Saft -Konzentrat -Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse nach Typ (Obst und Gemüse), nach Anwendung (Getränke, Suppen & Saucen, Milchprodukte, Bäckerei und Süßwaren und andere), regionale Einsichten und Prognosen von 2025 bis 2035

• 

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

Saft -Konzentrat -Marktübersicht

Es wird vorausgesagt, dass die Marktgröße des globalen Saftkonzentrats im Jahr 2025 83,9 Milliarden USD registriert und im Jahr 2026 auf 87,93 Milliarden USD stieg. Das Wachstum ist bis 2035 bis 2035 bis 2035 einen CAGR von 4,8% in Höhe von 134,09 Mrd. USD vorgesehen.

Das Saftkonzentrat ist eine dicke Flüssigkeit, die durch Entfernen des Wassergehalts aus Fruchtsaft hergestellt wird. Bei diesem Vorgang wird der Saft erhitzt, um das Wasser zu verdampfen, und hinterlässt eine konzentrierte Form des Geschmacks und der Nährstoffe des Safts. Es ist, als würde man Fruchtsaft stärker machen, indem sie den größten Teil des Wassers herausnehmen. Dieser konzentrierte Saft kann über längere Zeiträume gelagert werden und wird häufig verwendet, um verschiedene Getränke wie Fruchtgetränke, Limonaden und Cocktails herzustellen. Die Menschen bevorzugen es, es zu verwenden, weil es bequem ist, länger dauert und mit Wasser gemischt werden kann, um wieder Saft zu machen.

Der Markt für ist ziemlich groß, da er von vielen Getränkeunternehmen und Lebensmittelherstellern auf der ganzen Welt verwendet wird. Diese Unternehmen kaufen Saftkonzentrat, um ihre Produkte herzustellen, da sie kostengünstiger ist als frische Saft zu verwenden. Außerdem ist es einfacher zu transportieren und zu lagern. Darüber hinaus schätzen die Verbraucher die Bequemlichkeit in verschiedenen Formen, von gefrorenen Konzentraten bis hin zu schelfstabilen flüssigen Konzentraten. Der Markt wächst weiter, da mehr Menschen bequeme und erschwingliche Möglichkeiten suchen, um Getränke mit Obstgeschmack zu genießen.

Schlüsselergebnisse

Covid-19-Auswirkungen

Das Marktwachstum nahm durch die Pandemie aufgrund von Sperrbeschränkungen ab

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei der Markt im Vergleich zu vor-pandemischen Niveaus in allen Regionen niedriger als erwartete Nachfrage aufweist. Das plötzliche Marktwachstum, das sich auf den Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Nachfrage zurückzuführen, die auf das vor-pandemische Niveau zurückkehrt.

Die Covid-19-Pandemie traf den Saftkonzentratmarkt hart. Da Menschen mehr zu Hause blieben, gab es insgesamt weniger Nachfrage nach Saftprodukten. Restaurants und Cafés, die große Käufer davon sind, mussten den Betrieb schließen oder reduzieren, was zu einem Rückgang der Bestellungen führte. Darüber hinaus machten sich Störungen in der Lieferkette für Hersteller schwieriger, die Früchte zu erhalten, die für die Konzentrate benötigt werden. Dies führte zu höheren Preisen für die Konzentrate, was es sowohl für Hersteller als auch für Verbraucher schwer machte. Insgesamt führte die Pandemie zu einem Umsatzrückgang und zu einem Anstieg der Kosten, was es für den Markt schwierig machte, zu gedeihen.

Neueste Trends

Die Nachfrage nach natürlichen Saft führt zu einem Marktwachstum

Der jüngste Trend ist eine wachsende Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Optionen. Menschen suchen zunehmend Konzentrate aus realen Früchten mit minimalen Zusatzstoffen oder Konservierungsstoffen. Diese Verschiebung wird durch den Wunsch nach gesunden Getränken angetrieben, die den Geschmack und die Nährstoffe von frischem Obst behalten und gleichzeitig Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit bieten. Wenn die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, werden sie von Saftkonzentraten angezogen, um die Aromen ihrer Lieblingsfrüchte ohne zusätzlichen Zucker oder künstlichen Zutaten zu genießen. Dieser Trend spiegelt eine breitere Bewegung in Richtung Wellness und sauberes Essen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wider.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) machten natürliche und additivfreie Saftkonzentrate 42% des gesamten US-Saftverbrauchs im Jahr 2023 aus, was eine starke Verschiebung in Richtung sauberer Label-Produkte zeigte.

• Die European Fruder Juice Association (AIJN) berichtete, dass reduzierte Saft-Saftkonzentrate 31% aller neuen Saftstarts in Europa ausmachten, was die gesundheitsbewussten Verbraucherpräferenzen widerspiegelt.

Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

Saftkonzentrat Marktsegmentierung

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Obst und Gemüse eingeteilt werden.

