Fleischalternativen Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse nach Typ (Sojabohnen, Weizen, andere), nach Vertrieb (Hypermarkt & Supermarkt, Spezialisten für Lebensmittel und Getränke, Convenience -Stores), regionale Erkenntnisse und Prognose bis 2032

Marktbericht für Fleischalternativen

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Der Marktgröße für globale Fleischalternativen betrug im Jahr 2021 4589,21 Mio. USD, und der Markt wird voraussichtlich bis 2032 in Höhe von 10046,46 Mio. USD mit einem CAGR von 7,38% im Prognosezeitraum berühren.

Im Vergleich zu Fleischprodukten weisen Fleischersatz ein geringeres Risiko für Kontaminationen oder Lebensmittelerkrankungen auf. Viele Menschen haben den Eindruck, dass das Erziehen von Vieh eine schwierige Branche ist, zu der das Management von Tierabfällen und das Töten von Tieren gehört. Darüber hinaus besteht in jeder Phase der Lieferkette ein erhebliches Risiko einer Verunreinigung von Lebensmitteln, insbesondere wenn kostspielige Kühl- und instabile Stromquellen vorhanden sind.

Einige soziale Gruppen haben die intensive Tierhaltung wegen des Schadens für die Umwelt und das Wohlergehen der Tiere kritisiert. Infolgedessen hat dies zur Entwicklung von Diäten geführt, die die Aufnahme tierischer Produkte einschränken oder vollständig beseitigen. Dies wird erwartet, um den Markt für Fleischalternativen zu erhöhen.

Covid-19-Auswirkungen

"Beschränkungen für Fleischprodukte, um den Marktanteil voranzutreiben"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei der Markt im Vergleich zu vor-pandemischen Niveaus in allen Regionen niedriger als erwartete Nachfrage aufweist. Das plötzliche Marktwachstum, das sich auf den Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Nachfrage zurückzuführen, die auf das vor-pandemische Niveau zurückkehrt.

Die Covid-19-Pandemie hat aufgrund der steigenden Verbraucherausgaben für nahrhafte Nahrungsmittel und zunehmendem Bewusstsein für Gesundheitsprobleme zu einem erheblichen Marktangebot geführt. Darüber hinaus führte die Mangel an Fleischartikeln in Einzelhandelsgeschäften und die Einschränkung der Menge an Fleischprodukten, die ein einzelner Kunde erwerben kann, zu einer starken Zunahme der Anfragen für pflanzliche Produkte von Fleischersatzherstellern. Infolgedessen hat der Markt aufgrund von Covid-19 im Jahr 2020 aufgrund eines Anstiegs des Umsatzes und der Produktion des Unternehmens profitiert.

Neueste Trends

"Einbeziehung der veganen Ernährung, um die Marktentwicklung zu fördern"

Einer der Hauptfaktoren, der das Marktwachstum des Fleischalternativen vorantreibt, ist das wachsende Wissen der Verbraucher über die Vorteile einer veganen Ernährung. Darüber hinaus ist die Einbeziehung von Protein, die frei von Cholesterin in diese Produkte sind, ein weiterer wichtiger Bestandteil, der ihre Expansion in neue Märkte vorantreibt. Der Markt ist aufgrund einer Kombination aus Verbraucherproblemen und der Fähigkeit der Hersteller, Fleischersatz mit besserem Mundgefühl, Textur und Geschmack zu produzieren, erheblich gewachsen. Die Nachfrage nach diesem Geschäft, das normalerweise von Bedenken hinsichtlich der Gesundheit, des Umweltveränders und des Tierschutzes angetrieben wird, wird von Gen Z und Millennials angetrieben.

Marktsegmentierung von Fleischalternativen

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Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Sojabohnen, Weizen und andere kategorisiert werden.

Der Markt ist in Kategorien unterteilt, die auf Quellen basieren, darunter Soja, Weizen, Mykoprotein, Erbse und andere. Im Jahr 2020 hatte der auf Soja basierende Sektor die größten Einnahmen. Andererseits wird prognostiziert, dass während des Prognosezeitraums das auf Weizen basierende Segment mit dem schnellsten Satz steigen wird. Ein Protein, das aus Sojabohnen extrahiert wird, wird als Sojaprotein bezeichnet. Dehulled und entleertes Sojabohnenmehl wird verwendet, um es zu schaffen. Sojamehl, Konzentrate, die konsumiert und Isolate werden, sind die drei Arten von proteinartigen kommerziellen Produkten aus abgerundeten und entschlossenen Sojabohnen.

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Hypermarket & Supermarket, Food & Drink Specialists und Convenience Stores eingeteilt werden.

