Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Eismaschinen, nach Typ (Harteismaschine und Softeismaschine), nach Anwendung (Gastronomie, Unterhaltungsstätte, Geschäft und Fabrik) und regionale Prognose bis 2035

•   
•   
  

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

ÜBERBLICK ÜBER DEN EISMASCHINENMARKT

Der weltweite Markt für Eismaschinen wird im Jahr 2026 einen Wert von 1,18 Milliarden US-Dollar haben und bis 2035 ein Volumen von 2,06 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,39 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der Markt für Eismaschinen ist der expandierende Vertreter der Lebensmittelindustrie, da der Verbrauch von Tiefkühldesserts weltweit zunimmt. Eine Eismaschine ist eine einzigartige Maschine, die zum Umrühren und Einfrieren der Eismischungen verwendet wird, um der Eiscreme eine sehr glatte Textur zu verleihen, indem sie während des Kühlvorgangs die Luft einschließt. Sie sind in verschiedenen Maschinenausführungen erhältlich und können als Tisch-, Stand- und Chargengefriermaschinen für gewerbliche und private Zwecke erworben werden. Diese haben auf dem Markt aufgrund der zunehmenden Beliebtheit hochwertiger und handgefertigter Eiscremes und anderer Innovationen im Zusammenhang mit der Automatisierung von Maschinen an Dynamik gewonnen. Auch reinigungsfreundliche und energieeffiziente Designs werden von Herstellern berücksichtigt, um den Anforderungen moderner Nachhaltigkeit und Hygiene gerecht zu werden.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE DES EISMASCHINENMARKTS

• Marktgröße und Wachstum: Der globale Markt für Eiscrememaschinen beläuft sich im Jahr 2024 auf etwa 1,04 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich im Jahr 2025 etwa 1,1 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einem weiteren Anstieg auf 1,84 Milliarden US-Dollar bis 2033 bei einer geschätzten jährlichen Wachstumsrate von 6,39 % im Zeitraum 2025–2033.

• Wichtiger Markttreiber: Laut Daten des US-Landwirtschaftsministeriums stiegen die Einzelhandelsumsätze mit Tiefkühldesserts in den USA zwischen 2021 und 2023 um 5 %.

• Große Marktbeschränkung: Die US-amerikanische FDA gibt an, dass die Einhaltung von Hygienestandards die Produktionskosten um bis zu 12 % erhöhen kann.

• Neue Trends: Laut der National Frozen & Refrigerated Foods Association verzeichneten gefrorene Desserts aus Pflanzen im Jahr 2023 einen Anstieg um 20 %.

• Regionale Führung: Nordamerika macht aufgrund der FDA- und USDA-Vorschriften fast 30 % des Umsatzanteils des Marktes für Tiefkühldessertgeräte aus.

• Wettbewerbslandschaft: Nach Angaben der Dairy Equipment Manufacturers Association werden jedes Jahr über 50 Millionen US-Dollar für Forschung und Entwicklung in die Eismaschinentechnologie ausgegeben.

• Marktsegmentierung: Laut USDA-Daten sind Softeismaschinen die am weitesten verbreiteten kommerziellen Eismaschinen und machen etwa 45 % der Installationen aus.

• Aktuelle Entwicklung: Die im Jahr 2024 eingeführten neuen Hygienerichtlinien der FDA führten zu einem 15-prozentigen Anstieg der Einführung fortschrittlicher Reinigungssysteme in Eismaschinen.

GLOBALE KRISEN, DIE SICH AUF DEN EISMASCHINENMARKT AUSWIRKEN

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Eismaschinenindustrie hatte einen positiven Effekt aufgrund der Zubereitung zu Hause und der Nachfrage nach Fertiggerichten während der COVID-19-Pandemie

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie hat zu einem unerwarteten Wachstum auf dem Eismaschinenmarkt geführt, da die Zubereitung von Speisen zu Hause zunahm und Komfortlebensmittel immer beliebter wurden. Da das Essen im Freien aufgrund des Lockdowns und anderer Einschränkungen eingeschränkt war, nutzten die meisten Verbraucher die Möglichkeit, in Eismaschinen zu investieren, die man zu Hause nutzen konnte. Vor allem in den entwickelten Regionen kam es über E-Commerce-Einrichtungen zu einem Anstieg des Absatzes kompakter und benutzerfreundlicher Eismaschinen. Außerdem konnten kleine Unternehmen und Cloud-Küchen mithilfe günstigerer Maschinen frische, personalisierte Tiefkühldesserts anpassen und servieren. Diese Verhaltensänderung des Verbrauchers wirkte sich positiv auf den Markt aus, was zu Innovationen führen und den Kundenstamm auf nicht-traditionelle kommerzielle Nutzer erweitern würde.

