Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Lebensmittelabfallmanagement, nach Typ (recycelbar, nicht recycelbar), nach Anwendung (Tierfutter, Düngemittel, Biokraftstoffe) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

• 

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

ÜBERBLICK ÜBER DEN LEBENSMITTELABFALL-MANAGEMENT-MARKT

Der weltweite Markt für die Entsorgung von Lebensmittelabfällen hatte im Jahr 2026 einen Wert von 34,76 Milliarden US-Dollar und erreichte bis 2035 einen Wert von 52,71 Milliarden US-Dollar mit einer prognostizierten jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % von 2026 bis 2035.

Die Marktgröße für Lebensmittelabfälle in den Vereinigten Staaten wird im Jahr 2025 voraussichtlich 14,22 Milliarden US-Dollar betragen, die Marktgröße für Lebensmittelabfälle in Europa wird im Jahr 2025 auf 11,39 Milliarden US-Dollar geschätzt und die Marktgröße für Lebensmittelabfälle in China wird im Jahr 2025 auf 13,95 Milliarden US-Dollar prognostiziert.

Der Markt für Food Waste Management spielt eine zentrale Rolle bei der Bewältigung des weltweiten Problems der Lebensmittelverschwendung durch die Implementierung revolutionärer Lösungen für deren Reduzierung, Heilung und Recycling. Mit zunehmender Anerkennung der Umweltverträglichkeit und strengen Richtlinien zur Abfallentsorgung verzeichnet dieser Markt ein enormes Wachstum. Technologien wie anaerobe Vergärung, Kompostierung und Müllverbrennungssysteme verwandeln weggeworfene Lebensmittel in wertvolle Quellen wie Bioenergie, Düngemittel und Tierfutter. Das Bewusstsein für ein ganzheitliches Wirtschaftssystem treibt auch die Forderung nach Praktiken zur Abfallentsorgung umweltfreundlicher Lebensmittel voran.

Branchen wie die Lebensmittelverarbeitung, der Einzelhandel und das Gastgewerbe führen fortschrittliche Abfallkontrollstrukturen ein, um Gebühren und Umweltbelastungen zu senken. Regierungen und gemeinnützige Unternehmen arbeiten zusammen, um Richtlinien und Sensibilisierungskampagnen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen umzusetzen. Schwellenländer investieren immer mehr in die Infrastruktur, um Lebensmittelabfälle erfolgreich zu beseitigen, während Industrieländer auf technologische Verbesserungen setzen. Der Markt erlebt auch den Aufschwung neuer Akteure, die fortschrittliche Lösungen für eine bessere Abfalltrennung, -behandlung und -verwertung anbieten.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Lebensmittelabfallwirtschaft wirkte sich aufgrund der Unterbrechung der Lieferkette während der COVID-19-Pandemie negativ aus

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich aufgrund von Unterbrechungen in den Lieferketten und betrieblichen Einschränkungen negativ auf das Wachstum des Marktes für Lebensmittelabfallmanagement aus. Sperrungen und Beschränkungen führten zur Schließung von Restaurants, Motels und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, wodurch die Menge der in Industriesektoren erzeugten Lebensmittelabfälle verringert wurde. Darüber hinaus standen Abfallsammel- und Recyclingangebote vor logistischen Herausforderungen, Personalmangel und Bedenken hinsichtlich des Fitnessschutzes. Die Investitionen in die Infrastruktur für die Lebensmittelabfallbewirtschaftung gingen zurück, da Organisationen und Regierungen den pandemiebedingten Kosten Vorrang einräumten. Der Rückgang des internationalen Austauschs und die wirtschaftliche Instabilität behinderten ebenfalls die Einführung fortschrittlicher Abfallentsorgungstechnologien und verzögerten die Markterweiterung während der Pandemiedauer.

NEUESTE TRENDS

Fortschritte in der Technologie zur Förderung des Marktwachstums

Der Markt für Lebensmittelabfallmanagement erlebt enorme Fortschritte, die durch technologische Verbesserungen und ein gesteigertes Umweltbewusstsein vorangetrieben werden. Ein fantastischer Trend ist die Einführung von KI-gestützten Geräten, die Lebensmittelverschwendung in Echtzeit überwachen und untersuchen und es Behörden so ermöglichen, ihren Lagerbestand zu optimieren und Verschwendung zu reduzieren. Beispielsweise verfügen Agenturen wie Winnow über fortschrittliche KI-Systeme, die die Musik in Geschäftsküchen unterstützen und Lebensmittelverschwendung minimieren, was zu Kosteneinsparungen und einem Fortschritt bei der Nachhaltigkeit führt. Ein weiterer aufstrebender Trend ist das Upcycling von Lebensmittelnebenprodukten zu wertvollen Produkten. Unternehmen wandeln Abfallstoffe in Produkte wie Proteinzusätze und Speiseöle um, erschließen neue Vertriebskanäle und reduzieren die Umweltbelastung. Diese Methode dient nicht nur der Abfallreduzierung, sondern richtet sich auch an umweltbewusste Verbrauchernachhaltige Produkte.

