Marktgröße, Marktanteil, Wachstum, Trends und Branchenanalyse für glutenfreie Schokolade, nach Typ (dunkle Schokolade, Milchschokolade, weiße Schokolade, andere), nach Anwendung (Großmarkt und Supermarkt, Lebensmittel- und Getränkespezialisten, Convenience-Stores), regionale Einblicke und Prognose von 2026 bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN GLUTENFREIEN SCHOKOLADENMARKT

Der weltweite Markt für glutenfreie Schokolade wird im Jahr 2026 voraussichtlich 1,94 Milliarden US-Dollar wert sein und bis 2035 voraussichtlich 3,37 Milliarden US-Dollar erreichen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 6,3 % im Zeitraum 2026 bis 2035.

Der Markt für glutenfreie Schokolade bezeichnet das Segment der Schokoladenindustrie, das Schokolade ohne glutenhaltige Zutaten herstellt. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und deren Derivaten vorkommt. Personen mit Glutenunverträglichkeit, Zöliakie oder Personen, die sich aus anderen Gründen glutenfrei ernähren, suchen nach Produkten, die dieses Protein nicht enthalten.

Das Hauptunterscheidungsmerkmal liegt in der Einbeziehung glutenfreier Komponenten im gesamten Schokoladenherstellungsprozess. Dies umfasst die Verwendung glutenfreier Mehle, Süßstoffe und anderer Zusatzstoffe. Der Schwerpunkt liegt auf hochwertigen Kakaoquellen, um das Gesamtgeschmacksprofil der Schokolade zu bewahren und gleichzeitig die Abwesenheit von Gluten sicherzustellen.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Gesteigertes Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung soll das Marktwachstum ankurbeln

Die globale Gesundheitskrise hat das Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden geschärft und Verbraucher dazu veranlasst, einem gesünderen Lebensstil Vorrang einzuräumen. Diese Schwerpunktverlagerung könnte zu einem potenziellen Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien Produkten, einschließlich Schokolade, führen.

Die globale Gesundheitskrise hat weltweit zu Störungen in den Lieferketten geführt und sich auf die Zugänglichkeit und Preisgestaltung von Rohstoffen ausgewirkt. Dies könnte zu Schwierigkeiten bei der Aufrechterhaltung einer konsistenten Produktion und Preisgestaltung für glutenfreie Schokolade führen.

NEUESTE TRENDS

Pflanzliche und saubere Inhaltsstoffe sowie funktionelle Inhaltsstoffe zur Förderung des Marktwachstums

Hersteller entscheiden sich für pflanzliche Ersatzstoffe anstelle herkömmlicher Milch- und tierischer Bestandteile und nutzen pflanzliche Milchalternativen wie Mandel-, Kokos- oder Hafermilch sowie pflanzliche Fette, um Schokoladenprodukte herzustellen, die sowohl milchfrei als auch für Veganer geeignet sind. Die Einbeziehung pflanzlicher Zutaten wie Nüsse, Samen und Früchte geht über den Geschmack hinaus, trägt zum Nährwert bei und unterstreicht den gesundheitsbewussten Aspekt dieser Produkte. Im Einklang mit den Prinzipien der Clean-Label-Bewegung werden glutenfreie Schokoladenprodukte in diesem Trend mit reduzierten künstlichen Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und synthetischen Bestandteilen hergestellt und entsprechen damit den Vorlieben der Verbraucher nach einfacheren, leichter erkennbaren Zutaten. Die Einbeziehung funktioneller Elemente wie Antioxidantien, Superfoods und Adaptogene könnte sich als Trend herausstellen, angetrieben durch das Interesse der Verbraucher an Schokolade, die zusätzliche gesundheitliche Vorteile bietet.

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Marktsegmentierung für glutenfreie Schokolade

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der weltweite Markt für glutenfreie Schokolade in dunkle Schokolade, Milchschokolade, weiße Schokolade und andere eingeteilt werden.

