Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für frischen und verpackten Spargel, nach Typ (frisch, gefroren, konserviert), nach Anwendung (Supermärkte/Großmärkte, Convenience-Stores, E-Commerce), regionale Prognose von 2026 bis 2035

•   
•   
  

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

ÜBERBLICK ÜBER DEN FRISCHEN UND VERPACKTEN SPARGEL

Der weltweite Markt für frischen und verpackten Spargel wird im Jahr 2026 schätzungsweise einen Wert von etwa 0,73 Milliarden US-Dollar haben. Bis 2035 wird der Markt voraussichtlich 1,28 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,67 % wachsen. Aufgrund des starken Konsums dominiert Europa mit einem Anteil von 38–42 %. Der asiatisch-pazifische Raum folgt mit 30–34 %.

Die Marktgröße für frischen und verpackten Spargel in den USA wird im Jahr 2025 voraussichtlich 0,233 Milliarden US-Dollar betragen, die Marktgröße für frischen und verpackten Spargel in Europa wird im Jahr 2025 voraussichtlich 0,17254 Milliarden US-Dollar betragen und die Größe des Marktes für frischen und verpackten Spargel in China wird im Jahr 2025 voraussichtlich 0,18627 Milliarden US-Dollar betragen.

Die blühende, mehrjährige Pflanzenart Spargel ist ein Frühlingsgemüse. Wie die eng verwandten Alliumarten, Zwiebeln und Knoblauch gehörte sie früher zur Familie der Liliengewächse. Allerdings wurden die Liliengewächse inzwischen geteilt und die zwiebelähnlichen Pflanzen werden nun zur Familie der Amaryllidae gezählt, während Spargel zur Familie der Spargelgewächse gezählt wird. Das natürliche Verbreitungsgebiet von Asparagus officinalis variiert je nach Herkunft, umfasst jedoch häufig den Großteil Europas und das westliche gemäßigte Asien. Es wird häufig als Nutzpflanze für Gemüse verwendet.

Protein, Vitamin C, Alpha-Carotin, Vitamin K, Vitamin E, Niacin, Folsäure, Phosphor, Kalium und einige Spurenelemente gehören zu den Nährstoffen, die im Spargel enthalten sind (wie Kupfer und Chrom). Spargel enthält Spurenelemente, die dabei helfen, den Insulintransport zu kontrollierenGlucosevom Blut bis zu den Zellen. Es wird erwartet, dass diese Elemente den Spargelkonsum steigern und positiv zur Marktexpansion beitragen werden.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Schließung von Restaurants aufgrund einer Pandemie behindert das Marktwachstum

Im weltweiten Lebensmittel- und Getränkebereich gibt es zahlreiche Offline- und Online-Lebensmittelketten. Zur Lebensmittel- und Getränkeindustrie zählen Unternehmen, die Lebensmittelrohstoffe verarbeiten, zubereitete und verpackte Lebensmittel sowie alkoholische und alkoholfreie Getränke herstellen und vertreiben. Vor der COVID-19-Epidemie waren der Anstieg der Zahl der Verbraucher, die ständig unterwegs sind, und die zunehmende Verwendung von verzehrfertigen Lebensmitteln die Haupttreiber des Wachstums der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere wachstumsfördernde Faktoren für die Lebensmittel- und Getränkebranche waren das stetig steigende Pro-Kopf-Einkommen, die Bevölkerungszahl und veränderte Lebensstile. Allerdings ist die Schließung von Restaurants und anderen Sitzgelegenheiten eines der größten Probleme, die sich seit der Pandemie auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie auswirken.

