Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für kommerzielle Küchenmaschinen nach Typ (Lebensmittelmaschinen mit kontinuierlicher Zufuhr, Küchenmaschinen mit Schüssel, Büffelzerkleinerer), nach Anwendung (Restaurant, Lebensmittelfabrik), regionalen Einblicken und Prognose bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN GEWERBLICHEN LEBENSMITTELVERARBEITUNGSMARKT

Der globale Markt für kommerzielle Küchenmaschinen wird im Jahr 2026 auf etwa 0,3 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2035 voraussichtlich 0,5 Milliarden US-Dollar erreichen. Von 2026 bis 2035 wächst er mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von etwa 6 %.

Einer Durchlauf-Küchenmaschine können kontinuierlich Lebensmittel zugeführt werden, während diese in Betrieb ist und Lebensmittel in einen anderen Behälter ausgibt. Sie helfen Endverbrauchern dabei, die Zeit zu verkürzen, die für die Verarbeitung großer Lebensmittelmengen erforderlich ist, und machen es für sie einfacher, in kurzer Zeit eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten.

Aufgrund des Bevölkerungswachstums und des steigenden verfügbaren Pro-Kopf-Einkommens wird mit einer steigenden Nachfrage nach Fleisch und Geflügel sowie einem zunehmenden Konsum verarbeiteter Waren gerechnet, was das Marktwachstum im Prognosezeitraum fördern wird. Aufgrund ihrer zahlreichen positiven Eigenschaften, einschließlich Qualitätskontrolle, Haltbarkeit, Sauberkeit und Konservierung, werden diese Systeme in zahlreichen Branchen eingesetzt, darunter in der Back- und Süßwarenindustrie, in der Fleisch-, Fisch- und Geflügelindustrie, in der Milchwirtschaft und in der Getreideindustrie. Das Produkt wird zunehmend in Endverbrauchssektoren eingesetzt, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum, wo die wachsende inländische Produktion und steigende Verbrauchereinkommen die Innovation in dieser Branche vorantreiben.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Wachsende Bedenken der Lebensmittelindustrie hinsichtlich des Lebensmittelsicherheitsmanagements während des durch COVID-19 eingeschränkten Wachstums

Die verarbeitende Industrie und die Lebensmittelindustrie haben unter dem jüngsten COVID-19-Ausbruch gelitten, und auch der internationale Handel ist zurückgegangen. Es ist wichtig, dass das Lebensmittelunternehmen Wert auf angemessene persönliche Hygienepraktiken legt und das Personal in diesen Bereichen schult. Weltweit unterstützen Regierungen die hygienische Gestaltung und Konstruktion von Geräten zur Lebensmittelverarbeitung und -handhabung durch Richtlinien, Lehrprogrammierer, Labortesttechniken und Schulungsmaterialien für eine saubere Umgebung und damit verbundene Themen. Basierend auf der HACCP-Analyse (Hazard Analysis and Critical Control Point) wendeten die Food Safety Management Systems (FSMS) einige Konzepte zur Handhabung der Lebensmittelsicherheitsgesetze an.

NEUESTE TRENDS

Wachsende Investitionen im Lebensmittelverarbeitungssektor werden die Marktexpansion unterstützen

Der Markt für Geräte zur Lebensmittelverarbeitung und -handhabung wird sich voraussichtlich aufgrund steigender Forschungs- und Entwicklungsausgaben in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie weiterentwickeln. Finanziell lohnendes Marktpotenzial zeigen Investitionen in die Integration von IoT und KI und deren Kombination mit Geräten zur Lebensmittelverarbeitung und -handhabung. Die gestiegene Produktnachfrage ist für die steigenden Investitionen inländischer und internationaler Unternehmen im Lebensmittelverarbeitungssektor im asiatisch-pazifischen Raum verantwortlich. Die National Investment Promotion & Facilitation Agency der indischen Regierung prognostiziert, dass der Lebensmittelverarbeitungssektor bis Ende 2024 Investitionen in Höhe von 33 Milliarden US-Dollar angezogen haben wird. In Indien gibt es mittlerweile über 40.000 Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Es wird erwartet, dass sie im Prognosezeitraum erheblich steigen und den am Markt tätigen Unternehmen profitable Aussichten bieten.

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Marktsegmentierung für gewerbliche Lebensmittelverarbeiter

Nach Typanalyse

Je nach Typ kann der Markt in Küchenmaschinen mit Durchlauffutter, Schüssel-Küchenmaschinen und Büffelzerkleinerer unterteilt werden. Kontinuierliche Futtermittelverarbeitungsmaschinen werden voraussichtlich das führende Segment sein.

Durch Anwendungsanalyse

Je nach Anwendung kann der Markt in Restaurant und Lebensmittelfabrik unterteilt werden. Restaurant wird das dominierende Segment sein.