Im Jahr 2022 befanden sich das Hypermarkt- und Supermarktsegment den höchsten Umsatzanteil und leiteten den Markt. Alle Einzelhandelsgeschäfte, einschließlich Supermärkte, Kaufhäuser, kleinen Märkten, Hypermärkten und Convenience -Stores, sind in dieser Kategorie enthalten. Da diese Geschäfte so tolle Angebote und Rabatte haben, bevorzugen die Kunden sie. Um die größte Anzahl von Verbrauchern zu erreichen, stellt die Mehrheit der Marken ihre Produkte auch durch große Lebensmittelketten wie Walmart und Target ein. Von 2023 bis 2030 wird das Foodservice -Unternehmensegment voraussichtlich mit der schnellsten Geschwindigkeit wachsen. Diese Kategorie umfasst Einrichtungen wie Bars, Restaurants und Unterkunftsanlagen.

"Die Nachfrage nach natürlichen Labelprodukten zur Unterstützung der abgeschlossenen Markterweiterung steigen"

Darüber hinaus werden sich die Kunden bewusst, was sie essen und dem sauberen Esstrend folgen. Verbraucher auf der ganzen Welt suchen nach Produkten mit übersichtlicher Kennzeichnung und leicht identifizierbaren Zutaten, während die Hersteller einfache Inhaltsstoffe von minimal verarbeiteten Lebensmitteln verwenden, die eine hohe Leistung und Verwendungszwecke haben. In Verbindung mit Proteinen auf pflanzlicher Basis können Fleischersatz auf Pflanzenbasis auch Fasern, Zucker und Stärkegummis und andere Stabilisatoren enthalten. Sie haben mehrere Verwendungszwecke zusätzlich zu organisch. Einer der Hauptgründe, die die Entwicklung der Fleischersatzindustrie vorantreiben, ist der Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und sauberen Etikettenprodukten.

"ProduktentwicklungFörderung der Industrie Fortschritte"

Die Produktentwicklung wurde durch die gestiegene Nachfrage nach neuartigen Gegenständen in den kühlten, umgebenden und gefrorenen Märkten angeheizt. Dank der Innovation haben Kunden jetzt mehr Optionen, wenn es um Produkte und Marken geht, was auch die Sichtbarkeit und den Haltbarkeit von Fleischersatzstörungen verbessert. Als Reaktion auf die Expansion des Marktes bieten Supermärkte Fleischersatzartikel viel mehr Regal. Darüber hinaus sind etablierte Branchenteilnehmer, insbesondere die internationalen Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, sich der kleinen, in der Fleischersatzsektor Pionierarbeiterschaft geworden.

REntgroßer Faktor

"Allergische Bedenken, die Marktentwicklung zu stoppen"

Seit Hunderten von Jahren werden Unverträglichkeiten und Allergien gegen Lebensmittel untersucht. Die Inzidenz von Allergien gegen Lebensmittel hat jedoch in letzter Zeit zugenommen, was Benutzer und Lebensmittelhersteller stark besorgt. Soja und Weizen bilden zwei der acht wichtigsten Nahrungsmittelallergene, die in Übereinstimmung mit der Organisation Forschungs- und Bildungsorganisationen der US-amerikanischen Lebensmittelallergie in den USA die wichtigsten allergischen Reaktionen im Zusammenhang mit Lebensmitteln verursachen.

Zum Beispiel sind Sojabohnen reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Isoflavonen. Trotzdem können anti-nahrhafte Elemente in Soja zu gesundheitlichen Problemen wie Soja-Allergie führen. Eine Allergie gegen Soja kann bei betroffenen Personen Nesselsucht und Juckreiz verursachen. Weitere Symptome sind milde Darmgewebereizungen, Gas und Blähungen.

Fleischalternativen Markt regionale Erkenntnisse

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"Europa zeigt Autorität auf dem Markt aufgrund der Anzahl der veganen und flexitären Verbraucher"

Europa hat den Marktanteil von Maximum Fleischalternativen im Jahr 2022 den größten Beitrag zum globalen Markt beigetragen. In der Gegend gibt es in der Gegend sowohl junger als auch von alten Kunden eine große Nachfrage. Die Hauptursachen dafür sind ein Wachstum der Anzahl der veganen und flexitären Verbraucher sowie ein Anstieg des Verbraucherbewusstseins für das Wohlbefinden der Verbraucher.

In Deutschland vor einem Jahrzehnt gab es kaum Rindfleischersatz. Aber wenn es um den Verzehr von Fleischalternativen geht, haben die Deutschen dank der Ankunft bekannter verarbeiteter Lebensmittelunternehmen begonnen, Amerikaner zu treffen. Es ist kein Zufall, dass sowohl McDonald's als auch Nestlé, ein wichtiger Teilnehmer des pflanzlichen Lebensmittelsektors, zusammenarbeiten, um vegane Burger in Deutschland zu starten.