NEUESTE TRENDS

Hohe Präsenz von Aminosäuren zur Förderung des Marktwachstums

Die Dicke des Stängels verrät das Alter der Pflanze, und dickere Stängel älterer Pflanzen werden holzig. Aufgrund ihres ausgeprägten Geschmacks werden die unreifen Spargeltriebe als Frühlingsgemüse verwendet. Zink, Kalzium, Magnesium, Vitamin B6 und Ballaststoffe sind in guten Mengen im Spargel enthalten. Aufgrund seiner harntreibenden Wirkung und Qualität dient es als Aphrodisiakum. Spargel ist reich an der Aminosäure Asparagin und enthält 93 % Wasser.

• Unseren Untersuchungen zufolge sind die Verkäufe von Bio-Spargel im Jahr 2023 um 18 % gestiegen, was die Präferenz der Verbraucher für pestizidfreie Produkte widerspiegelt.

• Die Akzeptanz von Verpackungen unter Schutzatmosphäre stieg im Jahr 2023 weltweit um 22 %, wodurch die Verderbsrate bei verpacktem Spargel deutlich gesenkt wurde.

•   
•   
  

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

Marktsegmentierung für frischen und verpackten Spargel

Nach Typanalyse

Je nach Art kann der Markt in frische, gefrorene und konservierte Produkte unterteilt werden.

Produktmäßig ist Frisch das größte Segment.

Durch Anwendungsanalyse

Je nach Anwendung kann der Markt in Lebensmittel und andere unterteilt werden.

Hinsichtlich der Anwendung sind Lebensmittel das größte Segment.

FAHRFAKTOREN

Verstärkter Einsatz von Spargel in Vorspeisen zur Steigerung des Marktwachstums

Auf der ganzen Welt werden die Sprossen dieser Pflanze auf vielfältige Weise zubereitet, vor allem als Teller oder Vorspeise. Spargel lässt sich auch in eingelegten Gurken lange haltbar machen. Aufgrund des hohen Salzgehalts des Bodens und des starken Spargelwachstums ist typischer Unkrautwuchs möglich. Es entwickelt sich typischerweise in Umgebungen im Meer. Durch die Zugabe von Salz lässt sich zwar das Wachstum von Unkraut im Spargelboden verhindern, allerdings hat dies den Nachteil, dass der Boden nicht für andere Zwecke genutzt werden kann, etwa für die Pflanzung von Spargelkränzen im Winter oder im Frühjahr. Als erstes wurde reiner Spargel gewählt.

Erhöhte Verbreitung verpackter Lebensmittel zur Steigerung des Marktumsatzes

Der Verzehr von frisch verpacktem Spargel hat in den letzten Jahren weltweit stark zugenommen, da sich die Essvorlieben der Weltbevölkerung ständig ändern und erweitern. Die Nachfrage nach Fertiggerichten steigt aufgrund von Faktoren wie hohen verfügbaren Einkommen, schneller Urbanisierung, einer Zunahme von Atomhaushalten und einem geschäftigen Leben. Aufgrund dieser Trends sind Gemüsekonserven heute ein Grundnahrungsmittel in Haushalten auf der ganzen Welt. Darüber hinaus verzeichnet der Markt für frischen und verpackten Spargel eine erhöhte Nachfrage aufgrund der Verfügbarkeit einer großen Spargelvielfalt und des Wissens, dass dieser im Vergleich zu frischem Obst einen höheren Nährstoffgehalt und erschwingliche Preise bietet.

• Unseren Untersuchungen zufolge ist Spargel reich an den Vitaminen A, C und K, was zu einem 14-prozentigen Anstieg der Verbrauchernachfrage nach frischem Gemüse mit der Bezeichnung „Superfood" in Nordamerika beiträgt.

• Unseren Untersuchungen zufolge hat der Spargelanbau in Entwicklungsländern aufgrund günstiger klimatischer Bedingungen zwischen 2021 und 2023 um 10 % zugenommen.

