Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Matcha-Schokoladenmarktes, nach Material (Matcha-Dunkelschokolade und Matcha-Weißschokolade), nach Anwendung (Online-Verkauf und Offline-Verkauf), nach Verarbeitung (Matcha-Nama-Schokolade und Matcha-Kochschokolade) und regionale Einblicke und Prognosen von 2026 bis 2035

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MATCHA-SCHOKOLADENMARKTÜBERSICHT

Der weltweite Matcha-Schokoladenmarkt wird im Jahr 2026 schätzungsweise einen Wert von etwa 0,6 Milliarden US-Dollar haben. Bis 2035 wird der Markt voraussichtlich 1,61 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 10,5 % wachsen. Der asiatisch-pazifische Raum dominiert mit einem Anteil von ca. 50 %, angetrieben von Japan und Korea, während Europa (ca. 25 %) und Nordamerika (ca. 20 %) folgen. Das Wachstum wird durch Premium-Süßwarentrends und funktionelle Antioxidantien vorangetrieben.

Matcha-Schokolade ist eine besondere Art von Süßigkeit, die aus weißer oder Milchschokolade in Zusammenarbeit mit Matcha hergestellt wird; fein gemahlener grüner Tee aus Japan. Hochwertige Schokolade überdeckt die Bitterkeit von Matcha mit ihrer samtigen Textur und ihrem Geschmack und macht sie nicht nur einzigartig, sondern auch ausgewogen. Matcha-Schokoladen werden sowohl in Japan als auch in anderen Ländern vor allem wegen des harmonischen Geschmacks von Süßigkeiten und der kaum wahrnehmbaren Bitterkeit des Matcha-Tees geliebt, der für Tee- und Schokoladenliebhaber zu einer kraftvollen Sinnesmahlzeit wird.

Der weltweite Markt für Matcha-Schokolade wächst aufgrund des weltweiten Anstiegs von Matcha-basierten Produkten aufgrund des Bewusstseins für Gesundheit und Wohlstand bei Süßwarenprodukten stetig. Aufgrund seines Gehalts an Antioxidantien und seines Geschmacksprofils bietet Matcha den Verbrauchern das exotische Gefühl von Genuss mit weniger Schaden. Der Markt wächst weiter, nicht Orte mit neuen Waren und Dienstleistungen, die wachsen, von veganen Produkten bis hin zu Bio-Produkten und darüber hinaus. Der zunehmende Trend des globalen Gaumens hin zur asiatischen Küche, gepaart mit der zunehmenden Verfügbarkeit im Internet und in Fachgeschäften, ist ein kontinuierlicher Treiber für das Wachstum des Marktes.

AUSWIRKUNGEN DES RUSSLAND-UKRAINE-KRIEGES

Der Markt für Matcha-Schokolade wirkte sich aufgrund der bedeutenden Rolle Russlands als bedeutender Produzent während des Russland-Ukraine-Krieges negativ aus

Der Krieg zwischen Russland und der Ukraine hatte erhebliche Auswirkungen auf den Marktanteil von Matcha-Schokolade, insbesondere aufgrund von Problemen in der Lieferkette und bei der Verwendung von Rohstoffen, und beeinträchtigte daher den Markt für Matcha-Schokolade. Da beide Länder stark im Agrarsektor tätig sind, hat der Konflikt auch zu einer Verknappung der Grundrohstoffe Kakao und Zucker mit daraus resultierenden hohen Kosten geführt. Drittens haben schwankende Energiekosten aufgrund geopolitischer Rivalitäten die Produktionskosten noch weiter verschärft.

NEUESTE TRENDS

Nachhaltige und gesundheitsbewusste Entscheidungen treiben das Marktwachstum voran

Der aufstrebende Markt für Matcha-Schokolade wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach biologischen und gesunden Produkten extrem. Matcha-Schokolade weckt die wachsende Aufmerksamkeit der Verbraucher für das vegane und umweltfreundliche Produkt mit Antioxidantien und Matcha-Zusätzen. Darüber hinaus haben sie die Eigenschaften seiner natürlichen grünen Farbe und seines Geschmacks verbessert, was für Menschen attraktiv sein kann, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt und die nach Ersatzprodukten suchen, die nicht süß sind. Dies ist auf das New-Age-Bewusstsein für Wellness und die neuen Trends in der Ernährung zurückzuführen, die sich auf ganzheitliche Diäten beziehen.

