Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre, nach Typ (Ethylenvinylalkohol, Polyethylen, Polyethylenterephthalat, Polyamid, andere), nach Anwendung (Bäckerei und Süßwaren, Geflügel, Meeresfrüchte und Fleisch, Obst und Gemüse, andere), regionale Einblicke und Prognose von 2026 bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN VERPACKUNGSMARKT MIT MODIFIZIERTER ATMOSPHÄRE

Der weltweite Markt für Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre wird im Jahr 2026 voraussichtlich 15,9 Milliarden US-Dollar wert sein und bis 2035 voraussichtlich 30,05 Milliarden US-Dollar erreichen, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,33 % im Prognosezeitraum 2026 bis 2035.

Die Branche der Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre (MAP) basiert auf einer fortschrittlichen Verpackungstechnik, die typischerweise dazu verwendet wird, die Atmosphäre einer Verpackung zu verdrängen, um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern.  Dieses Segment des MAP-Marktes ist auf dem Lebensmittel- und Pharmamarkt von Bedeutung, da das Produkt einen direkten Bezug zu Frische, Sicherheit und Qualität hat. MAP wird auch als modifizierte oder modifizierte Atmosphären-Lebensmittelverpackung für Lebensmittel, insbesondere Back- und Süßwaren, Meeresfrüchte, Fleisch, Obst, Gemüse usw., bezeichnet. Es verwendet Ethylenvinylalkohol (EVOH), Polyethylen (PE), Polyethylenterephthalat (PET) und Polyamid-Materialien/Materialien, die alle zusammenarbeiten, um den Sauerstoff, das Kohlendioxid und die Feuchtigkeit in der Verpackung zu kontrollieren. Darüber hinaus ist der von uns besprochene MAP-Markt aufgrund der weltweit steigenden Nachfrage nach praktischen, frischen und minimal verarbeiteten Lebensmitteln eine günstige Projektwelt. Der MAP-Markt wird durch die Entwicklung besserer Barrierefolien, die zunehmende Technologie zur Lebensmittelkonservierung und die zunehmende Konzentration auf die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung weiter wachsen. Das Wachstum des E-Commerce und des Kühlkettenlogistiksektors dürfte das Wachstum des MAP-Marktes beschleunigen. Teilnehmer am MAP-Markt müssen sich jedoch der steigenden Rohstoffkosten, sich ändernden Lebensmittelsicherheitsvorschriften und Möglichkeiten/Funktionen für alternative, nachhaltige/umweltfreundliche Verpackungslösungen bewusst sein. Die rasche Urbanisierung, das zunehmende Bewusstsein für Lebensmittelqualität, kontinuierliche Forschung und Entwicklung in der Verpackungstechnologie und die zunehmende Zahl kleiner Lebensmittelproduzenten sind Trends, Treiber und Probleme, die die MAP-Branche bei der Konservierung und Verteilung verderblicher Waren auf der ganzen Welt wahrscheinlich neu definieren werden.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

• Marktgröße und Wachstum:Es wird erwartet, dass der weltweite Markt für Verpackungen unter Schutzatmosphäre ein kontinuierliches Wachstum verzeichnen wird, das bei 13,79 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 beginnt, 14,8 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 erreicht und bis 2033 auf 26,06 Milliarden US-Dollar ansteigt, mit einer konstanten jährlichen Wachstumsrate von 7,33 % von 2025 bis 2033.

• Wichtigster Markttreiber:Der Ausbau globaler Kühlkettenlogistiksysteme betrifft über 60 % der MAP-Verpackungsnutzung, insbesondere in den Bereichen Fleisch, Milchprodukte und Meeresfrüchte.

• Große Marktbeschränkung:Mehr als 45 % der kleinen und mittleren Lebensmittelhersteller geben an, dass die hohen Kapitalkosten ein wesentlicher Faktor sind, der die Einführung der MAP-Technologie behindert.

• Neue Trends:Darüber hinaus waren im Jahr 2023 35 % der entwickelten MAP-Produkte biologisch abbaubar oder recycelbar, was auf einen Übergang zu einer Kreislaufwirtschaft bei Verpackungen hindeutet.