• Nach Angaben der US-amerikanischen Umweltschutzbehörde EPA fallen in den Vereinigten Staaten jährlich über 35 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an, was zu einer verstärkten Einführung von Aufklärungskampagnen und Abfalltrennungspraktiken führt.
• Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) berichtet, dass jedes Jahr weltweit etwa 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwendet werden, was zu einem Wachstum der Spenden- und Umverteilungsnetzwerke führt.

Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

SEGMENTIERUNG DES LEBENSMITTELABFALLMANAGEMENT-MARKTS

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in recycelbar und nicht recycelbar eingeteilt werden

• Recycelbar: Dieser Abschnitt umfasst natürliche Abfälle, die durch Methoden wie Kompostierung, anaerobe Vergärung oder Umwandlung von Abfall in Elektrizität verarbeitet und wiederverwendet werden können. Beispiele hierfür sind Obst- und Gemüseschalen, Essensreste und landwirtschaftliche Nebenprodukte. Wiederverwertbare Lebensmittelabfälle werden zunehmend zur Bereitstellung von Bioenergie, Tierfutter und Düngemitteln genutzt und tragen so zu einem runden Wirtschaftssystem bei.

• Nicht recycelbar: Diese Kategorie enthält Abfälle, die nicht wiederverwendet oder ordnungsgemäß recycelt werden können, darunter infizierte Mahlzeiten, deutlich verarbeitete Reste und nicht natürliche Materialien, die mit Mahlzeiten vermischt werden. Nicht wiederverwertbare Abfälle landen häufig schließlich auf Mülldeponien oder in Verbrennungsanlagen, was zu Umweltproblemen führt.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Weltmarkt in Tierfutter, Düngemittel und Biokraftstoffe eingeteilt werden

• Tierfutter: Dieses Segment konzentriert sich auf die Wiederverwendung von Lebensmittelabfällen in nahrhaftes Futter für Nutztiere. Durch die Verarbeitung von Resten, überschüssigen Produkten und landwirtschaftlichen Nebenprodukten reduzieren Industrien den Abfall und erfüllen gleichzeitig die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Lösungen für die Tierernährung. Es ist eine kostengünstige und umweltfreundliche Möglichkeit, traditionelle Futtermittelanlagen zu ersetzen.

• Dünger: Organische Lebensmittelabfälle werden weitgehend in Kompost oder natürliche Düngemittel umgewandelt. Dieses Produkt verbessert den Boden zufriedenstellend und verkauft nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken. Kompostierungsmethoden reduzieren nicht nur den Deponieabfall, sondern stehen auch im Einklang mit der steigenden Nachfrage nach Betriebsmitteln für die umweltfreundliche Landwirtschaft.

• Biokraftstoffe: Lebensmittelabfälle werden bei der Herstellung von Biokraftstoffen wie Biogas und Bioethanol verwendet. Die anaerobe Vergärung natürlicher Abfälle erzeugt erneuerbare Energie und trägt so zur Nachhaltigkeit der Elektrizität bei. Diese Anwendung gewinnt zunehmend an Bedeutung, da die Industrie das Bewusstsein für die Reduzierung des CO2-Fußabdrucks und die Nutzung der Waste-to-Strength-Technologie entwickelt.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Steigendes Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeitsziele zur Ankurbelung des Marktes

Ein Faktor für das Wachstum des Marktes für Lebensmittelabfallmanagement sind die wachsenden Umweltbedenken. Regierungen und Unternehmen führen strenge Richtlinien ein, um die Deponienutzung und die Treibhausgasemissionen von Benzin zu verringern. Auch die Aufmerksamkeit der Verbraucher für die Auswirkungen von Lebensmittelabfällen auf die Umwelt hat zugenommen, was Gruppen dazu ermutigt, nachhaltige Praktiken wie Kompostierung usw. anzuwendenAbfall-zu-Energie-Technologien. Dieser Trend steht im Einklang mit weltweiten Nachhaltigkeitsträumen und fördert Innovationen und Investitionen in Abfallmanagementtechnologien, um ökologische Schäden zu mindern und eine Kreislaufwirtschaft zu fördern.

