Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für glutenfreie Lebensmittel und Getränke, nach Typ (Bäckerei und Snacks, Milchprodukte und Milchalternativen, Fleisch und Fleischalternativen, Getränke und andere), nach Anwendung (Supermärkte und Verbrauchermärkte, Convenience-Stores, Lebensmittel- und Getränkefachgeschäfte und andere), regionale Prognose bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER GLUTENFREIE LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

Der weltweite Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke soll von 4,94 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 6,81 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 ansteigen und zwischen 2026 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,62 % wachsen.

Der Marktsektor, der die Verbrauchernachfrage nach glutenfreien Waren befriedigt, wird als „Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke" bezeichnet. Weizen, Gerste und Roggen enthalten unter anderem das als Gluten bekannte Protein. Manche Menschen müssen sich aufgrund einer Erkrankung, die Zöliakie oder nicht-zöliakische Glutenunverträglichkeit nennt, strikt glutenfrei ernähren. Aufgrund des wachsenden öffentlichen Wissens über Zöliakie und Glutenunverträglichkeit sowie sich verändernder Ernährungsgewohnheiten ist der Markt für glutenfreie Waren und Getränke in den letzten Jahren dramatisch gewachsen. Glutenfreie Waren sind ideal für Personen mit glutenbedingten Erkrankungen, da sie ausdrücklich darauf ausgelegt sind, Gluten entweder vollständig zu eliminieren oder nur Spuren davon zu enthalten.

Auf dem Markt ist eine große Auswahl an Waren erhältlich, darunter glutenfreies Brot, Nudeln, Müsli, Snacks, Backmischungen, Getränke und mehr. Bei der Herstellung dieser Produkte werden häufig alternative Getreidearten und Zutaten wie Reis, Mais, Quinoa, Hirse, Tapioka und Kartoffelstärke verwendet. Der glutenfreie Markt umfasst auch eine große Auswahl an natürlich glutenfreien Waren wie Obst, Gemüse, Fleisch und Milchprodukte. Eine Reihe von Ursachen, darunter eine Zunahme der Diagnosen von Zöliakie, ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein und die wachsende Wahrnehmung der Verbraucher, dass glutenfreie Waren gesünder sind, haben zum enormen globalen Wachstum des Marktes für glutenfreie Lebensmittel und Getränke beigetragen. Dadurch sind in Supermärkten, Fachgeschäften für glutenfreie Lebensmittel und auf Online-Marktplätzen immer mehr glutenfreie Produkte erhältlich.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Störungen in den Lieferketten behindern das Marktwachstum

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Der plötzliche Anstieg der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen, sobald die Pandemie vorbei ist.

Ähnlich wie die allgemeine Nachfrage nach verpackten und haltbaren Waren stieg, kam es während der Pandemie zu einem Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien Artikeln. In Vorbereitung auf mögliche Unterbrechungen in der Lebensmittelversorgungskette und auf der Suche nach Waren mit längerer Haltbarkeit deckten sich Verbraucher mit glutenfreien Produkten ein. Online-Käufe nahmen aufgrund von Lockdowns und Maßnahmen zur sozialen Isolation zu. Dies kam auch dem glutenfreien Sektor zugute, da die Kunden damit begannen, Gluten zu verwendenOnline-ShoppingWebsites, auf denen sie ihre bevorzugten glutenfreien Produkte kaufen können. Die Online-Verkäufe mehrerer spezialisierter glutenfreier Marken und Händler stiegen deutlich an. Die globalen Lieferketten wurden durch die Pandemie unterbrochen, was sich auf die Verfügbarkeit und Lieferung vieler Lebensmittel, darunter auch glutenfreier Waren, auswirkte. Transportbeschränkungen, verringerte Produktionskapazitäten und eine erhöhte Nachfrage nach Grundnahrungsmitteln waren die Hauptursachen für diese Störung. Dies hatte zur Folge, dass einige Kunden Schwierigkeiten hatten, bestimmte glutenfreie Waren zu finden.

NEUESTE TRENDS

Erweiterung des Produktangebots zur Steigerung des Marktwachstums

Über die herkömmlichen glutenfreien Grundnahrungsmittel wie Brot und Nudeln hinaus hat die Branche eine Erweiterung der Produktmöglichkeiten erlebt. Mittlerweile gibt es viele Möglichkeiten für glutenfreie Backwaren, Süßigkeiten, Getränke, Backmischungen und Fertiggerichte. Dieses Muster erfüllt den wachsenden Wunsch nach schnellen, tragbaren glutenfreien Optionen. Produkte aus natürlichen und vollwertigen Lebensmitteln, die glutenfrei sind, erfreuen sich bei Verbrauchern immer größerer Beliebtheit. Sie suchen nach Waren, die keinen zugesetzten Zucker, Natrium oder enthaltenchemischKonservierungsstoffe. Als Reaktion darauf stellen Unternehmen klarere Zutatenlisten bereit und legen Wert auf die Verwendung gesunder, natürlicher Komponenten.

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Marktsegmentierung für glutenfreie Lebensmittel und Getränke

Nach Typ

Basierend auf dem Typ wird der Markt klassifiziert alsBäckerei& Snacks, Milchprodukte und Milchalternativen, Fleisch und Fleischalternativen, Getränke und andere.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores,Essen und TrinkenFachgeschäfte und andere.