• Regionale Führung:Nordamerika bleibt mit einem globalen Marktanteil von über 38 % der größte MAP-Markt, da die Lebensmittelverarbeitung und der Einzelhandel (Lebensmittel und Getränke) durch die Nachfrageentwicklung deutlich voranschreiten.

• Wettbewerbslandschaft:Der globale MAP-Marktplatz wird mehr als 50 Unternehmen unterstützen, während die größeren Unternehmen mehr als 60 % des Gesamtangebots ausmachen.

• Marktsegmentierung:Back- und Süßwarenanwendungen machen etwa 22 % der gesamten MAP-Marktentwicklung und -umsetzung aus, dicht gefolgt vom Frischwaren- und Fleischsektor.

• Aktuelle Entwicklung:Im Jahr 2023 wurden weltweit mehr als 25 MAP-Produkte auf den Markt gebracht, darunter größtenteils faserbasierte und kompostierbare Lebensmittel- und Einzelhandelsverpackungen.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre (MAP).

Der Markt für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre (MAP) und zahlreiche andere Branchen sind aufgrund der sich entwickelnden Angebots- und Nachfragedynamik von der COVID-19-Pandemie betroffen. Die Nachfrage nach verschiedenen Lebensmitteln (z. B. Geflügel, Meeresfrüchte, Backwaren und Frischwaren) ist rasant gestiegen, wobei der Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Haltbarkeitsqualität liegt. Aufgrund der Pandemie begannen Verbraucher, vorverpackte Lebensmittel mit unterstützenden Haltbarkeitszertifizierungen zu wählen, um die Anzahl der Besuche im Lebensmittelgeschäft und die Virusexposition zu reduzieren. Diese Änderung des Verbraucherverhaltens würde direkt in die Hände der MAP-Hersteller fallen, und viele expandierten aufgrund ihres Verpackungsmaterials mit höherer Barriere. Die Pandemie führte auch zu erheblichen Unterbrechungen in der globalen Lieferkette und Sperrungen wirkten sich auf Produktionsanlagen aus, führten zu einer verlangsamten Rohstoffversorgung mit Polyethylen und Polyamid und zu anhaltendem Arbeitskräftemangel. Darüber hinaus kam es aufgrund der weiteren Unterbrechung der Logistik und des Transports zu Verzögerungen bei den Produkten, die Küchenkosten stiegen und die Lieferung der Produkte wurde unzuverlässig. Die Mehrheit der kleinen und mittleren MAP-Hersteller standen durch die Pandemie vor großen Herausforderungen. Viele Produzenten stellten entweder vorübergehend ihren Betrieb ein oder führten den Betrieb mit reduzierten Kapazitäten weiter. Am meisten angesprochen wurde die Beschleunigung der Automatisierung, die Sicherung der lokalen Beschaffung von Verpackungsmaterialien und der Aufbau einer Kühlketteninfrastruktur, um Herausforderungen zu meistern. Es besteht kein Zweifel, dass COVID-19 den MAP-Sektor kurzfristig vor ernsthafte Herausforderungen gestellt hat. Allerdings wurde es zu einer längerfristigen Wachstumschance, die Bedeutung hygienischer Verpackungen und arbeitseffizienter Verpackungen in einem gesundheitsbewussten Markt zu erkennen.

NEUESTER TREND

Intelligente Verpackungslösungen treiben den Markt für Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre voran

Die rasante Entwicklung der intelligenten Verpackungstechnologie gehört zu den einflussreichsten Kräften, die die aktuelle Entwicklung des Marktes für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre (MAP) bestimmen. Intelligente Verpackungstechnologien stellen einzigartige Fragen zu Hochbarrierefolien, Sauerstofffängern und Frischeindikatoren, um zu beurteilen, wie lange Produkte in einem sichereren und frischeren Zustand bleiben. Diese Technologien sorgen nicht nur dafür, dass Lebensmittel sicherer und frischer bleiben, sondern die Verbraucher gewinnen auch mehr Vertrauen in ihre Entscheidungen und machen sich weniger Sorgen über Lebensmittelverschwendung. Mithilfe integrierter Sensoren und auch mehrschichtiger Materialien überwachen intelligente Verpackungstechnologien die Innenbedingungen vieler Produkte, darunter Fleisch, Meeresfrüchte und Obst und Gemüse, und verbessern gleichzeitig das gesamte Verpackungsdesign. Um die Nachhaltigkeit weiter hervorzuheben, können Hersteller sichere und geeignete nachhaltige Optionen für Verpackungsalternativen anbieten, ohne die Funktionalität der Verpackung zu beeinträchtigen. Der Schwerpunkt liegt auf MAP-Anwendungen für Fertiggerichte und verschiedene frische Produkte. Dabei ist es sehr wichtig, die Haltbarkeit bei gleichzeitiger Beibehaltung des Erscheinungsbilds jedes Produkts aufrechtzuerhalten. Wir können erkennen, dass der MAP-Markt vor allem aufgrund der neuen innovativen Möglichkeiten intelligenter Verpackungsangebote und der von den Verbrauchern wahrgenommenen Sicherheits- und Effizienzziele weiter wachsen und sich weiterentwickeln wird, ohne die Auswirkungen auf die Umwelt zu beeinträchtigen.

