Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für pflanzliches Wasser, nach Typ (Kokoswasser, Ahornwasser, Birkenwasser, Artischockenwasser und andere), nach Anwendung (aromatisierte pflanzliche Wässer, ursprüngliche pflanzliche Wässer und andere), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

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Marktübersicht für pflanzliches Wasser

Der weltweite Markt für pflanzliches Wasser liegt im Jahr 2025 bei 5,58 Milliarden US-Dollar und wird im Jahr 2026 voraussichtlich 6,193 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2035 weiter auf 15,58 Milliarden US-Dollar anwachsen, bei einer geschätzten jährlichen Wachstumsrate von 10,8 % von 2026 bis 2035. Der asiatisch-pazifische Raum hält im Jahr 2023 eine führende Position beim Marktanteil von pflanzlichem Wasser.

Pflanzliche Flüssigkeiten sind ein gesunder Ersatz für herkömmliche Getränke und bieten eine erhebliche Menge an Nährstoffen. Das neueste Modegetränk ist pflanzliches Wasser, das heißt, das Getränk wird aus Pflanzen hergestellt. Die Pflanzenflüssigkeiten sind weiterhin eine gesunde, zuckerarme Alternative zu herkömmlichen Getränken. Diese enthalten nur sehr wenige Nährstoffe, werden aber aufgrund ihres hohen Zuckergehalts auch in Maßen konsumiert, wie z. B. andere Getränke. Kokoswasser, Ahornwasser und Birkenwasser sind die beliebtesten pflanzlichen Getränke. Die Art der Wasseraufbereitung variiert je nach Pflanzenart. Diese Gewässer könnten weitere gesundheitliche Vorteile bieten. Die Menge an Kalorien und Nährstoffen kann sich je nach Wasserart und Zusatzstoffen ändern.

Im geplanten Zeitraum wird der Marktanteil des Kokosnusswassersegments bei aromatisiertem Wasser erheblich wachsen. Das Wachstum des Marktes für abgepacktes Kokosnusswasser, das das Marktwachstum in den kommenden Jahren ankurbeln wird, wird durch das zunehmende Wissen über den hohen Nährwert von Kokosnussprodukten in Ländern wie den USA, Großbritannien und vielen anderen vorangetrieben.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

Auswirkungen von COVID-19: Import- und Exportbeschränkungen führten zu einem Umsatzrückgang bei alternativen Gewässern

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt für pflanzliches Wasser im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Der plötzliche Anstieg der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen, sobald die Pandemie vorbei ist.

Der durch die COVID-19-Pandemie bedingte Lockdown führte ursprünglich zu Umsatz- und Umsatzeinbußen im Bereich Wasser mit Pflanzengeschmack, da Produktionsanlagen geschlossen werden mussten und der Personalbestand niedrig war. Der Getränke- und Lebensmittelsektor wurde als wichtige Unternehmen eingestuft, aber aufgrund von Import- und Exportbeschränkungen einiger Länder wurde die Beschaffung von Rohstoffen zu einer Herausforderung. Um soziale Distanzierung zu gewährleisten und Massenansammlungen zu verhindern, wurden Vertriebskanäle wie Supermärkte und Convenience-Stores geschlossen, was zu einem Rückgang beim Verkauf alternativer Gewässer führte. Da sich die Kaufgewohnheiten der Kunden geändert haben und sich hin zu gesünderen Entscheidungen verlagert haben, wird prognostiziert, dass die Situation nach der Pandemie für die Wasserindustrie erfolgreich sein wird.

Neueste Trends

Einsatz technologischer Verfahren zur Erhaltung aller Nährstoffe des Kokoswassers

Die Einführung neuer Güter führt zu einer zunehmenden Nutzung dieser Gewässer. Im Februar 2019 führte TAJA Coconut in Flaschen abgefülltes Kokosnusswasser ein, das zuckerfrei und gentechnikfrei ist. Das Unternehmen entwickelte eine neuartige, proprietäre Technologie und eine dreistufige, kaltgefilterte Extraktionsmethode für Kokosnusswasser. Da das Produkt ohne den Einsatz von Hitze, Luft oder Zusatzstoffen zubereitet wird, trägt das Verfahren zur Erhaltung aller Nährstoffe bei. Das fertige Gericht ist optisch beeindruckend und hat einen ausgewogenen Geschmack.

