Online -Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse nach Art (Restaurant zu Verbraucher und Plattform für Verbraucher), nach Anwendung (FSR (Full -Service Restaurant), QSR (Quick Service Restaurant), Cafe oder Coffee House & Food Court oder Cafeteria), nach Vertriebskanal (Direct Channel & Distribution Channel) sowie regionale Erkenntnisse und Vorhast bis 2035.

• 

  Kostenloses Muster anfordern um mehr über diesen Bericht zu erfahren

Online -Übersicht über den Markt für die Lieferung von Lebensmitteln

Die globale Marktgröße für Online -Lebensmittelversorgung von 222 Milliarden USD im Jahr 2025 und wird voraussichtlich im Jahr 2026 in Höhe von 242,7 Milliarden USD erreicht. Sie wachsen bis 2035 auf 540,6 Mrd. USD bei einem geschätzten CAGR von 9,3% von 2026 bis 2035 weiter.

Das Wachstumspotential für den Markt für Online -Lebensmittelablieferungen hat in den letzten zehn Jahren aufgrund der Veränderung des Verbrauchers und der unaufhörlichen Penetration von erheblich zugenommenSmartphonesund andere digitale Plattformen, die ähnliche Funktionen ausführen. Dieser Markt bezieht sich eindeutig auf die Bestellung von Lebensmitteln in den Restaurants und die Lieferung von Verbrauchern über die Häuser der Verbraucher überMobile Anwendungenoder Websites, die von Fast -Food -Restaurants bis hin zu gehobenen Restaurants reichen. In den letzten Jahren hat die Entstehung von Lieferanwendungen wie Uber Eats, Zomato und Door Dash unter anderem die Art und Weise verändert, wie Verbraucher Lebensmittel bestellen. Im Laufe der Zeit und die Technologie verbessert sich solche Dienste jedoch den Genuss der Benutzer und erhöhen gleichzeitig auf verschiedene Regionen.

Schlüsselergebnisse

Covid-19-Auswirkungen

Die Online -Food Delivery -Branche wirkte sich aufgrund von Beschränkungen positiv auswährend der Covid-19-Pandemie

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei der Markt im Vergleich zu vor-pandemischen Niveaus in allen Regionen höher als erwartete Nachfrage aufwies. Das plötzliche Marktwachstum, das sich auf den Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Nachfrage zurückzuführen, die auf das vor-pandemische Niveau zurückkehrt.

Der Anstieg des Marktes für Online-Lebensmittel während der Covid-19-Pandemie war auch aufgrund der Art der Krankheit bemerkenswert, bei der Bewegungen und der Kontakt begrenzt waren. Die Verbraucher waren gezwungen, sich vor Ort zu schützen und griffen so auf die Bestellung von Mahlzeiten mithilfe von Lebensmitteln zurück. Angesichts der Unfähigkeit vieler Restaurantgäste zum Essen gab es einen Anstieg des Verkehrs auf Online -Plattformen, die schließlich zu Bestellungen umgewandelt wurden, wodurch das Wachstum innerhalb des Sektors führte. Die Perspektive auf Lieferdienste änderte sich auch, da die Menschen schnell neue Möglichkeiten für die Bereitstellung von Diensten ohne physischen Kontakt lernten, einschließlich der weit verbreiteten Verwendung digitaler Zahlungsmethoden. Daher waren die Kunden von Online-Dienstleistungen zur Lieferung von Lebensmitteln überwältigt, was dazu führte, dass ein langfristiger Kundenstamm für den Service aufgebaut und ihr Markt ausgebaut wurde.

