Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Kakaobutteräquivalent (CBE), nach Typ (Sheabutter, Palmöl, Salzfett, Kokumbutter und Mangobutter), nach Anwendung (Süßwaren, Lebensmittel und Getränke sowie Kosmetika) und regionale Prognose von 2026 bis 2035

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Marktüberblick über Kakaobutteräquivalent (CBE).

Der weltweite Markt für Kakaobutteräquivalent (CBE) soll von 1,93 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 2,74 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 steigen und zwischen 2026 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % wachsen. Der CBE-Markt wächst mit der wachsenden Nachfrage von Schokoladenherstellern und kosteneffizienten Formulierungstrends. Asien und Europa treiben den Konsum aufgrund der großen Süßwarenindustrie an.

Der Markt für Kakaobutteräquivalent (CBE) ist im Laufe der Jahre aufgrund seiner Nützlichkeit in verschiedenen Branchen, darunter Süßwaren, Kosmetik und Pharmazeutika, schnell gewachsen. CBEs werden bei der Herstellung von Schokolade als Ersatz für Schokoladenbutter verwendet, deren Herstellung kostengünstiger ist und die gleichzeitig wünschenswerte Eigenschaften wie Textur, Stabilität und Mundgefühl aufweisen. Dies gilt insbesondere dann, wenn die Märkte für Premium-Schokolade und gesündere Produkte wie derzeit angenommen rasant wachsen. Die Besorgnis der Verbraucher hinsichtlich der zunehmenden Verwendung pflanzlicher und veganer Produkte trägt ebenfalls dazu bei, die Verwendung von CBEs voranzutreiben, die aus verschiedenen Pflanzenölen hergestellt werden.

Abgesehen von der Lebensmittelindustrie finden CBEs aufgrund ihrer feuchtigkeitsspendenden und geschmeidig machenden Eigenschaften auch in der Kosmetikindustrie Anwendung für Cremes, Lotionen und Lippenbalsame. Der Markt wächst auch aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für nachhaltige und ethische Beschaffung, da viele der CBE-Produkte aus nachhaltig zertifizierten Quellen hergestellt werden. Neben der technologischen Weiterentwicklung im Herstellungsprozess und der Verfügbarkeit der verschiedenen CBE-Typen (z. B. Mischfettmischungen) wird das Wachstum auf dem Weltmarkt dadurch erreicht, dass die aktuellen CBE-Alternativen die traditionelle Kakaobutter qualitativ übertreffen und gleichzeitig günstiger sind.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 

Die Branche der Kakaobutteräquivalente (CBE) hatte einen positiven Effekt, da sie sich während der COVID-19-Pandemie auf gesündere Ernährungsgewohnheiten konzentrierte

Der COVID-19-Ausbruch hatte einen gedämpften Effekt auf das Wachstum des Marktes für Kakaobutteräquivalent (CBE). Einerseits führten Störungen in der globalen Wertschöpfungskette und die Einstellung des Produktionsbetriebs während der Lockdown-Zeiten zu Produktions- und Angebotsbeschränkungen beim Vertrieb von CBE-Produkten. Dies führte zu höheren Produktionskosten, insbesondere für Hersteller von Lebensmitteln und anderen Produkten wie Süßwaren und Kosmetika, die diese Zutaten großzügig verwenden. Darüber hinaus wirkte sich der Lockdown in Verbindung mit dem Verkauf riesiger Lagerbestände an Luxusprodukten wie Premium-Schokolade auch auf die CBE aus, da sich der Lebensmittelmarkt während der Pandemie auf wichtigere Produkte konzentrierte.

Gleichzeitig hatte die Pandemie auch einige Auswirkungen und förderte eine gewisse Dynamik für den CBE-Markt. Aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für eine verbesserte Ernährung werden pflanzliche und vegane Produkte gesucht, was zu einer erhöhten Nachfrage nach CBE als Ersatz für Kakaobutter führt. Darüber hinaus stieg der Kauf einiger der wichtigsten CBEs, insbesondere derjenigen, die zu den Kosmetikprodukten gehören, aufgrund des Bedarfs an Feuchtigkeitsspendern während der Pandemie. Im Zuge der Erholung rüsteten vor allem Hersteller von Lebensmitteln und Kosmetikprodukten auf nachhaltigere und günstigere Materialien wie CBEs um und trugen so zur künftigen Entwicklung des Marktes bei.

