunternehmen eingeschränkt wird. Auch wenn Maniokmehl eine relativ kostengünstige glutenfreie Alternative ist, ist es selten günstiger als herkömmliche Mehle, insbesondere in Gegenden, in denen es nicht in großen Mengen produziert wird. Damit diese Sektoren ihre Versprechen einhalten können, ist es notwendig, dass die Kosten nicht außer Kontrolle geraten und die technologische Perfektion nicht weiterhin zum Nutzen aller Verbraucher wächst. Falls diese Herausforderungen nicht angegangen werden, kann AR im Lebensmittelmarketing eingesetzt werden und Maniokmehl kann in die tägliche Ernährung integriert werden, möglicherweise aber eingeschränkt werden.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN CASSAVA-MEHLMARKT

Nordamerika

Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region in diesem Markt. Der Markt für Maniokmehl in den Vereinigten Staaten ist aus mehreren Gründen exponentiell gewachsen. Der neue Konsum von Maniokmehl beim Backen und in Rezepten für Snacks hat aufgrund des Wachstums der aspektorientierten Verbraucherbasis zugenommen. Die Investitionen nordamerikanischer Hersteller in die Herstellung von Maniokmehl werden erhöht, was zu einer verbesserten Zugänglichkeit sowohl im stationären als auch im digitalen Einzelhandel führt. Auch das Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelallergien und der Wunsch nach transparenten, übersichtlichen Zutatenlisten tragen zur Entwicklung bei. Auch die großen Supermärkte und Reformhäuser führen Maniokmehl als glutenfreies Grundnahrungsmittel.

Europa

In Europa verzeichnet die Nachfrage nach Maniokmehl einen Aufwärtstrend, da die Zahl der Verbraucher, die gluten- und allergenfreie Optionen bevorzugen, weiter zunimmt. Ein stärkerer Fokus auf nachhaltige und ethische Beschaffung in diesem Teil der Welt macht Maniok, eine umweltfreundliche Nutzpflanze, noch attraktiver. Darüber hinaus experimentieren immer mehr Lebensmittelhersteller in Europa mit der Verwendung von Maniokmehl, um mehr glutenfreie Sorten anzubieten. Europäische Verbraucher zeigen wachsendes Interesse an Bio-Maniokmehl.

Asien

Der asiatisch-pazifische Raum ist derzeit der größte Maniok-Exporteur der Welt und entwickelt energisch Kapazitäten zur Umwandlung von Maniok in Mehl für den Inlands- und Außenhandel. Der Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien Produkten in Ländern wie Japan, Australien und Indien wirkt sich positiv auf den Verkauf von Maniokmehl aus. Aufgrund seiner Kosteneffizienz und Flexibilität wird Maniokmehl als Alternative zu Weizenmehl bei der Herstellung von Snacks, Backwaren und Fertiggerichten immer beliebter. Maniokmehl hat in Ländern wie Thailand, Vietnam und Indonesien Einzug in die Lebensmittel- und Getränkeindustrie gehalten, wobei der Schwerpunkt auf Produkten für den allgemeinen Markt und für den Export liegt.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Wichtige Akteure der Branche prägen den Markt für Maniokmehl durch strategische Innovation und Marktexpansion. Diese Unternehmen führen fortschrittliche Techniken und Prozesse ein, um die Qualität und Leistung ihrer Angebote zu verbessern. Darüber hinaus erweitern sie ihre Produktlinien um spezielle Varianten, um den unterschiedlichen Kundenwünschen gerecht zu werden. Darüber hinaus nutzen sie digitale Plattformen, um die Marktreichweite zu erhöhen und die Vertriebseffizienz zu steigern. Durch Investitionen in Forschung und Entwicklung, die Optimierung von Lieferkettenabläufen und die Erschließung neuer regionaler Märkte treiben diese Akteure das Wachstum voran und setzen Trends im Maniokmehl.

Liste der Top-Manioki-Mehl-Unternehmen

• Venus Starch [India]
• Varnica Herb [India]
• Cargill [U.S.]
• Authentic Foods [U.S.]
• American Key Food Products (AKFP) [U.S.]

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

November 2024: First Cassava Technology hat auf dem Markt für Maniokmehl große Fortschritte gemacht. Sie haben kürzlich Premium-Maniokamehl entwickelt. First Cassava Technology bietet ein erstklassiges Maniokmehl an, das aus sorgfältig ausgewählten Maniokwurzeln hergestellt und mit fortschrittlicher Technologie gemäß den Exportstandards verarbeitet wird. Das Produkt enthält keine Zusatzstoffe und hat einen milden, neutralen Geschmack, der für verschiedene kulinarische Anwendungen vom Backen bis hin zu Saucen geeignet ist.

BERICHTSBEREICH

In dieser Arbeit wird die SWOT-Analyse auf hohem Niveau dargestellt und hilfreiche Empfehlungen zur weiteren Entwicklung des Marktes berücksichtigt. Dieses Papier nutzt die Gelegenheit, die Marktsegmente und möglichen Anwendungen zu überprüfen und zu diskutieren, die das Potenzial haben, das Marktwachstum in den kommenden Jahren zu beeinflussen. Die Arbeit nutzt sowohl die Daten über den aktuellen Zustand des Marktes als auch die Informationen über seine Entwicklung, um mögliche Entwicklungstrends zu identifizieren.

 Es wird erwartet, dass die leichte Campingausrüstung mit besserer Tragbarkeit aufgrund besserer Verbraucherakzeptanztrends, zunehmender Anwendungsbereiche und innovativerer Produktentwicklungen hohe Wachstumsraten erzielen wird. Dennoch kann es zu Problemen kommen, wie zum Beispiel der Verknappung von Rohstoffen oder höheren Preisen für diese. Allerdings fördern die zunehmende Beliebtheit spezialisierter Angebote und Tendenzen zur Qualitätssteigerung das Wachstum des Marktes. Sie alle machen Fortschritte durch Technologie und innovative Strategien in der Entwicklung sowie in der Lieferkette und im Markt. Aufgrund der Veränderungen im Marktumfeld und der wachsenden Nachfrage nach Vielfalt hat die leichte Campingausrüstung eine vielversprechende Entwicklung, da sie ihre Einsatzmöglichkeiten ständig weiterentwickelt und erweitert.