Neueste Trends

Marktwachstum durch Sicherheitsinnovationen

Das Wachstum des Marktes für Online -Lebensmittelversorgung wird von anderen Entwicklungen wie der Entstehung von begleitetWolkenküchen, Abonnementdienste und die Verwendung von KI, um Empfehlungen abzugeben. Die ERA nach der Koviden-19-ERA hat zu einer steigenden Nachfrage nach gestelltLebensmittel LieferungDienstleistungen, die auf Sicherheit und minimalen Kontakt ausgerichtet sind. Mit dem Anstieg der Sicherheitsmaßnahmen, die mit den jüngsten Viren verbunden sind, automatisieren die Lieferplattformen auch die Lieferung von Lebensmitteln mithilfe von Drohnen und Robotern für Lebensmittel, um den Kontakt bei Bedarf zu minimieren. Dieser Trend ist die Umgestaltung der Zukunft der Lebensmittelversorgung und macht ihn schneller und zuverlässiger und befasst sich gleichzeitig mit gesundheitsbewussten Kundenpräferenzen.

• Nach Angaben der US-Regierung stiegen die Lieferausgaben von Drittanbietern in den Quick-Service-Restaurants während der Pandemie um 250%.
• Regierungsberichte zeigen, dass die Ausgaben für die Lieferung des Full-Service-Restaurants um 100%gestiegen sind, was auf eine dauerhafte Verschiebung des Verbraucherverhaltens hin zur Lieferung von Online-Lebensmitteln hinweist.

Kostenloses Muster anfordern um mehr über diesen Bericht zu erfahren

Marktsegmentierung von Online -Lebensmitteln

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in das Restaurant an Verbraucher und Plattform zu Verbraucher eingeteilt werden

• Restaurant zu Verbraucher: In diesem speziellen Segment gibt der Verbraucher die Bestellung direkt mit dem Restaurant ein, ohne einen zwischenmediären Lebensmittel -Lieferservice zu verwenden. Stattdessen ist das Restaurant selbst für die Lieferung des Essens verantwortlich. Diese Strategie ermöglicht es Unternehmen, ihre Speisekarte, die Preisgestaltung und ihre Ausführungsweise intakt zu halten. Dies ist besonders beruhigend für lokale und kleinere Ketten von Restaurants, die versuchen, eine übermäßige Abhängigkeit von externen Parteien zu vermeiden und ihnen unnötige Gebühren zu zahlen.

• Plattform für Verbraucher: Umgekehrt können Abonnenten Drittanbieter-Dienste verwenden, die mit Bewerbungen von Lebensmitteln wie Uber Eats, Zomato und Doordash verfügbar sind. In diesem Fall werden solche Dienste zwischen den Gästen und den Einrichtungen. Solche Dienste fördern die meisten logistischen Prozesse, wie die Platzierung, Bezahlung und Lieferung der Lebensmittel in der Bestellung, und bieten gleichzeitig den Verbrauchern eine Vielzahl von Lebensmittelgeschäften und eine Leichtigkeit. Auf diese Weise können Mahlzeiten an Kunden geliefert werden, die sonst nicht in der Lage wären, auszusetzen, und Kunden müssen nicht die Kosten für die Einrichtung eines Liefersystems tragen.

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in FSR (Full -Service Restaurant), QSR (Quick Service Restaurant), Café oder Coffee House & Food Court oder Cafeteria eingeteilt werden

• FSR (Full -Service -Restaurant):Full -Service -Restaurants(FSR) sind Einrichtungen, die höhere Menüs mit Tabellenservice umfassen. Solche Restaurants gehen auch mit Lebensmitteln online, und dies verbessert das Wachstum dieser Marktsegmente. FSRs sehen sich den Wettbewerben neuer Teilnehmer aus, die in den Kundenhäusern Qualitätsfutter für Gunstkinne liefern.

• QSR (Quick-Service-Restaurant): Quick-Service-Restaurants (QSR) sind durch schnelle und billige Mahlzeiten gekennzeichnet, hauptsächlich in den Fast-Food-Restaurants. Es gibt ein Wachstum in derOnline -LebensmittelbestellungGeschäft für diesen Bereich, weil die Kunden einen schnelleren und bequemeren Prozess geneigt haben. Viele Fast-Food-Restaurants waren flexibel, indem sie den Kunden ermöglichten, Mahlzeiten zu einer sehr geringen Verarbeitungszeit mit anderen Medien zu bestellen oder Mahlzeiten zu bestellen, die nur zur Lieferung erhältlich sind.

