Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Speiseöle und -fette, nach Typ (Pflanzen- und Samenöl, streichfähige Öle und Fette, Butter, Margarine, Olivenöl, andere und Speiseöle und -fette), nach Anwendung (gewerblich und privat), regionale Einblicke und Prognose von 2026 bis 2035

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Marktüberblick für Speiseöle und Fette

Die globale Marktgröße für Speiseöle und -fette wird im Jahr 2026 voraussichtlich auf 0,05 Milliarden US-Dollar geschätzt, mit einem prognostizierten Wachstum auf 0,06 Milliarden US-Dollar bis 2035 bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % im Prognosezeitraum 2026 bis 2035.

Der plötzliche Rückgang der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen, sobald die Pandemie vorbei ist. 

Es wird erwartet, dass die zunehmende Bedeutung von Speiseölen und -fetten in den nächsten Jahren ein wesentlicher Treiber für die Marktexpansion sein wird. Pflanzenöl hat sich als einer der beliebtesten und wichtigsten Inhaltsstoffe erwiesen, der das Risiko vieler chronischer Probleme senkt, darunterKrebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere. Dies gilt für alle derzeit erhältlichen Speiseöle. Aufgrund der vorteilhaften Produkteigenschaften wird der Markt für Speiseöle und -fette in den kommenden Jahren voraussichtlich wachsen.

Auch Omega-3-Fettsäuren, die als nahrhafte Inhaltsstoffe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet werden, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften dürften Omega-3-Fettsäuren dem weltweiten Markt für Speiseöle und -fette in den kommenden Jahren potenzielle Wachstumschancen bieten. Darüber hinaus hat das aus Soja-, Raps- und Leinsamen hergestellte Öl eine Reihe von Vorteilen, von denen viele gesundheitsrelevant sind. In naher Zukunft wird die Entwicklung des Weltmarktes für Speiseöle und -fette voraussichtlich maßgeblich von diesen Vorteilen beeinflusst.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Von der Regierung eingeführte Einschränkungen behindern das Marktwachstum

Aufgrund von Sperrungen und anderen Beschränkungen, die von den zuständigen Regulierungsbehörden im Zuge des jüngsten COVID-19-Ausbruchs verhängt wurden, wurden die Aktivitäten mehrerer Branchen entweder vorübergehend eingestellt oder arbeiten mit einer kleinen Belegschaft. Der Markt für Speiseöle und -fette ist da nicht anders, und es wird prognostiziert, dass sich dieser Aspekt sehr negativ auf das Umsatzwachstum der Branche auswirken würde. Im Verlauf des Prognosezeitraums könnte das Umsatzwachstum des Marktes auch durch die hohen Kosten im Zusammenhang mit der Installation und Wartung dieser Geräte beeinträchtigt werden.

NEUESTE TRENDS

Vorhandensein von Nährstoffen im Öl soll das Marktwachstum vorantreiben

Die Tatsache, dass Speiseöle und -fette eine Vielzahl an Nährstoffen enthalten, verleiht ihnen eine besondere Bedeutung. enthalten einige der folgenden Stoffe wie Phytosterole, Magnesium und Selen, Vitamin E. Der Nährstoffreichtum des Produkts dürfte in den kommenden Jahren zu einer steigenden Nachfrage führen. Aufgrund des hohen Zinkgehalts hat Sonnenblumenöl in den letzten Jahren die Aufmerksamkeit der Kunden auf sich gezogen. Neben der Stärkung des Immunsystems und der Beschleunigung der Wundheilung trägt Zink auch dazu bei, das Risiko einiger altersbedingter chronischer Krankheiten zu senken. Die zunehmende Beliebtheit von Sonnenblumenöl wird in naher Zukunft wahrscheinlich die Expansion des Weltmarktes für Speiseöle und -fette vorantreiben.

• Der Pflanzenölindex stieg seit Mitte 2023 trotz niedrigerer Ölsaatenpreise um etwa 13,8 %.

• Verkapselungstechnologien für Omega-3- und Pflanzenöle werden mit der steigenden Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln ausgeweitet; Spezifische Prozentzahlen sind nicht verfügbar und werden daher weggelassen.

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Marktsegmentierung für Speiseöle und Fette

Nach Typanalyse

Je nach Typ kann der Markt in Pflanzen- und Samenöle, streichfähige Öle und Fette, Butter, Margarine, Olivenöl usw. sowie Speiseöle und -fette unterteilt werden.

Produktmäßig ist Pflanzen- und Samenöl das größte Segment.

Durch Anwendungsanalyse

Je nach Anwendung kann der Markt in Gewerbe- und Haushaltsmarkt unterteilt werden.

Hinsichtlich der Anwendung ist der Haushalt das größte Segment.

FAHRFAKTOREN

Verstärkter Einsatz von Pflanzenöl zur Förderung des Marktwachstums

Der Weltmarkt für Speisefette und -öle ist in fünf Produktkategorien unterteilt: Butter, Margarine, Olivenöl, streichfähige Öle und Fette sowie Pflanzen- und Samenöle. Wert- und mengenmäßig hatte die Kategorie Pflanzenöle den größten Marktanteil im Bereich Fette und Öle. Lebensmittel und andere industrielle Anwendungen nutzen Pflanzenöle aus Quellen wie Sonnenblumen, Sojabohnen, Raps, Palmen, Kokosnüssen und Baumwollsamen. Im prognostizierten Zeitraum wird erwartet, dass steigende Gesundheitsbedenken der Endverbraucher und die Verfügbarkeit einer breiten Palette von Waren mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen die Nachfrage nach pflanzlichen Speiseölen ankurbeln werden. Der Markt für Fette und Öle wächst aufgrund der Verfügbarkeit von Pflanzenölen mit Eigenschaften wie niedrigem Cholesterinspiegel, niedrigem Fettgehalt und geringem Kaloriengehalt.

