Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Konvektionsbacköfen, nach Typ (elektrischer Konvektionsofen und Gas-Konvektionsofen), nach Anwendung (privat und gewerblich) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

• 

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

KONVEKTIONS-BACKOFEN-MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Markt für Konvektionsbacköfen wird im Jahr 2026 auf etwa 0,9 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2035 voraussichtlich 1,3 Milliarden US-Dollar erreichen. Von 2026 bis 2035 wächst er mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von etwa 4,2 %.

Der Konvektionsofen enthält einen Ventilator und ein Belüftungssystem. Dadurch wird die Luft im Ofen erwärmt und auf das erforderliche Niveau und auf viel gleichmäßigere Weise erwärmt als bei anderen herkömmlichen Öfen. Diese Technologie verbessert die Kocheffizienz und trägt dazu bei, das Garen zu beschleunigen, sodass das Essen 15–25 % schneller gegart werden kann. Diese Funktion der ständigen Heißluftzirkulation verhindert Temperaturumkehr und heiße oder kalte Stellen im Ofen, die zu einer inhomogenen Erhitzung der Speisen auf den verschiedenen Tabletts führen können. Dies ist umso beeindruckender, wenn Sie auf mehreren Rosten gleichzeitig backen, wo beispielsweise Kekse, Gebäck und geröstetes Gemüse alle gleichzeitig die gewünschten Ergebnisse liefern.

Darüber hinaus eignet sich ein Konvektionsbackofen gut zum Bräunen oder Knusprigen von Lebensmitteln, da beim Bräunungsprozess keine Feuchtigkeit entsteht. Dies liegt an seiner Effizienz beim Braten von Fleisch, Backen von Keksen und der Herstellung von Blätterteiggebäck. Obwohl nicht alle Arten von Gerichten für das Heißluftbacken geeignet sind, da Gerichte wie Kuchen eine sanfte Bräunung erfordern, kann es sein, dass Vanillesoße nicht so gut gelingen und die Oberfläche aufgrund des Luftstroms aufgeraut wird. Um das Konvektionsbacken optimal zu nutzen, ist es ratsam, die Zeit und Temperaturen der verwendeten Rezepte zu ändern. Eine geeignete Methode besteht darin, die Kochtemperatur um ca. 25 Grad Fahrenheit zu senken und vorher zu prüfen, ob die Speisen gar sind, um ein Anbrennen oder Überkochen zu verhindern.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Pandemie führte zu einem Anstieg des Bedarfs an Öfen, wodurch der Markt für Kochgeräte wuchs

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine höher als erwartete Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Marktwachstum und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen.

Konvektionsbacköfen verzeichneten während der Pandemie eine erhöhte Nachfrage, da die Menschen aufgrund der geltenden Lockdown-Maßnahmen dazu übergingen, mehr zu Hause zu kochen. Aufgrund der Schließung von Restaurants und eingeschränkter sozialer Interaktionen wurde das Kochen zu Hause zur neuen Norm und die Menschen wurden beim Backen von Brot, Gebäck und anderen kulinarischen Köstlichkeiten innovativ. Konvektionsöfen bieten die beste Möglichkeit zum Backen und Grillen von Speisen bei hohen Temperaturen und sorgen gleichzeitig für eine gleichmäßig hervorragende Bräunung, was sie bei Hobbyköchen beliebt gemacht hat. Dieser Trend schuf nicht nur mehr Märkte für den Verkauf von Konvektionsöfen, sondern ermutigte die Verbraucher auch, hochwertigere Küchengeräte zu kaufen, um ein besseres kulinarisches Erlebnis zu erzielen.

