Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Fruchtpüree, nach Typ (Mango, Passionsfrucht, Guave, Papaya, Avocado, Sonstiges), nach Anwendung (Säuglingsnahrung, Getränke, Sonstiges), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

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FRUCHTPÜREE-MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Fruchtpüree-Markt wird im Jahr 2026 einen Wert von 10,62 Milliarden US-Dollar haben und bis 2035 einen Wert von 14,13 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,22 % von 2026 bis 2035 entspricht. Der Fruchtpüree-Markt wächst stetig aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen, fruchtbasierten Zutaten für Getränke, Babynahrung, Milchprodukte, Backwaren, Süßwaren und funktionelle Lebensmittel. Fruchtpüree wird weithin bevorzugt, da es den natürlichen Geschmack, die Farbe, die Vitamine und die Ballaststoffe beibehält und gleichzeitig den Bedarf an künstlichen Zusatzstoffen verringert.

Der weltweite Markt für Fruchtpürees wächst rasant aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen Fruchtzutaten in Getränken, Kindernahrung, Backfüllungen, Milchprodukten und Süßwarenanwendungen. Mehr als 68 % der verarbeiteten Fruchtzutaten, die bei der Herstellung von Babynahrung verwendet werden, enthalten aufgrund der verbesserten Textur und Nährstoffretention inzwischen Püreekonzentrate. Mangopüree macht aufgrund der starken Nachfrage von Getränkeherstellern und Dessertherstellern fast 31 % des weltweiten Püreeverbrauchs aus. Im Jahr 2025 wurden weltweit über 54 Millionen Tonnen tropische Früchte zu Fruchtfleisch- und Püreeprodukten verarbeitet. Lebensmittelverarbeitungsbetriebe in 42 Ländern erhöhten die Produktionskapazitäten für gefrorenes Fruchtpüree, um der wachsenden Nachfrage nach Clean-Label-Lebensmitteln gerecht zu werden. Die Akzeptanz haltbarer Püreeverpackungen in industriellen Lebensmittelanwendungen stieg um 29 %.

Der US-amerikanische Fruchtpüree-Markt weist einen starken Konsum in der Getränke-, Kindernahrungs- und Smoothie-Industrie auf. Mehr als 72 % der trinkfertigen Fruchtgetränke, die im Jahr 2025 in den USA auf den Markt kamen, enthielten Fruchtpüreezutaten. Kalifornien und Florida tragen zusammen über 61 % der inländischen Obstverarbeitungsaktivitäten im Zusammenhang mit der Püreeherstellung bei. Die Nachfrage nach Bio-Fruchtpüree stieg bei den Babynahrungsherstellern um 26 %, da die Verbraucher Produkte ohne Konservierungsstoffe bevorzugen. Die Vereinigten Staaten importierten im Jahr 2025 über 1,8 Millionen Tonnen Püreeprodukte aus tropischen Früchten, wobei Mango und Guave 48 % der Importe ausmachten. Mehr als 8.400 Lebensmittelverarbeitungsunternehmen im Land nutzen aktiv Fruchtpüreezutaten für Saucen, Desserts, Tiefkühlprodukte und Joghurtformulierungen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE DES FRUCHTPÜREE-MARKTES

NEUESTE TRENDS

Der Fruchtpüree-Markt erlebt aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bio-, Clean-Label- und zuckerfreien Lebensmitteln einen erheblichen Wandel. Mehr als 62 % der Lebensmittel- und Getränkehersteller haben im Jahr 2025 die Verwendung von Fruchtpüree-Zutaten in Joghurt, Smoothies, Süßwaren und Backwaren erhöht. Die Akzeptanz aseptischer Fruchtpüree-Verpackungen stieg um 31 %, da diese die Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe auf über 12 Monate verlängern können. Die Nachfrage nach Mango- und Avocadopüree in Getränkeformulierungen stieg aufgrund der Verbrauchervorliebe für tropische Aromen und cremige Texturen um 24 %.