• Cafe oder Kaffeehaus: Der Markt hat auch eine Erhöhung der Anbieter von Lieferservices in Cafés und Kaffeehäusern verzeichnet, insbesondere für Kaffee, Geschäftsessen und Vorspeisen. Zu diesen Diensten gehören die Bereitstellung von Online -Bestellung von Lebensmitteln, was zu diesen besonderen Einrichtungen führt, die auch Personen haben, die nicht zum Abendessen eingehen, sondern Essen im Haus warten. Immer mehr Menschen begannen zu arbeiten und zu studieren, so dass eine noch größere Nachfrage nach hochwertigen und Fast-Food-Lieferung von Cafés bestand.

• Food Court oder Cafeteria: Food Courts und Cafeterien, die historisch auf den Dienst von Dine-in-Kunden beschränkt waren, sind jetzt ebenfalls aus ihren Muscheln und der Lieferung von Lebensmitteln. Es ist bekannt, dass diese Orte eine Reihe von Fastfoods in demselben Gebiet bieten, um den Vorlieben der unterschiedlichen Menschen zu entsprechen, und nutzen nun mehr denn je die relevante Technologie, um solche Dienste an einer Vielzahl von Standorten bereitzustellen. Das Aufkommen der Lieferservices hat es auch für Food Courts und Cafeterien ermöglicht, ihre Dienstleistungen auf Kunden auszudehnen, die sich möglicherweise weit entfernt von ihren physischen Standorten befinden.

Nach Vertriebskanal

Basierend auf dem Vertriebskanal kann der globale Markt in den Direct Channel & Distribution Channel eingeteilt werden

• Direkter Kanal: Unter diesem Kanal werden solche Dienstleistungen wie die Lieferung von Lebensmitteln für Verbraucher nur von den Restaurants oder Einrichtungen für Lebensmitteldienstleistungen über ihre Websites oder Lebensmittel -Apps durchgeführt. Dieses Betriebssystem ist für die Unternehmen von Vorteil, da es ihnen hilft, einen engen Deckel für die Interaktion mit den Kunden, ihre Bestellverarbeitung und die Durchführung der Lieferung zu haben. Ein solcher Stil mildert die Risiken von externen Spielern, was wiederum den Restaurants dabei hilft, viel Geld für Provisionen zu zahlen und gleichzeitig engere Verbindungen zu ihren Kunden zu halten.

• Verteilungskanal: Verteilungskanäle beinhalten die Einbeziehung von Nahrungsmittel-Lieferplattformen oder Aggregatoren von Drittanbietern, die die Verbindung zwischen Restaurants und Verbrauchern wie Uber Eats oder Doordash erleichtern. Solche Plattformen werden die Aufgabe zur Durchführung von Auftragsprozessen zugewiesen, einschließlich Zugriff auf die Marke, Bestellungen, Marketing und die Logistik, Bestellungen an die Restaurants oder Fahrer zu leiten, als Gegenleistung für eine Gebühr oder einen Prozentsatz der Verkäufe aus den Bestellungen. Daher ermöglichen Verteilungskanäle den Restaurants, ihre Sichtbarkeit zu unterstützen, ohne sich tatsächlich mit einer Lieferinfrastruktur befassen zu müssen.

Marktdynamik

Die Marktdynamik umfasst das Fahren und Einstiegsfaktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Antriebsfaktoren

Marktwachstum durch Lebensstil-gesteuerte Bequemlichkeit angeheizt

Da ein geschäftiger Lebensstil für Innovationen im Lebensmittelservice Platz macht, werden die Verbraucher zunehmend Online -Dienstleistungen zur Lieferung von Lebensmitteln gesucht. Die Menüprotokoll -App bietet Zugriff auf Lebensmittel verschiedener Typen, ohne dass die Kunden aussteigen müssen. Diese Bequemlichkeit ist ein sehr wichtiger Faktor für den zunehmenden Trend des Marktes für Online -Lebensmittel.