Hauptakteure der Branche

"Die wichtigsten Spieler konzentrieren sich auf Partnerschaften, um einen Wettbewerbsvorteil zu erzielen"

Prominente Marktteilnehmer unternehmen gemeinsam, indem sie mit anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um dem Wettbewerb einen Schritt voraus zu sein. Viele Unternehmen investieren auch in neue Produkteinführungen, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Fusionen und Akquisitionen gehören auch zu den wichtigsten Strategien, die von Spielern zur Erweiterung ihrer Produktportfolios verwendet werden.

Der Analyst bietet durch die Studie, Synthese und Zusammenfassung von Daten aus verschiedenen Quellen ein umfassendes Marktbild sowie eine Prüfung wichtiger Variablen wie finanzieller Gewinn, Verkaufspreise, Wettbewerb und Werbeaktionen. Es identifiziert die wichtigsten Influencer der Industrie und präsentiert verschiedene Marktfacetten. Die bereitgestellten Informationen sind gründlich, zuverlässig und das Ergebnis einer umfassenden Primär- und Sekundärforschung. Der Marktbericht bietet eine umfassende Wettbewerbslandschaft sowie eine eingehende Anbieterbewertungsmethode und -analyse, die sowohl auf qualitativen als auch auf quantitativen Studien basiert, um das Marktwachstum genau zu prognostizieren.

Die Berichte decken wichtige Fortschritte im Markt sowie an anorganische und organische Wachstumsstrategien ab. Verschiedene Unternehmen konzentrieren sich auf die Erweiterung des organischen Geschäfts wie Produktankönungen, Produktgenehmigungen und andere Dinge wie Patente und Veranstaltungen. Akquisitionen, Partnerschaften und Kooperationen gehörten zu den auf dem Markt beobachteten anorganischen Wachstumsstrategien. Die oben genannten Aktivitäten haben den Marktteilnehmern den Weg geebnet, ihre Geschäfts- und Kundenstamme zu erweitern. Angesichts der wachsenden Anforderungen an Filterprodukte auf dem internationalen Markt wird erwartet, dass Marktteilnehmer auf dem Markt in naher Zukunft von erheblichen Wachstumschancen profitieren.

Liste der Top -Fleischalternativenunternehmen

• MAISEN (U.S.)
• Nisshin Oillio (Japan)
• Morinaga Milk (Japan)
• Tofurky (U.S.)
• Kellogg's (U.S.)
• Phoney Baloneys (U.S.)
• Amy's Kitchen (U.S.)
• Fuji Oil (Japan)
• Pinnacle Foods (U.S.)
• White Wave (U.S.)
• Kyoto Vegelabo (Japan)
• Boca Foods (U.S.)
• LightLife Foods (U.S.)
• Taishi Food (Japan)
• Showa Sangyo (Japan)
• Beyond Meat (U.S.)

Industrielle Entwicklung

Januar 2023: Die in den Niederlanden befindliche Vegetarian Butcher Vegetarian Butcher wurde von Unilever übernommen. Es werden mehr Zutaten eingesetzt, um die Produktpalette zu erweitern, wenn der Marktanteil von Fleischersatz wächst. Diese Nährstoffe werden häufig für ihre Fähigkeit anerkannt, Verbrauchern erhöhte Protein- und Ernährungsvorteile zu bieten.

Berichterstattung

Diese Forschung bietet eine gründliche Analyse des globalen Marktes und deckt alle relevanten Bereiche ab. Dies umfasst alles, von einem breiten Marktüberblick bis hin zu Informationen über Mikroebene über die Größe des Marktes, den Ausmaß des Wettbewerbs, den Evolutionstrend, die Möglichkeiten auf dem Markt, wichtige Markttreiber sowie SWOT-Möglichkeiten und Bedrohungen. Der Leser kann die Studie nutzen, um die Wettbewerbsfähigkeit der Branche und die Strategien für Wettbewerbsumgebung zu beeinflussen, um den potenziellen Gewinn zu steigern. Darüber hinaus bietet es einen einfachen Rahmen für die Beurteilung und Erlangung des Zugangs zur Situation der Unternehmensorganisation.

Kurz gesagt, diese Studie sollte von allen Marktteilnehmern, Händlern, Akademikern, Analysten, Geschäftsplanern und allen anderen, die sich am Markt interessieren, gelesen werden. Die wettbewerbsfähige Landschaft ist ein weiterer Bereich, auf den sich die Berichtsstruktur konzentriert. Dieser Bericht enthält Tiefeninformationen den Anteil des Marktes, makroökonomische Indikatoren, Produktszenario, Betriebsumstände der wichtigsten Akteure, die den Lesern in der Branche bei der Erkennung der wichtigsten Konkurrenten und der besseren Verständnis der Wettbewerbslandschaft des Marktes unterstützen.