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SEGMENTIERUNG DES MARKTSEGMENTS FÜR MODIFIZIERTE ATMOSPHÄRENVERPACKUNGEN

Basierend auf Typen

• Ethylenvinylalkohol (EVOH): Aufgrund seiner hervorragenden Gasbarriereeigenschaften findet EVOH in der gesamten Lebensmittelindustrie große Beachtung und ist gut positioniert, um die Gasbildung zu verhindern und gleichzeitig zu verhindern, dass Sauerstoff in die Verpackung eindringt und das Produkt verdirbt. Dies ist für viele langlebige Produkte unerlässlich und wird bei Fleisch- und Meeresfrüchteverpackungen oft voll ausgenutzt.

• Polyethylen (PE): PE gilt als das gebräuchlichste und kostengünstigste Material und bietet außerdem eine gute Feuchtigkeitsbeständigkeit und Vielseitigkeit. All dies sind hervorragende Eigenschaften für die Anwendung von PE bei Obst, Gemüse und Backwaren, wo auch andere Arten von Barriereschichten in Verbindung mit PE verwendet werden.

• Polyethylenterephthalat (PET): PET bietet sowohl Festigkeit als auch Sichtbarkeit und eignet sich für Produktverpackungen, die robuste Kunststoffmaterialien (z. B. Schrumpffolie) erfordern, sodass das Produkt auch im frischen Zustand deutlich sichtbar ist.

• Polyamid (PA): Polyamid bietet Zähigkeit und einen guten Durchstoßfestigkeitsmechanismus für MAP-Verpackungen. Dies ist besonders wichtig bei scharfkantigen Produkten wie Fleischstücken und Produkten mit Knochen, die eine zusätzliche Haltbarkeit erfordern. Polyamid bietet auch eine moderate Barriere gegen Gase und Feuchtigkeit und bietet gleichzeitig einen gewissen Feuchtigkeitsspeicher.

• Sonstiges: Mittel aus anderen Materialien wie Polypropylen (PP), Polystyrol (PS) und neuerdings auch biologisch abbaubare Folien, die aufgrund der Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen Verpackungsalternativen zunehmend an Akzeptanz gewinnen. Diese können in anderen Bereichen der Lieferkette gemischt oder geschichtet werden und übertreffen dabei je nach Produktspezifikation und Bedarf den Standard erheblich.

Basierend auf Anwendungen

• Bäckerei und Süßwaren: In diesem Bereich trägt MAP dazu bei, die Weichheit, Textur und den Geschmack von Produkten wie Brot, Kuchen und Schokolade durch die Kontrolle von Sauerstoff und Feuchtigkeit sicherzustellen, um ein Altbackenwerden zu verhindern und eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

• Geflügel: Bei Geflügelprodukten kann MAP dazu beitragen, die Wirkung von Mikroorganismen und die Oxidation zu verlangsamen und sicherzustellen, dass das Fleisch frisch und optisch ansprechend bleibt. Speziell verpackte aromatisierte Gasmischungen, die Cyclotrimethylentrinitril (CT3) enthalten, sind im Handel erhältlich und bewahren Farbe und Textur erheblich und sind beim Transport und bei der verarbeiteten Lagerung sicher.