• Dunkle Schokolade: Auf dem glutenfreien Markt zeichnet sich dunkle Schokolade durch ihren hohen Kakaogehalt aus, der üblicherweise über 70 % der Kakaomasse beträgt. Diese Variante zeichnet sich durch ein kräftiges und intensives Geschmacksprofil aus, gepaart mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen, da sie im Vergleich zu alternativen Schokoladensorten häufig mit Antioxidantien und einem geringeren Zuckergehalt in Verbindung gebracht wird.

• Milchschokolade: Milchschokolade der glutenfreien Kategorie bewahrt die klassischen cremigen und süßen Eigenschaften, die traditionell mit Milchschokolade verbunden sind, jedoch ohne glutenhaltige Bestandteile. Sie besteht aus Milchfeststoffen, Zucker und Kakao und bietet im Gegensatz zu dunkler Schokolade einen weicheren und milderen Geschmack, was eine vielfältige Verbraucherbasis anspricht.

• Weiße Schokolade: Im Bereich der glutenfreien Optionen zeichnet sich weiße Schokolade dadurch aus, dass sie keine Kakaofeststoffe enthält und auf den Aromen von Kakaobutter, Zucker und Milchfeststoffen basiert. Es weist ein süßeres und cremigeres Geschmacksprofil auf und stellt eine attraktive Wahl für Personen dar, die die sanfte Süße weißer Schokolade bevorzugen und gleichzeitig glutenbezogene Aspekte berücksichtigen.

• Sonstiges: Die Kategorie „Sonstige" umfasst innovative und spezielle glutenfreie Schokoladenoptionen mit einzigartigen Zusätzen wie Nüssen, Früchten oder Gewürzen. Diese abwechslungsreiche Kategorie geht auf die individuellen Vorlieben der Verbraucher ein, indem sie eine breite Auswahl bietet, die über das herkömmliche Angebot an dunkler, Milch- oder weißer Schokolade hinausgeht.

Auf Antrag

Je nach Anwendung kann der weltweite Markt für glutenfreie Schokolade in Hypermärkte und Supermärkte, Lebensmittel- und Getränkespezialisten und Convenience-Stores eingeteilt werden.

• SB-Warenhaus & Supermarkt: In SB-Warenhäusern und Supermärkten werden glutenfreie Schokoladenangebote auf die vielfältigen Bedürfnisse der Verbraucher zugeschnitten. Diese weitläufigen Einzelhandelsflächen bieten ein umfangreiches Angebot an glutenfreier Schokolade und bieten den Kunden den Komfort eines All-in-One-Einkaufs sowie die Flexibilität, eine Vielzahl von Marken und Geschmacksrichtungen zu vergleichen und aus ihnen auszuwählen.

• Lebensmittel- und Getränkespezialisten: Spezielle Lebensmittel- und Getränkefachgeschäfte konzentrieren sich auf die Präsentation eines sorgfältig ausgewählten Sortiments an glutenfreien Artikeln, einschließlich Schokolade. Diese Geschäfte bieten häufig ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit gut informiertem Personal und einer großen Auswahl an glutenfreien Produkten und Spezialprodukten. Dies spricht Verbraucher mit besonderen Ernährungspräferenzen oder -einschränkungen an, die ein spezielleres und fundierteres Einkaufserlebnis wünschen.

• Convenience Stores: Convenience Stores tragen dazu bei, dass glutenfreie Schokoladenprodukte für den Unterwegsverzehr zugänglich sind. Diese Lokale bieten Verbrauchern, die auf der Suche nach einem schnellen Snack oder Leckerbissen sind, eine praktische Auswahl und bieten neben anderen leicht erhältlichen Produkten auch eine Auswahl an glutenfreien Schokoladen an. Convenience-Stores sind aufgrund ihrer kompakten Bauweise ideal für spontane Einkäufe und den sofortigen Verzehr.