• Die Daten der US-Regierung belegen, dass die Verbraucherausgaben für Lieferservices in Quick-Service-Restaurants um 250% stiegen, was die zunehmende Übernahme der Online-Bestellung widerspiegelt.
• Laut offiziellen Quellen zielen Initiativen zur Entfernung von Hindernissen in Online -Lebensmittelbestellprogrammen darauf ab, den Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln für Programmteilnehmer um 30%zu steigern.

Marktwachstum durch Smartphone -Zugänglichkeit

Die Einführung von Mobiltelefonen und der Zugriff auf das Internet innerhalb kurzer Zeitpunkt hat das Online -Geschäft mit Lebensmitteln erheblich erleichtert. Bestellung in, Lieferunterstützung undZahlungsabwicklungüber die Plattformen sind alle möglich. Zusätzlich zu einer Reihe anderer Faktoren gibt esSmartphonePenetration, die Menschen in Richtung der Online -Kultur zur Lieferung von Lebensmitteln ziehen.

Einstweiliger Faktor

Hohe Liefergebühren und Provisionen begrenzen das Marktwachstum

Das Marktwachstum für Online -Ernährungsdelieferungen hat aufgrund sehr hoher Lieferkosten und Provisionsraten, die die Plattformen erhoben, ein Rückschlag, was sich negativ auf das Geschäft sowohl der Restaurants als auch der Plattform auswirkt. Die meisten Restaurants verdienen kein Geld, nachdem sie die Aggregatorgebühren von Drittanbietern bezahlt haben, die im Durchschnitt etwa 20 bis 30 Prozent jeder Bestellung ausmachen. Diese Kosten sind auch ein Ressourcenproblem, das potenzielle Kunden davon abhalten kann, Lieferdienste zu nutzen, was das Marktwachstum einschränkt.

• In den offiziellen Berichten wird festgestellt, dass eine führende Online -Lebensmittelplattform in Verstoß gegen die Richtlinien für die Arbeit gefunden wurde, indem es sich nicht mit lokalen Stakeholdern zusammengetan hat und 100% der Mitarbeiter dieser Tochtergesellschaft betrifft.
• Die Regierungsbehörden hatten eine Geldstrafe von einem großen Lieferservice wegen Verstoßes gegen die lokalen Arbeitsgesetze mit einem großen Lieferdienst, der strenge Vorschriften für die Lieferoperationen betonte.

Die Erweiterung auf ländliche Gebiete könnte das Marktwachstum steigern

Gelegenheit

Die ländlichen und vorstädtischen wachstumsstarken Gebiete auf dem Markt für Online-Lebensmittelversorgung sind nicht vollständig ausgenutzt. Es wird erwartet, dass je mehr Menschen, die diese Dienste nutzen, über ihre städtischen Gebiete hinausgehen und Zugang zu den Diensten suchen. Wenn regional fokussierte Restaurants geholfen werden können, kann es leicht zu den Marktkonflikten zu Verlusten führen. Es würde eine neue Einkommensquelle und eine breitere Bevölkerungsgruppe ermöglichen.

• Die staatlichen Initiativen zur Verbesserung des Zugangs zur Online -Bestellung werden voraussichtlich die Adoptionsraten bei den Programmteilnehmern um 30%erhöhen.
• Berichten zufolge hat das Wachstum der Liefer- und Übertragungsdienste zu einer 100% igen Steigerung der Lieferungen des Full-Service-Restaurants geführt.

