Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Reismarkts, nach Typ (Basmatireis, Jasminreis, Langkornreis und andere), nach Anwendung (Haushalt, Lebensmitteldienstleistungen, Lebensmittelindustrie) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

Der weltweite Reismarkt ist durch Preisschwankungen aufgrund von Produktionsanpassungen, Exportverboten oder behördlichen Eingriffen herausgefordert. Plötzliche Zinsspitzen oder -rückgänge können für jeden Produzenten und Käufer zu wirtschaftlicher Instabilität führen und den Marktboom beeinträchtigen. Der Reisanbau ist anstrengend und erfordert große menschliche Ressourcen für den Anbau, die Ernte und die Verarbeitung. In Verbindung mit den Herausforderungen der Mechanisierung üben steigende Arbeitskosten in vielen reisproduzierenden Ländern Druck auf die Herstellungspreise und die Rentabilität der landwirtschaftlichen Betriebe aus. Einige reisproduzierende Länder verhängen Exportbeschränkungen, um die inländische Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, was zu Störungen weltweiter Lieferketten führen könnte. Richtlinien, einschließlich Importpreislisten, Exportquoten und behördlich auferlegte Beschränkungen, schränken die Möglichkeiten des internationalen Austauschs ein. Reispflanzen sind anfällig für Schädlinge, darunter Braune Zikaden, und Krankheiten wie bakterielle Blattfäule und Reisbrand. Diese Bedrohungen können zu massiven Ertragsverlusten führen und erfordern enorme Pestizid- und Krankheitsbekämpfungstechniken, wodurch die Produktionspreise steigen.

Gelegenheit

Fortschritte in der Reisverarbeitung und -verpackungChancen für das Produkt auf dem Markt schaffen

Innovationen beim Mahlen von Reis, vakuumversiegelte Verpackungen und Garagenlösungen mit längerer Haltbarkeit verbessern den Reis außergewöhnlich und verringern die Ernteverluste. Diese Verbesserungen erhöhen die Attraktivität von Produkten auf Einzelhandelsmärkten und erhöhen den weltweiten Wandel. KI, IoT und Automatisierung im Reisanbau können die Nutzung hilfreicher Ressourcen optimieren und Verschwendung und Wachstumserträge verringern. Digitale Systeme für die Präzisionslandwirtschaft können die Effizienz und Rentabilität der Lieferkette von Landwirten verbessern. Der Aufschwung von Online-Lebensmittelstrukturen und Direct-to-Purchaser-Modellen (D2C) ermöglicht es Reisherstellern und -marken, ein breiteres Publikum zu erreichen, ohne auf herkömmliche Einzelhandelsvertriebskanäle angewiesen zu sein. Verbraucher werden immer bewegungsbewusster, was zu einer zunehmenden Nachfrage nach natürlichen, niedrig glykämischen und angereicherten Reissorten führt. Insbesondere die Bio-Reisproduktion gewinnt an Bedeutung, da Käufer nach Optionen ohne Pestizide und ohne GVO suchen.

Herausforderung

Intensiver Wettbewerb könnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen

Der sich entwickelnde Ruf von Quinoa, Hirse und anderen Urgetreidesorten lenkt die Hobbys der Kunden vom herkömmlichen Reiskonsum ab. Gesundheitsbewusste Käufer auf westlichen Märkten tendieren zu alternativen Getreidearten, wodurch der Marktanteil von Reis sinkt. Der Reisanbau ist einer der größten Beteiligten an Methanemissionen, einem Treibhausgas, das den Klimahandel beschleunigt. Um die Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern, sind nachhaltige Reisanbaupraktiken und Änderungen der Benetzungs- und Trocknungsbewässerungsstrategien (AWD) erforderlich. Reis ist anfällig für Verderb, Schimmel und Schädlingsbefall, wenn er nicht richtig gelagert wird. Eine effiziente Lagerinfrastruktur und eine reibungslose Kettenlogistik sind von entscheidender Bedeutung, um den Reis optimal zu konservieren und Ihnen Verluste bei der Ernte zu ersparen. Während Reis nach wie vor ein Grundnahrungsmittel ist, sind Urbanisierung und Ernährungsumstellungen die Hauptgründe dafür, dass einige Bevölkerungsgruppen ihre Essensauswahl diversifizieren und so die Abhängigkeit von Reis verringern. Dies zeigt sich besonders deutlich in Volkswirtschaften mit hohem Einkommen, in denen kohlenhydratarme Diäten zunehmend an Bedeutung gewinnen.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN REISMARKT