NEUESTER TREND

Energieeffiziente, intelligente Maschinen treiben das Marktwachstum voran

Zu den jüngsten Trends auf dem Eismaschinenmarkt gehört das Aufkommen intelligenter, IoT-fähiger Maschinen; eine steigende Nachfrage nach kundenspezifischen Anpassungen und Maschinen mit mehreren Geschmacksrichtungen; das Aufkommen und die Popularität von Soft-Serve-Maschinen; und ein massiver Schwerpunkt auf Gesundheits- und Kompaktprodukten. Nachhaltigkeit spielt eine wichtige Rolle, und Hersteller entscheiden sich zunehmend für energieeffiziente Modelle, die eine Optimierung der Betriebskosten ermöglichen und den CO2-Fußabdruck durch den Einsatz umweltfreundlicher Kältemittel wie R290 begrenzen. Die Produktion verändert sich durch Automatisierung und intelligente Steuerungen wie programmierbare SPS, Fernüberwachung und vorausschauende Wartung, die zu Grundbestandteilen kommerzieller Geräte werden. Einen beeindruckenden Aufschwung verzeichnen auch Soft-Serve-Automaten mit aktuell modernen Hygienekomponenten und Touchscreens. Der vielversprechendste dieser Trends ist der Trend zur Energieeffizienz: Durch die Integration neuer Kompressoren bieten diese Maschinen eine zuverlässige Gefrierfunktion bei gleichzeitiger Reduzierung des Energieverbrauchs und der Treibhausgasemissionen, was sie zu einem absoluten Klassiker für Unternehmen macht, die ihre Abläufe optimieren, Geld sparen und in einem nachhaltigen Geschäftsumfeld wachsen möchten.

•   
•   
  

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

Marktsegmentierung für Eismaschinen

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Harteismaschinen und Softeismaschinen eingeteilt werden

• Harteismaschine: Die Harteismaschine sorgt dafür, dass Eis mit hoher Dichte und reichhaltiger Konsistenz entsteht, indem die Mischung über einen längeren Zeitraum bei niedrigeren Temperaturen leicht gedreht wird. Normalerweise findet man solche Maschinen in gewerblichen Eisdielen und Dessert-Fachgeschäften. Sie verfügen über eine hohe Ausstoßkapazität und die Zutaten lassen sich bequemer kontrollieren, wodurch sie sich für Premium- und handwerklich hergestellte Eiscreme eignen. Der Markt wird zusätzlich durch die steigende Nachfrage nach den traditionellen, löffelbaren Eissorten angekurbelt.

• Softeismaschine: Softeismaschinen mischen bei der Herstellung des Eises mehr Luft bei und servieren es auch bei höheren Temperaturen als Harteis, wodurch der leichte, luftige Effekt entsteht. Da sie schnell und einfach zu bedienen sind, sind sie in großer Zahl in Fast-Food-Läden, Cafés und Convenience-Stores zu finden. Das Segment profitiert von der steigenden Nachfrage nach Desserts für unterwegs und der wachsenden Beliebtheit von Softeis bei jüngeren Altersgruppen. Auch Innovationen wie Dual-Geschmacks- und Selbstreinigungsfunktionen machen solche Maschinen immer beliebter.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Gastronomiebranche, Unterhaltungsstätten, Geschäfte und Betriebe eingeteilt werden

• Gastronomiebranche: Die Gastronomiebranche recycelt Eismaschinen, um bei Anlässen wie Hochzeiten, Partys und Firmenveranstaltungen maßgeschneiderte Tiefkühldesserts anzubieten. Transport und Geschwindigkeit sind sehr wichtig, daher sind tragbare und kleine Geräte vorzuziehen. Aufgrund der zunehmenden Beliebtheit der Live-Dessertstationen und des hochkarätigen Service ist dieses Segment stark nachgefragt. Eismaschinen können Gastronomiebetrieben dabei helfen, ihre Gäste besser zu bedienen und ihre Speisekarte zu erweitern.

• Unterhaltungsort: Vergnügungsparks, Kinos und Stadien servieren schnelle und lebenslustige Kuchen aus Eismaschinen. Es sollte über intelligente Maschinen verfügen, die effizient, langlebig und mit hoher Leistung sind, um den Anforderungen einer großen Besucherzahl gerecht zu werden. In dieser Kategorie sind Soft-Serve-Automaten besonders relevant, da sie schnell sind und eine Anziehungskraft auf Kinder und Familien ausüben. Diese App bietet den Vorteil saisonaler Spitzenzeiten und des erhöhten Verkehrsaufkommens in Freizeiteinrichtungen.

