Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Fertiggerichte, nach Typ (Tiefkühlkost, Konserven, gekühlte Lebensmittel, verzehrfertige Snacks, Mahlzeiten), nach Anwendung (Supermärkte/Großmärkte, Kaufhäuser, Tante-Emma-Läden, Convenience Stores), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN CONVENIENCE-FOOD-MARKT

Die globale Marktgröße für Fertiggerichte wird im Jahr 2026 auf 747,33 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 1261,06 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 5,99 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der Convenience-Food-Markt wächst aufgrund des veränderten Lebensstils der Verbraucher, der Urbanisierung und der steigenden Nachfrage nach zeitsparenden Mahlzeitenlösungen weiter. Mehr als 57 % der weltweiten Verbraucher kaufen mindestens einmal pro Woche Fertiggerichte, während 43 % Fertiggerichte für den täglichen Verzehr bevorzugen. Tiefkühlkost macht weltweit fast 31 % des gesamten Convenience-Food-Verbrauchs aus, gefolgt von verzehrfertigen Snacks mit 27 %. Rund 68 % der Berufstätigen konsumieren aufgrund der begrenzten Zubereitungszeit regelmäßig abgepackte Mahlzeiten. Über 72 % der im Jahr 2024 eingeführten Convenience-Food-Neueinführungen enthielten Clean-Label-Zutaten. Der digitale Lebensmittelverkauf machte weltweit 24 % der Einkäufe von Fertiggerichten aus, während Einzelportionsverpackungen 38 % der Neuprodukteinführungen in den wichtigsten Einzelhandelskanälen ausmachten.

Die Vereinigten Staaten sind mit einer Bevölkerung von über 341 Millionen Menschen und einem Urbanisierungsgrad von über 83 % nach wie vor einer der größten Konsumenten von Fertiggerichten. Ungefähr 79 % der amerikanischen Haushalte kaufen mindestens einmal im Monat Tiefkühl-Fertiggerichte. Bei Verbrauchern im Alter von 18 bis 44 Jahren erreichte der Anteil verzehrfertiger Snacks 91 %. Mehr als 65 % der berufstätigen Erwachsenen konsumieren unter der Woche Fertiggerichte. Im Jahr 2024 gab es landesweit mehr als 152.000 Convenience-Stores, was die Produktzugänglichkeit unterstützte. Der Verbrauch von Tiefkühlpizza überstieg jährlich 3 Milliarden Einheiten, während der Kauf mikrowellengeeigneter Mahlzeiten 41 % des Umsatzes mit verpackten Mahlzeiten ausmachte. Online-Lebensmittelplattformen trugen 29 % zum Einkauf von Fertiggerichten in großen Metropolregionen bei.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

NEUESTE TRENDS

Hersteller von Convenience-Food konzentrieren sich zunehmend auf gesundheitsbewusste Formulierungen, nachhaltige Verpackungen und Premium-Produktangebote. Im Jahr 2024 wiesen etwa 63 % der neu eingeführten Fertiggerichte einen reduzierten Natrium-, Zucker- oder Fettgehalt auf. Pflanzliche Fertiggerichte machten weltweit 18 % der neuen Produkteinführungen aus, während proteinangereicherte Snacks 22 % der Einführungen ausmachten. Verbraucherumfragen ergaben, dass 57 % der Käufer aktiv nach Produkten suchten, die erkennbare Inhaltsstoffe und weniger Zusatzstoffe enthalten.

Gefrorene Fertiggerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und machen 31 % des weltweiten Konsumvolumens aus. Die Produktverfügbarkeit bei mit Heißluftfritteusen kompatiblen Tiefkühlprodukten stieg im Jahr 2024 um 26 %. Einpersonenhaushalte, die 34 % der Haushalte in entwickelten Volkswirtschaften ausmachen, trugen erheblich zur Nachfrage nach portionierten Mahlzeitenformaten bei. Die Einführung intelligenter Verpackungen nahm um 17 % zu und verbesserte die Überwachung der Frische und Haltbarkeit.

MARKTDYNAMIK

Treiber

Steigende Nachfrage nach zeitsparenden Mahlzeitenlösungen.