NEUESTE TRENDS

Steigende Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch einwandfreien CBEs zur Förderung des Marktwachstums

Eine relativ neue Entwicklung auf dem CBE-Markt ist die zunehmende Sorge der Kunden um Nachhaltigkeit und die ethischen Quellen von CBEs. Auch die Beschaffung ist heute nachhaltiger geworden, da Kunden und Produzenten oft eine soziale Verantwortung gegenüber der Gesellschaft haben. Seitdem gibt es eine zunehmende Präferenz für CBEs, die aus zertifizierten nachhaltigen Quellen stammen, darunter die Mitgliedsorganisationen Fair Trade und Rainforest Alliance. Dieser Trend steht im Einklang mit den anderen Versuchen der Lebensmittel- und Kosmetikbranche, die negativen Auswirkungen auf die Umwelt und die Ausbeutung von Arbeitsrechten zu verringern. CBEs müssen auf Nachhaltigkeit setzen, um Kunden anzusprechen, die zunehmend Rücksicht auf die Umwelt nehmen, und auch aufgrund der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften den Markenwert in wettbewerbsintensiven Märkten steigern.

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Marktsegmentierung für Kakaobutteräquivalent (CBE).

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Weltmarkt in Sheabutter, Palmöl, Salzfett, Kokumbutter und Mangobutter eingeteilt werden

• Sheabutter: Sheabutter wird aus den Nüssen des in Westafrika verbreiteten Sheabaums gewonnen und enthält die Vitamine A, E und F. In der Kosmetik wird sie häufig als Mittel zur Befeuchtung und Linderung von Entzündungen eingesetzt. Darüber hinaus wird es aufgrund seiner feinen Partikelgröße, die für einen neutralen Geschmack sorgt, einigen Lebensmitteln zugesetzt.

• Palmöl: Palmöl ist ein essbares Pflanzenöl, das aus der Frucht der Ölpalme gewonnen wird und beim Kochen, in der Lebensmittelverarbeitung und -produktion sowie zur Herstellung von Körperprodukten verwendet wird. Es war und ist ein unpolares Sättigungsfett, das eine stabile Bratpfanne bietet und für seine Haltbarkeit geschätzt wird. Während dem Palmöl vorgeworfen wird, Probleme im Zusammenhang mit der Abholzung der Wälder zu verursachen, gibt es auch Produkte, die aus nachhaltig produziertem Palmöl hergestellt werden.

• Salfett: Das aus den Samen des Salbaums des indischen Subkontinents gewonnene Salfett ist äußerst beliebt und ist bei Raumtemperatur ein weißes, festes Fett wie Kakaobutter und wird in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet. Es verfügt über ein sehr hohes Emulgiervermögen, was es ideal für die Zubereitung von Hautpflegeprodukten macht. Das Fett der Frucht wird auch als traditionelles Arzneimittel bei Beschwerden mit Entzündungen eingenommen.

• Kokum-Butter: Kokum-Butter ist eine harte Butter, die aus den Samen des in Indien beheimateten Kokum-Baums gewonnen wird und einen milden Geruch hat. Sie verwenden es in der Hautpflege, da es die Haut mit Feuchtigkeit versorgt und den Hautton verbessert. Aufgrund dieser Funktionen wird Kokumbutter auch in der traditionellen Medizin Indiens, dem sogenannten Ayurveda, verwendet.