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SEGMENTIERUNG DES MATCHA-SCHOKOLADENMARKTS

Nach Typ

Nach Material

Je nach Typ kann der Weltmarkt in dunkle Matcha-Schokolade und weiße Matcha-Schokolade eingeteilt werden

• Dunkle Matcha-Schokolade: Dunkle Matcha-Schokolade ist eine Schokolade, die ihren Geschmack durch die Mischung von Matcha- und dunklen Schokoladenaromen erhält. Der Umsatz dieses Segments ist gestiegen, da es sich an die gleiche Verbrauchergruppe richtet, die immer bewusster auf ihre Gesundheit achtet, und es wird durch positive Aspekte wie Antioxidantien und Genussfaktoren gestützt, die den Produktmarkt ankurbeln.

• Weiße Matcha-Schokolade: Weiße Matcha-Schokolade gibt es daher als dunkles Gegenstück und passt zum Gaumen derjenigen, die den starken Geschmack der dunklen Schokolade nicht ertragen können. Aufgrund seiner reichhaltigen Textur und seiner schönen grünen Farbe ist es in Süßwaren und Süßigkeiten immer beliebter geworden, was zu einer ständig steigenden Marktnachfrage führt.

Durch Verarbeitung

Basierend auf der Verarbeitung kann der Weltmarkt in Matcha-Nama-Schokolade und Matcha-Kochschokolade eingeteilt werden

• Matcha-Nama-Schokolade: Matcha-Nama-Schokolade ist ein reichhaltiger, cremiger Genuss, der für seine samtige Konsistenz und seinen starken Geschmack bekannt ist. Der handgefertigte Herstellungsprozess erhöht die Attraktivität, zieht High-End-Kunden an, die Premium-Schokolade lieben, und steigert den Umsatz im Luxusmarktsegment.

• Gekochte Matcha-Schokolade: Für die Herstellung von mit Matcha angereicherter Schokolade muss Matcha mit wärmebehandelter Schokolade gemischt werden, wodurch ein starker, intensiver Geschmack entsteht. Dieser Sektor erfreut sich aufgrund seiner Flexibilität beim Backen und Desserts immer größerer Beliebtheit, spricht sowohl Hobbyköche als auch Profiköche an und erhöht seine Marktpräsenz.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Online-Verkäufe und Offline-Verkäufe eingeteilt werden 

• Online-Verkäufe: Das Online-Segment des Matcha-Schokoladenmarktes hat aufgrund der Einfachheit des Online-Einkaufs und der steigenden Online-Einkaufsnachfrage ein erhebliches Wachstum erfahren. Verbraucher schätzen die Möglichkeit, aus einer Vielzahl von Produkten und Geschmacksrichtungen wählen zu können und dabei den Komfort ihrer eigenen vier Wände zu genießen.

• Offline-Verkäufe: Fachgeschäfte, Feinkostgeschäfte und Cafés verzeichnen weiterhin hohe Offline-Verkäufe auf dem Markt für Matcha-Schokolade. Die praktische Erfahrung beim Anprobieren und Kaufen von Artikeln in physischen Geschäften trägt dazu bei, die Einbeziehung der Verbraucher zu steigern und sicherzustellen, dass dieser Sektor neben Online-Plattformen weiterhin erfolgreich ist.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Steigende Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher beflügelt den Markt

Ein Faktor für das Marktwachstum von Matcha-Schokolade ist der zunehmende Trend zu gesunden Snacks auf dem Markt. Matcha, bekannt für sein antioxidatives Profil und seine potenziellen zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile, passt perfekt in diesen Trend, da es einen Leckerbissen ohne Kalorien darstellt. Verbraucher sind nicht länger bereit, Kompromisse zwischen dem guten Geschmack und dem Nährwert ihrer Lebensmittel einzugehen, sondern entscheiden sich für Produkte, die beides bieten.