Die zunehmende Erwerbsbeteiligung und städtische Lebensgewohnheiten haben die Nachfrage nach Fertiggerichten weltweit beschleunigt. Mehr als 58 % der Weltbevölkerung leben in städtischen Gebieten, was zu einer erheblichen Nachfrage nach verzehr- und kochfertigen Speisen führt. Ungefähr 68 % der berufstätigen Verbraucher berichten, dass sie an Wochentagen nur wenig Zeit für die Essenszubereitung haben. Die Haushaltsgröße ist in vielen entwickelten Volkswirtschaften auf durchschnittlich 2,5 Personen zurückgegangen, was den Kauf von Mahlzeiten in Einzelportionen fördert. Rund 79 % der Verbraucher legen beim Kauf von Lebensmitteln Wert auf Bequemlichkeit.

Zurückhaltung

Bedenken der Verbraucher hinsichtlich verarbeiteter Lebensmittelzutaten.

Gesundheitsbezogene Bedenken schränken weiterhin die Marktdurchdringung bestimmter Verbrauchergruppen ein. Ungefähr 47 % der Verbraucher prüfen aktiv die Zutatenetiketten, bevor sie Fertiggerichte kaufen. Rund 44 % äußern Bedenken hinsichtlich des Natriumgehalts, während 38 % den Schwerpunkt auf künstliche Konservierungsstoffe legen. Fast 35 % der Verbraucher versuchen, den Verzehr verarbeiteter Lebensmittel aufgrund wahrgenommener Gesundheitsrisiken zu reduzieren. In mehr als 70 Ländern wurden die staatlichen Vorschriften zur Nährwertkennzeichnung verschärft. Darüber hinaus geben 29 % der befragten Verbraucher an, dass sie frische Mahlzeitenalternativen gegenüber abgepackten Optionen bevorzugen.

Ausbau gesünderer und pflanzlicher Fertiggerichte

Gelegenheit

Die Nachfrage nach gesünderen Convenience-Food-Produkten bietet erhebliche Wachstumschancen. Rund 57 % der Verbraucher zeigen Interesse an pflanzlichen Lebensmittelalternativen, während 61 % nach Produkten mit natürlichen Inhaltsstoffen suchen. Proteinreiche Fertiggerichte verzeichneten bei gesundheitsbewussten Verbrauchern Akzeptanzraten von über 49 %.

Funktionelle Lebensmittel mit Vitaminen, Mineralstoffen und Probiotika stießen bei 41 % der befragten Käufer auf Interesse. Die weltweite vegane Bevölkerung übersteigt 88 Millionen Menschen, was die Nachfrage nach innovativen Convenience-Produkten unterstützt.

Unterbrechungen der Lieferkette und steigende Rohstoffkosten

Herausforderung

Die Volatilität der Lieferkette bleibt eine große Herausforderung für die gesamte Fertiggerichtsbranche. Die Transportkosten für Lebensmittelzutaten sind in den letzten Jahren in mehreren großen Märkten um etwa 14 % gestiegen. Bei den Verpackungsmaterialien lagen die Kostenschwankungen bei über 11 %, was sich auf die Produktionsplanung auswirkte.

Fast 32 % der Lebensmittelproduktionsstätten weltweit waren von Arbeitskräftemangel betroffen. Die Kühlkettenlogistik bleibt insbesondere für gefrorene und gekühlte Lebensmittel unerlässlich und erfordert Temperaturkontrollraten von über 95 % in allen Vertriebsnetzen.

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SEGMENTIERUNG DES CONVENIENCE-FOOD-MARKTES

Nach Typ

• Tiefkühlkost: Tiefkühlkost macht etwa 31 % des Marktes für Fertiggerichte aus. Mehr als 79 % der Haushalte in entwickelten Volkswirtschaften kaufen regelmäßig Tiefkühlkost. Tiefkühlpizzas machen fast 18 % des Konsums tiefgekühlter Fertiggerichte aus, während tiefgekühlte Fertiggerichte 23 % ausmachen. Technologische Fortschritte ermöglichen bei mehreren Tiefkühlproduktkategorien eine Haltbarkeitsdauer von mehr als 365 Tagen. Die Präferenz der Verbraucher für minimale Lebensmittelverschwendung unterstützt die Akzeptanz von Tiefkühlkost und reduziert die Verschwendung um fast 30 % im Vergleich zu frischen Alternativen.