Die Produktion von Bio-Fruchtpüree wurde in 37 Ländern ausgeweitet, da sich Lebensmittelmarken auf die Beschaffung chemiefreier Zutaten konzentrierten. Mehr als 49 % der weltweit eingeführten Säuglingsnahrung enthielten Fruchtpüreemischungen mit Bananen, Guaven, Papayas und Mangos. Die Nachfrage nach gefrorenen Fruchtpüreeprodukten stieg um 27 %, da bei der Tiefkühlverarbeitung Nährstoffe und Geschmackskonsistenz erhalten bleiben. Europa verzeichnete im Jahr 2025 einen Anstieg des Smoothie-Konsums mit Fruchtpüree-Konzentraten um 22 %.

MARKTDYNAMIK

Treiber

Steigende Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Lebensmittelzutaten.

Die Vorliebe der Verbraucher für minimal verarbeitete Lebensmittel führt weltweit zu einer steigenden Nachfrage nach Fruchtpüree. Mehr als 66 % der Verbraucher prüfen aktiv die Zutatenetiketten, bevor sie verpackte Lebensmittel kaufen, und ermutigen die Hersteller, synthetische Aromen durch Fruchtpüree-Zutaten zu ersetzen. Getränkeunternehmen steigerten die Verwendung von Fruchtpüree in Smoothies und anderen Getränken um 32 %Saftkonzentrateim Jahr 2025. Hersteller von Säuglingsnahrung haben die Produkteinführungen auf Püreebasis um 28 % ausgeweitet, da Fruchtpüree eine natürliche Süße und einen Vitamingehalt bietet.

Zurückhaltung

Saisonale Verfügbarkeit und schwankende Obstpreise.

Hersteller von Fruchtpürees sind mit betrieblicher Instabilität konfrontiert, da die Fruchtversorgung stark von den Klimabedingungen und saisonalen Erntezyklen abhängt. Ungefähr 39 % der Verarbeiter tropischer Früchte erlebten im Jahr 2025 Beschaffungsunterbrechungen aufgrund von Dürrebedingungen und Transportbeschränkungen. Die Preise für Mango und Guave schwankten auf den Exportmärkten aufgrund ungleichmäßiger landwirtschaftlicher Produktionsmengen um 21 %. Mehr als 34 % der Verarbeiter berichteten über höhere Kühllagerkosten im Zusammenhang mit den Anforderungen an die Obstkonservierung. Störungen in der Lieferkette erhöhten die Logistikkosten für Püree-Exporteure, die Tiefkühlprodukte international versenden, um 18 %.

Ausbau der Bio- und Säuglingsnahrungsanwendungen

Gelegenheit

Die Nachfrage nach Bio-Fruchtpüree schafft große Chancen für Lieferanten von Lebensmittelzutaten und landwirtschaftliche Verarbeiter. Fast 46 % der Eltern bevorzugen Bio-Fruchtpüree-Produkte für die Säuglingsernährung, weil sie Bedenken hinsichtlich synthetischer Zusatzstoffe haben. Im Jahr 2025 stiegen die Markteinführungen von Bio-Babynahrung weltweit um 29 %.

Die Verwendung von Avocado- und Papaya-Püree in nahrhaften Snacks stieg aufgrund des steigenden Interesses an vitaminreichen funktionellen Lebensmitteln um 24 %. Mehr als 41 % der Lebensmittel-Startups führten Snackprodukte auf Fruchtpüree-Basis ein, die sich an gesundheitsorientierte Verbraucher richteten.

Aufrechterhaltung der Produktkonsistenz und Lagerstabilität

Herausforderung

Hersteller von Fruchtpürees stehen vor technischen Herausforderungen im Zusammenhang mit der Texturstabilität, der Geschmackskonsistenz und der Kontrolle mikrobieller Kontamination. Ungefähr 37 % der Verarbeiter berichteten über Produktverschwendung, die durch eine unzureichende Kühlketteninfrastruktur während des Transports verursacht wurde.

Die Aufrechterhaltung einer gleichmäßigen Viskosität über alle industriellen Püree-Chargen hinweg bleibt schwierig, da der Reifegrad der Früchte saisonal variiert. Mehr als 26 % der Hersteller erhöhten ihre Investitionen in aseptische Verarbeitungssysteme, um die Lagerstabilität zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.