• Nach Angaben der Europäischen Kommission hat sich die EU das Ziel gesetzt, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 um 50 % zu reduzieren und damit Investitionen in die Infrastruktur für die Abfallbewirtschaftung voranzutreiben.
• Die EPA stellt fest, dass mittlerweile über 6.000 Anlagen in den USA die anaerobe Vergärung nutzen, um Lebensmittelabfälle in Energie umzuwandeln, was die Einführung fortschrittlicher Abfallbehandlungstechnologien fördert.

Fortschritte in der Waste-to-Energy-Technologie zur Erweiterung des Marktes

Die Verbesserung fortschrittlicher Waste-to-Strength-Technologien (WTE) ist ein wichtiger Wachstumstreiber im Markt für Lebensmittelabfallmanagement. Prozesse wie anaerobe Vergärung und Pyrolyse wandeln natürliche Lebensmittelabfälle in erneuerbare Energiequellen wie Biogas und Bioethanol um. Diese Innovationen befassen sich nicht nur mit der Abfallreduzierung, sondern bieten auch eine Möglichkeit zur Stromversorgung, wodurch die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen verringert wird. Zunehmende Investitionen in WTE-Aufgaben über Regierungen und Privatpersonen beschleunigen die Einführung dieser Technologien und treiben das Marktwachstum voran.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Kosten für die Infrastruktur- und Technologieentwicklung behindern möglicherweise das Marktwachstum

Eine hemmende Komponente auf dem Markt für Lebensmittelabfallmanagement ist die hohe Gebühr für die Bereitstellung von Infrastruktur und Stromerzeugung. Fortgeschrittene Lösungen wie anaerobe Vergärung, Kompostierungsanlagen und die Nutzung von Müllverbrennungsanlagen erfordern erhebliche Anfangsinvestitionen, die vor allem in Anbaugebieten von der Einführung abschrecken können. Darüber hinaus erhöhen die Betriebskosten, die für Transport, Trennung und Abfallentsorgung anfallen, die finanzielle Belastung. Begrenzte staatliche Subventionen und unzureichende öffentlich-private Partnerschaften verschärfen diese anspruchsvollen Situationen. Darüber hinaus verhindern mangelnde Informationen und unzureichende Regulierungsrahmen in einigen Regionen die Verbesserung der Kontrollstrukturen für Grünmehlabfälle und verlangsamen das Marktwachstum trotz zunehmender Umwelt- und Nachhaltigkeitsbedenken.

• Nach Angaben des National Resources Defense Council (NRDC) können die durchschnittlichen Kosten für die Einrichtung von Systemen zur Verarbeitung von Lebensmittelabfällen im industriellen Maßstab über 500.000 US-Dollar betragen, was die Einführung in kleinem Maßstab begrenzt.
• Die FAO betont, dass fast 61 % der Haushalte weltweit Lebensmittelabfälle nicht ordnungsgemäß trennen, was die Effizienz der Abfallbewirtschaftung verringert.

Integration digitaler und KI-Technologien, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen

Gelegenheit

Eine wachsende Chance auf dem Markt für Lebensmittelabfallmanagement liegt in der Integration virtueller und KI-Technologien zur Optimierung der Abfallüberwachung und -reduzierung. KI-gestützte Strukturen, bestehend aus Abfallverfolgungstools undprädiktive Analytik, helfen Unternehmen, Überproduktion zu reduzieren und die Abfalltrennung zu verbessern. Immer mehr Startups und Technologiefirmen engagieren sich in der Lebensmittelindustrie, um revolutionäre Lösungen zu entwickeln und lukrative Wachstumspotenziale zu entwickeln. Darüber hinaus ermutigt die steigende Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen Praktiken Gruppen, Geld für Kreislaufwirtschaftsmodelle auszugeben und Lebensmittelabfälle in wertvolle Produkte wie Bioenergie und Upcycling-Artikel umzuwandeln. Diese Fortschritte eröffnen neue Wege zur Markterweiterung und ökologischen Nachhaltigkeit.

• Nach Angaben der International Solid Waste Association (ISWA) gibt es weltweit über 2.000 laufende Projekte, die Lebensmittelabfälle in Biogas umwandeln und so neue Marktchancen schaffen.
• Die EPA berichtet, dass intelligente Sensoren zur Verfolgung von Lebensmittelabfällen in über 1.500 Großküchen in den USA implementiert wurden, was die betriebliche Effizienz steigert.

