Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Trinkjoghurt, nach Typ (normal, fettfrei, aromatisiert), nach Anwendung (Großhandel und Supermarkt, Convenience-Store, Fachgeschäft), regionale Einblicke und Prognose von 2026 bis 2035

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TRINKJOGURT-MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Markt für Trinkjoghurt wird im Jahr 2026 voraussichtlich einen Wert von 35,17 Milliarden US-Dollar haben, mit einem prognostizierten Wachstum auf 48,03 Milliarden US-Dollar bis 2035 bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,52 % im Zeitraum 2026 bis 2035.

Die Marktgröße für Trinkjoghurt in den USA wird im Jahr 2025 voraussichtlich 11,388 Milliarden US-Dollar betragen, die Marktgröße für Trinkjoghurt in Europa wird auf 7,832 Milliarden US-Dollar geschätzt und die Marktgröße für Trinkjoghurt in China wird auf 10,410 Milliarden US-Dollar prognostiziert.

In der Marktstudie haben unsere Analysten Trinkjoghurt-Anbieter wie Amul, Bright Dairy, Bio Green Dairy, Nestl S.A, Arla Foods amba, Lactalis Group, Chobani LLC., China Mengniu Dairy, Flora ProActiv, Yakult Honsha Co. Ltd, Groupe Danone, Fonterra Co-operative Group Limited, General Mills Inc., Dean Foods, Raisio Nutrition Ltd., Muller, Unilever, LALA berücksichtigt Branded Products LLC und Yakult.

Der Trinkjoghurt-Markt ist ein Segment der globalen Milchindustrie, das sich auf die Herstellung, den Vertrieb und den Konsum von Joghurtgetränken konzentriert, bei denen es sich um fermentierte Milchprodukte handelt, die lebende Bakterienkulturen enthalten und eine glatte und flüssige Konsistenz haben. Joghurtgetränke sind bei Verbrauchern beliebt, die gesunde, praktische und schmackhafte Speisen und Getränke suchen, da sie verschiedene Vorteile bieten, wie z. B. die Verbesserung der Verdauung, des Immunsystems, der Knochengesundheit und der Stimmung sowie die Verringerung des Risikos für Diabetes, Fettleibigkeit und Darmkrebs. Joghurtgetränke sind außerdem eine gute Quelle für Proteine, Kalzium und Probiotika, die für eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil unerlässlich sind.

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Joghurtgetränken in verschiedenen Regionen und Branchen wie Pharma, Biotechnologie, Lebensmittel, Umwelt und Forensik wird für den Markt in den kommenden Jahren ein deutliches Wachstum erwartet. Zu den Faktoren, die das Wachstum dieses Marktes vorantreiben, gehören das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Joghurtgetränken, die wachsende Nachfrage nach praktischen und trinkfertigen Lebensmitteln und Getränken, die zunehmende Innovation und Produktentwicklung wichtiger Akteure sowie die aufkommenden Trends wie pflanzliche oder vegane Joghurtgetränke und Lösungsmittel für die Ultrahochleistungsflüssigkeitschromatographie (UHPLC). Einige der Faktoren, die das Wachstum dieses Marktes hemmen, sind jedoch der hohe Zuckergehalt und künstliche Zusatzstoffe in einigen Joghurtgetränken, die hohen Kosten und Umweltauswirkungen dieser Lösungsmittel sowie die Konkurrenz durch andere Milch- und Pflanzenalternativen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

Auswirkungen von COVID-19

Marktwachstum durch Pandemie aufgrund von Störungen in der Lieferkette gebremst

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Marktwachstum und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen.

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den Marktanteil von Trinkjoghurt. Die Pandemie hat den Markt auch vor einige Herausforderungen gestellt, wie z. B. Unterbrechungen der Lieferkette, geringere Konsumausgaben und verstärkte Konkurrenz durch andere milch- und pflanzenbasierte Alternativen. Die durch die Pandemie verhängten Sperren und sozialen Distanzierungsmaßnahmen haben sich in verschiedenen Regionen auf die Produktion, den Vertrieb und den Konsum von Joghurtgetränken ausgewirkt. Darüber hinaus hat die Pandemie auch Auswirkungen auf die Vorlieben und das Verhalten der Verbraucher, da einige Verbraucher preisbewusster und gesundheitsbewusster geworden sind und auf günstigere oder zuckerärmere Optionen wie Wasser, Saft oder Getränke auf Pflanzenbasis umgestiegen sind.