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FRUCHTPÜREE-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

• Mango: Mangopüree hält aufgrund der starken Nachfrage von Getränkeherstellern und Dessertherstellern einen Anteil von fast 31 % am weltweiten Fruchtpüreemarkt. Aufgrund des großflächigen Alphonso- und Totapuri-Anbaus trägt Indien über 44 % zum weltweiten Mangoverarbeitungsvolumen bei. Im Jahr 2025 wurden mehr als 2,6 Millionen Tonnen Mangos zu Püreeprodukten verarbeitet. Getränkehersteller steigerten die Verwendung von Mangopüree in Smoothies und aromatisierten Getränken um 27 %. Aufgrund der ganzjährigen Nachfrage nach tropischen Früchten stiegen die Exporte von gefrorenem Mangopüree in ganz Europa und Nordamerika um 21 %.

• Passionsfrucht: Passionsfruchtpüree macht aufgrund seines starken Aromas und Zitrusgeschmacksprofils etwa 14 % des gesamten Fruchtpüreebedarfs aus. Brasilien und Kolumbien tragen zusammen fast 49 % der weltweiten Passionsfruchtverarbeitungsaktivitäten bei. Getränkeanwendungen machen über 52 % der Verwendung von Passionsfruchtpüree aus, da Safthersteller dessen konzentrierte Geschmackseigenschaften bevorzugen. Im Jahr 2025 wurden mehr als 780.000 Tonnen Passionsfrucht zu Püree-Produkten verarbeitet. Die Nachfrage nach Bio-Maracuja-Püree stieg bei Premium-Smoothie-Marken um 22 %.

• Guave: Guavenpüree macht aufgrund der steigenden Nachfrage nach vitaminreichen tropischen Zutaten fast 12 % des Fruchtpüree-Marktes aus. Der asiatisch-pazifische Raum trägt mehr als 57 % der weltweiten Guavenanbauaktivitäten bei und unterstützt die industrielle Püreeproduktion. Im Jahr 2025 wurden mehr als 920.000 Tonnen Guave zu Püreeprodukten verarbeitet. Getränkehersteller steigerten die Verwendung von Guavenpüree in aromatisierten Getränken und Smoothie-Formulierungen um 19 %. Aufgrund der hohen Vitamin-C-Konzentration machten Säuglingsnahrungsanwendungen etwa 28 % des Guavenpüree-Verbrauchs aus.

• Papaya: Papaya-Püree macht aufgrund seiner verdauungsfördernden Wirkung und seiner geschmeidigen Textur rund 11 % der gesamten Marktnachfrage aus. Im Jahr 2025 gelangten weltweit mehr als 1,1 Millionen Tonnen Papaya in die industriellen Püree-Verarbeitungskanäle. Südostasien trug fast 46 % der weltweiten Papaya-Produktionsaktivitäten bei. Hersteller von Babynahrung steigerten die Beimischung von Papaya-Püree aufgrund des hohen Ballaststoff- und Vitamingehalts um 21 %. Die Verwendung von gefrorenem Papaya-Püree in Milch- und Smoothie-Anwendungen stieg um 18 %.

• Avocado: Die Nachfrage nach Avocadopüree ist erheblich gestiegen und macht nun etwa 9 % des weltweiten Fruchtpüreeverbrauchs aus. Nordamerika trägt aufgrund der starken Nachfrage nach gesunden Fetten in Lebensmittelanwendungen über 38 % zur Verwendung von Avocadopüree bei. Im Jahr 2025 wurden mehr als 640.000 Tonnen Avocados zu Püreeprodukten verarbeitet. Die Verwendung von gefrorenem Avocadopüree in Dips, Smoothies und Babynahrungsprodukten stieg um 26 %. Lebensmittelhersteller führten 18 % mehr Snackprodukte auf Avocadobasis mit Püreeformulierungen ein.

• Sonstiges: Andere Fruchtpüreesorten wie Banane, Apfel, Beere, Pfirsich und Ananas machen zusammen fast 23 % der gesamten Marktnachfrage aus. Aufgrund seiner natürlichen Süße und texturverbessernden Eigenschaften wird Apfelpüree nach wie vor häufig in Back- und Süßwarenanwendungen verwendet. Mehr als 4,3 Millionen Tonnen gemischte Früchte wurden im Jahr 2025 zu Püreeprodukten verarbeitet. Die Nachfrage nach Beerenpüree stieg in der Joghurt- und Dessertherstellung um 18 %. Die Exporte von Ananaspüree stiegen aufgrund der starken Auslastung der Getränkeindustrie um 14 %.