• Meeresfrüchte und Fleisch: Bei dieser Anwendung muss MAP vollständig funktionieren, um Verfärbungen, Gerüche und Verderb zu verhindern und gleichzeitig den Geschmack und das Aussehen im frischen oder verarbeiteten Zustand beizubehalten. Elemente wie Materialien mit höherer Barriere sowie herkömmliche Gasmischungen wirken sich erheblich auf das Bakterienwachstum und die Verwendungsdauer des Produkts aus.

• Obst und Gemüse: MAP kann dabei helfen, die Atmungsrate frischer Lebensmittel zu steuern, was eine Verlangsamung der Reifung und des Verfalls ermöglicht. MAP kann die Knusprigkeit, Farbe und Nährstoffe von Obst und Gemüse bewahren; Daher ist es von entscheidender Bedeutung, wenn es darum geht, die Haltbarkeit zu verlängern, während es für den Einzelhandel bestimmt ist.

• Sonstiges: Dazu gehören Milchprodukte, Fertiggerichte und die Haltbarkeitsdauer von Arzneimitteln, wobei MAP bei Produkten verwendet wird, um Stabilität, Frische und Hygiene zu gewährleisten. Allerdings kommt es häufig vor, dass diese Art von Produkten kundenspezifische Gasmischungen verwenden und gleichzeitig in mehrschichtigen oder proprietären Folien verpackt sind.

MARKTDYNAMIK

Zur Marktdynamik gehören treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Steigende Nachfrage nach frischen und minimal verarbeiteten Lebensmitteln treibt das Marktwachstum voran

Die gestiegene Verbrauchernachfrage nach lebensfähigen, verzehrfertigen, minimal verarbeiteten Lebensmitteln ist eine der Hauptursachen für das Wachstum des Enterprise MAP-Marktes. Verbraucher suchen nach gesünderen Optionen, das heißt keine künstlichen Konservierungsstoffe oder eine längere Haltbarkeit. MAP ist eine großartige Möglichkeit, dieser Nachfrage gerecht zu werden, da es die sensorischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften beibehält und gleichzeitig die Haltbarkeit mit wenig bis gar keinen Zusatzstoffen deutlich verlängert. Die Urbanisierung und die Bequemlichkeit von Lebensmitteln mit längerer Haltbarkeit haben zu einer erhöhten Verbrauchernachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen geführt.

Wachsendes Interesse an der Reduzierung von Lebensmittelabfällen und der Verlängerung der Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln unterstützt die Marktexpansion

Einer der zweitgrößten Gründe für das Wachstum des Marktes für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre ist das Bewusstsein für die Notwendigkeit, Lebensmittelverschwendung auf allen Ebenen der Lieferkette zu reduzieren. Die Bedenken der Verbraucher hinsichtlich Nachhaltigkeit und Ressourceneffizienz führen dazu, dass Hersteller und Einzelhändler gleichermaßen auf MAP zurückgreifen, um die Produktlebensdauer und Lagerzeit über Vertriebskanäle zu verlängern. MAP begrenzt die mit Produktverlusten verbundenen Kosten, reduziert Einzelhändlerretouren, begrenzt verschwendete Lieferanten, erhöht die Frische in der Lieferkette und erhöht insgesamt die Produktivität. Es bietet insgesamt wirtschaftliche und ökologische Vorteile, weshalb es mittlerweile sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Pharmaindustrie immer häufiger eingesetzt wird.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Ausrüstungs- und Materialkosten in Verpackungsbetrieben behindern das Wachstum

Eine der größten Herausforderungen, die das Marktwachstum für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre (MAP) begrenzt, sind die Kosten für die Einrichtung und Wartung modernster MAP-Systeme. Unternehmen müssen in spezielle Geräte zum Gasspülen, Versiegeln oder Vakuumverpacken investieren. Außerdem müssen sie in leistungsstarke Barrierefolien wie EVOH oder Polyamidmaterialien investieren, was teuer sein kann. Sie müssen dann weiterhin ihre Betriebskosten im Zusammenhang mit Gasgemischen, der Wartung bestimmter Geräte und den erforderlichen Fachkräften tragen. Diese hohen Kapital- und Betriebskosten können kleinere und mittlere Lebensmittelhersteller vor ernsthafte Probleme stellen und ihre Möglichkeiten zur Einführung neuer MAP-Technologien einschränken. Während größere Unternehmen immer noch auf die Verfügbarkeit finanzieller Reserven angewiesen sind, wenn die Rohstoffpreise schwanken oder die Energiepreise auf ein Niveau steigen, das die Rentabilität beeinträchtigt. Darüber hinaus müssen Verpackungen aufgrund von Sicherheitsstandards oder Spezifikationen zum Nutzen der Verbraucher regelmäßig geändert werden, wodurch ein steigendes Kostenmodell sowohl im betrieblichen als auch im festen Bereich fortgeführt wird. Selbst wenn Verbraucher sichere und langlebige verpackte Waren verlangen, können finanzielle Beschränkungen daher die Wachstumsgeschwindigkeit des Marktes verlangsamen.