 

Mangelndes Bewusstsein und mangelnde Zugänglichkeit könnten eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen

Herausforderung

Eine Herausforderung für Käufer auf dem Markt für Lebensmittelabfallmanagement ist der Mangel an Fachwissen und Zugang zu leistungsstarken Abfallentsorgungslösungen. Viele Familien sind blind für die richtigen Trennungsmethoden, was zu einer Kontamination der wiederverwertbaren Essensabfälle führt. Darüber hinaus ist der Zugang zu Kompostierzentren oder organisierten Sammeldiensten in vielen Regionen, insbesondere in Entwicklungsregionen, eingeschränkt. Hohe Kosten im Zusammenhang mit der persönlichen Abfallentsorgung schrecken zudem von der Teilnahme ab. Verhaltensgewohnheiten, zu denen übermäßiges Einkaufen und falsches Einlagern von Lebensmitteln gehören, verschlimmern das Problem. Die Überbrückung der Wissenslücke und die Verbesserung der Infrastruktur sind unerlässlich, um die Beteiligung der Kunden an Praktiken zur Abfallkontrolle bei grünen Mahlzeiten zu fördern.

• Nach Angaben der FAO gehen etwa 25 % der gesammelten Lebensmittelabfälle durch ineffizienten Transport und Lagerung verloren, was eine erhebliche betriebliche Herausforderung darstellt.
• Das NRDC stellt fest, dass in städtischen Gebieten nur 39 % der Einwohner Lebensmittelabfälle aktiv trennen, was die Wirksamkeit einer groß angelegten Abfallbewirtschaftung einschränkt.

 

• Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

•  

REGIONALE EINBLICKE IN DEN LEBENSMITTELABFALLMANAGEMENT-MARKT

• Nordamerika

Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelabfallmanagement wird durch strenge Abfallentsorgungsrichtlinien und ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit bestimmt. Die USA sind in diesem Bereich führend und haben einen großen Marktanteil aufgrund fortschrittlicher Abfallverwertungstechnologien und robuster Regierungsprojekte wie der Food Recovery Challenge der EPA. Steigende Investitionen in Kompostierung undanaerobe VerdauungInfrastruktur lenkt das Marktwachstum. Der Lebensmittelabfallmanagement-Markt in den Vereinigten Staaten steht vor einem großen Boom, der durch die wachsende Anerkennung der Verbraucher und strenge regulatorische Rahmenbedingungen zur Förderung der Nachhaltigkeit vorangetrieben wird. Mit Innovationen in der Abfallverbrennungstechnologie und der Erweiterung von Kompostierzentren wird der Markt von der wachsenden Nachfrage nach Lösungen für grüne Mahlzeitenabfälle profitieren.

• Europa

Europa ist ein Spitzenreiter auf dem Markt für die Lebensmittelabfallwirtschaft, vorangetrieben durch strenge Abfallwirtschaftsvorschriften wie den EU-Aktionsplan für die Kreislaufwirtschaft. Länder wie Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich verfügen über eine starke Recycling- und Kompostierungsinfrastruktur, wodurch der Müll auf Deponien deutlich zurückgeht. Regierungen und private Einrichtungen legen Wert auf die Reduzierung der Treibhausgasemissionen durch fortschrittliche „Waste-to-Stronge"-Technologien. Der starke Fokus der Region auf Nachhaltigkeit und fortschrittliche Praktiken, einschließlich der Wiederaufbereitung von Lebensmittelabfällen, hat Europa zu einem Vorreiter bei den weltweiten Bemühungen zur Kontrolle von Lebensmittelabfällen gemacht.