FAHRFAKTOREN

Steigende Prävalenz von Zöliakie und Glutenunverträglichkeit zur Steigerung des Marktwachstums

Der Markt für glutenfreie Produkte wurde maßgeblich durch die Zunahme von Menschen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit beeinflusst. Glutensensitivität beschreibt Nicht-Zöliakie-Menschen, die nach dem Verzehr von Gluten negative Symptome haben, während Zöliakie eine Autoimmunerkrankung ist, die durch die Einnahme von Gluten verursacht wird. Da diese Krankheiten immer bekannter und diagnostizierter werden, steigt die Nachfrage nach glutenfreien Produkten. Die Akzeptanz glutenfreier Diäten durch Verbraucher als Teil ihrer umfassenderen Gesundheits- und Wellnessziele nimmt zu. Viele Menschen entscheiden sich für glutenfreie Lebensmittel, weil sie glauben, dass diese gesünder sind, sei es zur Gewichtsabnahme, zur besseren Verdauung oder zum allgemeinen Wohlbefinden. Die Nachfrage nach glutenfreien Produkten ist aufgrund der Clean-Eating-Bewegung, Eliminierungsdiäten und dem Bedarf an speziellen Ernährungsoptionen gestiegen.

Erhöhtes Bewusstsein und Aufklärung zur Förderung des Marktwachstums

Das Wissen der Öffentlichkeit über Zöliakie, Glutenunverträglichkeit und die Vorteile einer glutenfreien Ernährung ist deutlich gestiegen. Informationen über glutenbedingte Krankheiten und die Förderung eines glutenfreien Lebensstils wurden von Angehörigen der Gesundheitsberufe, Interessengruppen und Medien weit verbreitet. Durch dieses gestiegene Bewusstsein ist die Nachfrage nach glutenfreien Waren und Getränken gestiegen. Die Vielfalt an glutenfreien Produkten auf dem Markt hat dank der Weiterentwicklung modernster Technologien und besserer Herstellungstechniken zugenommen. Die Entwicklung glutenfreier Ersatzstoffe, die ihren glutenhaltigen Gegenstücken in Geschmack, Textur und Qualität sehr nahe kommen, hat in den letzten Jahren erhebliche Fortschritte gemacht. Aufgrund dieser Entwicklungen empfinden Kunden glutenfreie Lebensmittel mittlerweile als schmackhafter und verlockender.

EINHALTENDE FAKTOREN

Begrenzte Verfügbarkeit und Zugänglichkeit behindern die Marktexpansion

Im Vergleich zu Produkten, die Gluten enthalten, können glutenfreie Waren mehr kosten. Der Preis für glutenfreie Ersatzmaterialien, spezielle Produktionstechniken und die Einhaltung glutenfreier Standards wirken sich alle auf die Produktionskosten aus. Dieser Preisunterschied könnte preisbewusste Kunden abschrecken, was dazu führen würde, dass mehr Menschen glutenfreie Produkte verwenden.

Auch wenn die Zugänglichkeit glutenfreier Waren im Laufe der Zeit zugenommen hat, kann es dennoch mancherorts zu Einschränkungen kommen. In kleineren Städten und Randgebieten gibt es möglicherweise nicht so viele glutenfreie Lebensmitteloptionen. Aus diesem Grund kann es für die Einheimischen schwierig sein, geeignete glutenfreie Alternativen zu finden, was den Markt für diese Produkte einschränkt.

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GLUTENFREIE LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE MARKT REGIONALE EINBLICKE

Nordamerika wird den Markt aufgrund der gestiegenen Aufklärung und Diagnose dominieren

Zöliakie und Glutenunverträglichkeit haben in Nordamerika einen starken Anstieg der Erkennung und Diagnose erfahren. Menschen, die sich aus medizinischen Gründen glutenfrei ernähren müssen, greifen daher häufiger zu glutenfreien Produkten. In Nordamerika ist der glutenfreie Markt vergleichsweise entwickelt und etabliert. Da es sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickelt hat, können Verbraucher heute aus einer riesigen Auswahl glutenfreier Artikel wählen. Es gibt viele Geschäfte, die glutenfreie Produkte, eine große Auswahl an glutenfreien Ersatzprodukten und Spezialmarken verkaufen. Wegen der starken RegionEinzelhandelDank der Infrastruktur und des Vertriebsnetzes können Käufer leicht glutenfreie Waren finden. Um sicherzustellen, dass glutenfreie Produkte für alle Verbraucher zugänglich sind, stellen viele große Supermarktketten, Reformhäuser und Fachgeschäfte ihnen Regalflächen zur Verfügung.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure konzentrieren sich auf Partnerschaften, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen

Prominente Marktteilnehmer unternehmen gemeinsame Anstrengungen, indem sie mit anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein. Viele Unternehmen investieren auch in die Einführung neuer Produkte, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Auch Fusionen und Übernahmen gehören zu den wichtigsten Strategien der Akteure zur Erweiterung ihres Produktportfolios.

Liste der führenden Unternehmen für glutenfreie Lebensmittel und Getränke

• Kelkin
• Kellogg’s Company
• Amy's Kitchen
• Dr. Schar
• The Kraft Heinz
• Doves Farm
• Gruma
• Pinnacle Foods
• PaneRiso Foods
• Hero Group
• Jamestown Mills
• General Mills
• Hain Celestial
• Genius Foods
• Farmo
• Freedom Foods

REPORT-ABDECKUNG

Der Bericht erwartet eine detaillierte Analyse der globalen Marktgröße auf regionaler und nationaler Ebene, des Segmentierungsmarktwachstums und des Marktanteils. Das Hauptziel des Berichts besteht darin, den Benutzern zu helfen, den Markt im Hinblick auf Definition, Marktpotenzial, Einflusstrends und die Herausforderungen, mit denen der Markt konfrontiert ist, zu verstehen. Eine Analyse des Umsatzes, der Einfluss der Marktteilnehmer, jüngste Entwicklungen, Chancenanalyse, strategische Marktwachstumsanalyse, territoriale Marktexpansion und technologische Innovationen sind die im Bericht erläuterten Themen.