Technologische Fortschritte in der Produktion erweitern den Markt

Der verstärkte Einsatz von Technologie in der Produktion eröffnet schnell Chancen für den Matcha-Schokoladenmarkt. Technologien wie eine höhere Mahleffizienz bedeuten einen besseren Geschmack und ein besseres Gefühl von Matcha-Pulvern sowie eine verbesserte Qualität. Darüber hinaus trägt die Automatisierung des technologischen Prozesses zu einer Steigerung der Produktion und einer Senkung der Produktionskosten bei, sodass Matcha-Schokolade für viele Verbraucher erschwinglicher wäre. Fortschrittliche Extraktionstechniken verbessern die Nährstoffkapazität von Matcha und machen das Produkt für gesundheitsbewusste Verbraucher geeignet. Auch die Verpackungstechnologie schreitet voran, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack besser zu bewahren, was die Nachfrage steigert.  

Beschränkende Faktoren

Hohe Kosten für Matcha behindern möglicherweise das Marktwachstum

Die relativ hohen Preise für Matcha können für die Entwicklung von Matcha-Schokolade ein großes Problem darstellen. Premium-Matcha wird aus speziell angebauten grünen Teeblättern von hoher Qualität hergestellt und ist im Allgemeinen preislich besser als andere Aromastoffe, die in Schokolade einen zusätzlichen Kostenfaktor darstellen. Bei diesem Preisniveau kann es sein, dass Hersteller davon abgehalten werden, Matcha in Produkten zu verwenden; Daher gibt es nur begrenzte Varianten von Matcha-Schokolade. Außerdem könnte sich die Verwendung von Matcha in Schokolade als unpopulär erweisen, wenn die Verbraucher bereit sind, für Schokolade mit Matcha als Zusatz mehr zu zahlen als für Schokolade mit Bio-Matcha als Hauptzutat.

Die Ausweitung des E-Commerce schafft Chancen für das Produkt auf dem Markt

Gelegenheit

Die Entwicklung der Internet-Einzelhandelstechnologie hat die Entwicklung des Matcha-Schokoladenmarktes durch die Ausweitung der Verbrauchernutzung erheblich vorangetrieben. Über Online-Plattformen können Marken ihre Marktnische erweitern; und trendige Produkte, insbesondere solche, die einen ernährungsorientierten Reiz haben. Es ermöglicht Unternehmen, ihre Produkte effektiv zu vermarkten, den Verbrauchern unvergessliche Geschichten zu erzählen und die Nachfrage durch verschiedene Online-Shopping-Trends effektiver zu befriedigen. Darüber hinaus ist es auch einfacher, verschiedene Sorten Matcha-Schokolade über E-Commerce einzuführen und so unterschiedliche Geschmacksknospen zu befriedigen.

Begrenztes Bewusstsein und Verständnis könnten eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen

Herausforderung

Mangelndes Wissen der Konsumenten über Matcha-Schokolade wird das Wachstum erheblich hemmen. Einige der potenziellen Käufer haben möglicherweise keine Informationen über Matcha, seinen Geschmack und seine Vorteile oder wissen nicht einmal, woher es kommt, was dazu führen kann, dass sie skeptisch sind, es in schokoladiger Form zu probieren. Darüber hinaus wird eine Wahl weniger attraktiv, wenn man nicht weiß, wie man die Matcha-Schokolade zubereitet oder sie überhaupt in die Ernährung einbezieht. Darüber hinaus könnte die gezielte Aufklärung der Verbraucher über Matcha-Schokolade ins Stocken geraten, da es dem Marktteilnehmer nicht gelingt, wirksame Marketingstrategien einzuführen, die das Bewusstsein für das Produkt und vor allem für die Notwendigkeit schärfen, Matcha-Schokolade in ihre täglichen Mahlzeiten zu integrieren.  