• Frucht: Es umfasst konzentrierte Formen verschiedener Früchte wie Orangen, Äpfel und Beeren, die intensive Aromen und natürliche Süße bieten.

• Gemüse: Es umfasst konzentrierte Extrakte, die aus Gemüse wie Karotten, Tomaten und Spinat stammen und nahrhafte Optionen bieten.

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Getränke, Suppen & Saucen, Milchprodukte, Bäckerei und Süßwaren und andere eingeteilt.

• Getränke: Es wird häufig verwendet, um den Geschmack und den Ernährungsgehalt von Säften, Erfrischungsgetränken und Cocktails zu verbessern und eine bequeme und kostengünstige Lösung zu bieten.

• Suppen und Saucen: Es dient als natürliche Geschmacksverstärker, wodurch kulinarische Kreationen Tiefe und Reichtum verleihen und gleichzeitig die Konsistenz aufrechterhalten.

• Milchindustrie: Früher hat sie Milchprodukte wie Joghurt und Eis mit fruchtigen Aromen infundiert, die für Verbraucher nach Abwechslung und Genuss ansprechend sind.

• Back- und Süßwaren: Es verleiht Backwaren, Süßigkeiten und Desserts natürliche Süße und lebendige Farben und bedient damit die wachsende Nachfrage nach gesünderen Alternativen und natürlichen Zutaten.

Antriebsfaktoren

Die steigende Nachfrage nach bequemen Optionen führt zu einer Erhöhung der Marktnachfrage

Ein wesentlicher Faktor, der den Markt vorantreibt, ist die zunehmende Nachfrage nach bequemen Getränkeoptionen. Es bietet eine problemlose Lösung für Verbraucher, die den Geschmack und die Ernährung von Fruchtsäften suchen, ohne die Unannehmlichkeiten der frischen Obstvorbereitung zu haben. Da geschäftige Lebensstile zur Norm werden, suchen die Menschen oft nach schnellen und einfachen Möglichkeiten, gesunde Entscheidungen in ihre Ernährung einzubeziehen. Es bietet eine einfache und zeitsparende Alternative, da sie leicht gelagert, transportiert und vorbereitet werden können. Ob zum Frühstück zu Hause oder zur Erfrischung von One-Go-Erfrischung, die Bequemlichkeit dieses Produkts spricht eine breite Palette von Verbrauchern an und treibt das Wachstum des Saftkonzentrats vor.

• Gemäß der Food and Agriculture Organization (FAO) erreichte die globale Obstproduktion 2022 909 Millionen Tonnen, um die Verfügbarkeit von Rohstoffen für die Erweiterung der Saftkonzentratproduktion zu gewährleisten.

• Nach Angaben der American Beverage Association (ABA) bevorzugen 46% der Verbraucher aufgrund von Erschwinglichkeit und Bequemlichkeit die Konzentration auf die Getriebevorbereitung zu Hause.

Wirtschaftliche Überlegungen beschleunigen das Marktwachstum

Saftkonzentrate bieten in der Regel eine kostengünstigere Option im Vergleich zu reparierten Säften oder frischem Obst. Durch die Beseitigung des Wassergehalts und die Verpackung in konzentrierter Form können Unternehmen die Transportkosten, die Speicheranforderungen und die Gesamtproduktionskosten senken. Diese Kosteneffizienz führt zu niedrigeren Preisen für die Verbraucher und macht es zu einer attraktiven Wahl für budgetbewusste Käufer. Darüber hinaus minimiert die längere Haltbarkeit von Konzentraten im Vergleich zu frischem Saft das Risiko von Verderb und Abfall und verbessert ihren wirtschaftlichen Wert weiter. Da die Verbraucher erschwingliche und dennoch nahrhafte Getränkeoptionen anstreben, spielen die wettbewerbsfähigen Preisgestaltung und wirtschaftlichen Vorteile dieses Produkts eine wichtige Rolle bei der Steigerung ihrer Marktnachfrage.

Rückhaltefaktoren

Die hohen anfänglichen Kosten verlangsamen das Marktwachstum

Ein wichtiger einstweiliger Faktor für den Saftkonzentratmarkt ist die Verfügbarkeit von frischen Früchten. Es wird hergestellt, indem Wasser aus Fruchtsaft entfernt wird und eine konzentrierte Form hinterlässt, die über längere Zeiträume gespeichert werden kann. Wenn es jedoch aufgrund von Faktoren wie schlechtem Wetter oder niedrigen Ernten an frischen Früchten mangelt, wird es schwierig, ausreichend Konzentrat zu produzieren. Diese Knappheit kann die Preise erhöhen und das Angebot dieses Produkts einschränken, das Verbrauchern und Unternehmen zur Verfügung steht. Der Markt beruht also stark auf die konsistente Verfügbarkeit von frischen Früchten für seine Produktion, wodurch die Obstversorgung zu einem erheblichen Einschränkung führt.

• Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) betonte, dass 28% der weltweit den empfohlenen Zuckergehalt 28% der Getränke auf Fruchtbasis überschreiten und die Akzeptanz einiger Saftkonzentrate bei den gesundheitsorientierten Verbrauchern einschränken.

• Nach Angaben des International Trade Center (ITC) wurden 21% der Fruchtkonzentratexporte im Jahr 2022 aufgrund logistischer Engpässe verzögert, was die globalen Versorgungsketten störte.

• Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

•  

Saftkonzentratmarkt regionale Erkenntnisse

Nordamerika dominieren den Markt aufgrund seiner hohen Nachfrage nach Saftnachfrage

Der Markt wird hauptsächlich in Europa, Lateinamerika, asiatisch -pazifisch, nordamerika und aus dem Nahen Osten und Afrika getrennt.

Der asiatisch -pazifische Raum dominiert die Wirtschaft mit dem größten Saft -Konzentrat -Marktanteil. Dies liegt daran, dass Nordamerika aufgrund seiner großen Bevölkerung und Kultur des Verzehrs von Getränken wie Fruchtsäften eine hohe Nachfrage nach Saftprodukten hat. Darüber hinaus verfügt die Region über eine fortgeschrittene Infrastruktur für die Produktion, Verarbeitung und Verteilung. Darüber hinaus profitiert Nordamerika von umfangreichen landwirtschaftlichen Ressourcen, einschließlich riesiger Obstgärten für den Fruchtanbau, um eine stetige Versorgung mit Rohstoffen für die Produktion von Saftkonzentrat zu gewährleisten. Insgesamt macht Nordamerikas Kombination aus hoher Nachfrage, fortschrittlicher Infrastruktur und reichlich reichhaltiger landwirtschaftlicher Ressourcen zu einem dominierenden Marktteilnehmer.

Hauptakteure der Branche

Die wichtigsten Akteure der Branche, die den Markt durch Innovation und Markterweiterung prägen

Es gibt mehrere wichtige Akteure, die den Markt dominieren. Dies sind die großen Spieler, die einen erheblichen Einfluss darauf haben, wie die Dinge funktionieren. Sie sind diejenigen, die oft die Trends und Standards für die Branche festlegen. Sie investieren stark in Forschung und Entwicklung, um ihre Produkte zu verbessern und dem Wettbewerb einen Schritt voraus zu sein. Diese wichtigsten Akteure haben Verteilungsnetzwerke vergrößert, sodass sie eine breite Kundenbasis effizient erreichen können. Darüber hinaus führen sie häufig strategische Partnerschaften und Kooperationen ein, um ihre Marktpräsenz weiter auszubauen und ihre Angebote zu verbessern. Insgesamt spielen sie eine wichtige Rolle bei der Gestaltung der Landschaft des Saft -Konzentratsmarktes, der Innovation und der Befragung der Verbrauchernachfrage.

• Archer Daniels Midland (USA): Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) beliefert ADM über 40 % der Getränkehersteller in Nordamerika mit Zutaten und ist damit ein wichtiger Akteur bei Saftkonzentraten.

• SUDZUCKER (Deutschland): Gemäß dem deutschen Bundesstatistischen Amt (Destatis) verarbeitete Sudzucker im Jahr 2022 über 3,2 Millionen Tonnen Früchte, wobei ein erheblicher Anteil an der Produktion von Saftkonzentrat gerichtet war.

Liste der Top-Unternehmen für Saftkonzentrate

• Agrana Investment (Austria)
• Archer Daniels Midland (U.S.)
• Diana Naturals (U.S.)
• Doehler (Germany)
• Geographic Revenue Mix (Switzerland)
• Ingredion (U.S.)
• Kanegrade (U.K.)
• SVZ International (Netherlands)
• Skypeople Fruit Juice(China)
• Sudzucker (Germany)
• Sunopta (Canada)
• The Ciatti Company (U.S.)

Industrielle Entwicklung

Januar 2024: Better Juice Ltd. Ein Foodtech -Startup kündigte seine Partnerschaft mit dem weltweit führenden Anbieter von Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie an, um die innovative Zuckerreduktionstechnologie des Unternehmens zu erweitern, um einfache Zucker aus Saftgetränken zu entfernen.

Berichterstattung

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT -Analyse und liefert Einblicke in zukünftige Entwicklungen auf dem Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen und eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen untersuchen, die sich in den kommenden Jahren auf den Weg auswirken können. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, wodurch ein ganzheitliches Verständnis der Komponenten des Marktes und die Ermittlung potenzieller Wachstumsbereiche berücksichtigt wird.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Es bewertet auch die Auswirkungen von finanziellen und strategischen Perspektiven auf den Markt. Darüber hinaus enthält der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der dominierenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft ist akribisch detailliert, einschließlich Marktanteile bedeutender Wettbewerber. Der Bericht enthält neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.