Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Erdnüsse nach Typ (roh, geröstet, blanchiert, Pulver, andere) nach Anwendung (Bergbau, Öl und Gas, Automobil, Elektronik, Luft- und Raumfahrt, Druckfarben, Elastomere, Textilien, Wasseraufbereitung), Prognose von 2026 bis 2035

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ERDNUSSMARKTÜBERSICHT

Der globale Erdnussmarkt hatte im Jahr 2026 einen Wert von 59,45 Milliarden US-Dollar und erreichte bis 2035 einen Wert von 84,98 Milliarden US-Dollar mit einer prognostizierten jährlichen Wachstumsrate von 4,05 % von 2026 bis 2035.

Der weltweite Erdnussmarkt erlebt ein stetiges Wachstum, angetrieben durch den zunehmenden Verzehr von Erdnüssen als gesunder Snack und als wichtige Quelle für pflanzliches Protein. Erdnüsse werden häufig für verschiedene Zwecke verwendet, darunter roh, geröstet, blanchiert und zu Erdnussbutter, Öl und Mehl verarbeitet. Ihr reichhaltiges Nährwertprofil, das Proteine, gesunde Fette, Nährstoffe und Mineralien umfasst, hat zu ihrem wachsenden Ruf bei fitnessbewussten Kunden beigetragen. Darüber hinaus sind Erdnüsse in vielen wachsenden Ländern eine kostengünstige und verfügbare Proteinquelle, was ihren großflächigen Anbau und Verzehr unterstützt. Der Markt profitiert von der starken Nachfrage in Branchen wie der Süßwaren-, Bäckerei-, Molkerei- und Gastronomiebranche. Darüber hinaus haben Verbesserungen bei der Verarbeitung und Verpackung von Erdnüssen zu einer besseren Haltbarkeit und Marktfähigkeit der Produkte geführt. Das weltweite Wachstum der veganen und vegetarischen Bevölkerung steigert auch die Nachfrage nach Erdnüssen als Fleischgelegenheit. Insgesamt verfügt der Erdnussmarkt über ein beträchtliches Potenzial, insbesondere in Regionen mit einer wachsenden Bevölkerung mittlerer Größe und einem wachsenden Bewusstsein für nachhaltige Landwirtschaft.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE DES ERDNUSSMARKTS

• Marktgröße und Wachstum:Der Erdnussmarkt, der im Jahr 2024 einen Wert von 58,11 Milliarden US-Dollar hat, wird voraussichtlich kontinuierlich wachsen und im Jahr 2025 60,47 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2033 schließlich 83,08 Milliarden US-Dollar erreichen, bei einer konstanten jährlichen Wachstumsrate von 4,05 % von 2024 bis 2033. 
• Wichtigster Markttreiber:Die steigende Nachfrage nach Snacks, die hauptsächlich auf Erdnüssen basieren, und Erdnussöl, das fast 30 % des gesamten Erdnusskonsums weltweit ausmacht, treibt das Marktwachstum voran            
• Große Marktbeschränkung:Häufige Klimaschwankungen, einschließlich Dürren, haben in den vorherrschenden Erzeugerländern zu Ertragsschwankungen von bis zu 15 % geführt
• Neue Trends:Die wachsende Beliebtheit von Bio- und gentechnikfreien Erdnüssen, die rund 12 % des Marktanteils ausmachen, treibt die Produktdiversifizierung voran  
• Regionale Führung:Der asiatisch-pazifische Raum dominiert die Produktion und trägt über 45 % zur weltweiten Produktion bei, wobei China und Indien die größten Hersteller sind         
• Wettbewerbslandschaft:Top-Agenturen, zu denen Olam International, Archer Daniels Midland und Golden Peanut Company gehören, verwalten gemeinsam die Verarbeitung von über 35 % der weltweiten Erdnussproduktion und legen dabei Wert auf die vertikale Integration vom Anbau bis zum Vertrieb.
• Marktsegmentierung:Essbare Erdnüsse für den Direktverzehr machen fast 40 % des Marktes aus, gefolgt von zu Öl und Paste verarbeiteten Erdnüssen
• Aktuelle Entwicklung:Im Jahr 2024 stieg der Einsatz dürreresistenter Erdnusssorten um mehr als 20 %, was die Ertragsstabilität in den betroffenen Gebieten verbesserte