• Konserven: Konserven machen etwa 14 % des Marktverbrauchs aus. Eine Haltbarkeitsdauer von mehr als 730 Tagen unterstützt die breite Akzeptanz bei den Verbrauchern. Rund 59 % der Haushalte bewahren Lebensmittelkonserven zur Notaufbewahrung und zur bequemen Zubereitung von Mahlzeiten auf. Gemüse macht 34 % der Lebensmittelkonserven aus, während Fleischkonserven 22 % ausmachen. In mehreren Industrieländern liegt die Recyclingquote für Lebensmitteldosen aus Stahl bei über 70 %. Aufgrund der Erschwinglichkeit und der langen Lagerzeiten bleibt die Verbrauchernachfrage stabil. Mehr als 45 % der ländlichen Verbraucher kaufen aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit frischer Lebensmittel und der praktischen Lagerungsmöglichkeiten regelmäßig Konserven.

• Gekühlte Lebensmittel: Gekühlte Lebensmittel machen etwa 18 % des Marktes aus. In diesem Segment dominieren frisch zubereitete Salate, Sandwiches und Fertiggerichte. Die Haltbarkeitsdauer liegt im Allgemeinen zwischen 7 und 30 Tagen, abhängig von der Verpackungstechnologie. Rund 62 % der städtischen Verbraucher kaufen wöchentlich gekühlte Fertiggerichte. Die Akzeptanz von Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre stieg in Produktionsstätten für gekühlte Lebensmittel um 19 %. Premium-Menüoptionen machen 28 % der Einkäufe von gekühlten Lebensmitteln aus. Auf jüngere Verbraucher im Alter von 25 bis 40 Jahren entfallen fast 48 % des Bedarfs an gekühlten Lebensmitteln, was durch Präferenzen für Frische und Nährwertqualität unterstützt wird.

• Verzehrfertige Snacks: Verzehrfertige Snacks haben einen Marktanteil von etwa 27 %. In dieser Kategorie dominieren Snackriegel, Chips, Nüsse und verpackte Snackprodukte. Rund 91 % der Verbraucher kaufen regelmäßig verpackte Snacks, während 54 % täglich Snacks konsumieren. Proteinbasierte Snacks haben ihre Präsenz in der Kategorie in den letzten Jahren um 23 % gesteigert. Portionskontrollierte Verpackungen machen 37 % der Einführungen von Snackprodukten aus. Verbraucher unter 35 Jahren machen fast 58 % der Nachfrage dieser Kategorie aus. Bequemlichkeit, Tragbarkeit und Geschmacksinnovation bleiben wichtige Kauffaktoren und unterstützen die starke Nachfrage in allen Einzelhandelskanälen weltweit.

• Mahlzeiten: Fertiggerichte machen etwa 10 % des Marktes für Fertiggerichte aus. Mikrowellengeeignete Mahlzeiten machen 41 % des Konsums dieser Kategorie aus. 63 % der Essenseinkäufe städtischer Haushalte machen Einzelportionsformate aus. Ungefähr 68 % der berufstätigen Erwachsenen kaufen mindestens einmal pro Woche Fertiggerichte. Das Angebot an Speisen, die auf ethnischer Küche basieren, ist in den letzten Jahren um 16 % gestiegen. Verpackungsinnovationen haben die Haltbarkeit um etwa 12 % verbessert. Die Nachfrage ist nach wie vor am stärksten bei Berufstätigen, Studenten und kleineren Haushalten, die Komplettlösungen für Mahlzeiten mit minimalem Zubereitungsaufwand suchen.

Auf Antrag

• Supermärkte/Verbrauchermärkte: Supermärkte und Verbrauchermärkte machen etwa 52 % des Vertriebs von Fertiggerichten aus. Große Einzelhandelsformate bieten in wichtigen Märkten mehr als 5.000 Convenience-Food-Lagerhaltungseinheiten an. Rund 73 % der Verbraucher bevorzugen Supermärkte aufgrund der Produktvielfalt und der Aktionsrabatte. Tiefkühlkost nimmt in diesen Filialen fast 18 % der gesamten Regalfläche im Lebensmitteleinzelhandel ein. Die Marktdurchdringung von Convenience-Food mit Eigenmarken liegt bei über 24 %. Eine hohe Kundenfrequenz und eine umfangreiche Kühllagerinfrastruktur sorgen weiterhin für einen dominanten Marktanteil in globalen Einzelhandelsnetzwerken.

