Marktgröße, Anteil, Wachstum und Marktanalyse von Mackfleisch nach Art (Rinderhackfleisch, Bodenschweinefleisch, gemahlenes Hühnchen) nach Anwendung (Zuhause, Gewerbe) und regionale Prognose bis 2033

Übersicht des Hackfleischmarktes

Der globaleMarktgröße des Hackfleisches2022 schnell erweitert und wird voraussichtlich bis 2028 wesentlich wachsen, was während des Prognosezeitraums eine erstaunliche CAGR aufweist.

Der Markt für Hackfleisch ist aufgrund der steigenden Beliebtheit von Proteinen gewachsen, die sowohl bequem, vielseitig als auch erschwinglich sind. Sehr oft verwenden Burger, Würste, Fleischbällchen, Tacos und Pasta -Saucen Hackfleisch, die aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen oder Truthahn stammen können. Der Markt umfasst sowohl Einzelhandels- als auch Foodservice -Abteilungen und bietet Menschen in ihren Häusern und Unternehmen mit gewerblichen Küchen Produkte an. Aufgrund mehr Menschen, die in Städten leben, geschäftiges Leben führen und einfache Mahlzeiten wünschen, ist der Markt gewachsen. Darüber hinaus ziehen neue Verpackungen, fortschrittliche Lebensmittelverarbeitung und Angebot von Produkten an, die gewürzt oder vorgegangen sind, mehr Käufer. Das Interesse an gesünderen und natürlichen Lebensmitteln ermutigt mehr Produzenten, verschiedene Arten von Fleisch anzubieten. Darüber hinaus führt eine Zunahme sowohl des Online -Dienste für Lebensmitteleinkäufe als auch Mahlzeiten vor der Nachfrage nach Hackfleisch. Auf dem Markt gibt es jedoch Herausforderungen wie die instabilen Preise für Lebensmittelrohstoffe, Probleme mit der Lebensmittelsicherheit und mehr Menschen, die sich für pflanzliche Ernährung entscheiden. Dennoch sind aufstrebende Märkte im asiatisch-pazifischen Raum und Lateinamerika für Investoren attraktiv, da mehr Menschen das ändern, was sie essen und mehr Fleisch essen. Aufgrund der Verbesserung der Technologie in der Lebensmittelversorgungskette und des Kühlraums wird der Markt für Hackfleisch weltweit wahrscheinlich stetig wachsen.

Globale Krisen, die sich auf den Markt für den Hackfleisch auswirken

Covid-19-Auswirkungen

Hackfleischmarkt Hatte eine negative Auswirkung aufgrund von Störungen der Lieferkette während der Covid-19-Pandemie

Die globale Covid-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei der Markt erlebteniedriger als erwarteteNachfrage in allen Regionen im Vergleich zu vor-pandemischer Ebene. Das plötzliche Marktwachstum, das sich auf den Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Nachfrage zurückzuführen, die auf das vor-pandemische Niveau zurückkehrt.

Die frühen Stadien des Covid-19-Ausbruchs beeinflussten die ernsthaftMarktanteil von Hackfleisch. Die Schließung vieler Unternehmen und strengeren Regeln, um die Menschen auf dem Laufenden zu halten, führte dazu, dass viele Feiertagsgüter zu wenig lief. Das Fehlen von Arbeitnehmern und gesundheitlichen Bedenken bei den Mitarbeitern führte zu Fleischverpackungsmangel, die die Produktion der Einrichtungen stark reduzierten. Aufgrund des Engpasses und der Preise schwankten nicht genügend Hackfleischprodukte in Geschäften. Da die Menschen in Restaurants und dergleichen nicht speisen konnten, wirkten sich das Essen weniger den gesamten Lebensmittelverbrauchssektor aus. Zu Beginn der Pandemie kauften die Menschen mehr, was für kurze Zeit zu einer erhöhten Nachfrage führte, aber danach fiel die Nachfrage in vielen Entwicklungsmärkten, bis es sich die Menschen leisten konnten, mehr Waren wieder zu kaufen. Darüber hinaus unterbrach die Grenzen für den globalen Handel und die Grenzen die Exporte und Importe von Fleisch, was den Markt weiter ausbaut. Trotz der Fortschritte im Einzelhandel und im Online-Verkauf hat Covid-19 seine Spuren für Geschäftsabläufe, Logistik und die Verhalten von Kunden hinterlassen. Diese Erfahrung machte deutlich, dass neue Systeme, Digitalisierung und stärkere Sicherheitsvorschriften für Verarbeitungsanlagen eingeführt werden sollten, um die Branche vor zukünftigen Risiken zu schützen.