GLOBALE Krisen wirken sich auf den Erdnussmarkt aus

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Der Erdnussmarkt wirkte sich aufgrund unterbrochener internationaler Lieferketten negativ aus

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr zum Niveau vor der Pandemie zurückzuführen.

Die COVID-19-Pandemie führte zu erheblichen Störungen des globalen Wachstums des Erdnussmarktes. Sperrungen, Transportbeschränkungen und Arbeitskräftemangel wirkten sich negativ auf die Ernte, Verarbeitung und den Vertrieb von Erdnüssen aus, vor allem an den wichtigsten internationalen Produktionsstandorten. Der Import und Export von Sportarten wurde erheblich eingeschränkt, was zu Verzögerungen bei Lieferungen und einer geringeren Verfügbarkeit auf den weltweiten Märkten führte. Dieses Ungleichgewicht zwischen Abruf und Lieferung trug zur kurzfristigen Preisvolatilität bei. Darüber hinaus verringerte die Schließung von Gastronomiebetrieben und die Ermäßigung bei externen Anlässen die Nachfrage nach verarbeiteten Erdnussprodukten, darunter Snacks auf Erdnussbasis und Erdnussbutter, erheblich. Die Einzelhandelsumsätze stiegen aufgrund von Panikkäufen kurzzeitig an, doch die normalen Konsumgewohnheiten änderten sich. Viele kleine Erdnusshersteller und -verarbeiter sahen sich aufgrund der geringeren Verfügbarkeit von Arbeitskräften und der steigenden Eintrittskosten mit finanziellen Zwängen und betrieblichen Herausforderungen konfrontiert. Obwohl sich der Markt nach der Pandemie zu verbessern begann, machte der erste Effekt die Schwachstellen in den landwirtschaftlichen Lieferketten deutlich und betonte den Bedarf an Digitalisierung, Automatisierung und fortschrittlicher Logistik für zukünftige Widerstandsfähigkeit.

NEUESTE TRENDS

Aufstieg erdnussbasierter Pflanzenproteine ​​in veganen und funktionellen Lebensmitteln

Ein wichtiger Trend, der den Marktanteil von Erdnüssen immer weiter steigert, ist die zunehmende Verwendung von Erdnüssen in pflanzlichen Voll- und Vitalnahrungsformulierungen. Da Käufer weltweit auf einen gesünderen Lebensstil umsteigen, ist die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen sprunghaft angestiegen. Erdnüsse werden immer beliebter als Proteinbasis für Produkte wie Powerriegel, Fleischersatzprodukte, Proteinpulver und Milchprodukte. Ihr Nährstoffreichtum und ihre Erschwinglichkeit machen sie ideal für funktionelle Lebensmittel, die sich an Gesundheitsfanatiker, Veganer und Menschen mit Ernährungsvorschriften richten. Lebensmittelhersteller nutzen immer mehr Erdnüsse, um den Proteingehalt, die Textur und den Geschmack ihrer Angebote zu verschönern. Darüber hinaus ermöglichen Innovationen in der Extraktionstechnologie die Entwicklung proteinreicher Erdnussmehle und -isolate mit fortschrittlichen, zielgerichteten Eigenschaften. Die Verwendung von Erdnüssen in Smooth-Label- und allergenfreien Produktlinien wird ebenfalls untersucht, um der wachsenden Nachfrage nach Transparenz bei den Inhaltsstoffen gerecht zu werden. Dieser Trend erweitert nicht nur die Produktvielfalt, sondern erweitert auch die kommerzielle Kapazität von Erdnüssen über die herkömmliche Verwendung hinaus.