• Asien

Der asiatische Markt für die Entsorgung von Lebensmittelabfällen erlebt einen rasanten Aufschwung, der durch die zunehmende Urbanisierung, Industrialisierung und Bevölkerungsvergrößerung vorangetrieben wird. Länder wie China, Indien und Japan investieren stark in die Abfallentsorgungsinfrastruktur, um der wachsenden Menge an Essensabfällen entgegenzuwirken. Regierungen führen Richtlinien für den Verkauf von Recycling- und Waste-to-Energy-Technologien ein. Allerdings steht die Umgebung aufgrund inkonsistenter Richtlinien und mangelndem Bewusstsein der Kunden vor Herausforderungen. Trotz dieser Hürden verfügt Asien über enorme Wachstumskapazitäten, da die Schwellenländer überlegene Lösungen zur Lebensmittelverschwendungsbekämpfung einführen und sich auf Nachhaltigkeitsziele konzentrieren.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Wichtige Branchenakteure im Markt für Lebensmittelabfallmanagement steuern Innovation und Marktwachstum, indem sie sich auf fortschrittliche Technologien wie künstliche Intelligenz, Abfallverwertungslösungen und Recycling organischer Abfälle spezialisieren. Diese Unternehmen entwickeln KI-gestützte Strukturen, die Unternehmen dabei helfen, Lebensmittelverschwendung in Echtzeit zu verfolgen und zu reduzieren und so die Bestandskontrolle zu optimieren. Darüber hinaus gewinnen Investitionen in die Infrastruktur zur Abfallverwertung, einschließlich anaerober Vergärung und Kompostierungstechnologie, an Bedeutung. Die Akteure erweitern ihre Reichweite auch durch den Eintritt in Schwellenländer und den Aufbau strategischer Partnerschaften mit Regierungen und NGOs, um die Abfallbewirtschaftungspraktiken zu verbessern. Diese Innovationen und Kooperationen fördern eine nachhaltigere und rundere Wirtschaft.

• Waste Management Inc.: Nach Angaben der EPA betreibt Waste Management über 300 Verarbeitungsanlagen für organische Stoffe in Nordamerika und verarbeitet sowohl kommunale als auch industrielle Lebensmittelabfälle.
• Covanta Holding Corporation: Die U.S. Energy Information Administration (EIA) berichtet, dass Covanta in seinen Energy-from-Waste-Anlagen jährlich über 7 Millionen Tonnen organischen Abfall verarbeitet.

Liste der führenden Unternehmen für die Entsorgung von Lebensmittelabfällen

• Waste Management
• Covanta Holding
• Suez
• Veolia Environnement
• Republic Services
• Clean Harbors
• Stericycle
• Rumpke Consolidated
• Remondis
• Waste Connections
• Biffa Group

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Oktober 2023: Eine industrielle Entwicklung auf dem Markt für Lebensmittelabfallmanagement ist die Winnow Vision-Technologie von Winnow Solutions. Dieses KI-gestützte Gerät ermöglicht es Großküchen, Lebensmittelverschwendung zu verfolgen und zu reduzieren, indem weggeworfene Geräte automatisch erkannt und die Abfallkosten berechnet werden. Durch die Vermittlung von Fakten in Echtzeit können Küchen die Lebensmittelherstellung optimieren und Abfall reduzieren. Die Generation wurde durch wichtige globale Lebensmittelketten und Motels begleitet und half ihnen dabei, Geld zu sparen und ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren, indem die Überwachung und Managementpraktiken für Lebensmittelabfälle verbessert wurden.

BERICHTSBEREICH

Der Markt für die Entsorgung von Lebensmittelabfällen verzeichnet ein umfassendes Wachstum, das durch wachsende Aufmerksamkeit für die Umwelt, technologische Innovationen und strengere Vorschriften vorangetrieben wird. Fortschrittliche Lösungen wie KI-gestützte Abfallüberwachung, Waste-to-Strength-Technologie und Kompostierungssysteme verwandeln Lebensmittelabfälle in wertvolle Ressourcen und tragen so zur Verwirklichung von Nachhaltigkeitsträumen bei. Regierungen, Unternehmen und Verbraucher übernehmen immer mehr runde Wirtschaftssystemmodelle, die Recycling, Upcycling und Heilung fördern, das Marktpotenzial verbessern und langfristige Wachstumsmöglichkeiten schaffen.

Dennoch gibt es in einigen Bereichen anspruchsvolle Situationen, überhöhte Infrastrukturkosten, eingeschränktes Bewusstsein und unzureichende Abfallkontrollsysteme. Um diese Einschränkungen zu überwinden, sind ununterbrochene Investitionen in Bildung, Infrastruktur und Innovation erforderlich. Da die Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen Praktiken steigt, wird erwartet, dass der Markt wächst, wobei der Schwerpunkt zunehmend auf der Reduzierung der Lebensmittelverschwendung sowohl auf kommerzieller als auch auf Verbraucherebene liegt. Das Schicksal der Branche zur Kontrolle von Lebensmittelabfällen wird von Zusammenarbeit, technologischen Fortschritten und dem Engagement für eine umweltfreundlichere, abfallfreie Zukunft abhängen.