• Laut dem Global Food Institute berichten 67 % der Verbraucher über einen erhöhten Konsum pflanzlicher Getränke aufgrund ihrer Gesundheits- und Wellnessvorteile
• Berichten zufolge bevorzugen 54 % der Verbraucher pflanzliche Wässer wie Kokosnuss- und Ahornwasser gegenüber herkömmlichen Getränken, da sie natürliche und nachhaltige Eigenschaften haben

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Marktsegmentierung für pflanzliches Wasser

Nach Typanalyse

Je nach Typ kann der Markt in Kokosnusswasser, Ahornwasser, Birkenwasser, Artischockenwasser und andere unterteilt werden

• Kokoswasser: Kokoswasser ist das feuchtigkeitsspendende Elixier der Natur, reich an Elektrolyten, die den Körper auf natürliche Weise verjüngen. Sein dezent süßer Geschmack macht es zu einer erfrischenden Alternative zu zuckerhaltigen Getränken.
• Ahornwasser: Ahornwasser fließt direkt vom Baum und enthält zarte, süße Noten und eine Fülle von Mineralien. Es handelt sich um eine sanfte, pflanzliche Hydratationsoption mit einem einzigartigen, vom Wald inspirierten Geschmack.
• Birkenwasser: Birkenwasser bietet einen klaren, reinen Geschmack, angereichert mit Antioxidantien und Spurenelementen. Traditionell im Frühling geerntet, wird es wegen seiner natürlichen entgiftenden Eigenschaften geschätzt.
• Artischockenwasser: Artischockenwasser ist ein nährstoffreiches Getränk, das für seine Unterstützung der Lebergesundheit und Verdauung bekannt ist. Sein leicht erdiger Geschmack macht es zu einer innovativen Variante der funktionellen Flüssigkeitszufuhr.
• Sonstiges: Andere pflanzliche Wässer von Aloe bis Wassermelone – bringen vielfältige Geschmacksrichtungen und Vorteile auf den Flüssigkeitstisch. Jedes hat seine eigene einzigartige Mischung aus Nährstoffen und erfrischenden Eigenschaften.

Durch Anwendungsanalyse

Je nach Anwendung kann der Markt in aromatisierte pflanzliche Wässer, ursprüngliche pflanzliche Wässer und andere unterteilt werden

• Aromatisiertes Wasser auf Pflanzenbasis: Angereichert mit natürlichen Früchten und Pflanzenstoffen bieten diese Wässer eine erfrischende Variante der Flüssigkeitszufuhr. Jeder Schluck liefert einen subtilen Geschmack und sorgt gleichzeitig dafür, dass Sie mit Energie versorgt und revitalisiert werden.
• Ursprüngliches Wasser auf Pflanzenbasis: Reines und unverfälschtes, ursprüngliches Wasser auf Pflanzenbasis sorgt für saubere Feuchtigkeit direkt aus der Natur. Sie bewahren die natürliche Essenz und Nährstoffe der pflanzlichen Quelle.
• Andere: Diese Kategorie umfasst innovative Getränke auf pflanzlicher Basis, die nicht zu traditionellen Geschmacksrichtungen oder Originalen passen. Von Nährstoffmischungen bis hin zu Wellness-Aufgüssen definieren sie die Flüssigkeitszufuhr auf kreative Weise neu.