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SEGMENTIERUNG DES ERDNUSSMARKTES

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in Roh, geröstet, blanchiert, Pulver und andere unterteilt werden.

Per Bewerbung

Basierend auf dem Nutzen kann der weltweite Markt in Direktverzehr/kulinarische Zwecke, Back- und Süßwaren, Erdnussbutter und Aufstriche, Erdnussriegel, Milchprodukte, Öle und Sonstiges eingeteilt werden.

MARKTDYNAMIK

Marktdynamik besteht aus der Nutzung und Einschränkung von Elementen, Möglichkeiten und traumatischen Bedingungen, die die Marktbedingungen vorantreiben.        

Treibende Faktoren

Pflanzliche Ernährung erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit und ist Marktführer

Der weltweite Wandel hin zu einer pflanzenbasierten Ernährung nutzt insbesondere den Erdnussmarkt. Da ökologische Nachhaltigkeit, Tierschutz und persönliche Fitness immer mehr in den Fokus rücken, entscheiden sich immer mehr Verbraucher für eine vegane und vegetarische Lebensweise. Erdnüsse passen hervorragend zu dieser Ernährungsumstellung und sind eine außergewöhnliche Quelle für pflanzliches Protein und essentielle Nährstoffe. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit können sie in zahlreiche pflanzliche Vollnahrungsprodukte eingearbeitet werden, darunter Fleischalternativen, Milchersatzprodukte und Proteinsnacks. Die Erschwinglichkeit und Zugänglichkeit von Erdnüssen macht sie auch beliebter als teurere pflanzliche Proteine ​​wie Mandeln und Quinoa. Dieser sich entwickelnde Kundenwunsch hat Lebensmittelherstellern empfohlen, Geld in Verbesserungen auf Erdnussbasis zu stecken und so das Marktwachstum anzukurbeln.

Ausweitung der Anwendung in verarbeiteten und funktionellen Lebensmitteln führt zum Wachstum

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die zunehmende Verwendung von Erdnüssen in verarbeiteten und funktionellen Lebensmitteln. Von Erdnussbutter und Energieriegeln bis hin zu Proteinshakes und verzehrfertigen Snacks werden Erdnüsse wegen ihres Geschmacks, ihrer Konsistenz und ihres Nährwerts immer häufiger verwendet. Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen nach Lebensmitteln, die über wichtige Vitamine hinausgehen, und Erdnüsse erfüllen diesen Bedarf mit ihren antioxidativen Eigenschaften, ihren Vorteilen für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und ihrem hohen Proteingehalt. Auch die Einbeziehung von Erdnüssen in Nährstoffe für sportliche Aktivitäten und alternative Mahlzeiten erhöht die Nachfrage. Darüber hinaus haben Verbesserungen in der Lebensmittelproduktion die Herstellung von aus Erdnüssen gewonnenen Zutaten wie Mehl, Öl und Isolaten ermöglicht, die in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet sind.

Einschränkender Faktor

Allergiebedenken schränken das Marktwachstum ein

Überempfindliche Reaktionen auf Erdnüsse bleiben ein großes Risiko für den weltweiten Erdnussmarkt. In vielen Ländern gehören Erdnüsse zu den am weitesten verbreiteten Allergenen und lösen oft schwere und teilweise lebensbedrohliche Reaktionen aus. Dies hat zu behördlichen Vorschriften für erdnussbasierte Vollprodukte in Schulen, Fluggesellschaften und anderen öffentlichen Bereichen geführt. Infolgedessen müssen Lebensmittelhersteller strenge Etikettierungs- und Allergenmanagementpraktiken anwenden, was zu höheren Produktionspreisen führen kann. Darüber hinaus kann die Befürchtung der Verbraucher hinsichtlich überempfindlicher Reaktionen den Marktumfang einschränken, insbesondere in fortgeschrittenen Bereichen, in denen das Bewusstsein für den Lebensmittelschutz hoch ist. Trotz der Bemühungen, durch genetische Veränderung hypoallergene Erdnusssorten einzuführen, bleibt die Bekanntheit großer Sorten begrenzt. Diese Herausforderung schränkt die Leistungsfähigkeit in bestimmten Kundensegmenten weiterhin ein.