• Geschäft: Tiefkühleisläden sind Hauptnutzer von Hart- und Softeismaschinen, um eine Mischung aus Tiefkühlprodukten anzubieten. Sie benötigen Maschinen, die hinsichtlich der Temperatur, der hohen Produktionskapazität und der Fähigkeit zur Geschmacksanpassung genau kontrolliert werden. Innovationen wie die Ausgabe verschiedener Geschmacksrichtungen und energieeffiziente Designs spielen in diesem Wettbewerbsumfeld eine wesentliche Rolle. Der Ladenbereich erfreut sich immer größerer Beliebtheit bei handwerklich hergestellten und gesundheitsfreundlichen Eissorten.

• Werk: Bei den Prozessen auf Werksebene handelt es sich um riesige, kundenspezifische Eismaschinen für die Herstellung und Verpackung von gefrorenen Desserts in großen Mengen. Diese Maschinen passen in die Automatisierungslinien und müssen Hygiene- und Qualitätsaspekte erfüllen. Die Erfüllung aller Hochgeschwindigkeitsleistungen, Konsistenzen und Trocknermedien von Anwendungen auf Anlagenebene steht an erster Stelle. Das Marktwachstum wird weiterhin durch die steigende Nachfrage in den weltweiten Einzelhandelskanälen nach verpackten Eisprodukten beeinflusst.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.                          

Treibender Faktor

Städtische Nachfrage und saisonale Trends treiben das Marktwachstum voran

Der weltweit wachsende Konsum von Eiscreme und Tiefkühldesserts ist ein deutlicher Aufschwung für den Eismaschinenmarkt. Aufgrund der städtischen Verbraucherpräferenz verlangen Verbraucher hochwertige, handwerklich hergestellte und anpassbare Tiefkühl-Leckereiprodukte. Dies erforderte die Zunahme von Eisdielen und Imbisswagen sowie Cloud-Küchen, die den Einsatz effizienter Eismaschinen erforderlich machten. Aufgrund der saisonalen Nachfrage, insbesondere in den Sommermonaten, führt der Markt auch zu einem schnelleren Wachstum.

Technologische Innovationen und Komfortfunktionen treiben das Marktwachstum voran

Zu den Innovationen, die heute den Nutzen und die Beliebtheit von Eismaschinen steigern, gehören die Integration des Internets der Dinge (IoT) in die Geräte sowie die Automatisierung von Reinigungs- und Ausgabesystemen für mehrere Geschmacksrichtungen. Diese Eigenschaften machen es für den Benutzer bequemer, minimieren die Betriebskosten und erhöhen außerdem die Konsistenz des Produkts. Die Hersteller konzentrieren ihre Bemühungen auf energieeffiziente und kompakte Designs, die von gewerblichen und privaten Nutzern genutzt werden können. Dieser technologische Fortschritt zieht sowohl neue Kunden an als auch die Weiterentwicklung bereits bestehender Kunden.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Ausrüstungs- und Wartungskosten behindern das Marktwachstum

Die hohen Kosten hochentwickelter Maschinen sind einer der äußerst einschränkenden Aspekte des Eismaschinenmarktes. Jeden Tag können sich Unternehmen und Start-ups teure moderne Geräte nicht leisten. Außerdem erhöhen häufige Reparatur-, Reinigungs- und Wartungsarbeiten die Betriebskosten. Diese kostenbasierten Probleme können die Marktakzeptanz in wertsensiblen Bereichen und in aufstrebenden Unternehmen einschränken.

•   
•   
  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

REGIONALE EINBLICKE IN DEN EISMASCHINENMARKT

Nordamerika

US-Innovationen und Nachfrage treiben das Marktwachstum in Nordamerika voran

Der Markt für Eismaschinen wird von Nordamerika dominiert, das die Lebensmittelverarbeitungsindustrie vorangetrieben hat, weitreichende Automatisierung und eine hohe Nachfrage seitens gewerblicher Betriebe aufweist. Das Gebiet verfügt über ein entwickeltes Kühlkettensystem und eine Verbrauchernachfrage nach Tiefkühldesserts. Der Eismaschinenmarkt der Vereinigten Staaten ist ein Schlüsselmarkt in Nordamerika, da er durch die Ausweitung seiner Investitionen erheblich zu technologischen Fortschritten beiträgt, die den Einsatz energieeffizienter Maschinen unterstützen. Auch in den USA gibt es eine gute Beteiligung globaler und inländischer Hersteller. Die wachsenden Ketten von Fast-Food-Bars und Dessertsalons tragen wesentlich zur Expansion des Marktes bei.