• Mangobutter: Mangobutter wird aus dem Kern der Mangosamen gewonnen, ist weich und sehr reich an Antioxidantien und Vitaminen. Es hat viele Anwendungsmöglichkeiten und wird auch in Hautpflegeprodukten verwendet, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, trockene Haut zu behandeln und einen Lichtschutzfaktor zu bieten. Mangobutter wirkt sich zudem positiv auf die Elastizität der Haut aus und wird zu diesem Zweck auch in Haarprodukten eingesetzt.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Weltmarkt in Süßwaren, Lebensmittel und Getränke sowie Kosmetika eingeteilt werden

• Süßwaren: In der Süßwarenindustrie wird Kakaobutteräquivalent (CBE) hauptsächlich für die Formulierung von Schokoladen verwendet, da es billiger als Kakaobutter ist und Eigenschaften aufweist, die für die richtige Textur und das richtige Mundgefühl sorgen. Es trägt auch dazu bei, die Haltbarkeit oder Haltbarkeit von Schokolade und Konfekt zu verringern. CBEs erleichtern auch die Formulierung von Produkten mit weniger Formung, Biqueterie-Finish und demselben Geschmack wie mit Kakaobutter zubereitete Schokolade.

• Lebensmittel und Getränke: CBE wird in mehr Produkten als Schokolade verwendet und wird in Backwaren, Überzügen und Füllungen verwendet, da es im Vergleich zu Kakaobutter die Textur und das Mundgefühl verbessert und das zu vergleichsweise geringen Kosten. Dadurch werden die Eigenschaften hinsichtlich Schmelzpunkt und Gleichmäßigkeit dieser Produkte verbessert. Darüber hinaus werden CBEs in funktionellen Lebensmitteln eingesetzt, um ein glaubwürdiges und pflanzliches Fettsubstrat anzubieten.

• Kosmetik: In der Kosmetik hat CBE Vorteile als Weichmacher und Feuchtigkeitsspender und wird in Salben, Cremes und Lippenbalsam verwendet. Es trägt dazu bei, die richtige Hautkonsistenz und Textur für Gesichtscremes zu erreichen und die Haut zusätzlich zu nähren. Aufgrund der antioxidativen Eigenschaften des Inhaltsstoffs werden CBEs auch in Anti-Aging- und Hautreparaturprodukten verwendet.

MARKTDYNAMIK

Treibende Faktoren

Steigende Nachfrage nach gesünderen und pflanzlichen Alternativen zur Ankurbelung des Marktes

Ein Faktor für das Marktwachstum des Kakaobutteräquivalents (CBE) ist die steigende Nachfrage nach gesünderen und pflanzlichen Alternativen. Da immer mehr Menschen auf pflanzliche und vegane Ernährung umsteigen und auf Palmöl verzichten, steigt auch die Nachfrage nach Kakaobutterersatz für Schokoladen- und Süßwarenanwendungen. CBE ist ein hervorragendes Kakaobutteräquivalent dazu. Pflanzenölderivate wie CBE ermöglichen den Ersatz von Kakaobutter ohne Qualitätseinbußen. Es unterstützt ein besseres Fettgleichgewicht mit einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, was der wachsende Markt der Menschen mit bewusster Ernährung zu schätzen wissen würde.

Technologische Fortschritte zur Erweiterung des Marktes

Der globale CBEs-Markt wurde auch durch Verbesserungen der Produktionsprozesse sowie die Produktion besserer und effizienterer CBEs gestärkt. Solche Entwicklungen haben die Stabilität, Kohärenz und Qualität CBE-basierter Produkte verbessert und ihre Attraktivität für Hersteller erhöht. Darüber hinaus können mit der feineren Methode je nach Produktanforderung spezielle CBE-Mischungen hergestellt werden, um die Anwendungseignung sowie die Markteinsetzbarkeit des CBE zu verbessern.