Expansion in Schwellenländer und neue kulinarische Anwendungen

Gelegenheit

Eine der größten Chancen liegt in der Ausweitung des Erdnusskonsums in Schwellenländern, in denen steigende verfügbare Einkommen und die Urbanisierung das Ernährungsverhalten verändern. Erdnüsse bieten einen wertvollen Vitaminlieferanten und eignen sich daher für die groß angelegte Einbindung in nationale Ernährungsprogramme und Schulmahlzeiten. Darüber hinaus sind kulinarische Innovationen in neuen Segmenten gefragt, darunter Soßen, Aufstriche und ethnische Gerichte auf Erdnussbasis. Auch aufstrebende Foodservice- und Short-Carrier-Restaurantketten setzen auf Peanuts für ihre geschmacksverbessernden Häuser. Es bestehen Möglichkeiten, Erdnüsse in Fusionsspezialitäten und gesundheitsorientierte Essenssets zu integrieren, insbesondere in Märkten wie Südostasien, Lateinamerika und Afrika. Da die ernährungsphysiologischen Vorteile von Erdnüssen zunehmend in den Fokus rücken, wird die Marktdurchdringung in diesen Bereichen voraussichtlich zunehmen.

 

Klimavariabilität wirkt sich auf Ertrag und Qualität aus

Herausforderung

Aufgrund des Wetterhandels und unvorhersehbarer Klimaverhältnisse steht die Erdnussindustrie vor einem Großprojekt. Als landwirtschaftliches Produkt reagieren Erdnüsse sehr empfindlich auf Änderungen der Niederschlagsmenge, der Temperatur und der Luftfeuchtigkeit. Dürren, übermäßige Regenfälle oder hohe Temperaturen können zu Ertragseinbußen, schrecklichen Auswirkungen und einer erhöhten Anfälligkeit für Schädlinge und Krankheiten führen. Diese Klimarisiken wirken sich nicht nur auf die Produktionsvolumina aus, sondern wirken sich auch auf die Marktpreise und die Stabilität der Lieferkette aus. Landwirte benötigen oft Hilfe in Bezug auf wetterfeste Saatgutsorten, Bewässerungsinfrastruktur und technische Ausbildung. Ohne geeignete Abhilfemaßnahmen bleibt die Lieferkette für Erdnüsse anfällig und stellt ein langwieriges Projekt für die Nachhaltigkeit und Rentabilität der Branche dar.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN ERDNUSSMARKT

• Nordamerika

In Nordamerika ist der Erdnussmarkt gut etabliert und wird durch fortschrittliche landwirtschaftliche Praktiken und eine starke Kundennachfrage unterstützt. In der Region ist ein stetiger Anstieg von Erdnussbutter, Snackriegeln und proteinangereicherten Produkten zu verzeichnen. In den USA gehören Erdnüsse zu den am häufigsten verzehrten Snacknüssen und sind ein Grundnahrungsmittel in den Haushalten. Insbesondere Erdnussbutter nimmt auf dem amerikanischen Brotaufstrichmarkt einen dominanten Anteil ein. Staatliche Hilfen und Studien von Institutionen wie dem National Peanut Board haben zu höheren Erträgen und Produktinnovationen beigetragen. Das wachsende Bewusstsein für gesunde Snacks und proteinreiche Ernährung trägt weiterhin zum Wachstum des Erdnussmarktes in den Vereinigten Staaten bei.

