Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -Getränke, nach Typ (natürlich gesunde Lebensmittel und Getränke, funktionelle Lebensmittel und Getränke, gesündere Lebensmittel und Getränke, Bio-Lebensmittel und -Getränke), nach Anwendung (Großmärkte und Supermärkte, unabhängige Lebensmittelhändler, Discounter, Convenience-Stores, Online-Einzelhändler) und regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

GESUNDHEITS- UND WELLNESS-LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEMARKTÜBERBLICK

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Der Markt für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -Getränke wird im Jahr 2026 auf 1360,56 Milliarden US-Dollar geschätzt und erreicht bis 2035 letztendlich 2510,08 Milliarden US-Dollar bei einer konstanten jährlichen Wachstumsrate von 9,36 % von 2026 bis 2035.

Der Markt für Gesundheits- und Gesundheitslebensmittel und -getränke verzeichnet ein starkes Wachstum, was auf die zunehmende Besorgnis der Verbraucher über Lebensstil- und Ernährungskrankheiten zurückzuführen ist. Da die Gesundheitsvorsorge immer mehr in den Mittelpunkt rückt, steigt die Nachfrage nach biologischen, funktionellen und nährstoffreichen Produkten. Der Markt ist mit einer enormen Bandbreite an differenzierten Angeboten gesegnet, von natürlich gesunden, für Sie optimierten Getränken bis hin zu mit Vitaminen oder anderen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen angereicherten Getränken. Unterstützung erhält der Markt auch durch die veränderte Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen, glutenfreien und Clean-Label-Lebensmitteln. Mehr Produktangebote kommen den Verbrauchern mit zunehmender Verfügbarkeit und speziellen Wellness-Gängen in den Geschäften entgegen, was den Verbrauchern einen besseren Zugang ermöglicht. Auch Gesundheitsdiäten und Gesundheitstrends im Internet treiben das Wachstum des Marktes voran. Der sich ändernde Trend ist Teil eines umfassenderen Wandels hin zu nachhaltiger, personalisierter Ernährung.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Markt für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -GetränkeHatte einen positiven Effekt aufgrund von Versorgungsunterbrechungen während der COVID-19-Pandemie

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie hat die Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel- und Getränkeindustrie verändert und zu einer tiefgreifenden Neupriorisierung der Verbraucher geführt. Verbraucher benötigten immunstärkende und hochwertige, nährstoffreiche Lebensmittel und Getränke, da sich der Lebensstil veränderte und das Gesundheitsbewusstsein zunahm. Lockdowns und Reiseverbote förderten die Zubereitung von Lebensmitteln zu Hause und den Online-Einkauf, was den Verkauf von gesünderen Grundnahrungsmitteln, funktionellen Snacks und Getränken steigerte. Wo Lieferketten unterbrochen wurden, reagierten Marken schnell mit reaktiven Vertriebssystemen und Direct-to-Consumer-Plattformen. Die Krise zwang die Verbraucher auch dazu, genauer auf Etiketten zu achten, was die Nachfrage nach Clean-Label-, Bio- und angereicherten Formaten ankurbelte. Das Ergebnis war ein rascher Trend hin zu vorbeugender Gesundheit und Wellness-orientiertem Konsum auf dem Markt.

NEUESTE TRENDS

Steigende Nachfrage nach personalisierter Ernährung und Clean Label treibt das Marktwachstum voran

Einer der wichtigsten Trends zur Veränderung des Marktes für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -Getränke ist die Ausweitung von Clean Label und personalisierter Ernährung. Verbraucher suchen zunehmend nach Nahrungsmitteln, die auf ihre ganz individuellen Gesundheitsbedürfnisse zugeschnitten sind, z. B. Darmgesundheit, Immunität, Energie und Gehirnschärfe. Dies hat Innovationen bei funktionellen Lebensmitteln vorangetrieben, wobei Probiotika, Adaptogene und Pflanzenproteine ​​zum Mainstream geworden sind. Darüber hinaus wird die Transparenz von Herkunft und Rezeptur immer wichtiger, was die Nachfrage nach sogenannten Clean-Label-Lebensmitteln ankurbelt – Lebensmittel mit wenigen Zutaten, Lebensmittel ohne Zusatzstoffe und Open-Source-Nährwertinformationen. Anpassungsorientierte, Authentizitäts- und Gesundheitsmaximierungsorientierte Organisationen sind in diesem neuen Umfeld erfolgreich.

GESUNDHEITS- UND WELLNESS-LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEMARKTSEGMENTIERUNG

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Nach Typ

Je nach Typ kann der Weltmarkt in natürlich gesunde Lebensmittel und Getränke, funktionelle Lebensmittel und Getränke, gesündere Lebensmittel und Getränke sowie Bio-Lebensmittel und -Getränke eingeteilt werden

• Natürlich gesunde Lebensmittel und Getränke: Natürlich nährstoffreiche Lebensmittel und Getränke sind Lebensmittel, die nur minimal verarbeitet werden und keine künstlichen Zusatzstoffe enthalten, die einen natürlichen Nährwert bieten. Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und nicht angereicherte Säfte sind Beispiele für natürlich nährstoffreiche Lebensmittel und Getränke. Aufgrund des gestiegenen Interesses an sauberen Lebensmitteln hat die Nische an Bedeutung gewonnen, da sie das globale Wohlergehen durch den Verzicht auf Chemikalien unterstützt. Der Reiz liegt in ihrer natürlichen Nährstoffzusammensetzung, die sie zu einer ersten Wahl für den täglichen Verzehr macht. Aufgrund zunehmender gesundheitlicher Bedenken wechseln Verbraucher zu Lebensmitteln mit natürlicher Nährstoffdichte, die auf langfristige Ernährungsziele abgestimmt sind. Die Kategorie wird auch von Einzelhändlern als Gesundheitsbasis für den täglichen Bedarf unterstützt, was einen Säulenmarkt darstellt.

• Funktionelle Lebensmittel und Getränke: Funktionelle Lebensmittel und Getränke sind mit bestimmten Substanzen angereichert, die über die erforderliche Mindesternährung hinaus einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen bringen. Sie haben Lebensmittel und Getränke mit Probiotika, Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien zur Förderung des Immunsystems, der Verdauung sowie des Wohlbefindens von Herz und Geist. Die Menschen reagieren immer stärker auf den Zusammenhang zwischen Ernährung und allgemeinem Wohlbefinden, was die Nachfrage in diesem Sektor erhöht hat. Hierbei handelt es sich um die Wahlmöglichkeiten der Verbraucher hinsichtlich der Nutzung präventiver Gesundheitsfürsorge als Konsumoption. Um den veränderten Gesundheitsanforderungen gerecht zu werden, entwickeln die Unternehmen neue, personalisierte Lösungen. Auch der verstärkte Kauf von Convenience-Formaten wie Functional Food und Snackriegeln förderte die Marktdurchdringung in diesem Segment.

• Bessere Lebensmittel und Getränke: Bessere Lebensmittel sind neu formulierte Produkte traditioneller Lebensmittel und Getränke, die weniger Zucker, Natrium oder Fett enthalten, aber einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Zweckmäßigkeit aufweisen. Sie richten sich an diejenigen, die sich besser ernähren möchten, ohne ihren Lebensstil komplett zu ändern. Beispiele hierfür sind fettarme Milch, gebackene Chips und Getränke ohne Zuckerzusatz. Diese Kategorie bietet Verbrauchern einen Mittelweg zwischen Genuss und Gesundheit, der mehr Verbraucher anspricht. Während dieser Trend an Bedeutung gewinnt, sind diese Optionen für Umstellungsdiäten attraktiv und führen die Verbraucher zunehmend zu einem gesünderen Verhalten. Der zunehmende Druck durch Wellness-Marketing auf der ganzen Welt hat diese Nische gefördert und aufgewertet.

• Bio-Lebensmittel und -Getränke: Bio-Lebensmittel und -Getränke werden mit natürlichen Anbautechniken ohne den Einsatz künstlicher Chemikalien, Düngemittel oder gentechnisch veränderter Organismen angebaut. Bio-Lebensmittel sind biologisch und umweltfreundlich und daher bei Kunden, denen ihre Gesundheit und die Umwelt am Herzen liegen, sehr gefragt. Bio-Produkte sind aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für Lebensmittelsicherheit, chemiefreie Lebensmittel und umweltfreundlichen Anbau sehr gefragt. Bio hat sich von einer breiten Palette an Lebensmitteln wie Milch und Snacks bis hin zu Getränken und Frühstückszerealien ausgeweitet. Eine stärkere behördliche Zertifizierung und eine erweiterte Kennzeichnung haben dazu beigetragen, das Vertrauen der Verbraucher zu stärken. Das gestiegene Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein hat dazu geführt, dass Bio-Lebensmittel als umweltfreundliche Antwort auf die Bedürfnisse des Lebensstils und der Küche dieser Generation angesehen werden.

Auf Antrag

Je nach Anwendung kann der globale Markt in Verbrauchermärkte und Supermärkte, unabhängige Lebensmittelhändler, Discounter, Convenience-Stores und Online-Einzelhändler eingeteilt werden

• Verbrauchermärkte und Supermärkte: Verbrauchermärkte und Supermärkte spielen eine zentrale Rolle im Lebensmittel- und Getränkeeinzelhandel mit Gesundheits- und Wellnessartikeln. Diese großen Geschäfte führen ein umfangreiches Sortiment an Produkten aus allen Wellness-Kategorien, sodass Kunden Vergleiche anstellen und anhand der Inhaltsstoffe, des Markennamens oder des Gesundheitswerts eine Auswahl treffen können. Wie sie das Einkaufen erleben, Waren präsentieren, gebündelt mit Werbemaßnahmen, um die Einzelhandelsgeschäfte zu wichtigen Entscheidungsträgern für den Kauf zu machen. Mit speziellen Wellness-Gängen, Verkostungsstationen und einer von Ernährungsberatern anerkannten Kennzeichnung nutzen diese Einzelhändler die zunehmende Beliebtheit einer gesunden Lebensweise. Ihre Fähigkeit, in großen Mengen einzukaufen, garantiert einen kontinuierlichen Lagerbestand ihrer Produkte, wobei gesunde Produkte unter Eigenmarken auch für kostensparende Gesundheitssuchende attraktiv sind.

• Unabhängige Lebensmittelhändler: Unabhängige Lebensmittelgeschäfte fungieren als vertrauenswürdige, lokale Anlaufstelle für gesundheitsorientierte Verbraucher, die einzigartige oder Nischen-Wellnessprodukte suchen. Ihr sorgfältig zusammengestelltes Angebot umfasst in der Regel handwerklich hergestellte, lokal hergestellte oder in kleinen Mengen hergestellte Naturkostprodukte, die in größeren Ketten nicht so leicht erhältlich sind. Sie sind attraktiv für Gemeinden, die personalisierten Service, Ehrlichkeit und ethische Produktoptionen benötigen. Da das Interesse am Kauf lokaler Produkte zunimmt, erweitern unabhängige Lebensmittelhändler ihre Wellnessbereiche, einschließlich Clean-Label- und Bio-Optionen. Durch die schnelle Bevorratung eines Spezialprodukts und den direkten Kontakt mit den Verbrauchern können sie sich schnell an Trends anpassen und gesundheits- und nachhaltigkeitsbewusste Käufer an sich binden.

• Discounter: Discounter werden immer wichtiger, wenn es darum geht, preisbewussten Verbrauchern Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -Getränke anzubieten. Bei diesen Geschäften geht es darum, Mehrwert zu bieten, ohne Abstriche bei der Produktqualität zu machen. Da Verbraucher zunehmend nach erschwinglichen Wellness-Produkten suchen, bieten Discounter immer mehr Eigenmarkenprodukte mit sauberen, einfachen Inhaltsstoffen an. Ihre effizienten Geschäftsmodelle und ihr hoher Produktumsatz ermöglichen es ihnen, wettbewerbsfähige Preise für Bio-, funktionelle und Clean-Label-Lebensmittelprodukte anzubieten. Diese Einzelhändler ziehen ein breites Publikum an und erleichtern so die Demokratisierung einer auf Wellness ausgerichteten Ernährung. Discounter erleichtern die Überbrückung der Erschwinglichkeitslücke im Wellnessbereich und erhöhen ihre Anwendbarkeit in diesem Segment.

• Convenience-Stores: Convenience-Stores wandeln sich von Anlaufstellen für Impulskäufe zu gesundheitsorientierten Kontaktpunkten für gesundheitsbewusste Verbraucher unter Zeitdruck. Verbraucher mit einem hektischen Leben fordern die sofortige Verfügbarkeit gesunder Lebensmittel, funktioneller Getränke und Mahlzeitenlösungen. Convenience-Stores haben dem entgegengewirkt, indem sie Wellnesszonen eingerichtet haben, in denen sie Salate zum Mitnehmen, pflanzliche Angebote und angereicherte Getränke anbieten. Ihre Öffnungszeiten außerhalb der Geschäftszeiten und die weitläufigen Standorte bieten einen Mehrwert für Stadtbewohner, die eine gesunde Auswahl benötigen, ohne den Gang zu größeren Lebensmittelgeschäften zu wagen. Da Kategorien wie saubere Energiegetränke und achtsames Naschen immer beliebter werden, füllen Convenience-Stores diese Lücken, um einen sinnvollen Beitrag zum Vertriebskanal für ganzheitliche Gesundheits- und Wellnessprodukte zu leisten.

• Online-Händler: Online-Händler revolutionieren den Zugang zu Wellness- und Gesundheitslebensmitteln und -getränken und bieten Verbrauchern Komfort, Auswahl und persönliche Beratung. Mithilfe fortschrittlicher Filtertools können Verbraucher schnell nach Ernährungsbedürfnissen, Zutaten oder Gesundheitszielen suchen. Abonnementsysteme, Vorteilspakete zum Wohlfühlen und maschinelle Lernberatung maximieren den Kaufprozess. Das Internet liefert auch spezielle Ernährungsbedürfnisse wie Keto, Vegan oder Free-From, um den Verbrauchern eine größere Auswahl gegenüber dem traditionellen Einzelhandel zu bieten. Die Expansion wird auch durch den Aufstieg gesundheitsorientierter E-Commerce-Marken in Kombination mit kontaktloser Lieferung und digitalen Treueprogrammen vorangetrieben. Online-Plattformen sind mittlerweile sowohl für etablierte Player als auch für neue Wellness-Startups unverzichtbar.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Zunehmender Fokus auf präventive Gesundheits- und Lebensstilkrankheiten, um den Markt anzukurbeln

Vorbeugende Gesundheitsfürsorge ist möglicherweise einer der größten treibenden Faktoren für das Gesamtwachstum des Marktes für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -Getränke. Hohe Krankheitsraten wie Diabetes, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen haben Verbraucher davon überzeugt, sich unabhängig von der traditionellen Präventivmedizin einer Ernährung zuzuwenden, um die Krankheit in den Griff zu bekommen. Damit ist die Nachfrage nach kalorienärmeren, aber nährstoffreicheren Lebensmitteln gestiegen. Die Menschen werden sich ihrer Ernährung immer bewusster und verzichten bewusst auf verarbeitete Lebensmittel voller künstlicher Chemikalien. Lebensmittel mit einem höheren Gehalt an Ballaststoffen, Antioxidantien und Nährstoffen erfreuen sich bei immer mehr Verbrauchern wachsender Beliebtheit. Wellness wird von Medizinern und Werbetreibenden befürwortet, da Einzelpersonen einen Wellness-Lebensstil annehmen.

Steigende Nachfrage nach pflanzlichen und nachhaltigen Produkten zur Erweiterung des Marktes

Der zweitwichtigste Wachstumstreiber ist die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken. Die Verbraucher werden immer umweltbewusster und suchen nach Produkten, die ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Werten entsprechen. Dieser Trend führt zu einem Boom bei der Beliebtheit von Milchalternativen, Fleischanaloga und pflanzlichen Snacks. Die Kunden fordern jedoch saubere Etiketten, keine Tierversuche und eine geringe Umweltbelastung. Der von Prominenten, Dokumentarfilmen, Social-Media-Influencern und Pflanzen angeführte Trend verändert die Ernährung. Die Schnittstelle zwischen Gesundheit, Nachhaltigkeit und Innovation treibt das Wachstum der Märkte für pflanzliche Wellness-Lebensmittel und -Getränke voran.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Kosten und eingeschränkte Zugänglichkeit von Premium-Wellnessprodukten behindern möglicherweise das Marktwachstum

Ein zentrales Hindernis für die Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist die teure Natur und eingeschränkte Zugänglichkeit hochwertiger Wellnessprodukte. Premium-Wellnessprodukte wie Bio-, Functional- und Clean-Label-Produkte sind aufgrund der Beschaffung hochwertigerer Inhaltsstoffe, hochwertiger Produktionsniveaus und damit verbundener Zertifizierungen teurer. Daher sind sie für preisbewusste Kunden, insbesondere in Schwellenländern, unerreichbar. Darüber hinaus erschweren regionale Vertriebsbeschränkungen in ländlichen Gebieten und kleinere Marktbasen die Verfügbarkeit. Diese Bedingungen schaffen eine Kluft zwischen gesundheitsbewussten Absichten und Konsum und behindern die Massenakzeptanz. Die Überwindung der Erschwinglichkeit und die Erhöhung der Einzelhandelsverfügbarkeit sind der Schlüssel zur Realisierung eines größeren Marktpotenzials.

Gelegenheit

Erweiterung der personalisierten Wellness-Ernährung, um Marktchancen für das Produkt zu schaffen

Eine der größten Chancen im Bereich Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -Getränke liegt in der Entwicklung personalisierter Ernährung. Da Verbraucher immer mehr maßgeschneiderte Lösungen verlangen, die ihren individuellen Gesundheitsanforderungen, Vorlieben und Zielen entsprechen, wehren sich Marken mit evidenzbasierter Produktentwicklung. Von DNA-basierten Diät-Kits über KI-gesteuerte Essensplanung bis hin zu maßgeschneiderten Nahrungsergänzungsmittelmischungen öffnet der Trend die Tür zu mehr Interaktion und Vertrauen der Verbraucher. Die Verbindung von Technologie und Lebensmittelwissenschaft eröffnet neue Möglichkeiten für die individuelle Gestaltung von Getränken und Snacks. Dies stellt ein dynamisches Umfeld für Marken dar, in dem sie sich differenzieren und eine stärkere Kundenbindung schaffen können.

Herausforderung

Fehlinformationen und Etikettenverwirrung bei Verbrauchern könnten eine potenzielle Herausforderung für den Markt darstellen

Eine der vielleicht größten Herausforderungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Bereich Gesundheit und Wohlbefinden ist die Täuschung der Verbraucher durch verwirrende Kennzeichnungen und das Fehlen einheitlicher Definitionen. „Natürlich", „Bio" und „Clean Label" sind nur einige Begriffe, die für eine breite Palette von Produkten verwendet werden und zu Skepsis und uninformiertem Kauf führen. Aufgrund der geringen Regulierung in einigen Märkten können Unternehmen gesundheitsbezogene Schlagworte verwenden, ohne den Ernährungsanforderungen gerecht zu werden. Dies schadet dem Vertrauen der Verbraucher und macht es immer schwieriger, wirklich gesunde Produkte hervorzuheben. Um diese Herausforderung zu meistern und dauerhaftes Vertrauen in gesundheitsorientierte Produkte zu schaffen, sind die Information der Verbraucher und die Verbesserung der Klarheit der Kennzeichnung unerlässlich.

GESUNDHEITS- UND WELLNESS-LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEMARKTREGIONALE EINBLICKE

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• Nordamerika

Nordamerika ist ein dominierender und sich schnell entwickelnder Bereich für Lebensmittel und Getränke für Gesundheit und Wohlbefinden. Nordamerika ist einer der Bereiche mit dem besten Verbraucherverständnis, dem höchsten Fokus auf Gesundheit und großartiger Einzelhandelsunterstützung und daher ein sehr guter Bereich für Innovation und Produktentwicklung. Es wird insbesondere vom US-amerikanischen Markt für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -Getränke kontrolliert, der eine beeindruckende Nachfrage nach Lebensmitteln aus biologischem Anbau und funktionellen Getränken aufweist. Die wachsende Besorgnis über Zivilisationskrankheiten und Fettleibigkeit hat die Verbreitung nährstoffreicher Clean-Label-Lösungen vorangetrieben. Gesundheitsbewusste Ladenformate, die trendbeeinflusste Macht von Social Media und Influencern sowie der wachsende Trend zu personalisierter Ernährung prägen auch die Verbraucherentscheidungen in Kanada und den USA.

• Europa

Europa bietet einen kosmopolitischen, sich jedoch ständig verändernden Markt für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -Getränke. Europäische Kunden sind äußerst gesundheitsbewusst und bevorzugen Produkte, die lokal angebaut, gentechnikfrei und biologisch angebaut sind. Vorreiter sind hier Deutschland, Frankreich und Großbritannien, wo vor allem pflanzliche Lebensmittel, laktosefreie Getränke und grüne Verpackungen stark nachgefragt werden. Die geltenden Regulierungshilfen und Kennzeichnungsvorschriften machen die Märkte im Wesentlichen zugänglicher für den Konsum und komfortabler für die Käufer. Die Wellnesskultur der Region, die auf natürlichen Heilmitteln und ausgewogener Ernährung basiert, prägt weiterhin die Lebensmittelinnovation. Darüber hinaus fördert der zunehmende Fokus auf ethischen Konsum und Nachhaltigkeit das Wachstum nachhaltiger Wellnessprodukte in ganz Europa.

• Asien

Asien erlebt eine starke Konsumausweitung bei Lebensmitteln und Getränken für Gesundheit und Wohlbefinden, die auf steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein zurückzuführen ist. Einige dieser Länder sind China, Japan und Indien, wo ein erhöhter Verzehr funktioneller Lebensmittel, Bio-Tee und traditioneller Gesundheitskost beobachtet wird. Die Nachfrage in Japan wird durch die alternde Bevölkerung angetrieben, und Produkte gegen Alterung und Verdauungsgesundheit kurbeln den Umsatz an. Ayurvedische Superfoods und Nahrungsergänzungsmittel erfreuen sich in Indien jedoch zunehmender Beliebtheit. Die Mischung aus herkömmlichen Wellness-Methoden und zeitgemäßer Leichtigkeit lockt junge und alte Verbraucher an. Digitales Wachstum und Verpackungsinnovationen steigern mittlerweile die Größe des Marktes.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Marktführer im Bereich Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -Getränke treiben Innovation und Wachstum aggressiv voran, um den sich ändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden. Die Akteure entwickeln Innovationen bei der Einführung von Clean-Label-Produkten, pflanzlichen Innovationen und der Anreicherung mit funktionellen Inhaltsstoffen. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, investieren sie in nachhaltige Beschaffung, umweltfreundliche Verpackungen und die Integration digitaler Gesundheitssysteme. Durch den Kauf gesundheitsorientierter Nischenmarken und eine verstärkte globale Präsenz bedienen sie sowohl das Mainstream- als auch das Fachpublikum. Partnerschaften mit Ernährungswissenschaftlern und Technologieunternehmen erleichtern zusätzlich personalisierte Produktangebote und verbessern die Interaktion mit den Verbrauchern und die Markentreue in diesem schnelllebigen Umfeld.

Liste der führenden Unternehmen für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel und -Getränke

• Nestlé (Switzerland)
• Kellogg (United States)
• Abbott Laboratories (United States)
• Dannon (France)
• Aleias Gluten Free Foods (United States)
• Blue Diamond Growers (United States)
• Bob’s Red Mill Natural Foods (United States)
• General Mills (United States)
• Cargill (United States)
• PepsiCo (United States)
• Boulder Brands (United States)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

März 2025: PepsiCo kaufte Poppi, eine schnell wachsende Marke, die sich aufgrund der Stärke ihrer präbiotischen Limonadengetränke etabliert hat. Mit seinen zuckerarmen, darmfreundlichen Getränken mit funktionellen Inhaltsstoffen hat sich Poppi bei gesundheitsorientierten Verbrauchern einen Namen gemacht. Der Deal ist das jüngste Beispiel für die Expansion von PepsiCo in der Kategorie Wellness-Getränke und ist Teil des größeren Trends in der Branche hin zu gesünderen, funktionellen Getränken. Mit der Aufnahme von Poppi in sein Markenportfolio hofft PepsiCo, heute bei Verbrauchern zu wachsen, die Wert auf Verdauungsgesundheit und sauberere Zutaten in Getränken legen.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.