Letzter Trend

Die Nachfrage nach Prämien- und Bio -Hackfleischprodukten steigtMarktwachstum vorantreiben

In letzter Zeit ändert sich in letzter Zeit auf dem Markt für Hackfleisch, dass die Menschen es vorziehen, Prämien und organische Optionen gegenüber anderen zu kaufen. Nachdem sich viele Menschen der Gesundheit, dem Schutz der Umwelt und der klaren Ernährung bewusster sind, ziehen die Restaurants zu hochwertigem Fleisch, das landwirtschaftliche, hormonfreie, antibiotikafreie und ethisch produzierte landwirtschaftliche, hormonfreie ist. Städtische, gesunde und jüngere Verbraucher kaufen häufig Premium -Produkte, die ihre Überzeugungen widerspiegeln. Sie finden mehr Einzelhändler und Lebensmittelproduzenten, die Hackfleisch mit Gras, Bio- und Freilandhöhlen anbieten, und sie haben wahrscheinlich Zertifizierungen und umweltfreundliche Verpackungen. Darüber hinaus treten sowohl Premium -Fleisch- als auch verarbeitete Hackfleisch in Restaurants sowie in Lebensmittelgeschäften auf. Jüngste Studien deuten darauf hin, dass der Verkauf von Bio -Rinderhackfleisch jedes Jahr gestiegen ist, hauptsächlich in Nordamerika und Gebieten in Europa. Aufgrund dieses Trends investieren die Fleischproduzenten jetzt in klarere Lieferketten und der Landwirtschaft, die umweltfreundlich auf Kunden reagieren und mit anderen in der Branche konkurrieren.

Marktsegmentierung des Hackfleisches

Nach Typ

Basierend auf Typen kann der globale Markt in Rinderhackfleisch, gemahlenes Schweinefleisch und gemahlenes Hühnchen kategorisiert werden

• Hackfleisch:Dank seines reichhaltigen Geschmacks und des Proteins befindet sich Rindfleisch oft in Burgern, Pasta und Tacos.

• Gemahlenes Schweinefleisch:Fett und schmackhaft, Schweinefleisch wird im Allgemeinen Knödel, Würstchen und Fleischbällchen zugesetzt.

• Gemahlenes Huhn:Mageres Fleisch geht oft in Mahlzeiten, die gut für Sie sind und sich auch in den Füllungen von Burgern, Steuern und mehr befinden.

 Durch Anwendungen

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt zu Hause, kommerziell, kategorisiert werden

• Heimnutzung:Für diejenigen, die es eilig haben, bietet Hackfleisch eine leicht zu kennende Mahlzeit mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.
• Kommerzielle Verwendung:In Restaurants, Fast -Food -Orten und -küchen in Institutionen, in denen es einfach ist, sich auf große Mengen vorzubereiten.

Marktdynamik

Die Marktdynamik umfasst das Fahren und Einstiegsfaktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben. 