• Kaufhäuser: Kaufhäuser tragen etwa 15 % zum Umsatz mit Fertiggerichten bei. Diese Geschäfte ziehen Verbraucher an, die Lebensmittel und Haushaltseinkäufe kombinieren möchten. Fast 49 % der Kaufhauskäufer kaufen bei Routinebesuchen Convenience-Food-Produkte. Kühl- und Snackprodukte machen 58 % des Kategorieumsatzes in diesem Kanal aus. Städtische Standorte generieren über 70 % der Convenience-Food-Transaktionen in Kaufhäusern. Verbesserte Merchandising-Strategien und erweiterte Produktsortimente unterstützen weiterhin eine stabile Umsatzentwicklung in diesem Segment.

• Tante-Emma-Läden: Tante-Emma-Läden machen etwa 12 % der Fertiggerichte aus. Diese Verkaufsstellen bleiben in ländlichen und halbstädtischen Regionen wichtig. Fast 61 % der Verbraucher in Entwicklungsländern kaufen Fertiggerichte über lokale unabhängige Einzelhändler. Verzehrfertige Snacks machen 46 % des Umsatzes in diesem Kanal aus. Kleine Packungsgrößen machen 39 % des Produktangebots aus. Personalisierte Kundenbeziehungen und die Erreichbarkeit der Nachbarschaft bleiben wichtige Wettbewerbsvorteile, die die anhaltende Relevanz in den lokalen Gemeinschaften unterstützen.

• Convenience Stores: Convenience Stores tragen etwa 21 % zum Marktumsatz bei. Allein in den Vereinigten Staaten gibt es mehr als 152.000 Convenience-Stores. Verzehrfertige Snacks machen 43 % der Lebensmitteleinkäufe in Convenience-Stores aus. Ungefähr 67 % der Transaktionen finden in den Abendstunden statt. Getränke- und Snackkombinationen machen 29 % der Warenkorbeinkäufe aus. Auf städtische Standorte entfallen 72 % des Lebensmittelumsatzes in Convenience-Stores. Längere Öffnungszeiten und unmittelbare Erreichbarkeit steigern weiterhin die Präferenz der Verbraucher für dieses Einzelhandelsformat.

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REGIONALER AUSBLICK AUF DEN CONVENIENCE-FOOD-MARKT

• Nordamerika

Auf Nordamerika entfallen etwa 36 % des weltweiten Konsums von Fertiggerichten. Auf die Vereinigten Staaten entfallen fast 82 % der regionalen Nachfrage, unterstützt von mehr als 341 Millionen Verbrauchern. Rund 79 % der Haushalte kaufen monatlich Tiefkühlkost, während verzehrfertige Snacks eine Haushaltsdurchdringung von über 90 % erreichen. Convenience-Stores gibt es in der gesamten Region an mehr als 152.000 Standorten.

Online-Einkäufe von Lebensmitteln machen etwa 29 % der Transaktionen mit Fertiggerichten aus. Tiefkühlkost macht 34 % des regionalen Convenience-Food-Verbrauchs aus. Fast 61 % der Käufer von Fertiggerichten sind Berufstätige. Einpersonenhaushalte machen 29 % der Haushalte aus, was die Nachfrage nach portionierten Produkten erhöht.

• Europa

Auf Europa entfallen etwa 29 % des Weltmarktanteils. In den großen europäischen Volkswirtschaften beträgt die Urbanisierung mehr als 75 %, was zu einer starken Nachfrage nach Fertiggerichten und verpackten Lebensmitteln führt. Tiefkühlkost macht fast 30 % des regionalen Convenience-Food-Verbrauchs aus. Deutschland, das Vereinigte Königreich, Frankreich, Italien und Spanien tragen zusammen mehr als 68 % der europäischen Nachfrage bei.

Ungefähr 58 % der europäischen Verbraucher legen beim Kauf von Fertiggerichten Wert auf die Nährwertkennzeichnung. Pflanzliche Produkte machen 21 % der Neueinführungen von Convenience-Food aus. Aufgrund der Vorliebe der Verbraucher für Frische machen gekühlte Lebensmittel 23 % des Verbrauchs aus. Die Akzeptanz nachhaltiger Verpackungen liegt bei den großen Herstellern bei über 57 %.

• Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum hält einen Marktanteil von etwa 25 % und stellt die volumenmäßig am schnellsten wachsende Verbraucherbasis dar. In der Region leben mehr als 4,8 Milliarden Menschen und der Urbanisierungsgrad liegt bei über 52 %. Auf China, Japan, Indien und Südkorea entfallen zusammen fast 71 % des regionalen Konsums von Fertiggerichten.

Verzehrfertige Snacks machen 31 % der Nachfrage nach Fertiggerichten im asiatisch-pazifischen Raum aus. Convenience-Stores umfassen mehr als 230.000 Filialen in den wichtigsten regionalen Märkten. Online-Lebensmitteleinkäufe machen etwa 27 % der Convenience-Food-Transaktionen aus. Jüngere Verbraucher unter 40 Jahren tragen mehr als 62 % zur Nachfrage dieser Kategorie bei. Die Akzeptanz von Tiefkühlkost ist in den letzten Jahren aufgrund der Ausweitung der Kühlketteninfrastruktur um 14 % gestiegen.

• Naher Osten und Afrika

Auf den Nahen Osten und Afrika entfallen etwa 4 % des weltweiten Konsums von Fertiggerichten. Der Anteil der Stadtbevölkerung in der gesamten Region übersteigt 52 %, was zu einer steigenden Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln führt. Convenience-Stores machen etwa 24 % des regionalen Lebensmitteleinzelhandels aus. Tiefkühlkost macht 28 % des Convenience-Food-Verbrauchs aus.

Die Golfstaaten tragen fast 47 % der regionalen Nachfrage bei. 35 % der Einkäufe von Fertiggerichten machen verzehrfertige Snacks aus. Die moderne Einzelhandelsdurchdringung liegt in den großen städtischen Zentren bei über 61 %. Im Jahr 2024 erreichte die Akzeptanz von Online-Lebensmitteln 12 % der Einkäufe von Fertiggerichten. Bevölkerungswachstumsraten von über 2 % in mehreren Ländern unterstützen das langfristige Konsumwachstum.

LISTE DER BESTEN CONVENIENCE-FOOD-UNTERNEHMEN

• Mondelez International Inc.
• Kraft Foods Group Inc.
• H. Group
• MTR Foods Pvt. Ltd.
• Bakkavor Group plc
• Associated British Foods plc
• McCain Foods Limited
• Ajinomoto Foods N.A.
• Vandemoortele N.V.
• Lantmännen Unibake
• Nestlé S.A.
• EUROPASTRY S.A.
• Grupo Bimbo
• JBS Foods
• Omar International Pvt. Ltd.

Liste der Top-2-Unternehmen mit Marktanteil

• Nestlé S.A. – approximately 8% share of global convenience food volume, supported by operations in more than 180 countries and over 2,000 convenience food product variants.
• Mondelez International Inc. – approximately 6% share of global convenience food volume, with products distributed across more than 150 countries and strong leadership in packaged snacks.

INVESTITIONSANALYSE UND CHANCEN

Die Investitionstätigkeit im Convenience-Food-Markt konzentriert sich zunehmend auf Automatisierung, Nachhaltigkeit und gesündere Produktentwicklung. Mehr als 41 % der Lebensmittelhersteller haben zwischen 2023 und 2025 ihre Produktionsanlagen erweitert. Automatisierungsinvestitionen verbesserten die Produktionseffizienz in großen Verarbeitungsanlagen um etwa 18 %. Die Investitionen in die Kühlketteninfrastruktur stiegen um 16 % und unterstützten den Vertrieb von Tiefkühl- und Kühlprodukten.

Pflanzliche Fertiggerichte zogen erhebliche Investitionen an und machten 19 % der neuen Lebensmittelinnovationsprojekte aus. Initiativen für nachhaltige Verpackungen machten 24 % der Produktionsinvestitionen aus. Intelligente Fertigungstechnologien verbesserten die Bestandsgenauigkeit um 14 % und reduzierten betriebliche Ausfallzeiten um 11 %. Die Projekte zur Integration des digitalen Einzelhandels stiegen um 21 %, wodurch die direkte Einbindung der Verbraucher verbessert wurde. Die größten Chancen bestehen weiterhin auf städtischen Märkten, wo über 64 % der Verbraucher regelmäßig Fertiggerichte kaufen. Funktionelle Lebensmittel mit zusätzlichen Nährstoffen und Proteinen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und ziehen 49 % der gesundheitsbewussten Verbraucher an.