Auf Antrag

• Säuglingsnahrung: Anwendungen in der Säuglingsnahrung machen fast 29 % der weltweiten Nachfrage nach Fruchtpüree aus, da Eltern zunehmend natürliche Babynahrungsprodukte bevorzugen. Mehr als 61 % der Babynahrungseinführungen im Jahr 2025 enthielten Fruchtpüree-Zutaten ohne künstliche Konservierungsstoffe. Apfel-, Mango-, Bananen- und Papayapüree wird aufgrund seiner glatten Textur und Nährstoffdichte weiterhin häufig in Säuglingsnahrung verwendet. Die Nachfrage nach Bio-Püreeprodukten für Kleinkinder stieg weltweit um 27 %. Europa und Nordamerika tragen zusammen etwa 53 % zum weltweiten Püreekonsum von Säuglingen bei.

• Getränke: Aufgrund des weltweit steigenden Smoothie- und Saftkonsums machen Getränke etwa 46 % der Fruchtpüree-Marktnutzung aus. Mehr als 72 % der im Jahr 2025 auf den Markt gebrachten trinkfertigen tropischen Getränke enthielten Mango-, Guaven- oder Passionsfruchtpüreezutaten. Smoothie-Bar-Ketten steigerten die Beschaffungsmengen für Fruchtpüree um 31 %, um die Nachfrage der städtischen Verbraucher zu befriedigen. Der Einsatz von gefrorenem Fruchtpüree stieg in der Getränkeherstellung aufgrund der verbesserten Geschmackskonsistenz und längeren Lagerstabilität um 22 %.

• Sonstiges: Andere Anwendungen wie Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte, Soßen und Tiefkühldesserts machen zusammen fast 25 % des gesamten Fruchtpüreebedarfs aus. Joghurthersteller steigerten die Einarbeitung von Püree für die Entwicklung aromatisierter Milchprodukte um 23 %. Backfüllungen mit Fruchtpüree stiegen aufgrund des steigenden Konsums von Premium-Desserts um 18 %. Hersteller von Tiefkühldesserts verwendeten im Jahr 2025 etwa 920.000 Tonnen Püreezutaten. Süßwarenunternehmen führten 16 % mehr Snackprodukte auf Fruchtbasis mit Püreeformulierungen ein.

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REGIONALER AUSBLICK AUF DEN FRUCHTPÜREE-MARKT

• Nordamerika

Aufgrund des hohen Konsums von Smoothies, Joghurtprodukten, Kindernahrung und aromatisierten Getränken macht Nordamerika etwa 26 % des weltweiten Marktes für Fruchtpüree aus. Aufgrund der starken Aktivitäten in der Verarbeitung verarbeiteter Lebensmittel tragen die Vereinigten Staaten zu mehr als 79 % zur regionalen Nachfrage bei. Im Jahr 2025 wurden in der Getränke- und Milchindustrie über 1,9 Millionen Tonnen Fruchtpüreeprodukte verwendet.

Die Nachfrage nach Bio-Fruchtpüree stieg um 28 %, da Verbraucher zunehmend Clean-Label-Produkte mit natürlichen Inhaltsstoffen bevorzugen. Mehr als 63 % der in Nordamerika eingeführten Smoothie-Produkte enthielten Mango-, Beeren- oder Avocadopüree-Formulierungen. Kanada erhöhte die Importe von gefrorenem Fruchtpüree um 18 %, um die expandierende Bäckerei- und Dessertindustrie zu unterstützen.

• Europa

Europa hält einen Anteil von etwa 24 % am weltweiten Fruchtpüree-Markt, gestützt durch die starke Nachfrage nach fruchtbasierten Milchprodukten, Desserts und Backanwendungen. Auf Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich entfallen zusammen fast 58 % des europäischen Püreeverbrauchs. Im Jahr 2025 wurden mehr als 1,4 Millionen Tonnen Fruchtpüree in der regionalen Lebensmittelproduktion verwendet.