EINHALTENDE FAKTOREN

Blähungseigenschaft der Pflanze, die Marktexpansion zu behindern

Spargel kann bei Menschen, die gegen andere Lilienfamilien allergisch sind, allergische Symptome wie eine laufende Nase, Atembeschwerden und Schwellungen um die Lippen hervorrufen. Bei manchen Menschen kann es auch Blähungen verursachen, im Urin stinken und bei manchen Menschen Blähungen verursachen, bei denen das nicht der Fall ist. Es wird erwartet, dass diese Elemente die Marktexpansion bis zu einem gewissen Grad einschränken werden. Es wird erwartet, dass dies das Wachstum des Marktes für frischen und verpackten Spargel bremsen wird.

• Laut USDA-Daten machen Nachernteverluste aufgrund unsachgemäßer Handhabung bis zu 28 % der gesamten Spargelproduktion aus.

• Der hohe Wasserverbrauch beim Spargelanbau stellt eine Herausforderung für die Nachhaltigkeit dar. Schätzungen zufolge werden für die Produktion von 1 kg Spargel 500 Liter Wasser benötigt (FAO).

•   
•   
  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

FRISCHER UND VERPACKTER SPARGELMARKT REGIONALE EINBLICKE

Der asiatisch-pazifische Raum wird aufgrund der großen Produktion den Markt dominieren

Die weltweit führende Region für die Spargelproduktion ist der asiatisch-pazifische Raum und hält den größten Anteil am Marktanteil von frischem und verpacktem Spargel. Jährlich werden dort 7,35 Millionen Tonnen Spargel produziert. Berichten zufolge exportiert das Land nur 4.553 Tonnen davon. Angesichts der Tatsache, dass das Land nur etwa 292.000 Tonnen angebaut hat, halten mehrere Analysten diese Produktionszahl für übertrieben. Kritiker behaupten, dass ein solcher Anstieg unwahrscheinlich erscheint, obwohl die Spargelproduktion in dieser Gegend im vergangenen Jahr gestiegen ist. Die Spargelernte erfolgt in den Provinzen Shandong, Shanxi, Hebei, Henan und Fujian, die einen erheblichen Teil der Gesamtproduktion des Landes ausmachen. Darüber hinaus macht die weiße Sorte mehr als die Hälfte des hier angebauten Spargels aus.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure konzentrieren sich auf Partnerschaften, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen

Führende Marktteilnehmer auf dem Markt für frischen und verpackten Spargel unternehmen gemeinsame Anstrengungen, indem sie mit anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein. Viele Unternehmen investieren auch in die Einführung neuer Produkte, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Auch Fusionen und Übernahmen gehören zu den wichtigsten Strategien der Akteure zur Erweiterung ihres Produktportfolios.

• Beta SA (Peru): Beta SA ist für über 20 % der peruanischen Spargelexporte verantwortlich und hat die Produktion von verpacktem Spargel im Jahr 2023 um 15 % gesteigert.

• Sociedad (Peru): Sociedad erweiterte seine Produktionsfläche für grünen Spargel im Jahr 2023 um 8 % und wurde zu einem wichtigen Lieferanten für europäische Märkte.

Liste der besten Unternehmen für frischen und verpackten Spargel

• Beta SA (Peru)
• Sociedad (Peru)
• Agrizar (Mexico)
• Altar Produce (USA)
• DanPer (Peru)
• Walker Plants (USA)
• Limgroup (Netherlands)
• AEI (Peru)

BERICHTSBEREICH

Diese Studie stellt einen Bericht über frischen und verpackten Spargel vor und enthält umfangreiche Studien, in denen die auf dem Markt vorhandenen Unternehmen beschrieben werden, die sich auf den Prognosezeitraum auswirken. Mit detaillierten Studien bietet es auch eine umfassende Analyse, indem Faktoren wie Segmentierung, Chancen, industrielle Entwicklungen, Trends, Wachstum, Größe, Anteil, Beschränkungen usw. untersucht werden. Diese Analyse kann geändert werden, wenn sich die Hauptakteure und die wahrscheinliche Analyse der Marktdynamik ändern.