Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für hydrierte Speiseöle, nach Typ (teilweise hydrierte Öle, vollständig hydrierte Öle und andere), nach Anwendung (frittiert, zum Backen und andere), regionale Prognose bis 2035

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Marktüberblick für hydrierte Speiseöle

Der weltweite Markt für hydrierte Speiseöle wird im Jahr 2026 schätzungsweise 14,3 Milliarden US-Dollar wert sein. Der Markt soll bis 2035 ein Volumen von 20,3 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % wachsen.

Die Technik, einem essbaren Pflanzenöl mithilfe eines Katalysators Wasserstoff zuzusetzen, um ein Fett mit halbfester Konsistenz zu erzeugen, wird als Hydrierung bezeichnet. Öle werden hydriert, um ihre Widerstandsfähigkeit gegen Ranzigkeit (Oxidation) zu erhöhen, ihr Aussehen zu verändern und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Teilweise hydrierte Moleküle haben eine „Trans"-Form mit einander diagonal gegenüberliegenden Wasserstoffatomen und werden daher als „Trans"-Fette bezeichnet. Vollständig gehärtete Öle werden stark mit Wasserstoff gesättigt, sodass fast keine Transfette mehr vorhanden sind. FHOs und PHOs sind auch nicht dasselbe. Obwohl FHOs wie PHOs und gesättigte Fette nachweislich das LDL-Cholesterin erhöhen, wurde gezeigt, dass PHOs auch HDL oder „gutes" Cholesterin senken.

Die steigende Nachfrage nach Bio-Speiseöl sowie das schnelle Wachstum und die Expansion im Lebensmittelsektor werden den Speiseölmarkt voraussichtlich vorantreiben. Darüber hinaus wird erwartet, dass der zunehmende Einsatz von Maisöl in der Industrie in den kommenden Jahren ein enormes Marktpotenzial schaffen wird. Rapsöl ist aufgrund seines geringen Fettgehalts von etwa 6 % im Vergleich zu allen anderen Arten von Speiseölen eine gesündere und kostengünstigere Alternative zu Olivenöl. Die vielfältigen Vorteile von Speiseöl steigern die Nachfrage nach diesem Öl, was letztlich das Marktwachstum vorantreibt.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Pandemie behinderte die Lieferkette, was zu einem Rückgang des Marktanteils führte

Wir alle können sehen, wie die COVID-19-Pandemie in jeder Branche, sei es in der Automobilbranche, im Gastgewerbe, in der Luftfahrt, im Einzelhandel oder in einer anderen Branche, zu zahlreichen unwillkommenen und beispiellosen Veränderungen geführt hat. Covid-19 hatte unerwartete Auswirkungen auf den Agrarrohstoffmarkt und führte zu einer erheblichen weltweiten Konjunkturabschwächung. Die Agrarrohstoffindustrie umfasst ein breites Spektrum an Aktivitäten, von der Agrarrohstoffproduktion bis hin zum Import und Export. Covid-19 hat der Lebensmittel- und Getränkeindustrie erheblichen Schaden zugefügt. Für die Speiseöl-Exportindustrie ist die Coronavirus-Pandemie zu einem doppelten Schock geworden, der sich sowohl auf Angebot als auch auf Nachfrage auswirkt.

NEUESTE TRENDS

Einzigartige Anwendungen, die das Öl über dem Kochen bietet, um den Marktumsatz anzukurbeln

Obwohl Öle wie Kokosöl, Mandelöl und Erdnussöl gelegentlich zur Körperpflege bei der Herstellung von Haarölen und Seifen verwendet werden, werden Speiseöle hauptsächlich zum Kochen verwendet. Auch die Herstellung von Hartbonbons eignet sich hervorragend für Mandelöl. Es eignet sich perfekt für Fudge, Fondants, Zuckerguss, Bonbonfüllungen und Bonbons. Sie können diesen Geschmack Schokolade und Schokoladenüberzügen hinzufügen. Darüber hinaus werden dem Tierfutter Pflanzenöle zugesetzt, um die Nährstoffaufnahme der Tiere zu steigern und die Mast zu fördern. In einigen kleinen Prozessen wird Speiseöl zur Herstellung von Emulsionen, Schmiermitteln, Lösungsmitteln und Biodiesel verwendet.

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Marktsegmentierung für hydrierte Speiseöle

Nach Typ

Basierend auf der Art wird der Markt für hydrierte Speiseöle in teilweise hydrierte Öle, vollständig hydrierte Öle und andere unterteilt.

Der Typ teilweise hydrierte Öle ist der führende Teil des Typensegments.

Auf Antrag

Je nach Anwendung wird der Markt für gehärtete Speiseöle in die Kategorien Frittieröl und Backöl eingeteilt und andere.

Der Teilfrittierte ist der führende Typ des Anwendungssegments.