 

Die Aufrechterhaltung der Lebensmittelqualität im Transport stellt eine Herausforderung für das Marktwachstum dar

Herausforderung

Die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln während des Transports, insbesondere bei Fernlieferungsdiensten, ist eines der dringendsten Probleme, die Online-Delivery-Services plagen. Um die Lebensmittelprodukte zu halten, müssen die Qualität und Temperatur der Lebensmittelprodukte erhalten bleiben, während sie auch sicherstellen, dass sie sich nicht mit anderen Lebensmitteln oder anderen Elementen vermischen. Diese Prozesse erfordern zusätzliche Kosten, die den Vorgängen belasten oder die Zufriedenheit der Verbraucher beeinträchtigen können, wenn sie nicht gut kontrolliert werden.

• Studien zeigen, dass die Lieferung in der letzten Meile zu 40% zur städtischen Überlastung und zur damit verbundenen Umweltauswirkungen beiträgt, einschließlich Luftverschmutzung und Straßensicherungsrisiken.
• Umfragen zeigen, dass 60% des Lieferpersonals eine angemessene Gesundheitskompetenz im Zusammenhang mit der Pandemie -Prävention und der Sicherheit am Arbeitsplatz fehlen.

 

• Kostenloses Muster anfordern um mehr über diesen Bericht zu erfahren

•  

Regionale Erkenntnisse des Online -Lebensmittellieferungsmarktes

• Nordamerika

Das Marktwachstum in Nordamerikas Online -Lebensmittelversorgung bleibt stark

Nordamerika ist geografisch den größten Markt für Online -Dienstleistungen zur Lieferung von Lebensmitteln aufgrund eines hohen technologischen Fortschritts, der hohen Nutzung von Smartphones und der frühen Einrichtung von Anwendungen zur Lieferung von Lebensmitteln aus. Wenn Sie dieses Wachstum bewerben, bleibt der Online -Markt für Online -Lebensmittel in den USA außergewöhnlich hoch, da Uber Eats, Doordash und Grubhub unter anderem den Markt befehlen. In den USA gibt es immer noch Raum für das Wachstum, da ein hohes Maß an Verbraucher -Komfortbedarf und eine hochqualifizierte Arbeitskräfte. Darüber hinaus stellt die Weiterentwicklung neuer Liefertechnologien, einschließlich der Lieferung von Drohnen und Robotern, in den kommenden Jahren sicher, dass die Vereinigten Staaten der Führer der nordamerikanischen Region sind.

• Europa

Marktwachstum in Europa, die durch Urbanisierung, digitale Dienste und Gesundheit angetrieben werden

Europa hat einen erheblichen Marktanteil von Online -Lebensmitteln aufgrund des zunehmenden Trends der Urbanisierung und des Veränderung des Verbrauchers zur Abhängigkeit von digitalen Mitteln der Servicebereitstellung. Die Region wird von den großen Marken wie Deliveroo und Just Eat kontrolliert, die den Markt mit der Einführung von Abonnementdiensten und exklusiven Angeboten mit Restaurants verändern. Da die Selbstpflege bei europäischen Verbrauchern zu einem wichtigen Schwerpunkt wird, haben auch gesündere Lebensmitteloptionen zur Bestellung über Liefer-Apps an Popularität gewonnen. All diese Aspekte, einschließlich der Verbesserung der regionalen und interbanischen Verkehrsnetzwerke, ermöglichen eine konsistente Entwicklung des Marktes in Europa.

• Asien

Marktwachstum in Asien, die von Bevölkerung, Technologie und Urbanisierung angetrieben wird

Asien ist eine weitere Region, die ein schnelles Wachstum in Bezug auf den Markt für Online -Bestell- und Lieferservices zeigt. Dies kann auf eine Reihe von Faktoren zurückgeführt werden, darunter eine große Bevölkerung, die Smartphone -Nutzung sehr hoch und die Einführung einer überwiegend digitalen Wirtschaft. Führungskräfte in diesem Markt, wie Meustuan in China, Zomato in Indien und Grabfood in Südostasien, wachsen schnell, indem sie die Arten von Lebensmitteln diversifizieren. Dies wird durch eine wachsende Mittelklasse, eine schnelle Urbanisierung und ein steigendes Einkommen verstärkt, was zu dem wachsenden Bedarf an Essen ohne die Zubereitung der Mahlzeiten selbst führt. Darüber hinaus haben die Variationen der Logistik und Verbesserungen der verfügbaren Zahlungssysteme es den meisten asiatischen Ländern ermöglicht, in BezugOnline -Ernährungsdienste für Lebensmittel.