• Europa

Der Erdnussmarkt in Europa wächst aufgrund der zunehmenden Bekanntheit pflanzlicher Vitamine und der Nachfrage nach gesunden Snacks stetig. Der Standort, der traditionell auf Baumnüsse angewiesen war, setzt heute auf Erdnüsse, weil sie erschwinglich und ernährungsphysiologisch günstig sind. Verbraucher in Ländern wie Deutschland, den Niederlanden und dem Vereinigten Königreich kaufen immer mehr Brotaufstriche, Riegel und vegane Proteinprodukte auf Erdnussbasis. Während Europa den Großteil seiner Erdnüsse aus Asien und Afrika importiert, ist der Verarbeitungssektor im Hinblick auf preisbedingte Produktinnovationen außerordentlich fortschrittlich. Allerdings bremsen vor allem strenge Lebensmittelschutzrichtlinien und Bedenken hinsichtlich Allergenen den Markt. Der Aufschwung der Gesundheitstradition und das Interesse an nützlichen Lebensmitteln bieten ausreichend Chancen für Produkte aus Erdnüssen, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern. Einzelhandelsketten und E-Commerce-Systeme verkaufen aktiv neue Snacks, die hauptsächlich auf Erdnüssen basieren, und tragen so zur wachsenden Sichtbarkeit bei. Insgesamt stellt Europa einen vielversprechenden Raum mit Wachstumspotenzial durch gesundheitsgerechte und allergensichere Produktlinien dar.

• Asien

Asien ist einer der größten Abnehmer und Hersteller von Erdnüssen, wobei Länder wie China, Indien und Vietnam die weltweite Produktion ausmachen. Erdnüsse werden hier nicht nur als Snack verzehrt, sondern sind auch ein wesentlicher Bestandteil traditioneller Gerichte und Speiseöle. Steigende Bevölkerungszahlen, steigende Gewinne im mittleren Preissegment und zunehmende Anerkennung der Gesundheit steigern die Nachfrage nach kostenpflichtigen Erdnussprodukten wie Brotaufstrichen, Proteinsnacks und Gesundheitsriegeln. Die Urbanisierung und die Umstellung der Ernährungsgewohnheiten tragen zu einer größeren Popularität westlich verarbeiteter Erdnussprodukte bei, darunter Erdnussbutter und geröstete Erdnüsse. Regierungsprojekte zum Verkauf des Ölsaatenanbaus und Investitionen in die landwirtschaftliche Infrastruktur haben den Produktionsaspekt gestärkt. Allerdings ist der Markt auch mit Problemen wie Verlusten bei der Ernte, inkonsistenter Qualität und eingeschränkten Verarbeitungskapazitäten in ländlichen Regionen konfrontiert. Angesichts des wachsenden Exportpotenzials und der zunehmenden Akzeptanz verpackter Snackzutaten wird erwartet, dass Asien weiterhin eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Schicksals des weltweiten Erdnussmarktes spielen wird.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Wichtige Akteure im Erdnussmarkt nutzen zunehmend Partnerschaften und Kooperationen als strategische Maßnahmen, um ihre Marktpräsenz zu erhöhen und Innovationsfähigkeiten zu verbessern. Diese Allianzen erstrecken sich über mehr als ein Segment, darunter Landwirtschaft, Verarbeitung, Verpackung und Einzelhandel. Die Zusammenarbeit mit örtlichen Landwirten und Genossenschaften trägt dazu bei, eine gleichmäßige Rohfaserproduktion zu gewährleisten und die angenehme Kontrolle zu verbessern. Strategische Verbindungen zwischen Ernährungsorganisationen und Forschungsinstituten in den USA fördern auch die Entwicklung neuer Produkte auf Erdnussbasis, wie z. B. proteinreiche Snacks, allergenfreie Varianten und Fitness-Nahrungsergänzungsmittel. Partnerschaften mit Logistik- und Vertriebsunternehmen unterstützen Marken außerdem dabei, aufstrebende Märkte zu erschließen und die Versandeffizienz zu verbessern. Darüber hinaus ermöglicht das Co-Branding mit bekannten Gesundheits- und Gesundheitsherstellern den Herstellern von Erdnussprodukten, gesundheitsbewusste Zielgruppen anzusprechen. Durch diese gemeinsamen Bemühungen zielen die Hauptakteure darauf ab, ihre Lieferketten zu optimieren, die Produktsichtbarkeit zu verbessern und auf verschiedene Käuferanforderungen einzugehen und so in einer wettbewerbsintensiven und sich entwickelnden Marktlandschaft einen großen Bereich zu gewinnen.