Zurückhaltender Faktor

Rohstoffabhängigkeit und Herausforderungen in der Lieferkette behindern möglicherweise das Marktwachstum

Die Produktion von CBE hängt hauptsächlich von den darin enthaltenen Rohstoffen abPalmöl, Sheabutter und andere Pflanzenöle. Unsicherheiten bei diesen Rohstoffpreisen aufgrund von Wetterbedingungen, politischen Instabilitäten und Unterbrechungen in der Lieferkette stellen eine Bedrohung für die Stabilität und die Kosten der CBE-Produktion dar. Darüber hinaus haben Mängel wie Abholzung, Landnutzungskonflikte und bestimmte ethische Fragen im Zusammenhang mit der Produktion von Palmöl zu zunehmender Aufmerksamkeit und Anforderungen an eine sozial angemessenere Beschaffung geführt, was zu zusätzlichen Kosten oder unter bestimmten Bedingungen zur Nichtverfügbarkeit von Produkten führt.

Gelegenheit

Die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Inhaltsstoffen schafft Chancen für das Produkt auf dem Markt

Der Markt für Kakaobutteräquivalent (CBE) hat die große Chance, angesichts der ständig steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Produkten, gesunden und nachhaltigen sowie ethischen Inhaltsstoffen zu florieren. Mit einem neuen Trend zu gesunden, veganen und umweltfreundlichen Produkten können CBEs geschaffen werden, die aus nachhaltigen Quellen wie zertifiziertem Palmöl oder Sheabutter hergestellt werden. Fortschritte in der Herstellungstechnologie könnten außerdem die Qualität und den erschwinglichen Preis von CBEs verbessern, was zu einer verstärkten Verwendung in Feinkost und Kosmetika führen würde.

Herausforderung

Der zunehmende Wettbewerb durch Alternativen könnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen

Die größten Bedrohungen, denen sich der CBE-Markt in Zukunft stellen muss, sind seine Konkurrenten, die aus anderen pflanzlichen Ölen und Fetten wie Salfett, Mangobutter und Kokumbutter stammen. Diese sind außerdem gesund und nachhaltig und könnten CBE in den verschiedenen damit verbundenen Verwendungszwecken verdrängen. Die Beseitigung dieser Konkurrenz und die Unterscheidung zwischen CBE als nachhaltigem Produkt vom Originalprodukt und der Produktqualität werden entscheidende Faktoren für den künftigen Fortschritt des Unternehmens sein.

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Regionale Einblicke in den Markt für Kakaobutteräquivalent (CBE).

• Nordamerika 

Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region in diesem Markt. Der Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) in den Vereinigten Staaten ist aus mehreren Gründen exponentiell gewachsen. Der CBE-Produktionsmarkt in Nordamerika wächst aufgrund der wachsenden Beliebtheit natürlicher und gesunder Produkte aus Kakaobutterersatz. Der Markt für vegane und milchfreie Schokolade und Premium-Schokoladenprodukte treibt den Einsatz von CBEs in Süßwaren voran. Das Wachstum von Getränke-CBE wird auch durch den wachsenden Markt für natürliche Formulierungen von Kosmetik- und Körperpflegeprodukten unterstützt. Dies hat das Bewusstsein für Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung in der Region erhöht, was folglich die Nachfrage nach zertifizierten nachhaltigen CBEs erhöht hat.

• Europa

Aufgrund des hohen Verbrauchs an Schokolade und Süßwaren, insbesondere Premium- und Bio-Süßwaren, ist Europa derzeit der am stärksten wachsende Markt im CBE-Markt. Daher kommt es zunehmend zu einer Umstellung von Kakaobutter auf CBEs, mit der Begründung, dass diese billigere und praktikablere Optionen im Schokoladenherstellungsprozess seien. Bei Kosmetikprodukten gehen die Europäer bei der Auswahl der Inhaltsstoffe sehr wählerisch vor. Der Einsatz natürlicher und umweltfreundlicher Produkte macht CBEs zu beliebten CBEs in der Region. Auch der europäische Markt setzt auf ebenso strenge Regeln, die die Verwendung von Premiumprodukten unterstützen, die aus Materialien hergestellt werden, die bewährte ethische Tests sowie strenge umweltbewusste Zertifizierungen bestanden haben.