NEUESTE TRENDS

Nachfrage nach multifunktionalen Backöfen mit integrierten Garmodi treibt den Markt voran

Multifunktionale Konvektionsbacköfen erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit, da sie dem Bedürfnis und Wunsch der Verbraucher gerecht werden, mit einem einzigen Gerät Mahlzeiten für verschiedene Zwecke zuzubereiten. Bei diesen modernen Haushaltsgeräten handelt es sich häufig um Geräte mit mehreren Einstellungen, darunter Dampfgaren, Heißluftfrittieren und Dörren von Lebensmitteln, die Hobbybegeisterten die Möglichkeit bieten, eine Reihe von Kochtechniken mit einem Gerät auszuprobieren. Die Dampfgarfunktion trägt zur Erhaltung der Feuchtigkeit bei und verbessert den Geschmack der Lebensmittel weiter. Die Luftfritteuse ist ein weiteres lebendes Gerät, das beim Frittieren hilft, aber sie ist viel gesünder als die herkömmliche Methode des Frittierens, da sie die Lebensmittel mit weniger Öl knusprig macht. Eine weitere Methode, die sich bei der Zubereitung eines gesünderen Snacks als nützlich erwiesen hat, ist das Dörren von Obst und Gemüse. Diese Vielseitigkeit ist nicht nur ein Vorteil bei der Organisation der Küche, sondern auch bei der Anziehung gesundheitsorientierter Käufer, die das Beste aus ihren Geräten herausholen möchten. Daher arbeiten Hersteller an der Entwicklung neuer, verbesserter Konvektionsöfen, die Lösungen für die Herausforderungen bei der Essenszubereitung bieten und das Kochen angenehmer machen.

Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

Marktsegmentierung für Konvektionsbacköfen

Nach Typanalyse

Je nach Typ kann der Weltmarkt in elektrische Konvektionsöfen und Gaskonvektionsöfen eingeteilt werden.

• Elektrischer Konvektionsofen: Elektrische Konvektionsöfen sind aufgrund ihres Komforts, ihrer Sicherheit und ihrer Integration in bestehende elektrische Systeme in Privathaushalten und im gewerblichen Bereich beliebt. Sie sind energieeffizient, haben geringere Betriebskosten und produzieren weniger Abwärme und sorgen so für ein angenehmes Küchenklima. Allerdings können höhere Anschaffungspreise und Installationskosten anfallen, wenn die erforderliche elektrische Kapazität fehlt.

• Gaskonvektionsöfen: Gaskonvektionsöfen, die in gewerblichen Umgebungen wie Restaurants und Bäckereien beliebt sind, bieten eine hohe Heizleistung, schnelles Vorheizen und konstante Temperaturen für die Handhabung großer Lebensmittelmengen. Sie sind kostengünstig in der Anschaffung, ideal für Gebiete mit erschwinglichem Gas und dort, wo der Stromzugang unzuverlässig ist. Sie verursachen jedoch möglicherweise höhere Betriebskosten und benötigen aus Sicherheitsgründen eine angemessene Belüftung.

Durch Anwendungsanalyse

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Privat- und Gewerbeimmobilien eingeteilt werden.

• Zuhause: Konvektionsöfen erfreuen sich in Privatküchen aufgrund ihres effizienten, gleichmäßigen Garens und ihrer schnelleren Garzeiten immer größerer Beliebtheit. Sie eignen sich ideal zum Backen von Keksen, Kuchen und zum Braten von Fleisch und sorgen für eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit. Arbeitsplattenmodelle eignen sich perfekt für kleine Räume und bieten leistungsstarke Backfunktionen, ohne viel Platz auf der Arbeitsfläche einzunehmen, was sie zu einer großartigen Wahl für vielbeschäftigte Hobbyköche macht.

• Gewerblich: In Großküchen sind Konvektionsöfen aufgrund ihrer hohen Heizleistung und Effizienz bei der Handhabung großer Lebensmittelmengen unerlässlich. Ihre gleichmäßige Wärmeverteilung und schnellere Garzeiten sorgen für Geschwindigkeit und Konsistenz, was für Restaurants, Bäckereien und Catering unerlässlich ist. Diese leistungsstarken Öfen mit großer Kapazität eignen sich hervorragend zum Backen von Brot, zum Braten von Fleisch und zum Garen großer Mengen und sind daher ideal für den industriellen und institutionellen Einsatz.