FAHRFAKTOREN

Integration fortschrittlicher Automatisierungs- und Robotertechnologie in Produktionsanlagen zur Unterstützung von Marktentwicklungen

Die derzeit auf dem Markt befindlichen Hersteller versuchen, modernste Automatisierung sowie IoT- und KI-Technologien zu implementieren, um Roboter in Produktionsanlagen einzusetzen. Durch diese Initiativen wird die Lebensmittelsicherheit verbessert und die globale Lieferkette gestärkt. Um die betriebliche Effizienz zu steigern und die Verarbeitungs- und Handhabungsverfahren für Lebensmittel zu verbessern, neigen Hersteller dazu, in Produktionsanlagen Produktüberwachung, Fernwartung und Selbstdiagnose durchzuführen. Da die Anlagen nun den Prozessen der Industrie 4.0 entsprechen, können diese automatisierten Verarbeitungstechnologien problemlos eingesetzt werden. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf den intelligenten Dienstleistungen nach dem Kauf, die Gerätehersteller ihren Kunden anbieten. I.M.A. Group schlägt beispielsweise intelligente Dienste wie einen digitalen Raum (Datenaustausch durch Industrie 4.0), eine Smart Service Suite (intelligente Software mit integrierter virtueller und erweiterter Realität), technische Dienste rund um die Uhr und vieles mehr vor.

Die Nachfrage nach hygienischen Convenience-Lebensmitteln wird steigen und das Marktwachstum ankurbeln

Die Beliebtheit, Produktion und der Konsum von verzehrfertigen Lebensmitteln wurden durch die wachsende Stadtbevölkerung in vielen Regionen und die Einführung eines schnelllebigen großstädtischen Lebensstils beeinflusst. Die Lebensmittelindustrieorganisation der Europäischen Union, Food Drink Europe, berichtet, dass Fertiggerichte am häufigsten in Europa konsumiert werden (im Jahr 2017 wurden dort bis zu 6,7 Milliarden ausgegeben), gefolgt von Nordamerika, dem asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika, dem Nahen Osten und Afrika. Daher ist auch in den Schwellenländern mit einem Anstieg der Nachfrage nach Fertiggerichten zu rechnen.

EINHALTENDE FAKTOREN

Mangelnde Kenntnis der Lebensmittelsicherheitsvorschriften wird das Marktwachstum einschränken

Aufgrund der zunehmenden Häufigkeit lebensmittelbedingter Krankheiten und der COVID-19-Pandemie erlassen mehrere Regierungen und Lebensmittelorganisationen auf der ganzen Welt strenge Regeln und Vorschriften für den Umgang und die Verarbeitung von Lebensmitteln. Um die von Fertiggerichten ausgehende Gefahr zu verringern, stellen Regierungen auf der ganzen Welt verschiedene Sicherheitsschulungseinrichtungen für diejenigen bereit, die Geräte für die Lebensmittelverarbeitung und -handhabung bedienen. Aufgrund der begrenzten Kapitalausstattung ihrer Unternehmen fällt es einigen aufstrebenden kleinen und mittleren Unternehmen schwer, staatliche Vorschriften umzusetzen, was die Expansion des weltweiten Marktes hemmt.

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KOMMERZIELLE LEBENSMITTELVERARBEITENDE MARKTREGIONALE EINBLICKE

Der asiatisch-pazifische Raum wird den Markt anführen

Der asiatisch-pazifische Raum, wo im Jahr 2022 34,9 % des weltweiten Umsatzes erwirtschaftet wurden, wird voraussichtlich am schnellsten wachsen. Aufgrund der großen Teilnehmerzahl auf dem chinesischen Markt hängt der Erfolg der chinesischen Akteure von Produktinnovationen und strategischen Allianzen ab. Die Einführung modernster Technologie, neue Produktentwicklungen und günstige Chancen für die Lebensmittelindustrie haben die Expansion des Marktes in den letzten Jahren vorangetrieben.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure konzentrieren sich auf Partnerschaften, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen

Prominente Marktteilnehmer unternehmen gemeinsame Anstrengungen, indem sie mit anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein. Viele Unternehmen investieren auch in neue Produkteinführungen, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Auch Fusionen und Übernahmen gehören zu den wichtigsten Strategien der Akteure zur Erweiterung ihres Produktportfolios.

Liste der führenden Unternehmen für kommerzielle Lebensmittelverarbeitungsunternehmen

• Hobart (U.S.)
• Robot-coupe (U.S.)
• Sammic (U.S.)
• Waring (U.S.)
• Berkel (U.S.)
• Electrolux (Sweden)
• Magimix (France)
• Skyfood Equipment (U.S.)
• Vollrath (U.S.)

BERICHTSBEREICH

Bei dieser Studie handelt es sich um einen Bericht mit ausführlichen Studien, in denen die auf dem Markt vorhandenen Unternehmen beschrieben werden, die sich auf den Prognosezeitraum auswirken. Mit detaillierten Studien bietet es auch eine umfassende Analyse durch Untersuchung von Faktoren wie Segmentierung, Chancen, industrielle Entwicklungen, Trends, Wachstum, Größe, Marktanteil und Beschränkungen. Diese Analyse kann geändert werden, wenn sich die Hauptakteure und die wahrscheinliche Analyse der Marktdynamik ändern.