Europa

Ökofokus und handwerkliche Nachfrage treiben das Marktwachstum in Europa voran

Europa spielt auch eine wichtige Rolle bei der Steigerung des Marktanteils von Speiseeismaschinen, da es dort viele Premium-Eismarken und handwerkliche Eisproduzenten gibt. Umweltfreundliche und energieeffiziente Maschinen konzentrieren sich in dieser Zone auf die strengen Umweltauflagen. Die Konstruktions- und Automatisierungsfähigkeiten werden durch ein hohes Maß an Fertigungsinfrastruktur verbessert, insbesondere durch die Fähigkeiten von Ländern wie Italien oder Deutschland. Zweitens fördert die Nachfrage der Verbraucher beim Verzehr verschiedener Tiefkühlkost den Einsatz modernisierter Eismaschinen in Europa.

Asien

Urbanisierung und steigende Einkommen treiben das Wachstum des asiatischen Marktes voran

Asien steigert den Wert des Eismaschinenmarkts im Hinblick auf die schnelle Urbanisierung, steigende Einkommen und verfügbare Einkommen sowie die Nachfrage nach Desserts im westlichen Stil. In Ländern wie China, Indien und Japan sind zunehmende Investitionen in die kommerzielle Eiscremeproduktion zu verzeichnen. Es gab eine Expansion lokaler und internationaler Hersteller, um den Bedürfnissen einer jungen, dynamischen Verbraucherbasis gerecht zu werden. Ergänzt wird dies auch durch die Tatsache, dass kleine Unternehmen und Straßenverkäufer in der Umgebung zunehmend auf den Einsatz kleiner und erschwinglicher Eismaschinen setzen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Innovation und strategische Allianzen treiben das Marktwachstum weltweit voran

Der Markt für Eismaschinen wird weiterhin von den Strategien der wichtigsten Akteure der Branche beeinflusst, zu denen Investitionen in fortschrittliche Technologien, Produktinnovationen und strategische Allianzen gehören. Um sie effizienter und benutzerfreundlicher zu machen, entwickeln sie intelligente Maschinen mit Verbesserungen wie digitaler Steuerung, IoT und automatisierten Reinigungssystemen. Auch andere große Unternehmen gewinnen durch Fusionen, Übernahmen und Partnerschaften mit Food-Service-Marken weltweit an Präsenz. Darüber hinaus legen sie Wert auf Nachhaltigkeit durch die Bereitstellung energiesparender und umweltfreundlicher Modelle. Da diese Akteure ein breites Spektrum an Verbraucherbedürfnissen abdecken, darunter Gesundheitsprodukte und gehobene Reisen, schaffen sie Trends auf dem Markt, steigern die Wettbewerbsfähigkeit und tragen zur stabilen Entwicklung sowohl im gewerblichen als auch im privaten Bereich bei.

Liste der Top-Hersteller von Eismaschinen

• Tekno-Ice (Italy)
• Catta 27 (Italy)
• Vojta (Czech Republic)
• DONPER (China)
• Ice Group (Norway)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

März 2025: SevenCloud Technology stellt auf der Dubai Theme Park Landscape Exhibition einen vollautomatischen kommerziellen Eisverkaufsautomaten vor und markiert damit seinen Eintritt in den Markt des Nahen Ostens. Die Maschine arbeitet rund um die Uhr mit intelligentem, unbemanntem Service, mehrsprachiger Zahlungsunterstützung und cloudbasierter Verwaltung – ideal für stark frequentierte Umgebungen wie Themenparks und Hotels. Diese Innovation ist auf geringen Wartungsaufwand und hohe Erträge ausgelegt und erfüllt die Nachfrage der Region nach intelligenten Einzelhandelslösungen in heißen Klimazonen. Der Schritt von SevenCloud unterstreicht einen umfassenderen Wandel hin zur Automatisierung und IoT-Integration bei Eisausgabetechnologien. Diese Entwicklung positioniert das Unternehmen als Pionier im sich entwickelnden Sektor der kommerziellen Eismaschinen.

BERICHTSBEREICH       

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Dieser Forschungsbericht untersucht die Segmentierung des Marktes mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer und finanzieller Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die vorherrschenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Anteile wichtiger Marktkonkurrenten. Der Bericht umfasst unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es professionell und verständlich wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.