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REGIONALE EINBLICKE ZUM MATCHA-SCHOKOLADENMARKT

• Nordamerika

Der Markt für Schokolade mit Matcha-Geschmack in Nordamerika wächst immer noch rasant, vor allem aufgrund der zunehmenden Bedeutung gesundheitlicher Bedenken und einer Geschmacksverlagerung hin zu Bio-Komponenten. Ein Anstieg der Verwendung von Matcha in Produkten, einschließlich Snacks und Getränken, interessiert gesundheitsbewusste Gruppen. Darüber hinaus ist die globale Lebensmittelbeschaffung ein weiterer Faktor, der zur Nachfrage nach hochwertiger Matcha-Schokolade aufgrund des derzeit zunehmenden Trends zur Premiumisierung von Lebensmitteln beigetragen hat. Der Markt für Matcha-Schokolade in den Vereinigten Staaten wächst schnell, da sich die Präferenz der Verbraucher auf einzigartige Geschmacksrichtungen und attraktive, gesunde Nischenprodukte verlagert. Mit zunehmendem Wissen über seinen Antioxidantiengehalt richtet sich die Verwendung von Matcha in Schokolade an Verbraucher jeden Alters, einschließlich der Millennials und Gesundheitsbewussten. Darüber hinaus erhöht das Wachstum von Fachgeschäften und Online-Händlern somit den Zugang und die Marktdurchdringung.

• Europa

In Europa stoßen Matcha-Schokoladenprodukte aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach exotischen Schokoladen und Genüssen mit einigen ernährungsphysiologischen Vorteilen immer mehr auf Interesse. Getränkeliebhaber wenden sich nun handgefertigten und biologischen Produkten oder Dienstleistungen zu, was dazu führt, dass sich der Markt für Matcha-Schokolade in Richtung hochwertiger Nischenprodukte verlagert. Auch der europäische Markt erholt sich mit einem neuen Trend zur Café-Nutzung, bei dem Matcha-Getränke zunehmend Einzug halten. Matcha-Schokolade erfreut sich immer größerer Beliebtheit bei Menschen, die auf nachhaltige Praktiken der Hersteller achten.  

• Asien

Es wird erwartet, dass die Region Asien-Pazifik aufgrund der kulturellen Verbindung der Region zu Matcha das Wachstum des Matcha-Schokoladenmarktes anführen wird. Japan produziert und konsumiert auch mehr Matcha-Schokolade und andere mit Matcha aromatisierte Schokolade als andere Länder wie China, Südkorea und andere Länder in Asien, die Matcha-Schokolade schnell einführen. Die zunehmende Verfügbarkeit über Online-Einzelhandelsplattformen hat sich als Wachstumstreiber für Matcha-Schokolade erwiesen. Besorgniserregend ist auch der Trend auf dem gesundheitsbewussten Markt, der die Nachfrage nach Matcha aufgrund seines Antioxidantiengehalts weiter ankurbeln wird.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche prägen den Markt durch innovative Produktentwicklung und strategische Partnerschaften

Marktteilnehmer, insbesondere diejenigen, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie tätig sind, haben weiterhin großen Einfluss auf die zukünftige Entwicklung des Matcha-Schokoladenmarktes durch Innovationen bei der Vertiefung von Produktportfolios, lokale und globale Kooperationen und umweltfreundliche Beschaffungsstrategien. Große Unternehmen, die neue Geschmacksrichtungen anbieten, kombinieren Matcha mit verschiedenen Schokoladensorten und die Nachfrage nach Naturprodukten für den gesundheitsbewussten Markt wächst. Darüber hinaus maximieren Partnerschaften mit Händlern in der Lieferkette gesunder Lebensmittel und der Online-Verkauf den Marktzugang. Ebenso stecken viele Unternehmen große Summen in die Werbung für Aufklärung oder fördern den Konsum von Matcha als gesundes Produkt, um die Neugier der Verbraucher zu wecken.  

Liste der besten Matcha-Schokoladenunternehmen

• Lindt & Sprungli (Switzerland)
• Guylian (Belgium)
• Meiji (Japan)
• Mars (U.S.) 
• Galler (Belgium)
• ROYCE (Japan)
• Yıldız Holding (Turkey)

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Markt für Matcha-Schokolade steht vor einem anhaltenden Boom, der durch nachhaltige und gesundheitsbewusste Entscheidungen, die wachsende Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher und technologische Fortschritte in der Produktion vorangetrieben wird. Trotz der Herausforderungen unterstützt die E-Commerce-Expansion die Marktexpansion. Wichtige Akteure der Branche schreiten durch technologische Verbesserungen und strategisches Marktwachstum voran und steigern so das Angebot und die Attraktivität von Matcha-Schokolade.