NEUESTE TRENDS

Annahme vonKünstliche Intelligenz(KI) und Automatisierungstechnologien sollen das Marktwachstum vorantreiben

Einer der jüngsten Trends auf dem Markt ist die steigende Nachfrage nach pflanzlichen oder veganen Joghurtgetränken, insbesondere bei Verbrauchern, die laktoseintolerant sind, allergisch auf Milchprodukte reagieren oder sich vegan, vegetarisch oder flexibel ernähren. Pflanzliche Joghurtgetränke werden aus milchfreien Quellen wie Soja, Mandeln, Kokosnuss, Hafer, Reis oder Cashewnüssen hergestellt und oft mit Vitaminen, Mineralien und Probiotika angereichert, um ihren Nährwert und ihre Attraktivität zu steigern. Zu den Faktoren, die das Wachstum dieses Segments vorantreiben, gehören das zunehmende Bewusstsein für die Umwelt- und Ethikprobleme im Zusammenhang mit tierischen Produkten, die zunehmende Verfügbarkeit und Vielfalt pflanzlicher Joghurtgetränke auf dem Markt sowie die Innovation und Produktentwicklung wichtiger Akteure wie Danone, Chobani, Califia Farms und Oatly.

• Nach Angaben des National Dairy Development Board (NDDB) verzeichnete Indien im Jahr 2023 einen Anstieg der Nachfrage nach aromatisiertem Trinkjoghurt unter städtischen Jugendlichen um 19 % gegenüber dem Vorjahr, was auf Bequemlichkeit und probiotisches Bewusstsein zurückzuführen ist.

• Nach Angaben des International Food Information Council (IFIC) bevorzugen mittlerweile 42 % der weltweiten Verbraucher pflanzliche Joghurtgetränke, wobei Soja- und Hafer-basierte Sorten den schnellsten Anstieg der Supermarktverkäufe in Nordamerika und Europa verzeichnen.

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SEGMENTIERUNG DES TRINKJOGURTS

• Nach Typ

Je nach Typ kann der Weltmarkt in normal, fettfrei und aromatisiert eingeteilt werden.

Normale Joghurtgetränke haben einen moderaten Fettgehalt, normalerweise etwa 3,5 %, und eine cremige und glatte Textur. Fettfreie Joghurtgetränke enthalten kein oder nur sehr wenig Fett, normalerweise weniger als 0,5 %, und haben eine dünnere und leichtere Konsistenz. Aromatisierte Joghurtgetränke enthalten zusätzliche Aromen wie Früchte, Nüsse, Gewürze oder Schokolade und haben einen süßeren und vielfältigeren Geschmack. Die Wahl der Art des Joghurtgetränks hängt von den Vorlieben, der Gesundheit und den Ernährungsbedürfnissen des Verbrauchers ab.

• Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Hypermärkte und Supermärkte, Convenience Stores und Fachgeschäfte eingeteilt werden.

Hyper- und Supermarktketten sind große Einzelhandelsgeschäfte, die eine breite Produktpalette anbieten, darunter Lebensmittel, Getränke, Haushaltsartikel und Körperpflegeprodukte. Trinkjoghurt ist eines der Produkte, die Verbraucher in der Molkerei- oder Kühlabteilung dieser Geschäfte finden können. Hyper- und Supermarktketten erfreuen sich großer Beliebtheit bei Verbrauchern, die beim Einkauf von Trinkjoghurt Komfort, Vielfalt und Erschwinglichkeit suchen. Fachgeschäfte sind Einzelhandelsgeschäfte, die sich auf den Verkauf einer bestimmten Produktart spezialisiert haben, beispielsweise Bio-, Natur- oder Reformkostprodukte. Trinkjoghurt ist eines der Produkte, die Verbraucher in der Molkerei- oder Kühlabteilung dieser Geschäfte finden können. Fachgeschäfte sind bei Verbrauchern beliebt, die beim Kauf von Trinkjoghurt Wert auf Qualität, Frische und Spezialität legen.