Hauptakteure der Branche

Marktwachstum aus Innovation, Mitgliedschaftsprogrammen und Kundenerfahrung

Branchenführer wie Uber Eats, Doordash, Meituan und Deliveroo wachsen den Markt für Online -Lebensmittel durch Innovation der Annäherung an die Lieferung von Lebensmitteln, die Mitgliedschaftsprogramme und die Anmeldung weiterer lokaler Restaurants. Sie gießen Mittel für bestimmte Technologien ein, um das Kundenerlebnis zu verbessern, z. B. die Verwendung von KI, um Empfehlungen oder kontaktlose Lieferungen zu erstellen, was sehr bequem ist und den sich ändernden Anforderungen der Verbraucher entspricht, was wiederum die Dynamik und das Wachstum des Marktes stark beeinflusst.

• Zustellheld: Die Übernahme eines Liefergeschäfts in einem neuen Land erhöhte die Marktpräsenz des Unternehmens um 100%und stärkte die regionalen Geschäftstätigkeit.
• Essen Sie einfach zum Mitnehmen: Die Lobbyarbeit für die Branchenvorschriften erreichte 290.000 US -Dollar und beeinflusste politische Entscheidungen in den Sektoren für Transport- und Lebensmittelversorgung.

Liste der besten Online -Lebensmittel -Lieferunternehmen

• Delivery Hero (Germany)
• Deliveroo (U.K)
• Just Eat Takeaway (Netherlands)
• Grubhub (U.S)
• Uber Eats (U.S)

Schlüsselentwicklung der Branche

Oktober 2023:Doordash erweiterte seinen "Dashpass" -Anonnement -Service um exklusive Rabatte auf Lebensmittellieferungen sowie die traditionellen Restaurant -Lieferservices. Dieser Schritt zielt darauf ab, einen größeren Anteil der wachsenden Nachfrage nach Lebensmittelversorgungsdiensten zu erfassen und das vorhandene Logistiknetz zu nutzen, um seinen Kunden mehr Wert zu bieten. Der Service umfasst schnellere Lieferungen, reduzierte Liefergebühren und Werbeaktionen für Lebensmittelartikel, die den zunehmenden Trend der Verbraucher nutzen, die Online -Komfort sowohl für Lebensmittel- als auch für Lebensmitteleinkäufe bevorzugen. Diese Entwicklung spiegelt den wachsenden Wettbewerb auf dem Markt für Online -Lebensmittelversorgung wider, da Unternehmen ihre Angebote über die gerechten Mahlzeiten hinaus diversifizieren.

Berichterstattung

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT -Analyse und liefert Einblicke in zukünftige Entwicklungen auf dem Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen und eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen untersuchen, die sich in den kommenden Jahren auf den Weg auswirken können. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, wodurch ein ganzheitliches Verständnis der Komponenten des Marktes und die Ermittlung potenzieller Wachstumsbereiche berücksichtigt wird.

In diesem Forschungsbericht wird die Segmentierung des Marktes untersucht, indem sowohl quantitative als auch qualitative Methoden verwendet werden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer und finanzieller Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die dominierenden Angebots- und Nachfragekräfte, die sich auf das Marktwachstum auswirken. Die Wettbewerbslandschaft ist detailliert sorgfältig, einschließlich Aktien bedeutender Marktkonkurrenten. Der Bericht enthält unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitraum zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik professionell und verständlich.