Die Nachfrage nach Bio-Püree-Produkten stieg um 24 %, da Verbraucher zunehmend konservierungsmittelfreie verpackte Lebensmittel bevorzugen. Joghurthersteller in ganz Europa haben die Beimischung von Fruchtpüree um 29 % erhöht, um ihr Angebot an aromatisierten Milchprodukten zu erweitern. Backanwendungen machten aufgrund des hohen Verbrauchs an Back- und Süßwaren etwa 22 % der regionalen Püreeverwendung aus.

• Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Fruchtpüree-Markt mit einem Anteil von etwa 39 % aufgrund des umfangreichen Anbaus tropischer Früchte und ist starkLebensmittelverarbeitungInfrastruktur. Indien, China und Thailand tragen zusammen fast 61 % der regionalen Fruchtpüree-Produktionsmengen bei. Im Jahr 2025 gelangten mehr als 24 Millionen Tonnen Früchte in die industriellen Püreeverarbeitungskanäle.

Allein Mangopüree machte aufgrund umfangreicher Getränke- und Dessertanwendungen etwa 34 % der regionalen Produktnachfrage aus. China steigerte die Fruchtpüree-Exporte im Jahr 2025 aufgrund der steigenden internationalen Nachfrage nach aseptischen Fruchtzutaten um 23 %. Indien ist nach wie vor ein wichtiger Lieferant von Mango- und Guavenpüree und trägt zu mehr als 46 % der weltweiten Exporte von Mangopüree bei.

• Naher Osten und Afrika

Auf den Nahen Osten und Afrika entfallen etwa 11 % der weltweiten Fruchtpüree-Nachfrage, was auf die Urbanisierung, den steigenden Getränkekonsum und die expandierende Gastronomiebranche zurückzuführen ist. Aufgrund der fortschrittlichen Obstverarbeitungsinfrastruktur trägt Südafrika fast 34 % zur regionalen Püreeproduktion bei. Im Jahr 2025 wurden in der gesamten Region mehr als 620.000 Tonnen Früchte zu Püreeprodukten verarbeitet.

Getränkeanwendungen machen etwa 49 % der regionalen Püreeverwendung aus. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Smoothies und Premium-Smoothies steigerten die Vereinigten Arabischen Emirate die Importe tropischer Fruchtpürees um 22 %Saftprodukte. Saudi-Arabien weitete die Verwendung von Püree in Milchgetränken im Jahr 2025 um 17 % aus. Afrika verzeichnete aufgrund steigender Investitionen in die landwirtschaftliche Verarbeitung auch ein Wachstum bei den Exporten von Mango- und Papayapüree.

LISTE DER BESTEN FRUCHTPÜREE-UNTERNEHMEN

• Danone
• Hain Celestial
• Nestle
• Symrise
• Baby Gourmet Foods
• Bellamy's Australia
• GreenZoo
• Parent's Choice
• Plum
• PBC
• SPROUT

Liste der Top-2-Unternehmen mit Marktanteil

• Nestle holds approximately 18% share in the global fruit puree-based infant nutrition and beverage ingredient market due to extensive product distribution and large-scale food processing operations.
• Danone accounts for nearly 14% market share supported by strong yogurt, baby nutrition, and fruit-based dairy product manufacturing across international markets.

INVESTITIONSANALYSE UND CHANCEN

Der Fruchtpüree-Markt zieht aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzutaten und verarbeiteten tropischen Fruchtprodukten starke Investitionen an. Mehr als 41 % der großen Hersteller von Lebensmittelzutaten haben im Jahr 2025 ihre Investitionen in aseptische Püreeverarbeitungssysteme erhöht. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnete aufgrund des Wachstums der Exportnachfrage einen Anstieg von 27 % bei Infrastrukturprojekten für die Obstverarbeitung. Indien hat die Verarbeitungskapazitäten für Mangopüree in 19 großen Industrieanlagen erweitert, um die internationalen Lieferketten zu stärken.