Die Einführung von Automatisierung und KI-gestützter Qualitätskontrolle in der Verpackung schafft Chancen

Gelegenheit

Durch die Implementierung von Automatisierungs- und KI-Qualitätskontrolllösungen besteht in der Branche der modifizierten Atmosphärenverpackungen (MAP) eine erhebliche Wachstumschance. Die KI-Technologie wird es Herstellern ermöglichen, die Gaszusammensetzung, die Siegelintegrität und die Senilität von Produkten in Echtzeit zu überwachen und anzupassen, was zu einer verbesserten Genauigkeit bei der Verpackung führt und menschliche Fehler deutlich reduziert. Mit diesen Technologiefunktionen können auch Reaktions- oder Anpassungsfähigkeiten an die Herstellungseinstellungen basierend auf der spezifischen Art der Lebensmittel, der erforderlichen Haltbarkeitsdauer und den Lagerbedingungen erreicht werden. Die Automatisierung senkt die Arbeitskosten und verbessert gleichzeitig die Produktionsgeschwindigkeit. Dadurch können Unternehmen den Anforderungen des Wachstums und der erhöhten Verfügbarkeit frischer, hygienisch verpackter Lebensmittel besser gerecht werden. KI-Unterstützungssysteme für die vorausschauende Wartung tragen dazu bei, Ausfallzeiten zu reduzieren und die betriebliche Effizienz zu verbessern. Da die Verbrauchererwartungen zunehmend auf sichere, konsistente und länger haltbare Lebensmittelverpackungen ausgerichtet sind, werden sich Unternehmen, die in intelligente Technologien investieren, wahrscheinlich von der Konkurrenz abheben, da die Regulierungslandschaft weiter eskaliert und neue Wege für Innovationen findet. Das Ausmaß potenzieller Innovationen in der MAP-Branche sorgt für Aufregung, da es neue Wege für die Branchentransformation eröffnet, was die Prognose stützt, dass der Marktanteil von Verpackungen in modifizierter Atmosphäre in den nächsten Jahren stetig wachsen wird.

 

Lebensmittelsicherheitsstandards und Verbrauchervertrauen nach der Pandemie schaffen Herausforderungen

Herausforderung

Lebensmittelsicherheit und Hygiene im Allgemeinen sind kritische Themen, die den Markt für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre (MAP) beeinflussen. Nach der Pandemie erwarten die Verbraucher hohe Erwartungen an die Lebensmittelsicherheit, etwa eine manipulationssichere Verpackung, weniger Handhabung, eine Garantie auf frische Produkte usw. Noch wichtiger ist, dass Unternehmen MAP-Lösungen liefern müssen, die die Haltbarkeit gewährleisten und gleichzeitig Hygienebeschränkungen und Compliance-Vorschriften einhalten. Diese erhöhten Erwartungen können zum Vertrauensverlust der Verbraucher führen und die Markenintegrität und den Ruf schädigen. Angesichts dieser zu berücksichtigenden Sicherheitsstandards stehen Unternehmen jedoch vor dem anhaltenden Dilemma, verbesserte Hygieneprotokolle bereitzustellen, ohne auf Kosteneinsparungen, Verpackungsgeschwindigkeit usw. zu verzichten. Unter Berücksichtigung aller Kosten stehen Unternehmen insgesamt vor der Aufgabe, Sicherheit und Skalierbarkeit in Einklang zu bringen, während sie Beziehungen pflegen und ihre Kundendatenbanken erweitern. Da sich die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit in der Branche ständig ändern und zunehmen und sich die Verbraucher anpassen, wird die Orientierung in diesem Bereich darüber entscheiden, wie lange Unternehmen ihren Marktanteil bei Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre (MAP) halten können.