Treibende Faktoren

Die steigende Nachfrage nach alternativen Gewässern wird sich positiv auf den Markt auswirken

Einer der wichtigsten Markttrends für aromatisiertes Wasser, der sich in den nächsten Jahren voraussichtlich positiv auf den Sektor auswirken wird, ist die steigende Nachfrage nach natürlichem Alternativwasser. Die Nachfrage nach natürlichem Wasser auf pflanzlicher Basis steigt, da sich die Menschen der negativen gesundheitlichen Auswirkungen des Konsums großer Mengen Zucker und künstlicher Süßstoffe bewusster werden. Daher führen viele Akteure Bio-Getränke auf Pflanzenbasis ein. Beispielsweise führte Green-Go 2017 kalorienfreies Bio-Kaktuswasser ein. Der Nopal- oder dornige Birnenkaktus produziert dieses Produkt, das aus seinem nährstoffreichen Paddel hergestellt wird. Derzeit sind Bio-Kokoswasserprodukte von Anbietern wie Rude Health, Bukofoods.com und anderen erhältlich. Zu den Herstellern von Bio-Ahornwasser gehören SEVA Maple Water und andere. In den kommenden Jahren werden diese Elemente die Marktexpansion noch stärker unterstützen.

• Laut dem National Center for Biotechnology Information entscheiden sich 61 % der Verbraucher für Getränke auf pflanzlicher Basis für eine bessere Ernährung, darunter weniger Zucker und einen höheren Vitamingehalt
• Das US-Landwirtschaftsministerium stellt fest, dass 48 % der Verbraucher motiviert sind, pflanzliche Getränke zu kaufen, um die Umweltbelastung zu reduzieren

Der Bedarf an verpackten Erfrischungen wird durch die Entwicklung neuer Produkte steigen

Die Einführung neuer Produkte ist einer der Hauptgründe für den Aufschwung des weltweiten pflanzlichen Wassersektors. Der Bedarf an verpackten Erfrischungsgetränken wie diesen Wässern wird aufgrund der Entwicklung neuer Produkte, eines verbesserten Geschmacks und einer besseren Anpassungsfähigkeit sowie einer starken Marketingunterstützung steigen. Del Monte Foods, Inc. gab beispielsweise im Juni 2021 bekannt, dass es sein abgefülltes King Coconut Water in Indien einführen werde. Dieses Produkt ist für seine außergewöhnlichen Gesundheits- und Geschmacksvorteile bekannt. Die neue Linie nachhaltiger, sprudelnder Ahornwässer von Maple 3 wird im Juni 2021 eingeführt. Die Vita Coco Co. gab bekannt, dass Vita Coco Kokosnusswasser ab Februar 2021 in den USA erhältlich sein wird. In den nächsten Jahren wird dies die Marktexpansion vorantreiben.

Beschränkende Faktoren

Schädliche Praktiken der Spieler behindern die Marktexpansion

Die schädlichen Praktiken derjenigen, die an der Herstellung von Kokosnusswasser beteiligt sind, sind eines der Haupthindernisse für die Ausweitung des weltweiten alternativen Wassersektors. Spieler verwenden Konzentrat, weil es für sie kostengünstig ist, Kokoswassersirup zu importieren. Durch diesen intensiven Erhitzungsprozess verliert Kokoswasser einen Teil seines Nährwerts. Hilfreiche Enzyme werden dabei sogar denaturiert. Darüber hinaus sollte Kokoswasser gekühlt aufbewahrt werden, da es leicht verderblich ist. Viele Spieler verwenden jedoch sehr hohe Hitze, um Mikroorganismen zu beseitigen und die Haltbarkeit zu verlängern. Einige Wettbewerber versehen ihre Produkte auch mit natürlichen Süßungsmitteln und Aromen. Das liegt daran, dass die meisten Spieler reifes Kokoswasser verwenden, das nicht besonders lecker ist. Diese Elemente werden das Wachstum des Marktes für pflanzliches Wasser in der erwarteten Zeit einschränken.