Liste der Top-Erdnussunternehmen

• Golden Peanut (U.S.)
• MS Peanut (India)
• Cargill (U.S.)
• Cofco (China)
• Yihai Kerry (China)
• Sonya Group (India)
• Donlinks (China)
• Charbhuja (India)
• Longda (China)
• Algood Food Company (U.S.)
• Krishna Industries (India)
• American Blanching (U.S.)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

April 2023: Eine große kommerzielle Verbesserung in der Erdnussregion ist die Einführung und Vermarktung von Erdnusssorten mit hohem Ölsäuregehalt. Diese Sorten enthalten bessere Mengen an Ölsäure, einem einfach ungesättigten Fett, das für seine Vorteile für die Herzgesundheit und seine längere Haltbarkeit bekannt ist. Lebensmittelhersteller bevorzugen Erdnüsse mit hohem Ölsäuregehalt, da diese dazu beitragen, das Ranzigwerden verarbeiteter Produkte zu verringern und so den Bedarf an zusätzlichen Konservierungsmitteln zu verringern. Diese Innovation hat es Unternehmen ermöglicht, gesündere und festere Produkte auf Erdnussbasis wie Erdnussbutter, Snackriegel und Speiseöle herzustellen. Die Verbesserung des Saatguts mit hohem Ölsäuregehalt hat auch den Landwirten zugute gekommen, da ihnen erstklassige Pflanzen geboten werden, die bessere Marktpreise erzielen. Unterstützt durch landwirtschaftliche Forschungseinrichtungen und Regierungsprogramme werden diese Sorten mittlerweile in großem Umfang in Ländern wie den USA, Argentinien und Indien angebaut. Diese Geschäftsentwicklung hat nicht nur zu einer Verbesserung der Produktqualität geführt, sondern ist auch mit der internationalen Kundennachfrage nach saubereren, nährstoffreicheren und länger haltbaren Lebensmitteln vereinbar.

BERICHTSBEREICH

Der Erdnussmarkt steht vor nachhaltigem Wachstum, angetrieben durch eine Kombination aus Fitnesstrends, Produktinnovationen und einer steigenden weltweiten Nachfrage. Da Kunden nach kostengünstigeren, pflanzlichen Proteinoptionen suchen, bleiben Erdnüsse erhalten, um den Ruf in verschiedenen Bevölkerungsgruppen und Regionen zu verbessern. Während weiterhin Herausforderungen wie Überempfindlichkeitssorgen und Wetterrisiken bestehen, tragen Fortschritte in der landwirtschaftlichen Praxis und der Verarbeitungstechnologie dazu bei, diese Probleme zu mildern. Strategische Partnerschaften und industrielle Entwicklungen, wie z. B. Erdnusssorten mit hohem Ölsäuregehalt, verbessern das Wertversprechen des Marktes. Schwellenländer, insbesondere in Asien und Afrika, bieten ungenutztes Potenzial für einen Boom. Mittlerweile steht die Beimischung von Erdnüssen zu funktionellen Mahlzeiten und nachhaltigen Diäten im Einklang mit breiteren Kundenoptionen. Angesichts des anhaltenden Bewusstseins für Produktdiversifizierung, Lebensmittelsicherheit und Optimierung der Wertschöpfungskette wird erwartet, dass der Erdnussmarkt floriert und ernährungsphysiologische, monetäre und ökologische Vorteile bietet. Da sowohl die traditionelle als auch die heutige Lebensmittelindustrie Erdnüsse verkörpert, bleibt die Zukunft des Marktes dynamisch und voller Chancen.