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REGIONALE EINBLICKE ZUM VERPACKUNGSMARKT MIT MODIFIZIERTER ATMOSPHÄRE

• Nordamerika

Der US-amerikanische Markt für modifizierte Atmosphärenverpackungen (MAP) spielt eine wichtige Rolle für das gesamte regionale Marktwachstum, vor allem aufgrund seiner robusten Lebensmittelverarbeitungsindustrie und der damit verbundenen Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Die gestiegene Verbrauchernachfrage nach frischen und minimal verarbeiteten Lebensmitteln hat auch die Akzeptanz der MAP-Technologie bei US-amerikanischen Herstellern vorangetrieben, um die Haltbarkeit und Qualität in den vielen Produktkategorien (verarbeitetes Fleisch, Backwaren, Milchprodukte, verzehrfertige Mahlzeiten usw.) zu erhöhen. Darüber hinaus stärkt die Präsenz führender Anbieter von Verpackungstechnologie sowie neuer Technologien (intelligente Verpackung, Öko-Verpackungsfolien, Automatisierung entlang von Lebensmittelverpackungslinien usw.) in den USA eine starke Marktstruktur hinsichtlich des Verbrauchs der MAP-Technologie durch Lebensmittelhersteller. Da sich die Hersteller der Lebensmittelverschwendung und den Herausforderungen der Nachhaltigkeit immer bewusster werden, sind sie gezwungen, MAP als Option zur Eindämmung des Verderbs entlang der Lebensmittelversorgungskette in Betracht zu ziehen. Daher ist es wahrscheinlich ziemlich offensichtlich, warum der US-amerikanische Markt für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre aufgrund der umfangreichen Logistik, des Einzelhandels und der Verbraucheraufklärung in Bezug auf die MAP-Technologie wahrscheinlich (wenn auch bescheiden) wachsen wird.

• Europa

Die europäische Industrie für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre (MAP) entwickelt sich stetig weiter, da die Verbraucher weiterhin frische, sichere und ethisch hergestellte verpackte Lebensmittel verlangen. Die größten MAP-Märkte, auf die der Löwenanteil der MAP-Nutzung entfällt, liegen in Deutschland, Großbritannien, Frankreich und Italien für verschiedene Produkte wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Backwaren. Die Investitionen der Hersteller in recycelbare Verpackungsmaterialien mit hoher Barrierewirkung sind auch das Ergebnis strengerer Lebensmittelsicherheitsstandards in der EU und eines wachsenden Umweltbewusstseins der Verbraucher. Die bestehende Kühlkette und moderne Einzelhandelssysteme in Europa haben auch die weit verbreitete Verwendung von MAP-Verpackungslösungen beeinflusst. Mit mehr Innovation, staatlichen Anreizen und einem wachsenden Bewusstsein für Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Lebensmitteln wird sich der europäische Markt für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre (MAP) in den kommenden Jahren stetig weiterentwickeln.

• Asien

Der Markt für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre (MAP) im asiatisch-pazifischen Raum verzeichnet ein schnelles Wachstum dank der Urbanisierung, höheren verfügbaren Einkommen und mehr Diskussionen über verpackte/fertige Lebensmittel. Innerhalb dieser Region ist Chinas Markt für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre (MAP) aufgrund seiner riesigen Lebensmittelproduktionslandschaft, der wachsenden Nachfrage nach haltbarem Fleisch und Meeresfrüchten und erheblichen Kapitalinvestitionen in Lebensmittelverpackungstechnologien und -prozesse führend. Der japanische Markt für Verpackungen unter Schutzatmosphäre (MAP) zeichnet sich durch hohe Standards der Lebensmittelsicherheit und sehr innovative Verpackungen aus, da die Verpackung von Fertiggerichten, Bento-Boxen und frischen Produkten weit verbreitet ist. Unterdessen wächst der indische Markt für Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre (MAP) rasant, da der moderne Einzelhandel in die Region eindringt und Käufer und Verbraucher ihre Erwartungen an Hygiene, Lebensmittelfrische und Sauberkeit auf ein neues, trendiges Niveau heben. Schließlich verzeichnet der Markt für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre (MAP) in Südostasien (Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia und mehr) aufgrund des rasanten Supermarktwachstums und des Bedarfs an verpacktem Verzehr von Geflügel, Meeresfrüchten und verpacktem Obst ein schnelles Wachstum. Zusammen sorgen diese Märkte für ein erhebliches Wachstum, was den Markt für Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre im asiatisch-pazifischen Raum zu einem wichtigen Akteur in der globalen MAP-Industrie macht.