• Asien

Der CBE-Markt entwickelt sich am stärksten in der Region Asien, da dort der Bedarf an verarbeiteten Lebensmitteln, Schokolade und Körperpflegeprodukten weiter wächst. Dies ist darauf zurückzuführen, dass es in der Region immer mehr Menschen mit mittlerem Einkommen gibt und das Bewusstsein für pflanzliche sowie nachhaltige Produkte inmitten der aufkommenden CBEs steigt. Der Markt erfreut sich auch der Versorgung mit Rohstoffen für die Produktion von CBEs wie Palmöl und Sheabutter in der Region. Allerdings gibt es in manchen Teilen Asiens immer noch Probleme, etwa bei der Verbraucheraufklärung und der Existenz lokaler Ersatzstoffe.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Wichtige Akteure der Branche prägen den Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) durch strategische Innovation und Marktexpansion. Diese Unternehmen führen fortschrittliche Techniken und Prozesse ein, um die Qualität und Leistung ihrer Angebote zu verbessern. Darüber hinaus erweitern sie ihre Produktlinien um spezielle Varianten, um den unterschiedlichen Kundenwünschen gerecht zu werden. Darüber hinaus nutzen sie digitale Plattformen, um die Marktreichweite zu erhöhen und die Vertriebseffizienz zu steigern. Durch Investitionen in Forschung und Entwicklung, die Optimierung von Lieferkettenabläufen und die Erschließung neuer regionaler Märkte treiben diese Akteure das Wachstum voran und setzen Trends auf dem Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE).

Liste der führenden Unternehmen für Kakaobutteräquivalent (Cbe).

• AAK [Sweden]
• Bunge Loders Croklaan [Netherlands]
• Wilmar International [Singapore]
• Fuji Oil [Japan]
• Olam International [Singapore]

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Dezember 2023: Das jüngste Produkt, das im Dezember 2023 auf den Markt kam, ist Karibon von Bunge Loders Croklaan und kann als Kakaobutteräquivalent kategorisiert werden. Das CBE, das Karibon ist, arbeitet ausschließlich mit Sheabutter, um der steigenden Nachfrage nach Schokoladenrohstoffen gerecht zu werden, die sowohl nachhaltig als auch ernährungsphysiologisch sind. Dieses Produkt steigert die Werte, einschließlich der ernährungsphysiologischen Vorteile, des niedrigen Gehalts an gesättigten Fettsäuren und der Eignung zur Verarbeitung in Schokoladensüßwaren. In diesem Sinne ergänzt es das aufkommende Konzept der SCMs, da es die Kultur der Auswahl von Produkten fördert, die sowohl guten Geschmack und Qualität als auch die Umwelt schonen.

BERICHTSBEREICH

Die Studie bietet eine detaillierte SWOT-Analyse und liefert wertvolle Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die das Marktwachstum vorantreiben, und untersucht ein breites Spektrum an Marktsegmenten und potenziellen Anwendungen, die die Entwicklung des Unternehmens in den kommenden Jahren prägen könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Meilensteine, um ein umfassendes Verständnis der Marktdynamik zu ermöglichen und potenzielle Wachstumsbereiche hervorzuheben.

Der Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) steht vor einem erheblichen Wachstum, das durch sich verändernde Verbraucherpräferenzen, eine steigende Nachfrage in verschiedenen Anwendungen und fortlaufende Innovationen bei den Produktangeboten angetrieben wird. Obwohl Herausforderungen wie eine begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen und höhere Kosten auftreten können, wird die Expansion des Marktes durch ein zunehmendes Interesse an Speziallösungen und Qualitätsverbesserungen unterstützt. Wichtige Akteure der Branche kommen durch technologische Fortschritte und strategische Erweiterungen voran und verbessern so sowohl das Angebot als auch die Marktreichweite. Da sich die Marktdynamik verändert und die Nachfrage nach vielfältigen Optionen steigt, wird erwartet, dass der Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) floriert, wobei kontinuierliche Innovation und eine breitere Akzeptanz seine zukünftige Entwicklung vorantreiben werden.