Antriebsfaktoren

Die wachsende Nachfrage nach Lebensmitteln steigert den Markt

Wenn das Leben geschäftiger wird und die Menschen ländliche Gebiete sowie Veränderungen in dem, was Menschen essenWachstum des HackfleischmarktesDas ist bereits geschnitten und vorbereitet. Da Hackfleisch schnell und einfach zu arbeiten ist, eignet es sich hervorragend für schnelle Mahlzeiten. Mit Hackfleisch haben Sie die Auswahl an Gerichten, die von Fleischbällchen bis hin zu Pastetchen, Saucen und Pfannengerichten reichen. Weitere Mahlzeiten und gefrorene Mahlzeiten mit Hackfleisch fördern die Verwendung dieser Art von Fleisch. Außerdem helfen Hackfleischprodukte dabei, ihren Kunden Lebensmittelunternehmen einzigartige und erschwingliche Lebensmittel anzubieten. In U-Bahn-Bereichen wählen Menschen, die Vollzeit arbeiten, häufig Fastfoods, die sowohl geschmackvoll als auch gesund sind.

Der Anstieg des Fleischverbrauchs in Entwicklungsländern erweitert den Markt

Der Fleischkonsum in Indien, China und Südostasien ist aufgrund des höheren Einkommens, des Stadtlebens und der breiteren Spektrum an Lebensmitteln, die sie ausprobieren können, gestiegen. Die steigende Verwendung von Hackfleisch an diesen Orten ist wahrscheinlich auf seine geringen Kosten und verschiedene Möglichkeiten zurückzuführen, wie es verwendet werden kann. Die Menschen können es in traditioneller Küche und Fast Food finden, die zu ihrer Popularität beigetragen haben. Darüber hinaus helfen Regierungen in diesen Bereichen der Viehindustrie, sicherzustellen, dass genügend Hackfleisch für die lokale Verwendung vorhanden ist. Die Zunahme der Zahl der Menschenklasse, insbesondere der Jugendlichen, führt zu einem Anstieg der Menschen, die mehr Protein essen. Das Wachstum dieses Marktes wird stark von Veränderungen in der Gesellschaft und der Wirtschaft beeinflusst.

Einstweiliger Faktor

Die zunehmende Popularität von pflanzlichen Alternativen behindert möglicherweise das Marktwachstum

Der Anstieg der Popularität gefälschter Fleischalternativen begrenzt das Wachstum des Marktes für Hackfleisch. Menschen, die sich mit Gesundheit, Tieren und Umwelt befassen, wählen mehr pflanzliche Produkte, die das Gefühl und den Geschmack von Hackfleisch haben. Große Lebensmittelanbieter und Einzelhändler fügen pflanzliche gemahlene „Fleisch" -Produkte hinzu, was zu einem härteren Wettbewerb führt. Die Veränderung macht sich insbesondere bei Mitgliedern von Gen Z und Millennials bemerkbar. Verbesserungen des Geschmacks und der Qualität von Alternativen könnten ein Risiko für herkömmliches Hackfleisch darstellen, daher müssen Unternehmen dies möglicherweise ebenfalls tun.

GELEGENHEIT

Innovationen in Mehrwertprodukten schaffenChance für das Produkt auf dem Markt

Eine Chance, sich auf dem Markt für Hackfleisch zu übertreffen, besteht darin, erfahrene, marinierte oder gemischte Fleischprodukte zu erstellen. Viele Menschen suchen jetzt nach Lebensmitteln, die sowohl einfach zu bedienen als auch gesund sind. Das Kombinieren von Hackfleisch mit Gemüse oder Körnern zeichnet Flexitarier an, die gesund essen und trotzdem Fleisch essen möchten. Darüber hinaus kann es dazu beitragen, Zutaten wie Probiotika oder erhöhte Vitamine einzubeziehen, um die Wellness -Menge anzulocken. Aufgrund dieser Innovationen können sich Unternehmen von Wettbewerbern abheben und eine größere Gewinnspanne erhalten.