NEUE PRODUKTENTWICKLUNG

Produktinnovationen bleiben eine wichtige Wettbewerbsstrategie im Convenience-Food-Markt. Ungefähr 38 % der Neueinführungen führten gesündere Formulierungen mit reduziertem Natrium-, Zucker- oder Fettgehalt ein. Convenience-Produkte auf pflanzlicher Basis machten im Jahr 2024 18 % der Markteinführungen aus. Proteinhaltige Snacks machten 22 % der neuen Produkteinführungen aus. Hersteller nutzen zunehmend recycelbare Verpackungen, wobei 52 % der neuen Produkte nachhaltige Materialien enthalten.

Die Produktverfügbarkeit von für Heißluftfritteusen geeigneten Tiefkühlkost stieg um 26 %. Funktionelle Inhaltsstoffe wie Probiotika, Vitamine und Mineralien waren in 17 % der neu eingeführten Fertiggerichte enthalten. Portionskontrollierte Verpackungen machten 37 % der Innovationen aus. Künstliche Intelligenz und Verbraucheranalysen verbesserten die Effizienz der Produktentwicklung um etwa 13 %. Von der ethnischen Küche inspirierte Fertiggerichte stiegen um 16 %, was die wachsende Nachfrage nach internationalen Aromen widerspiegelt. Technologien zur Verlängerung der Haltbarkeitsdauer verbesserten die Erhaltung der Produktfrische um 12 %.

FÜNF AKTUELLE ENTWICKLUNGEN (2023–2025)

• Im Jahr 2025 erweiterte Nestlé sein Tiefkühlmehl-Portfolio um über 30 neue Produktvarianten mit natriumreduzierten Formulierungen und recycelbaren Verpackungsmaterialien.
• Im Jahr 2024 führte Mondelez mehr als 20 proteinangereicherte Snackprodukte auf den wichtigsten internationalen Märkten ein und richtete sich an gesundheitsbewusste Verbraucher.
• Im Jahr 2024 erhöhte McCain Foods die Produktionsautomatisierung in ausgewählten Verarbeitungsbetrieben um 15 %, um die betriebliche Effizienz und Produktkonsistenz zu verbessern.
• Im Jahr 2023 brachte Grupo Bimbo über 25 Convenience-Backwaren mit Vollkornzutaten und verbesserten Nährwertprofilen auf den Markt.
• Im Jahr 2025 erweiterte Ajinomoto Foods die Produktionskapazität für Fertiggerichte um 12 %, um der steigenden Nachfrage in städtischen Verbrauchersegmenten gerecht zu werden.

Berichterstattung über den Marktbericht für Fertignahrungsmittel

Dieser Bericht bietet eine umfassende Analyse des Convenience-Foods-Marktes über Produktkategorien, Anwendungen, Wettbewerbsstrukturen und regionale Märkte hinweg. Die Studie bewertet Tiefkühlkost, Konserven, gekühlte Lebensmittel, verzehrfertige Snacks und Fertiggerichte, die zusammen 100 % der Marktsegmentierung ausmachen. Dabei wird das Kaufverhalten der Verbraucher bewertet, wobei etwa 79 % der Haushalte regelmäßig Fertiggerichte kaufen. Der Bericht untersucht Vertriebskanäle, darunter Supermärkte, Verbrauchermärkte, Kaufhäuser, Convenience-Stores und unabhängige Einzelhändler.

Die analysierten Einzelhandelskanäle machen mehr als 85 % des weltweiten Umsatzes mit Fertiggerichten aus. Die regionale Analyse umfasst Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum sowie den Nahen Osten und Afrika und macht über 94 % des weltweiten Konsumvolumens aus. Die Studie untersucht auch Produktinnovationstrends, darunter pflanzliche Lebensmittel, die 18 % der Markteinführungen ausmachen, und nachhaltige Verpackungen, die in 52 % der neuen Produkte integriert sind. Bewertet werden Fertigungsentwicklungen wie Automatisierung, Kühlkettenerweiterung und intelligente Verpackungstechnologien.