• Lateinamerika

Der lateinamerikanische Markt für modifizierte Atmosphärenverpackungen (MAP) wächst stetig, da die städtische Nachfrage nach verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln in Brasilien, Argentinien und Chile weiter steigt. Da Bequemlichkeit und Gesundheitsbewusstsein die Entscheidungen der Verbraucher bei der Lebensmittelzubereitung und einer Verlagerung der Lebensmittel hin zur Erhaltung der Frische, zur Verringerung des Verderbs und zur Haltbarkeit von Fleisch, Milchprodukten, Backwaren und Frischwaren bestimmen, wird die Akzeptanz der MAP-Technologie zunehmen, um die Bedürfnisse der Verbraucher weiterhin sicher zu erfüllen. Der Anstieg der Exportnachfrage nach verderblichen Gütern deutet darauf hin, dass das Wachstum lateinamerikanischer MAP-Lösungen für den sicheren Transport von Lebensmitteln im Fernverkehr weiter an Bedeutung gewinnen wird. Kontinuierliche Modernisierungen der Kühlkettenanlagen und schrittweise Verbesserungen im Lebensmitteleinzelhandel mit Technologie fördern weiterhin das Wachstum des lateinamerikanischen Marktes für modifizierte Atmosphärenverpackungen (MAP) und bieten eine neue Chance für den Weltmarkt.

• Naher Osten und Afrika

Der Markt für modifizierte Atmosphärenverpackungen (MAP) im Nahen Osten und in Afrika wird voraussichtlich weiter wachsen, da städtische Gebiete zunehmend nach verpackten und konservierten Lebensmitteln verlangen, insbesondere in den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien, Südafrika und Nigeria. Hohe Temperaturen und die an vielen Standorten fehlende Kühlketteninfrastruktur machen die MAP-Technologie zu einer leistungsstarken Alternative zum Umgang mit der Frische von Lebensmitteln. MAP kann für Haltbarkeitsstabilität sorgen und die Lebensmittelqualität bei gekühlten Produkten aufrechterhalten, indem MAP bei Fleisch, Geflügel, Backwaren und Frischwaren eingesetzt wird. Das moderne Einkaufsformat im Einzelhandel verändert die Ernährungsgewohnheiten, während das wachsende Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und -hygiene auch Lebensmittel fördert, die mit MAP-Methoden verpackt werden. Der Aufwärtstrend bei der MAP-Anwendung wird durch das kontinuierliche Wachstum des Gastgewerbe- und Gastronomiesektors weiter vorangetrieben. Es ist zu beachten, dass das anhaltende Engagement für Investitionen in Verpackungstechnologie und Lebensmittellogistik voraussichtlich ein stärkeres Marktwachstum für den Markt für modifizierte Atmosphärenverpackungen (MAP) im Nahen Osten und in Afrika unterstützen wird.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Veränderte Strategien steigern das Überleben und Wachstum von Rivalen unter den Hauptkonkurrenten weltweit

Der Markt für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre (MAP) verfügt über eine Vielzahl globaler und/oder regionaler Systeme, die mit Innovation, Partnerschaften und neuen und attraktiven Verpackungen konkurrieren. Führende Unternehmen verbessern weiterhin die Barriereeigenschaften und die Haltbarkeit sowie Fragen der Lebensmittelsicherheit und gehen gleichzeitig auf die wachsenden Bedenken hinsichtlich ihrer Nachhaltigkeit und wirtschaftlichen Machbarkeit ein. Unternehmen wie Linde AG, Amcor Ltd. und Sealed Air Corporation nutzen ihre erheblichen Forschungs- und Entwicklungsbudgets und ihre Lieferkettenreichweite auf dem Weltmarkt mit vollständig integrierten MAP-Systemen sowie umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien und Automatisierung. Hersteller von MAP-Geräten wie ULMA und Ilapak International entwickeln komplette MAP-Geräte für Leistung, Benutzerfreundlichkeit und flexible Verpackung. Mittlerweile sind Gaslieferanten wie Praxair und Air Products and Chemicals, Inc. führend bei der Verbesserung der Haltbarkeit verschiedener Lebensmittelarten der proprietären Gasmischung bei gleichzeitiger Erhaltung der Frische. Angesichts der steigenden Nachfrage und der steigenden regulatorischen Standards ist ein kontinuierlicher Wandel unvermeidlich, da sich für diese Akteure in der knackigen, hart umkämpften und zahlreichen Wettbewerbslandschaft neue Strategiealternativen entwickeln.