HERAUSFORDERUNG

Gewährleistung der Widerstandsfähigkeit der LieferketteKönnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher sein

Die Gewährleistung der Zuverlässigkeit und Transparenz seiner Lieferkette ist das größte anhaltende Hindernis für die Hackfleischindustrie. Probleme in der Fleischverarbeitung und Logistik wurden von der Covid-19-Pandemie ans Licht gebracht. Reduzierte Mitarbeiter, Ausbrüche im Kalten Versorgungsnetz und Krankheitsausbrüche können die Lebensmittelversorgung verlangsamen oder stören. Darüber hinaus wird die Branche dazu veranlasst, Technologie für die Rückverfolgbarkeit zu verwenden und strenge Richtlinien für die Lebensmittelsicherheit aufrechtzuerhalten. Es ist immer noch schwierig, Effizienz, Sichtbarkeit und Nachhaltigkeit in der Lieferkette zu gewährleisten, ohne die Kosten zu erhöhen.

Regionale Erkenntnisse des Hackfleischmarktes

• NORDAMERIKA

Der Hauptgrund für den Erfolg Nordamerikas insbesondere der ErfolgVereinigte StaatenBodenFleischHoher Fleischkonsum, feste Verarbeitungsbasis und wichtige Hackfleischproduzenten. Menschen in den USA essen viel Rinderhackfleisch, besonders beim Kochen von Burgern. Darüber hinaus bitten mehr Menschen in dieser Region um Prämien-, Bio- und Grasfleischfleisch. E-Commerce-Websites und Mahlzeiten-Kit-Marken haben die Auswahl für den Kauf von Hackfleisch erweitert. In dieser Region treten viele innovative Bemühungen auf, da sich Unternehmen auf Nachhaltigkeit, grüne Verpackungen und Lebensmittelzutaten mit einfachen Etiketten konzentrieren. Dank der Inspektionen und der ordnungsgemäßen Kennzeichnung des USDA haben die Verbraucher einen guten Grund, den von ihnen gekauften Produkten zu vertrauen.

• EUROPA

Die meisten Menschen in Europa bevorzugen Hackfleisch, das biologisch ist, von lokalen Farmen stammt und nachhaltig hergestellt wird. Viele Verbraucher in Deutschland, Großbritannien und Frankreich wenden sich in ihren traditionellen Mahlzeiten und in fertigen Mahlzeiten zu einem gemahlenen Schweinefleisch und Rindfleisch. Die Richtlinien für Lebensmittelsicherheit und Tierrechte stellen sicher, dass die Lieferkette leicht zu verfolgen und transparent ist. Verbraucher bevorzugen auch pflanzliche Alternativen zu Hackfleisch und führen traditionelle Unternehmen dazu, etwas Neues auszuprobieren. Die zunehmende Anzahl von flexitären und umweltfreundlichen Menschen führt Unternehmen, um fettreichere und umweltfreundlichere Produkte zu entwickeln.

• ASIEN

Das Hackfleisch wird in Asien aufgrund des schnellen Wachstums von Städten, höherem Einkommen und Menschen, die westliche Gewohnheiten in den Mahlzeiten annehmen, immer beliebter. Rinderhackfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen sehen bei den Bürgern Chinas, Indiens und Japans eine steigende Beliebtheit in verarbeiteten und Fastfood. Obwohl die durchschnittliche Menge an verbrauchtem Fleisch in Asien niedriger ist als in westlichen Ländern, steigt es weiter. Derzeit erhöhen lokale Produzenten das, was sie tun, um den Bedürfnissen von Menschen und globalen Unternehmen zu erfüllen, indem sie sich ebenfalls mit den bereits hier zusammengetanten. Darüber hinaus bietet die Verwendung von Hackfleisch in verschiedenen regionalen Gerichten den Herstellern zusätzliche Chancen.

