Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Concession Catering, nach Typ (Lebensmittel und Getränke), nach Anwendung (Flughafen, Autobahn, Eisenbahn), regionalen Einblicken und Prognosen von 2026 bis 2035

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CONCESSION CATERING-MARKTÜBERSICHT

Der globale Concession-Catering-Markt wird im Jahr 2026 schätzungsweise einen Wert von etwa 40,87 Milliarden US-Dollar haben. Bis 2035 wird der Markt voraussichtlich 68,58 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,72 % wachsen.

Der Concession-Catering-Markt ist eine Art Lebensmitteldienst, der Folgendes anbietetEssenund Getränke zu ermäßigten Preisen zu Veranstaltungen oder Veranstaltungsorten. Im Veranstaltungsbereich betreiben Konzessionäre häufig Kioske, Einkaufswagen oder eigenständige Schalter. Der Begriff bezeichnet den Prozess der Zubereitung und Bereitstellung von Speisen für verschiedene Veranstaltungen, darunter Hochzeiten, Konzessionen, Firmenveranstaltungen und gesellschaftliche Zusammenkünfte. Veranstaltungen mit Catering können außerhalb eines Hotels, Bankettsaals, Kongresszentrums oder an einem anderen Ort eines Drittanbieters oder vor Ort in der Geschäfts- oder Wohnung eines Kunden stattfinden. In diese Kategorie fallen große Sportveranstaltungen, regelmäßige Turniere und Live-Auftritte. Bei all diesen Gelegenheiten wird in der Regel für Essen gesorgt.

Um sicherzustellen, dass Sie für Ihr Publikum die idealen Essensoptionen haben, ist bei diesen Anlässen eine sorgfältige Planung erforderlich. Das Ziel besteht darin, sich auf die beliebtesten Mahlzeiten und die Schnelligkeit des Service zu konzentrieren, anstatt eine große Auswahl an Speisen anzubieten. Auch wenn der Begriff „Catering" einfach klingt, ist der eigentliche Prozess das nicht. Die Entscheidung, die eine Person trifft, hängt von der Größe der Veranstaltung ab, die sie organisiert, und von den Dienstleistungen, die sie benötigen. Es gibt viele verschiedene Arten von Catering-Lösungen.

Darüber hinaus gibt es Dutzende von Menüs mit Hunderten von Auswahlmöglichkeiten für üppige Mahlzeiten, sodass es für einige Planer möglicherweise schwieriger ist, zu entscheiden, wo sie beginnen sollen. Es gibt verschiedene Arten von Catering und jede Art hat einen eigenen Bestell-, Preis- und Planungsprozess. Die Entscheidung für eine dieser Optionen würde nicht nur Zeit und Geld sparen, sondern auch die Menüoptionen und die Dienstleistungen, die eine Person benötigt, einfacher gestalten.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

Auswirkungen von COVID-19: Online-Catering hat durch den Lockdown an Popularität gewonnen

Die weltweite COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da die Nachfrage nach Konzessionsgastronomie in allen Regionen im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie höher ausfiel als erwartet. Der plötzliche Anstieg der CAGR wird auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückgeführt, sobald die Pandemie vorbei ist.

Aufgrund von Reiseverboten, sozialer Isolation und häuslicher Quarantäne hat die COVID-19-Pandemie das Verbraucherverhalten gestört und öffentliche oder private Versammlungen zum Erliegen gebracht. Online-Catering erfreute sich während der COVID-19-Krise weltweit großer Beliebtheit, da es den Verbrauchern ermöglichte, Lebensmittel bequem über die Speisekarte auf der Website zu bestellen, und es erwies sich als große Erleichterung für die Menschen. Online-Plattformen ermöglichten es Anbietern auch, Kundenpräferenzen durch Analysen zu analysieren und so Produkte anzubieten, die auf den Anforderungen und Bedürfnissen der Kunden basieren. Anbieter arbeiteten mit Logistikunternehmen zusammen, um die pünktliche Lieferung eines ausgewählten Lebensmittelartikels zu fördern und so ihre betriebliche Effizienz zu steigern. Daher wird die wachsende Bedeutung von Online-Catering-Diensten das Wachstum des Catering-Marktes im Prognosezeitraum vorantreiben.

NEUESTE TRENDS

Technologische Fortschritte treiben den Markt voran

Im erwarteten Zeitrahmen haben technologische Verbesserungen die explosionsartige Expansion der Branche im konzessionierten Catering weiter vorangetrieben. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, haben einige namhafte Gastronomie- und Hotelunternehmen ihre eigenen Apps veröffentlicht. Obwohl herkömmliche Servicetechniken effektiv sind, ermöglichen modernste technologische Fortschritte dem Gastronomie- und Gastgewerbesektor, ein höheres Maß an Service zu bieten, der den Kundenwünschen vor, während und nach ihrem Besuch gerecht wird. Interne digitale Lösungen verbessern das Kundenerlebnis und machen gleichzeitig den Betrieb effizienter.

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SEGMENTIERUNG DES CONCESSION CATERING-MARKTS

• Nach Typ

Basierend auf Typ; Der Markt ist in Lebensmittel und Getränke unterteilt.

Produktmäßig sind Lebensmittel das größte Segment.

• Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung; Der Markt ist in Flughafen, Autobahn, Eisenbahn unterteilt.

Hinsichtlich der Anwendung ist der Flughafen das größte Segment.