FAHRFAKTOREN

Steigendes Verbraucherbewusstsein zur Ankurbelung des Marktes

Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Joghurtgetränken, wie z. B. die Verbesserung der Verdauung, des Immunsystems, der Knochengesundheit und der Stimmung sowie die Verringerung des Risikos für Diabetes, Fettleibigkeit und Darmkrebs5. Joghurtgetränke sind außerdem eine gute Quelle für Proteine, Kalzium und Probiotika, die für eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil unerlässlich sind. Darüber hinaus können Joghurtgetränke den Verbrauchern dabei helfen, die empfohlene Tagesdosis an Milchprodukten einzuhalten, was besonders für Kinder, Jugendliche und ältere Menschen wichtig ist

Wachsende Nachfrage nach praktischen und trinkfertigen Lebensmitteln und Getränken zur Erweiterung des Marktes

Die wachsende Nachfrage nach praktischen und trinkfertigen Lebensmitteln und Getränken, insbesondere bei vielbeschäftigten und städtischen Verbrauchern, die einen hektischen Lebensstil haben und nur wenig Zeit zum Kochen oder Essen haben. Joghurtgetränke bieten eine schnelle und einfache Möglichkeit, einen nahrhaften und sättigenden Snack oder eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, die unterwegs, zu Hause oder bei der Arbeit eingenommen werden kann. Auch Joghurtgetränke sind vielseitig einsetzbar und können mit verschiedenen Lebensmitteln wie Müsli, Müsli, Früchten, Nüssen oder Honig kombiniert werden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen zu kreieren.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) konsumieren fast 64 % der US-Haushalte regelmäßig Joghurt, wobei aufgrund der Vorteile für die Verdauung und die Tragbarkeit eine deutliche Verlagerung hin zu flüssigen Joghurtformaten zu verzeichnen ist.

• Basierend auf einem Bericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) glauben über 58 % der Europäer, dass mit Probiotika angereicherte Joghurtgetränke zur Verbesserung der Darmgesundheit und Immunität beitragen, was zu einer steigenden Verbreitung in Haushalten in allen Altersgruppen geführt hat.

EINHALTENDE FAKTOREN

Hoher Zuckergehalt und künstliche Zusatzstoffe in einigen Joghurtgetränken könnten das Marktwachstum behindern

Einer der Faktoren, die das Wachstum des Marktes hemmen, ist der hohe Zuckergehalt und künstliche Zusatzstoffe in einigen Joghurtgetränken, die sich negativ auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der Verbraucher auswirken können. Übermäßiger Zuckerkonsum kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, Diabetes, Karies und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Darüber hinaus enthalten einige Joghurtgetränke auch künstliche Aromen, Farbstoffe, Süßstoffe und Stabilisatoren, die bei manchen Verbrauchern allergische Reaktionen, Verdauungsprobleme und andere Nebenwirkungen hervorrufen können6. Daher entscheiden sich einige Verbraucher für zuckerarme, natürliche oder biologische Joghurtgetränke oder verzichten ganz auf Joghurtgetränke, was das Marktwachstum behindern kann.

• Laut Public Health England (PHE) enthalten aromatisierte Joghurtgetränke bis zu 13,1 g Zucker pro 100 g, was die empfohlenen Zuckergrenzwerte für Kinder überschreitet und eine Herausforderung für gesundheitsbewusste Käufer darstellt.

• Eine Studie der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) zeigt, dass 31 % der Verbraucher Joghurtgetränke aufgrund des Vorhandenseins künstlicher Süßstoffe und Konservierungsstoffe meiden, was zu einem geringeren Vertrauen in bestimmte Handelsmarken führt.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN TRINKJOGURT-MARKT

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt aufgrund des steigenden Bewusstseins und der steigenden Präferenz für gesunde und funktionelle Lebensmittel

Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum das höchste Wachstum des Marktes für Trinkjoghurt verzeichnen wird. Die große und wachsende Bevölkerungs- und Verbraucherbasis in der Region, insbesondere in Ländern wie China, Indien, Japan und Südkorea, die einen hohen Konsum und eine hohe Produktion von Joghurtgetränken aufweisen. Das wachsende Bewusstsein und die Präferenz der Verbraucher in der Region für gesunde und funktionelle Lebensmittel und Getränke wie Joghurtgetränke, die ihnen helfen können, ihre Immunität, Verdauung und allgemeine Gesundheit zu verbessern.

• Amul (Indien): Nach Angaben der Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation wuchs das Trinkjoghurt-Sortiment von Amul im Geschäftsjahr 2022–23 mengenmäßig um 16 %, was auf die hohe Nachfrage nach Varianten mit Fruchtgeschmack in Metropolen zurückzuführen ist.

• Bright Dairy (China): Laut Unternehmensangaben hat Bright Dairy seinen Umsatz mit Joghurtgetränken über E-Commerce-Plattformen um 22 % gesteigert, insbesondere in chinesischen Städten der Spitzenklasse.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche prägen den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Der Markt für Trinkjoghurt wird maßgeblich von wichtigen Akteuren der Branche beeinflusst, die eine entscheidende Rolle bei der Förderung der Marktdynamik und der Gestaltung der Verbraucherpräferenzen spielen. Diese Hauptakteure verfügen über umfangreiche Einzelhandelsnetzwerke und Online-Plattformen, die den Verbrauchern einfachen Zugang zu einer Vielzahl von Garderobenoptionen bieten. Ihre starke globale Präsenz und Markenbekanntheit haben dazu beigetragen, das Vertrauen und die Loyalität der Verbraucher zu stärken und die Produktakzeptanz voranzutreiben. Darüber hinaus investieren diese Branchenriesen kontinuierlich in Forschung und Entwicklung und führen innovative Designs, Materialien und intelligente Funktionen in Stoffschränken ein, um den sich verändernden Bedürfnissen und Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Die gemeinsamen Anstrengungen dieser großen Akteure haben erhebliche Auswirkungen auf die Wettbewerbslandschaft und die zukünftige Entwicklung des Marktes.

LISTE DER TOP-TRINKJOGURT-UNTERNEHMEN

• Amul (India)
• Bright Dairy (China)
• Bio Green Dairy (U.K.)
• Nestl S.A (Switzerland)
• Arla Foods amba (Denmark)
• Lactalis Group (France)
• Chobani LLC. (U.S)
• China Mengniu Dairy (China)
• Flora ProActiv (U.K.)
• Yakult Honsha Co. Ltd (Japan)
• Groupe Danone(France)
• Fonterra Co-operative Group Limited(New Zealand)
• General Mills Inc.(U.S)
• Dean Foods (U.S)
• Raisio Nutrition Ltd. (Finland)
• Muller (Germany)
• Unilever (U.K.)
• LALA Branded Products LLC (Mexico)
• Yakult (Japan)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

Januar 2021: Eine der jüngsten industriellen Entwicklungen auf dem Markt ist die Einführung von Oikos Pro, einer Untermarke von Danone North America, die proteinreiche, funktionelle Joghurtbecher und Getränke anbietet, die einem neuen Konsumanlass und dem proteinreichen Trend gerecht werden. Die Oikos Pro Joghurtbecher enthalten 20 Gramm Protein und 0 Gramm zugesetzten Zucker pro 5,3-Unzen-Portion, während die Oikos Pro Joghurtgetränke 25 Gramm Protein und enthalten 2 Gramm zugesetzter Zucker pro 10-Fl-oz-Flasche. Die Produkte sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, beispielsweise Vanille, gemischte Beeren, Erdbeer-Banane und Karamell-Macchiato

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.