Liste der führenden Unternehmen für Verpackungen in modifizierter Atmosphäre

• Linde AG (Germany)
• Bemis Co., Inc. (U.S.)
• ULMA Packaging, S.Coop. (Spain)
• Amcor Ltd. (Australia)
• Ilapak International SA (Switzerland)
• Coveris Holdings SA (U.S.)
• LINPAC Packaging (U.K.)
• Robert Reiser & Co., Inc. (U.S.)
• Praxair, Inc. (U.S.)
• Air Products and Chemicals, Inc. (U.S.)
• Berry Plastics Corporation (U.S.)
• CVP Systems, LLC (U.S.)
• Orics Industries, Inc. (U.S.)
• Sealed Air Corporation (U.S.)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

April 2025 – Amcor Ltd. kündigt eine Erweiterung seiner MAP-Folienkapazität in seinem Werk in Michigan, USA, an, um mit der Nachfrage in Nordamerika Schritt zu halten. Die Erweiterung innerhalb des Werks in Michigan umfasst nicht nur fortschrittliche Mehrschicht-Coextrusionslinien, die eine bessere Sauerstoff- und Feuchtigkeitsbarriereleistung in den Verpackungsfolien für Fleisch und Frischwaren bieten, sondern ermöglicht Amcor auch die Herstellung recycelbarer MAP-Folien als Teil seines Engagements für Nachhaltigkeit. Durch die Erweiterung der MAP-Folienkapazität wird den Kunden außerdem eine längere Haltbarkeit und ein besserer Schutz ihrer Produkte geboten.

BERICHTSBEREICH

Vorausgesetzt, technologische Fortschritte, sich ständig ändernde Lebensmittelsicherheitsvorschriften und eine steigende Nachfrage nach frischen und minimal verarbeiteten Lebensmitteln halten uns in eine Richtung; Die Nachfrage auf dem Markt für Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre (MAP) wird weiter steigen. Angesichts des wachsenden Bewusstseins der Verbraucher für gesunde Lebensmittelauswahl und Lebensmittelqualität wird MAP weiterhin ein wirksames Mittel zur Erhaltung von Frische, Geschmack und Nährwert sein, und das alles ohne den Einsatz von Konservierungsmitteln oder Zusatzstoffen. Etablierte Global Player wie Amcor, Sealed Air und Linde AG fördern das Wachstum, indem sie in Hochbarrierefolien, nachhaltige Materialien und Automatisierung investieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Der US-amerikanische Markt für modifizierte Atmosphärenverpackungen (MAP) wird weiterhin führend sein, unterstützt durch unsere etablierten Lebensmittelproduktionskapazitäten und eine steigende Nachfrage nach verpackten Fertiggerichten. Die Region Asien-Pazifik entwickelt sich rasch weiter und gewinnt Marktanteile, insbesondere durch eine zunehmende Urbanisierung, Verbesserungen der Kühlkettenlogistik und eine Zunahme proteinbasierter Lebensmittel (Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse). In Europa werden das Streben nach Nachhaltigkeit und die Einhaltung neuer Vorschriften dazu beitragen, den MAP-Markt zu verbessern. Während die Herausforderungen, mit denen der Markt konfrontiert ist, wie hohe Eintrittskosten, die Recyclingfähigkeit von Materialien und regulatorischer Druck, das Wachstum weiterhin beeinträchtigen werden, ist das Potenzial für diesen Markt ermutigend. Die Möglichkeiten für intelligentere Verpackungen, Variationen bei Gasmischungen und die allgemeine Verwendung von MAP-Verpackungen entwickeln sich weiter.