Die Investitionen in die Herstellung von Bio-Fruchtpüree stiegen weltweit um 24 %, da die Verbraucher immer mehr Produkte ohne Konservierungsstoffe bevorzugen. Mehr als 36 % der Getränke-Startups führten Smoothie-Produkte mit gemischten Fruchtpüree-Zutaten ein. Die Investitionen in die Kühlkettenlogistik stiegen in Europa und Nordamerika um 18 %, um die Transporteffizienz von Tiefkühlpüree zu verbessern. Gastronomiebetreiber haben zudem ihre Beschaffungsverträge mit Püreelieferanten um 21 % ausgeweitet, da die Nachfrage nach Smoothies und Desserts weiter steigt.

NEUE PRODUKTENTWICKLUNG

Hersteller führen innovative Fruchtpüreeprodukte mit verbesserter Ernährung, Geschmacksvielfalt und Verpackungseffizienz ein. Mehr als 32 % der im Jahr 2025 neu eingeführten Püreeprodukte wiesen organische oder konservierungsmittelfreie Formulierungen auf. Tropische Püreemischungen mit Mango, Guave und Passionsfrucht stiegen bei Getränke- und Smoothie-Anwendungen um 23 %. Säuglingsernährungsunternehmen führten bei 17 % der neuen Produkteinführungen Püreebeutel ein, die mit Probiotika und Vitaminmischungen angereichert waren.

Die Innovationen bei gefrorenem Avocadopüree stiegen um 21 %, da die Verbraucher zunehmend gesunde Smoothie-Zutaten auf Fettbasis bevorzugen. Getränkehersteller entwickelten außerdem zuckerarme Fruchtpüreekonzentrate, um der steigenden Nachfrage nach funktionellen Getränken gerecht zu werden. Mehr als 28 % der Verarbeiter haben Hochdruckverarbeitungstechnologien eingesetzt, um die Frische des Pürees zu verbessern und die Lagerstabilität ohne künstliche Konservierungsstoffe zu verlängern.

FÜNF AKTUELLE ENTWICKLUNGEN (2023–2025)

• Nestle erweiterte im Jahr 2024 die Integration von Fruchtpüree in alle Säuglingsnahrungsprodukte und steigerte die Verwendung von tropischem Püree in Babynahrungsformulierungen um 18 %.
• Danone führte im Jahr 2025 recycelbare Püree-Verpackungslösungen ein und reduzierte den Kunststoffmaterialverbrauch in ausgewählten Milchproduktlinien um 21 %.
• Symrise erhöhte die aseptische Verarbeitungskapazität für Fruchtpüree im Jahr 2023 um 24 %, um die Nachfrage nach Getränke- und Süßwarenzutaten zu decken.
• Hain Celestial brachte im Jahr 2024 Bio-Mango- und Guavenpüreemischungen auf den Markt und erweiterte damit das Clean-Label-Produktangebot um 16 %.
• Bellamy's Australia steigerte im Jahr 2025 die Beschaffungspartnerschaften für Bio-Fruchtpüree um 19 %, um die Stabilität der Lieferkette für Säuglingsnahrung zu stärken.

Berichterstattung über den Marktbericht über Fruchtpüree

Der Fruchtpüree-Marktbericht bietet eine detaillierte Analyse von Produktionstrends, Verbrauchsmustern, Verarbeitungstechnologien, Anwendungssektoren und regionalen Entwicklungen, die das Industriewachstum beeinflussen. Die Studie bewertet mehr als 42 Länder, die an der kommerziellen Herstellung und dem Export von Fruchtpüree beteiligt sind. Die Marktabdeckung umfasst die Kategorien Mango, Passionsfrucht, Guave, Papaya, Avocado und Püreemischungen, die in den Bereichen Getränke, Kindernahrung, Backwaren, Milchprodukte, Süßwaren und Tiefkühldesserts eingesetzt werden.

Der Bericht analysiert weltweit über 140 industrielle Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, die an der aseptischen und gefrorenen Püreeproduktion beteiligt sind. In den wichtigsten Produktionsregionen werden jährlich mehr als 58 Millionen Tonnen Früchte bewertet, die zu Püreeprodukten verarbeitet werden. Im Rahmen des Berichts werden auch Verpackungsinnovationen wie recycelbare Beutel, gefrorene Lagerbehälter und aseptische Beutel bewertet. Die regionale Analyse umfasst Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum sowie den Nahen Osten und Afrika mit Marktanteilsvergleichen und industriellen Nutzungsdaten.