FAHRFAKTOREN

Tourismus und Freizeitreisen sollen das Marktwachstum vorantreiben

Tourismusbranche und Freizeitreisen sind Schlüsselfaktoren für das Wachstum des Konzessions-Catering-Marktes. Darüber hinaus wird die Zunahme der Freizeitreisen der Verbraucher in den kommenden Jahren die Nachfrage nach konzessionierten Catering-Dienstleistungen erhöhen. Die Zunahme des Geschäftsreiseverkehrs hat die Einnahmen der Lebensmittel- und Getränkekonzessionäre an zahlreichen Reisezielen in die Höhe getrieben und so die Expansion des Marktes vorangetrieben. Die Konzessionsstände konzentrieren sich nun darauf, den Verbrauchern eine gesunde Ernährung und Erfrischungen anzubieten, was im erwarteten Zeitraum zu einem erheblichen Marktwachstum führen wird.

Senkung der Lebensmittelpreise soll das Marktwachstum ankurbeln

Es wird erwartet, dass das Wachstum der Mittelschicht weltweit und der Rückgang der Lebensmittelpreise erhebliche Auswirkungen auf den Konzessions-Catering-Markt haben werden. Aufgrund veränderter Essgewohnheiten und eines Anstiegs des Pro-Kopf-Einkommens der Mittelschicht ist die Nachfrage auf dem Weltmarkt extrem hoch. Der Haupttreiber der Marktexpansion sind Lebensmittel, die unter Einhaltung von Hygienevorschriften hergestellt und zu angemessenen Preisen verkauft werden.

EINHALTENDE FAKTOREN

Lebensmittelverschwendung behindert das Marktwachstum

Lebensmittelverschwendung ist ein großes Problem in der Gastronomie. Dieses Problem nimmt sowohl für Unternehmen als auch für Verbraucher immer mehr zu. Für Caterer kann es äußerst schwierig sein, die für eine Veranstaltung benötigte Essensmenge zu planen. Zu einem Anlass ohne ausreichend Essen zu kommen, kann eines der schlimmsten Dinge der Welt sein. Gute Prozesse zur Lagerung von Lebensmitteln können dabei helfen, dieses Problem zu lösen.

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CONCESSION CATERING-MARKT REGIONALE EINBLICKE

Der asiatisch-pazifische Raum wird aufgrund der großen Mittelschichtbevölkerung den Markt dominieren

Aufgrund des steigenden BIP und der wachsenden Mittelschicht wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum den größten Marktanteil im konzessionierten Catering haben wird. Aufgrund steigender Verbraucherausgaben für Veranstaltungen wie Partys und andere Zusammenkünfte wird erwartet, dass Indien die Marktexpansion im asiatisch-pazifischen Raum beschleunigen wird. Es wird erwartet, dass das Wachstum der Mittelschicht weltweit und der Rückgang der Lebensmittelpreise erhebliche Auswirkungen auf den Konzessions-Catering-Markt haben werden. Darüber hinaus werden die zunehmenden Tendenzen zur Sozialisierung und der Bedarf an Fast Food in den Ländern die Marktexpansion in der Region in den kommenden Jahren vorantreiben.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Hauptakteure nutzen das Marktwachstum

Der Bericht wird nach gründlicher Recherche, Analyse von Trends, bedeutenden Ereignissen, neuen Initiativen sowie technologischen Fortschritten und Innovationen erstellt. Die Studie untersucht mehrere Marktteilnehmer der Branche. Der Bericht behandelt auch technische und ökologische Ergebnisse, unternehmens- und regionalspezifische Studien sowie die Auswirkungen und Gefahren wachsender Industrien. Aufgrund der sich gelegentlich ändernden Umstände der Marktteilnehmer können sich die Fakten der Informationen ändern. Was die regionalen Unternehmen betrifft, wird Nordamerika den größten Marktanteil haben.

Liste der besten Concession-Catering-Unternehmen

• Ismaya Catering
• British Event Catering Services
• SSP
• Autogrill
• Concessions International LLC
• Elior Group
• The Grove Inc.
• Good Foods Catering
• Plurban Gourmet Event Catering
• Catering By Uptown
• Sweet Hospitality Group
• Classic Catering

INDUSTRIEENTWICKLUNG

Juli 2019:Autogrill hat sich mit dem Telekommunikations- und Digitaldienstleistungsunternehmen Telecom Italia zusammengetan, um an 100 Autobahnraststätten in ganz Italien kostenloses WLAN anzubieten. Bis Ende des Jahres soll dies auf alle 350 Standorte ausgeweitet werden. Der Service ermöglicht nicht nur alle digitalen Dienste von Autogrillother ®, sondern überzeugt Kunden auch davon, einen Zwischenstopp während der Fahrt als eine Annehmlichkeit und nicht als Ärger zu betrachten.

BERICHTSBEREICH

Diese Marktstudie umfasst eine gründliche Analyse der allgemeinen Wachstumsaussichten des Konzessions-Catering-Marktes auf globaler und regionaler Ebene. Die Branche sowie die primären Markttrends und die Auswirkungen des Coronavirus werden in der Studie ausführlich behandelt. Es beleuchtet auch das umfassende Wettbewerbsumfeld der globalen Industrie. Die Forschung umfasst auch einen Dashboard-Überblick über die Top-Organisationen, einschließlich ihrer effektiven Marketingansätze, ihres Marktanteils und der neuesten Fortschritte im historischen und zeitgenössischen Kontext. Die Forschung bietet eine gründliche Analyse des Marktes, indem sie sich auf Daten zu vielen Faktoren konzentriert, wie z. B. Treiber, Einschränkungen, Chancen und Bedrohungen. Bevor sie eine Investition tätigen, können Stakeholder dieses Wissen nutzen, um kluge Urteile zu fällen.