Wichtige Marktteilnehmer

Wichtige Marktteilnehmer, die den Markt durch Innovation und Markterweiterung prägen

Eine Reihe führender Unternehmen auf dem globalen Markt für Hackfleischkonkurrenz konkurrieren miteinander durch Produkterweiterungen, eine breitere Abdeckung und eine starke Planung. Die Hauptunternehmen in der Fleischindustrie sind JBS S.A., Tyson Foods Inc., Cargill Incorporated, WH Group (Smithfield Foods), Hormel Foods Corporation und National Beef Packing Company. Ihre Hauptprioritäten sind die Effizienz, die Gewährleistung hochwertiger Waren und unterstützende Aktivitäten für Nachhaltigkeit. Tyson Foods investiert in die nachhaltigere Gestaltung seines Rindfleisches und in die Einführung von Produkten mit Mehrwert, während Cargill mehr Aufwand in transparente Versorgungsketten und den Verkauf von Fleisch ohne Antibiotika unternimmt. Durch den Kauf von mehr Unternehmen und durch die Schaffung einer Vielzahl von Produkten erhöht JBS stetig seinen globalen Fußabdruck. Bio- und Premium -Hackfleisch wurden sowohl von Hormel Foods als auch von Smithfield für diejenigen entwickelt, die sich um ihre Gesundheit kümmern. Dänische Krone, Minerva Foods und NH-Lebensmittel spielen eine große Rolle bei der Entwicklung des Marktes in Europa und im asiatisch-pazifischen Raum. Der Einfluss sowohl privater als auch lokaler Marken steigt, insbesondere in Asien, und dies wirkt sich auf den Wettbewerb in der Region aus.

Liste der Unternehmen mit Spitzenfleischmarktunternehmen     

• American Foods Group LLC (USA)
• Greater Omaha Packing (USA)
• JBS USA Holdings Inc (USA)
• Hormel Foods Corp (USA)

Schlüsselmarktentwicklung

April 2024:Tyson Foods kündigte die Einführung einer neuen Reihe erfahrener Rinderhackfleisch- und Hühnerprodukte, die auf gesundheitsbewusste Verbraucher in Nordamerika abzielen. Die Produktpalette umfasst Optionen mit reduziertem Natrium, sauberen Etiketten und umweltfreundlichen Verpackungen. Dieser Schritt entspricht der wachsenden Nachfrage nach Mehrwert- und Premium-Fleischprodukten.

Berichterstattung       

Die globale Lebensmittelindustrie stützt sich aufgrund ihrer Bequemlichkeit, des Anstiegs des Fleischverbrauchs und mehrerer Lebensmittelverbrauchs auf dem Markt für den Mackfleisch. Hackfleisch ist ein Favorit bei Käufern und kommerziellen Köchen, da es einfach zu bedienen und nahrhaft ist. Trotz der Probleme, sich mehr Wettbewerb zu bewältigen, sich Sorgen um die Umwelt und den Ärger innerhalb von Lieferketten zu bewegen, hat dieser Markt seinen Widerstand und seine Anpassungsfähigkeit aufrechterhalten. Durch die Erstellung von Bio -Fleischfleischgründen können Sie Unternehmen neue Möglichkeiten zur Erweiterung bieten. Länder in Nordamerika und Europa achten auf die Entwicklungen von Premium -Lebensmitteln und Nachhaltigkeit, während Asien viel bieten kann, weil die Menschen dort ihre Essgewohnheiten verändern und in Städte ziehen. Schlüsselorganisationen erweitern ihre Reichweite, erfinden neue Gegenstände und verbessern ihre Lieferkette, um mit den Konkurrenten Schritt zu halten. Es fällt auf, dass Verbraucher jetzt organische und transparente Etiketten bevorzugen, was dazu führt, dass Unternehmen sich auf das gleiche konzentrieren. Digital Commerce bietet zahlreiche Möglichkeiten, hauptsächlich durch E-Grocery-Dienstleistungen und Mahlzeiten, die die Art und Weise modernisieren, wie Hackfleisch gekauft und verkauft wird. Insgesamt wird der Markt für Hackfleisch weiter zunehmen, hauptsächlich aufgrund von frischen Ideen, mehr Nachfrage aus neuen Bereichen und ständiger Aufmerksamkeit auf Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit.