Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Kekse mit hohem Ballaststoffgehalt, nach Typ (mit Zuckerkeksen und ohne Zuckerkekse), nach Anwendung (Supermarkt, Lebensmittelgeschäft und Online-Verkauf) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

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Marktüberblick für ballaststoffreiche Kekse

Der weltweite Markt für Kekse mit hohem Ballaststoffgehalt belief sich im Jahr 2026 auf 5,04 Milliarden US-Dollar und setzt einen starken Wachstumskurs fort, um bis 2035 8,82 Milliarden US-Dollar zu erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8 % von 2026 bis 2035.

Der Markt für ballaststoffreiche Kekse wächst derzeit rasant, da die Nachfrage nach Produkten, die zur Verbesserung der Gesundheit der Kunden beitragen können, ständig steigt. Da Ballaststoffe aus Nahrungsbestandteilen wie Vollkornprodukten, Samen, Nüssen usw. gewonnen werden können, haben ballaststoffreiche Kekse eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen für eine bessere Verdauung und ein besseres Sättigungsgefühl. Diese Kekse sind aromatisiert und geformt, um dem wachsenden Nachfragetrend gerecht zu werdengesunde Snacksdie die Gesundheit verbessern und Fettleibigkeit bekämpfen. Neuere Methoden zur Formulierung und Zubereitung von Keksen mit hohem Ballaststoffgehalt erweitern den Markt auf die meisten gesundheitsbewussten Menschen. Aus diesem Grund werden sich immer mehr Menschen der gesundheitlichen Vorteile der Einnahme dieser Lebensmittel bewusst, wodurch der Markt für Ballaststoffe immer überfüllter wird.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

 Marktwachstum durch Pandemie gedämpft aufgrund Lieferkette

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Aufgrund des hohen Ballaststoffverbrauchs während der COVID-19-Pandemie ist der Markt für ballaststoffreiche Kekse im Zuge der Krise rasant gewachsen. Die wachsende Besorgnis über die Art der verzehrten Lebensmittel und den allgemeinen Gesundheitszustand förderte den Verzehr von ballaststoffreichen Produkten, wobei verschiedene gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit der Einnahme solcher Produkte wie unter anderem eine verbesserte Verdauung und eine bessere Immunität zusammengeführt wurden. Aufgrund der Auswirkungen der Pandemie stieg die Nachfrage auf dem Markt für Kekse mit hohem Ballaststoffgehalt, da die Menschen beschlossen, in der Quarantäne mehr auf ihre Gesundheit zu achten und ihre Essgewohnheiten zu verbessern. In dieser Hinsicht hat ein solcher Trend das Marktwachstum begünstigt und zeigt die anhaltende Relevanz gesundheitsorientierter Lebensmittelprodukte.

NEUESTE TRENDS

Das Marktwachstum konzentriert sich auf natürliche, pflanzliche Optionen

Neue Entwicklungen auf dem Markt für ballaststoffreiche Kekse sind der Fokus auf natürliche und biologische Produkte, die Hinzufügung verschiedener Geschmacksrichtungen und die Verbesserung des Ballaststoffgehalts, der besondere gesundheitliche Vorteile bietet. Der neueste Trend, der in der Lebensmittelindustrie zu beobachten ist, geht mit der Entwicklung ballaststoffreicher Kekse einher, die frei von tierischen Produkten sind und sich besonders bei Veganern und Vegetariern großer Beliebtheit erfreuen. Diese Kekse enthalten Zutaten wie Leinsamen, Chiasamen und Vollkorn und entsprechen damit dem Verbrauchertrend für Clean-Label-Lebensmittel auf pflanzlicher Basis.

• Etwa 68 % der Verbraucher legen in ihrer Ernährung den Schwerpunkt auf Lebensmittel mit hohem Ballaststoff-, Protein-, Vitamin C- und Kalziumgehalt, was auf eine wachsende Nachfrage nach funktionellen Keksen hinweist.
• Über 75 % der Ernährungsrichtlinien betonen die Aufnahme ballaststoffreicher Lebensmittel in die täglichen Mahlzeiten, um die allgemeine Gesundheit der Bevölkerung zu verbessern.

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Marktsegmentierung für Kekse mit hohem Fasergehalt

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in Kekse mit Zucker und Kekse ohne Zucker eingeteilt werden.

• Mit Zuckerkeksen: Ballaststoffreiche Kekse mit Zuckerkeksen behalten den Nährwert der Ballaststoffe und haben gleichzeitig den Geschmack gewöhnlicher Kekse oder Kekse. Solche Produkte sind in der Regel mit Ballaststoffen, zum Beispiel Vollkorn oder Samen, angereichert, so dass das Produkt wirklich ein „Genuss" mit zusätzlichem Nährwert ist. Der Konsum wird durch das Bedürfnis nach einer gesünderen Version traditioneller Genuss-Süßwaren motiviert.

• Zuckerfreie Kekse: Ballaststoffreiche Kekse ohne Zucker legen besonderen Wert auf Gesundheit und Ernährung, da sie keinen zusätzlichen Zucker enthalten. Die Produkte sind personalisiert, um Ballaststoffvorteile zu bieten und für zuckerarme oder zuckerfreie Kunden konzipiert. Sie sind für die gesundheitsbewusste Bevölkerung gekennzeichnet, die bereit ist, auf Zucker, aber nicht auf Geschmack oder Konsistenz zu verzichten.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte und Online-Verkäufe kategorisiert werden.

• Supermarkt: Auf dem Markt für ballaststoffreiche Kekse haben sich Supermärkte aufgrund der einfachen Verfügbarkeit verschiedener ballaststoffreicher Produkte als wichtiger Vertriebskanal erwiesen. Die großzügige Regalfläche für Lebensmittel sowie die gut platzierte und gut sichtbare Platzierung der Produkte in den Gängen wecken stets die Aufmerksamkeit der Verbraucher. Es gab Fälle, in denen Supermärkte Coupons und In-Store-Werbeaktionen für Kekse mit hohem Ballaststoffgehalt einsetzten, um ihre Bekanntheit auf dem Markt zu steigern.

• Lebensmittelgeschäft: Technologie- und gesundheitsbewusste Lebensmittelgeschäfte, die sich auf eine Spezialnische konzentrieren, können es sich leisten, ein äußerst selektives Sortiment ballaststoffreicher Kekse zu kaufen und zu lagern. Solche Geschäfte tendieren daher möglicherweise dazu, Gesundheitsaspekte sowie die Qualität und hochwertigen Inhaltsstoffe der verschiedenen Produkte für den idealen Kunden zu bewerben. Auf diese Weise tragen sie dazu bei, die Markentreue zu stärken und die Verbraucher über die Vorteile der Einnahme ballaststoffreicher Produkte zu informieren.

• Online-Verkauf: Kekse mit hohem Ballaststoffgehalt Die Marktvertriebskanäle sind online stärker vertreten, was den einfachen Kauf von Keksen mit hohem Ballaststoffgehalt ermöglicht. Sie bringen eine Vielzahl von Produkten auf den Markt und liefern den Verbrauchern relevante und präzise Nährwertdaten. Der Markt ist aufgrund der Entwicklungen beim Online-Einkauf gewachsen und hat den Marktzugang für ballaststoffreiche Kekse eröffnet.

FAHRFAKTOREN

Ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein treibt das Marktwachstum voran

Das Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden ist einer der größten Faktoren, die den Markt für ballaststoffreiche Kekse beeinflussen. Das Bewusstsein der Bevölkerung für den Verzehr spezieller Lebensmittel und Produkte, die sich positiv auf die Gesundheit des Verdauungssystems auswirken, steigt, der Bedarf an ballaststoffreichen Produkten steigt. Diese Faktoren werden durch ein gestiegenes Bewusstsein für die Rolle von Ballaststoffen bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten und bei der Förderung einer gesunden Ernährung vorangetrieben, was zu einem globalen Marktwachstum für ballaststoffreiche Kekse führt.

• Rund 62 % der städtischen Verbraucher geben an, ballaststoffreiche Lebensmittel zu wählen, um die Gesundheit des Verdauungssystems zu unterstützen und lebensstilbedingte Gesundheitsrisiken zu reduzieren.
• Mehr als 70 % der staatlichen Ernährungsprogramme fördern den Verzehr ballaststoffreicher Produkte, um Mangelerscheinungen entgegenzuwirken.

Convenience und Ernährung treiben das Marktwachstum voran

Der Markt wird auch durch den zunehmenden Konsum praktischer Snacks angetrieben, bei denen es sich zunehmend um tragbare Lösungen handelt. Ballaststoffreiche Kekse sind ein gesunder und praktischer Snack für Berufstätige, der dem wachsenden Trend zu gesunden Snacks entspricht. Aufgrund dieser Bequemlichkeit und des Nährwerts, den die Ballaststoffe ihnen verleihen, könnten diese Kekse für die moderne Generation von Verbrauchern attraktiv sein, die sowohl von der Funktionalität ihrer Produkte als auch von der Leichtigkeit, sie zu ergattern, angetrieben werden.

EINHALTENDE FAKTOREN

Hohe Kosten für Zutaten könnten das Marktwachstum bremsen

Hochwertige Komponenten wie Ballaststoffe, Haferflocken und Bio-Vollkornprodukte sind teuer, was die Kosten für ballaststoffreiche Kekse in die Höhe treiben kann. Aufgrund dieser Eigenschaften sind die oben genannten Isotope in der Herstellung relativ kostspielig, was zu hohen Einzelhandelspreisen führen und sie daher für einige Kunden unerschwinglich machen könnte. Wenn es darum geht, das Marktwachstum zu steigern, dürften daher kostensensible Faktoren als Einschränkungen für die Verbraucher wirken.

• Durch die Einbeziehung ballaststoffreicher Zutaten können die Produktionskosten um etwa 12–15 % steigen, was sich negativ auf die preisliche Wettbewerbsfähigkeit auswirkt.
• Fast 55 % der Verbraucher sträuben sich möglicherweise gegen den Kauf von Keksen, wenn die Ballaststoffanreicherung den traditionellen Geschmack und die Konsistenz verändert.
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Regionale Einblicke in den Markt für Kekse mit hohem Fasergehalt

Nordamerika dominiert die Hightech-Produktion und die Nachfrage treibt das Marktwachstum voran

Der Markt ist hauptsächlich in Europa, Lateinamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Aufgrund seiner wachsenden Bevölkerung, die immer sensibler auf die Qualität der verzehrten Lebensmittel reagiert, hält Nordamerika den größten Marktanteil bei Keksen mit hohem Ballaststoffgehalt. In der Region gibt es eine hochtechnologische Lebensmittelproduktion, die dazu beigetragen hat, Innovationen bei der Formulierung neuer Kekse mit hohem Ballaststoffgehalt zu fördern. Darüber hinaus tragen gute Vertriebskanäle und hohe Ausgaben für Werbung und Markenbilder dazu bei, die hohe Verfügbarkeit und Beliebtheit dieser Produkte aufrechtzuerhalten. Insgesamt konnte Nordamerika aufgrund der hier besprochenen Faktoren eine führende Position auf dem Markt einnehmen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Brancheninnovationen und Marketingstrategien treiben das Marktwachstum voran

Branchengrößen steigern das Branchenwachstum durch zunehmende Erfindungen, Partnerschaften und Pläne für aggressives Marketing auf dem Markt für ballaststoffreiche Kekse. Durch die ständige Suche nach neuen Formulierungen und die Einbeziehung neuer, gesundheitsorientierter Inhaltsstoffe in ihre Produkte erschließen diese Unternehmen neue Märkte. Diese qualifizieren sie für Investitionen in Produktionstechniken und die Effizienz der Vertriebskanäle, Faktoren, die auch zur Expansion des Marktes und seiner Attraktivität für Verbraucher beitragen.

• Kraft Heinz (Chicago, USA): Das Unternehmen konzentriert sich auf die Neuformulierung von Produkten und umfasst mittlerweile über 70 % seines Angebots mit verbesserten Nährwertprofilen, einschließlich zusätzlicher Ballaststoffe.
• Unilever (Großbritannien): Rund 68 % ihres Produktportfolios haben sich auf gesündere Formulierungen verlagert, gesättigte Fette reduziert und den Ballaststoffgehalt erhöht.

Liste der Unternehmen für Kekse mit hohem Ballaststoffgehalt

• Kraft Heinz (Chicago)
• Givaudan (Switzerland)
• Unilever (U.K)
• ConAgra (Chicago)
• Nestle (India)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

August 2024:Die Kellogg Company wird unter der Marke Special K eine neue Reihe ballaststoffreicher Kekse einführen, bei der sie sich auf Fasermischungen und verbesserte natürliche Süßstoffe konzentrieren wird. Mit dieser Produktentwicklung macht Kellogg seine Produktlinie komfortabler und reagiert damit auf den Verbrauchertrend auf der Suche nach gesunden Snacks. Aus diesem Grund zielt die Einführung darauf ab, die Marktposition der Marke zu verbessern und vor allem Verbraucher anzulocken, die ein großes Interesse an ihrer Gesundheit haben.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.