FAHRFAKTOREN

Wachsendes Wissen über die Vorteile des Konvektionskochens, um den Markt anzukurbeln

Aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für die Vorteile, die das Konvektionskochen mit sich bringt, sind Hausfrauen und Köche davon erheblich betroffen. Konvektionsöfen sind schnellere Geräte zum Garen, die heiße Luft rund um die Speisen verteilen, um die Garzeit zu verkürzen und gleichzeitig das vollständige Garen aller Speisen zu gewährleisten. Darüber hinaus sind die verbesserten Eigenschaften der Endprodukte, die in Konvektionsöfen gebacken, geröstet oder dehydriert werden, einschließlich gleichmäßiger Bräunung, Knusprigkeit und gleichmäßiger Textur, nicht zu unterschätzen und ihre Beliebtheit beim Backen, Braten und Dörren ist nicht zu unterschätzen. Die Technik des Mehrfachkochens von Gerichten ohne Kreuzkontamination der Aromen verbessert auch die Verwendung des Konvektionsbackens für diejenigen, die Perfektion in ihren kulinarischen Abläufen wünschen. Daher ist die Technologie, die Konvektion nutzt, sowohl in privaten als auch in gewerblichen Küchen weit verbreitet.

Das zunehmende Interesse an Hausmannskost erweitert den Markt, der von Trends und Influencern inspiriert wird

Diese Trends wurden vor allem dadurch begünstigt, dass die Verbraucher aufgrund von Trends, Kochshow-Videos und Influencern zunehmend neugierig auf Hausmannskost, Backen und den gesamten Prozess der Essenszubereitung wurden. Social-Media-Apps wie Instagram, YouTube und TikTok bieten ansprechende Videos mit Rezepten und Kochtechniken, die Menschen dazu verleiten, zu Hause köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Ergänzt wird diese Leidenschaft durch Kochshows und berühmte Köche, die das Gesamtlogo um verschiedene Geschmacksrichtungen ergänzen und ansprechende einfache, aber exquisite Gerichte zeigen. Dies hat in der Folge zum globalen Marktwachstum für Konvektionsbacköfen beigetragen, da sich immer mehr Menschen für solche Bäckereien interessieren. Der Trend ist ebenso vorteilhaft, wie er die Menschen gesund hält und die Kunst der Lebensmittelzubereitung weiterentwickelt, da immer mehr Verbraucher neue Gerichte ausprobieren. Dieser neue Trend verbessert nicht nur das kulinarische Erlebnis zu Hause, sondern fördert auch Feinschmecker, die ihre kulinarischen Abenteuer regelmäßig auf verschiedenen Social-Media-Plattformen veröffentlichen.

EINHALTENDE FAKTOREN

Konkurrenz durch alternative Kochgeräte behindert den Markt

Eine große Herausforderung ist die Wettbewerbsfähigkeit vor allem gegenüber den herkömmlichen Backöfen, Mikrowellenherden, Toasteröfen und Heißluftfritteusen auf dem Markt. Herkömmliche Öfen erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit, da sie zuverlässig und einfach zu bedienen sind, insbesondere in Restaurants und anderen Einrichtungen, in denen umfangreiche Koch- und Backvorbereitungen möglich sind. Mikrowellen sind unglaublich praktisch, wenn es um das Aufwärmen und sogar Garen von Speisen geht, und gehören daher heutzutage zur Grundausstattung. Ein kompakter Toaster ist ebenfalls eine Option, die auf Arbeitsplatten passt und sich ideal für kleine Küchen und zum schnellen Kochen eignet. Ein weiteres Küchengerät, das in den letzten Jahren große Aufmerksamkeit erregt hat, sind Heißluftfritteusen, da Verbraucher ihre Lieblingsspeisen mit weniger Fett essen können. Alle diese Geräte können auf die eine oder andere Weise von Vorteil sein, was den Wettbewerb auf dem Markt verstärkt. Hersteller von Konvektionsöfen müssen die Hitze spüren und kommunizieren, wie ihre Produkte besser garen, weniger Energie verbrauchen und gleichermaßen backen, braten, toasten, braten und grillen können.

• Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

•  

KONVEKTIONSBACKOFEN MARKT REGIONALE EINBLICKE

Der Markt der Region Nordamerika ist aufgrund des technologischen Fortschritts führend

Der Markt ist hauptsächlich in Europa, Lateinamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Der Markt in der Region Nordamerika führt aufgrund des technologischen Fortschritts den globalen Marktanteil für Konvektionsbacköfen an. Hersteller in dieser Region haben Folgendes integriert: intelligente Steuerung, verbesserte Energieeinsparung und Vielseitigkeit, wo es Funktionen wie Dämpfen, Toasten, Grillen und Backen bietet. Diese Erfindungen erfüllen die ständig wachsenden Bedürfnisse und Erwartungen der Benutzer in der modernen Gesellschaft, in der Komfort, Genauigkeit und Flexibilität bei Küchengeräten geschätzt werden. Der Fokus auf Smart Homes lässt sich an der neuen Anlage beobachten, die als intelligenter Konvektionsofen mit Wi-Fi-Verbindung zur Fernsteuerung fungieren kann. Darüber hinaus verbessern fortschrittliche Isolierungs- und Wärmeverteilungsfunktionen die Kocheffizienz und sorgen für einen geringeren Energieverbrauch. Solche Innovationen erfüllen nicht nur die Anforderungen des lokalen Marktes, sondern verschaffen auch einen Wettbewerbsvorteil, indem sie bei Herstellern auf der ganzen Welt hohe Standards setzen und Nordamerika auf dem Markt an die Spitze bringen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche bringen innovative Konvektionsöfen auf den Markt, um den Markt zu erweitern

Die wichtigsten Akteure der Branche führen ständig neue Konvektionsbackofenmodelle ein, die neue Kochtechnologien integrieren, um die Produktleistung zu optimieren und ein besseres Verbrauchererlebnis zu bieten. Zu diesen Innovationen gehören physische Bedienelemente und Schnittstellen mit konfigurierbaren Einstellungen und logischen Parametern, die es Benutzern ermöglichen, ganz einfach ihren bevorzugten Kochmodus einzuschalten. Die Einstellungen ermöglichen Flexibilität. Hobbyköche können die Temperatur und die Zeit individuell einstellen, um sie an ein bestimmtes Rezept zum Garen verschiedener Lebensmittelarten anzupassen. Darüber hinaus verfügen einige dieser Öfen über optionale Zusatzfunktionen wie Selbstreinigung, integrierte Timer sowie intelligente Funktionen, die die Steuerung über eine mobile App auf dem Smartphone des Benutzers ermöglichen. Solche Innovationen erleichtern nicht nur das Garen von Speisen, sondern steigern auch den Energiefaktor und machen diese Öfen daher für umweltbewusste Menschen attraktiv. Da die Hersteller immer mehr in die Verbesserung der Konvektionskochtechnologie investieren, besteht für den Markt ein großes Wachstumspotenzial, da sie dabei hilft, eine Vielzahl von Anforderungen in modernen Küchen zu erfüllen.

Liste der Top-Hersteller von Konvektionsbacköfen

• KitchenAid (U.S.)
• Oster (U.S.)
• Hamilton Beach (U.S.)
• Cuisinart (U.S.)
• BLACK+DECKER (U.S.)
• Waring (U.S.)
• Rosewill (U.S.)
• Whirlpool (U.S.)
• GE (U.S.)
• RCA (U.S.)
• Garland Group (Canada)
• Breville (Australia) 
• Excelvan (China) 
• Oyama (Japan) 
• Panasonic (Japan) 
• SHARP (Japan) 
• Samsung (South Korea) 
• LG (South Korea)
• Electrolux (Sweden) 
• Miele (Germany) 
• Bosch (Germany)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

März 2024:KitchenAid stellt eine völlig neue Reihe von Wandöfen mit integriertem Heißluftfrittiermodus vor, um Speisen knusprig zu machen. Dabei werden drei Heizelemente und ein Ventilator verwendet, um die Luft mit weniger Öl zirkulär zu zirkulieren. Für präzise Garergebnisse sind diese Öfen mit integrierten Thermometern ausgestattet. Sie sind als Einzel-, Doppel- und Kombinationsmodelle erhältlich und betonen Vielseitigkeit und Design und bereichern jedes Küchenerlebnis.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.