FAHRFAKTOREN

Zunehmende Akzeptanz und Ausweitung der Fast-Food-Kultur zur Ermittlung des Marktanteils

Die Nachfrage nach Fast Food steigt weltweit aus verschiedenen Gründen, darunter veränderte Lebensstile, eine Zunahme der Zahl berufstätiger Frauen und Ernährungspräferenzen. Schneller Service ist das Hauptziel von Fast Food, um die Kunden zufrieden zu stellen. Mit energieeffizienten Kochtechniken lassen sie sich leicht zubereiten und servieren, was durch die Bildung einer Kruste, die Aufnahme von Fett und die verführerischen Aromen und Düfte den Geschmack erhöht. Eine der weltweit beliebtesten Arten, Fast Food zuzubereiten, ist das Frittieren. Da gehärtete Speiseöle die richtige chemische Zusammensetzung haben, um hervorragende Lebensmittel herzustellen, werden sie zum Frittieren von Lebensmitteln verwendet. Daher erhöht es die Nachfrage nach hydrierten Speiseölen und dürfte die Marktexpansion vorantreiben.

Wachsende Gesundheitsbedenken der Verbraucher erhöhen den Marktanteil

Heutzutage sind Verbraucher sehr auf ihre Gesundheit bedacht und entscheiden sich daher für Bio-Produkte wie Speiseöl, was voraussichtlich ein großes Potenzial für die Marktexpansion eröffnen wird. Der Markt wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach gehärteten Speiseölen mit niedrigem Cholesterin-, Kalorien- und Fettgehalt. Dies ist auf die steigende Inzidenz verschiedener Zivilisationskrankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zurückzuführen. Daher wird erwartet, dass die steigende Verbrauchernachfrage nach Gütern wie Speiseöl aufgrund gesundheitlicher Bedenken in den kommenden Jahren die Expansion des Marktes für gehärtete Speiseöle vorantreiben wird.

EINHALTENDE FAKTOREN

Annahme neuer Richtlinien und damit verbundene hohe Kosten zur Eindämmung des Marktwachstums

Die wachsende Kundenpräferenz für hydrierte Speiseöle hat große Unternehmen dazu gezwungen, sich wettbewerbsfähig zu positionieren, um auf dem Markt für hydrierte Speiseöle wettbewerbsfähig zu bleiben. Dies hat auch erhebliche Auswirkungen auf die Preisgestaltung. Es wird erwartet, dass dieser Aspekt das Wachstum des Marktes verlangsamt. Darüber hinaus veranlassen zunehmende Ergänzungen und Änderungen der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in einer Reihe von Ländern Unternehmen dazu, diese Verbesserungen in den Produktionsprozessen umzusetzen, um die aktuellen Lebensmittelsicherheitsrichtlinien einzuhalten. Dies kann viele Probleme im Produktionsprozess verursachen und die Gesamtkosten erhöhen, was das Wachstum des Marktes für hydrierte Speiseöle bremst.

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Regionale Einblicke in den Markt für hydrierte Speiseöle

Die nordamerikanische Region ist mit frühzeitiger Einführung und hoher verfügbarer Einkommensquote führend

Aufgrund seines äußerst vielfältigen Industriesektors und der wirtschaftlichen Dominanz der USA in der Region hat Nordamerika eine dominierende Stellung beim globalen Wachstum des Marktes für hydrierte Speiseöle erlangt. Nordamerika hielt den höchsten Anteil am Weltmarkt, da Lebensmitteldienstleistungsunternehmen, die in den nordamerikanischen Regionen Fast Food anboten, frühe Anwender von gehärteten Speiseölen waren. Darüber hinaus werden der zunehmende Einsatz von Speiseöl in der Schönheits- und Kosmetikindustrie in dieser Region sowie die Präsenz bedeutender Marktteilnehmer für Speiseöle in den Vereinigten Staaten und Kanada das Wachstum des Marktanteils von hydrierten Speiseölen in dieser Region vorantreiben.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Prominente Hersteller zuTragen Sie zur Markterweiterung bei

Bei dem Bericht handelt es sich um eine umfassende Untersuchung, die die historische und zukünftige Leistung der Branche anhand einer Wettbewerbslandschaftsanalyse darstellt, die prominente Hauptakteure und Umsatztrends der Branche einbezieht. Der Bericht bietet eine umfassende Analyse der Unternehmensprofile, Wachstumseinblicke, Angebots- und Nachfragekette, Produktions- und Konsumnachfrage sowie Geschäftserweiterungsstrategien der wichtigsten Akteure. Die Informationen sind eine Zusammenfassung der neuesten technologischen Entwicklungen, Trends, Fusionen und Übernahmen von Produktionslinien, Marktstudien und anderen Faktoren.

Liste der führenden Unternehmen für hydrierte Speiseöle

• Cargill (U.S.A)
• AAK (U.S.A)
• Archer Daniels Midland Company (Sweden)
• Wilmar International (Singapore)
• Olympic Oils (U.K)
• Mewah Group (Singapore).

BERICHTSBEREICH

Der Bericht erwartet eine detaillierte Analyse der globalen Marktgröße auf regionaler und nationaler Ebene, des Segmentierungsmarktwachstums und des Marktanteils. Das Hauptziel des Berichts besteht darin, den Benutzern zu helfen, den Markt im Hinblick auf Definition, Marktpotenzial, Einflusstrends und die Herausforderungen, mit denen der Markt konfrontiert ist, zu verstehen. Die im Bericht erläuterten Themen sind die Umsatzanalyse, die Auswirkungen der Marktteilnehmer, aktuelle Entwicklungen, Chancenanalysen, strategische Marktwachstumsanalysen, territoriale Marktexpansion und technologische Innovationen.