• USDA-Berichte zeigen, dass 42 % der Verbraucher aufgrund unklarer Gesundheits- und Kennzeichnungsaussagen zögern, pflanzliche Getränke zu kaufen
• Laut USDA-Analyse nennen 39 % der Hersteller pflanzlicher Getränke höhere Produktionskosten im Vergleich zu herkömmlichen Getränken als Markthindernis.
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Regionale Einblicke in den Markt für pflanzliches Wasser

Wachsendes Gesundheitsbewusstsein und steigendes verfügbares Einkommen treiben den regionalen Markt an

Der asiatisch-pazifische Raum wird in den nächsten Jahren das stärkste Wachstum verzeichnen und alle anderen Regionen der Welt übertreffen, was auf eine Kombination aus wachsendem Gesundheitsbewusstsein und einer allgemeinen Abneigung gegen zuckerhaltige, kohlensäurehaltige Getränke zurückzuführen ist. Die Zukunft des Marktes in dieser Region sieht aufgrund der Expansion von Full-Service- und Schnellrestaurants in der Region sowie der gestiegenen Nachfrage nach den Waren rosig aus. Da sich immer mehr Menschen der Vorteile eines gesünderen Lebensstils bewusst werden, ist die Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln und Getränken gestiegen, was das regionale Marktwachstum unterstützen wird. Auch die weltweiten Esspräferenzen wurden durch den Anstieg des verfügbaren Einkommens der Verbraucher beeinflusst. Der Konsum nährstoffreicher Mahlzeiten nimmt zu, während der Konsum zuckerhaltiger Getränke, die als gesundheitsschädlich gelten, zurückgeht. Es wird prognostiziert, dass aromatisiertes Wasser in den kommenden Jahren immer beliebter wird, da es in vielen Lokalen bereits auf der Speisekarte steht. Diese Faktoren werden den Marktanteil von pflanzlichem Wasser in der Region steigern.

Wichtige Akteure der Branche

Hauptakteure konzentrieren sich auf Markt und Branding, um ihren Kundenstamm zu vergrößern

Um Kunden zu gewinnen und zu halten und gleichzeitig Gewinne zu erzielen, sind Marketing und Branding unerlässlich. Durch die Schaffung einer soliden Lieferkette zwischen den Verarbeitungsbetrieben und den Einzelhandelsstandorten verbessern sich die Hersteller kontinuierlich und versuchen, ihre Marken- und Marketingbemühungen zu verstärken. Schaffung einer Diskussion in den sozialen Medien über neue Produkte in wichtigen Kategorien der aromatisierten Wasserindustrie. Unternehmen nutzen Influencer für gesunde Ernährung und Fitness auf Social-Media-Seiten wie Instagram und Facebook, die ein großes Publikum und große Communities haben. Wenn Verbraucher dazu ermutigt werden, Produkte auszuprobieren und die Vorteile mit ihrer Basis zu teilen, erhöht sich die Kaufabsicht.

• PepsiCo: PepsiCo strebt danach, „Net Water Positive" zu werden, indem es mehr als 100 % des verbrauchten Wassers wieder auffüllt und so seine Nachhaltigkeitsbilanz verbessert.
• Caliwater: Caliwater bietet gentechnikfreies Kaktuswasser an und erobert 35 % des Nischenmarktes für pflanzliche Flüssigkeitszufuhr mit der Positionierung als natürliches und funktionelles Getränk

LISTE DER BESTEN PFLANZENBASIERTEN WASSERUNTERNEHMEN

• PepsiCo (U.S.)
• Caliwater (U.S.)
• Happy Tree Group (South Korea)
• Sibberi (U.K.)
• Steaz (U.S.)
• DRINKmaple (U.S.)
• Harmless Harvest (U.S.)

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Dieser Bericht behandelt den Markt für pflanzliches Wasser. Die voraussichtliche CAGR im Prognosezeitraum sowie der USD-Wert im Jahr 2022 und der voraussichtliche Wert im Jahr 2028. Die Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt zu Beginn der Pandemie. Die neuesten Trends in dieser Branche. Die Faktoren, die diesen Markt antreiben, sowie die Faktoren, die das Wachstum der Industrie hemmen. Die Segmentierung dieses Marktes nach Typ und Anwendungen. Die Region, die in der Branche führend ist, und warum sie dies im Prognosezeitraum auch weiterhin tun wird. Darüber hinaus erfahren die wichtigsten Marktteilnehmer, was sie alles tun, um ihrer Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein und ihre Marktpositionen zu behaupten. Alle diese Details werden im Bericht behandelt.