FAHRFAKTOREN

Gesundheits- und Wellnesstrends zur Ankurbelung des Marktes

Das zunehmende Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden fördert die Akzeptanz glutenfreier Diäten bei Verbrauchern und trägt zum Wachstum des Marktes für glutenfreie Schokolade bei. Dieser Trend wird durch Personen vorangetrieben, die unter Glutenunverträglichkeiten oder Zöliakie leiden, und andere, die sich aufgrund vermeintlicher gesundheitlicher Vorteile für glutenfreie Alternativen entscheiden.

Steigende Inzidenz glutenbedingter Erkrankungen soll den Markt erweitern

Die Nachfrage nach Methylisobutylcarbinol wird durch die Ausweitung der Mineralverarbeitungsbetriebe, insbesondere in Schwellenländern, angeheizt. MIBC ist im Bereich der Mineralverarbeitung von entscheidender Bedeutung und wird für seine Wirksamkeit bei der Trennung wertvoller Mineralien von Erzen geschätzt.

EINHALTUNGSFAKTOR

Wahrgenommene Geschmacksunterschiede könnten das Marktwachstum behindern

Bestimmte Verbraucher stellen möglicherweise deutliche Unterschiede in Geschmack und Textur fest, wenn sie glutenfreie Schokolade mit ihrem herkömmlichen Gegenstück vergleichen. Diese Ungleichheit könnte eine breite Akzeptanz behindern, insbesondere bei Personen, die sich nicht aus Notwendigkeit glutenfrei ernähren.

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GLUTENFREIE SCHOKOLADENMARKT REGIONALE EINBLICKE

Die marktbeherrschende Region Nordamerika wird von den Verpackungsstrategien bestimmt

Das Bewusstsein für glutenfreie Produkte hat in Nordamerika, insbesondere in den Vereinigten Staaten und Kanada, erheblich zugenommen. Verbraucher, auch solche ohne glutenbedingte Erkrankungen, entscheiden sich zunehmend für glutenfreie Optionen und beeinflussen dadurch den Marktanteil glutenfreier Schokolade. Kontinuierliche Produktinnovationen prägen den nordamerikanischen Markt. Hersteller führen ständig neue Geschmacksrichtungen, Rezepturen und Verpackungsstrategien ein, um die unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher zu berücksichtigen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche prägen den Markt durch ein vielfältiges Angebot an Schokoladenprodukten.

Zahlreiche große Player der Branche engagieren sich aktiv im Markt für glutenfreie Schokolade. Hershey, ein weltweit anerkannter Schokoladenhersteller, der für sein vielfältiges Angebot an Schokoladenprodukten bekannt ist, hat sein Engagement gezeigt, der steigenden Nachfrage nach glutenfreien Alternativen gerecht zu werden.

Liste der besten Unternehmen für glutenfreie Schokolade

• Endangered Species (U.S.)
• EnviroKidz (U.S.)
• NuGo (U.S.)
• Schar (U.S.)
• Stivii (U.S.)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

Januar 2024: Die Anerkennung von Produktinnovationen seitens der Hersteller, die Zunahme hochwertiger und handwerklich hergestellter glutenfreier Schokoladenangebote und die wachsende Verbraucherpräferenz für natürliche und biologische glutenfreie Schokolade werden als Schlüsselfaktoren identifiziert, die das Wachstum des Marktes für glutenfreie Schokolade in den kommenden Jahren vorantreiben.

BERICHTSBEREICH

Die zukünftige Nachfrage nach glutenfreiem Schokoladenmarkt wird in dieser Studie abgedeckt. Der Forschungsbericht berücksichtigt das erhöhte Gesundheitsbewusstsein aufgrund der Auswirkungen von Covid-19. Der Bericht behandelt die neuesten Trends bei pflanzlichen und sauberen Inhaltsstoffen. Das Papier enthält eine Segmentierung des Marktes für glutenfreie Schokolade. Das Forschungspapier enthält die treibenden Faktoren, die Gesundheits- und Wellnesstrends sind, um das Marktwachstum anzukurbeln. Der Bericht enthält auch Informationen zu Regional Insights, wo sich die Region zum führenden Markt für glutenfreie Schokolade entwickelt hat.