• Nordamerika 

Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region in diesem Markt. Der US-Reismarkt ist aus mehreren Gründen exponentiell gewachsen. In den meisten Fällen wird der nordamerikanische Reismarkt durch die Nachfrage ethnischer Bevölkerungsgruppen, insbesondere asiatischer und hispanischer Gemeinschaften, bestimmt. Die USA sind der größte Reisproduzent und -abnehmer in der Region. Die wichtigsten Reisanbaustaaten sind Arkansas, Kalifornien, Louisiana, Mississippi, Missouri und Texas. Die USA produzieren alle Langkorn- und Spezialreissorten, darunter Basmati und Jasmin, und decken damit zahlreiche Verbraucherwünsche ab. Darüber hinaus hat die zunehmende Beliebtheit von Natur- und Fitnessreis, darunter Braun- und Wildreis, das Marktwachstum angekurbelt. Die Ausweitung der E-Commerce-Systeme und Direktvertriebskanäle an den Verbraucher hat dazu geführt, dass Reis für Verbraucher besser verfügbar ist, was ebenfalls die Nachfrage steigert. Der Reismarkt in Nordamerika wird jedoch durch den im Vergleich zu asiatischen und afrikanischen Ländern geringeren Pro-Kopf-Verbrauch eingeschränkt. Auch das Vorhandensein von Nutzgetreide wie Quinoa und Hirse sorgt für Widerstand. Dennoch bleiben die USA ein wichtiger Exporteur, insbesondere nach Mexiko, Kanada und in Teile der Karibik. Nachhaltige Anbaumethoden und technologische Verbesserungen bei der Verarbeitung und Verpackung werden voraussichtlich das Schicksal des Reisunternehmens in Nordamerika bestimmen.

• Europa

Der europäische Reismarkt zeichnet sich durch einen milden Verzehr aus, mit einer höheren Nachfrage nach Spezialreissorten, zu denen Basmati-, Jasmin-, Arborio- und Bio-Reis gehören. Italien und Spanien sind die führenden Reisproduzenten und produzieren in großem Umfang kurz- und mittelkörnigen Reis für konventionelle Gerichte wie Risotto und Paella. Frankreich und Griechenland tragen ebenfalls zur Reisproduktion bei, wenn auch in geringerem Umfang. Die Nachfrage nach natürlichem und glutenfreiem Reis ist in Europa stark gestiegen, da Kunden einer gesundheitsbewussten Ernährung Priorität einräumen. Darüber hinaus hat die zunehmende Verbreitung pflanzlicher Vollwertkost zu einem Anstieg der Nachfrage nach Vollwertprodukten auf Reisbasis wie Reismehl, Reismilch und Reissnacks geführt. Die Importabhängigkeit ist ein weiterer entscheidender Faktor, da europäische Länder stark auf Reisimporte aus Indien, Pakistan, Thailand und Vietnam angewiesen sind. Allerdings stellen strenge Mehlschutzvorschriften und Nachhaltigkeitsprobleme bei der Reisproduktion und dem Wasserverbrauch Herausforderungen dar. Es wird prognostiziert, dass der Wandel hin zu umweltfreundlichen Anbautechniken und nachhaltiger Beschaffung in den kommenden Jahren eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des europäischen Reismarktes spielen wird.