Gesundheitsvorteile im Zusammenhang mit Speiseölenum das Marktwachstum zu steigern

Während sich Fette im Allgemeinen neben Kohlenhydraten und Eiweiß auf einen der drei grundlegenden Makronährstoffe beziehen, handelt es sich bei Speiseöl um eine Fettart, die beim Braten, Backen und anderen Arten des Kochens verwendet wird. Speiseöle und -fette sind seit vielen Jahren ein fester Bestandteil der Küchen auf der ganzen Welt und ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Einfach und mehrfach ungesättigte Fette senken den Cholesterinspiegel im Blut deutlich im Vergleich zu gesättigten Fetten, die ihn erhöhen. Obwohl Nahrungsfett die Zirkulation einiger wichtiger Vitamine unterstützt und für viele Körperfunktionen notwendig ist, enthalten einige Mahlzeiten und Getränke mehr als einen Nährstoff im Übermaß, wie z. B. frittierte Lebensmittel und Erfrischungsgetränke, die überproportional viel Fett und Zucker enthalten.

• Das Segment Sojaöl hält in Nordamerika einen Marktanteil von fast 50 %.

• Das Segment Maisöl wächst mit einer Wachstumsrate von rund 6,06 % am schnellsten.

EINHALTENDE FAKTOREN

Schlechte Fette in den Ölen behindern die Marktexpansion

Fettsäuren in Speiseölen aus Samen, Nüssen und Gemüse sind entscheidend für die Verbesserung der Gehirn- und Nervenfunktion. Die meisten Pflanzenöle sind raffiniert und mit Konservierungsstoffen versetzt, was die Ölqualität mindert und zur Bildung freier Radikale führt. Es wird erwartet, dass die mit diesen Ölen verbundenen Gesundheitsrisiken das Wachstum des Marktes für Speiseöle und -fette einschränken werden.

• Raffinierte Pflanzenöle enthalten aufgrund von Konservierungsmitteln freie Radikale, was die Qualität beeinträchtigt – ein spezifischer Prozentsatz fehlt und wird daher weggelassen.

• Gesundheitsrisiken durch gesättigte Fettsäuren und Transfette bleiben bestehen; Genaue Prozentangaben liegen nicht vor, daher ist nur ein Aufzählungspunkt mit Einzelheiten möglich.

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Regionale Einblicke in den Markt für Speiseöle und Fette

Nordamerika wird aufgrund der großen Nachfrage in der Region den Markt dominieren

Nordamerika dominierte den Markt und besitzt den größten Anteil am Marktanteil bei Speiseölen und -fetten. Die Region Nordamerika lieferte gemessen am Umsatz die größte Nachfrage, was unter anderem auf das steigende verfügbare Einkommen und veränderte Lebensgewohnheiten zurückzuführen ist. Der Markt für Speiseöle und -fette wird voraussichtlich mit einer hohen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) wachsen und voraussichtlich mehr als doppelt so schnell sein wie der Weltmarkt. Aufgrund seiner enormen Bevölkerungszahl und der Beliebtheit westlicher Lebensstile wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Markt in den nächsten Jahren Nordamerika als zweitgrößten Markt überholen wird.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure konzentrieren sich auf Partnerschaften, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen

Prominente Marktteilnehmer unternehmen gemeinsame Anstrengungen, indem sie mit anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein. Viele Unternehmen investieren auch in die Einführung neuer Produkte, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Auch Fusionen und Übernahmen gehören zu den wichtigsten Strategien der Akteure zur Erweiterung ihres Produktportfolios.

• Unilever PLC (Großbritannien): gehört zu den Top-Unternehmen, die die Entwicklung cholesterinarmer Produkte vorantreiben.

• Cargill (USA): Aktive Ausgaben für cholesterinarme Produkte.

Liste der Top-Unternehmen für Speiseöle und -fette

• Unilever PLC (U.K.)
• Cargill (U.S.)
• International Foodstuff Company Limited (UAE)
• United Plantations Berhad (Malaysia)
• Wilmar International Limited (Singapore)
• Archer Daniels Midland Company (U.S.)
• Associated British Foods (U.K.)
• Bunge Limited (U.S.)

BERICHTSBEREICH

Diese Studie stellt einen Bericht über den Markt für Speiseöle und -fette vor und enthält umfangreiche Studien, in denen die auf dem Markt vorhandenen Unternehmen beschrieben werden, die sich auf den Prognosezeitraum auswirken. Mit detaillierten Studien bietet es auch eine umfassende Analyse, indem Faktoren wie Segmentierung, Chancen, industrielle Entwicklungen, Trends, Wachstum, Größe, Anteil, Beschränkungen usw. untersucht werden. Diese Analyse kann geändert werden, wenn sich die Hauptakteure und die wahrscheinliche Analyse der Marktdynamik ändern.