• Asien

Asien ist der wichtigste Produzent und Abnehmer von Reis und macht über 90 % der weltweiten Reisproduktion aus. Länder wie China, Indien, Indonesien, Bangladesch, Vietnam und Thailand dominieren den Markt, wobei Reis ein Grundnahrungsmittel der täglichen Ernährung ist. Indien und China tragen zu fast der Hälfte der gesamten Reisproduktion in der Region bei, wobei eine große Regierung durch Subventionen, Mindestförderungsgebühren (MSP) und eine umfangreiche Bewässerungsinfrastruktur die Führung übernimmt. Thailand und Vietnam sind die wichtigsten Exporteure und beliefern internationale Märkte mit bemerkenswerten Reissorten, darunter erstklassiger Jasmin- und Basmatireis. Aufgrund der steigenden gesundheitlichen Anerkennung besteht in der Region ein wachsender Bedarf an angereichertem und biologischem Reis. Allerdings bleiben Wetteralternativen, Wasserknappheit und eine übermäßige Abhängigkeit von traditionellen Anbautechniken weiterhin die größten Herausforderungen. Überschwemmungen, Dürren und Schädlinge beeinträchtigen regelmäßig die Erträge und stören die Lieferkette. Darüber hinaus werden zunehmende Mechanisierung und innovative landwirtschaftliche Technologien eingesetzt, um die Produktivität zu verbessern. Der Boom der Lebensmittelverarbeitungsindustrie in Asien, insbesondere in Ländern wie China und Indien, hat die Verwendung von Reis in Fertiggerichten, Reisprodukten vor Ort und flüssigen Getränken auf Reisbasis erhöht. Insgesamt bleibt Asien das Herzstück des globalen Reismarktes mit einem starken Inlandsbedarf und einer wachsenden Exportkapazität.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Wichtige Akteure der Branche nutzen das Wachstum des Reismarktes durch strategische Innovationen und Markterweiterungen. Diese Organisationen wenden fortschrittliche Verarbeitungstechniken und nachhaltige Anbaumethoden an, um die Qualität, den Ertrag und die Ernährungskosten von Reis zu verbessern. Darüber hinaus diversifizieren sie ihr Produktangebot durch die Einführung von Bio-, angereicherten und Forte-Reissorten, darunter Basmati-, Jasmin- und Langkornreis, um den vielfältigen Auswahlmöglichkeiten der Kunden auf der ganzen Welt gerecht zu werden. Darüber hinaus nutzen Konzerne digitale Systeme, um die Sichtbarkeit auf dem Markt zu erhöhen, Vertriebsnetze zu optimieren und Verkaufsabläufe zu rationalisieren und so einen besseren Zugang zu köstlichen Reisprodukten zu gewährleisten. Durch Investitionen in Forschung und Verbesserung, die Verbesserung der Lieferketteneffizienz und die Erschließung aufstrebender Märkte fördern diese Unternehmen das Wachstum und den Fortschritt innerhalb des internationalen Reisunternehmens.

Liste der Reisunternehmen

• Kohinoor Foods Ltd (India)
• Gulf Rice Milling, Inc (U.S.)
• REI Agro Ltd (India)
• American Rice (U.S.)
• KRBL Ltd (India)
• Asia Golden Rice (Thailand)
• Lakshmi Group (India)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Februar 2024:Indisches Ministerium für Ernährung und öffentliche Verteilung: Einführung von „Bharat Rice" zu einem subventionierten Preis. Diese Initiative zielt darauf ab, den Kunden Reis zu günstigeren Preisen anzubieten und so den steigenden Einzelhandelspreisen entgegenzuwirken. Dies ist eine Regierungsbewegung, die dramatische Auswirkungen auf den Reismarkt hat.

BERICHTSBEREICH

Die Studie bietet eine detaillierte SWOT-Analyse und liefert wertvolle Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die das Marktwachstum vorantreiben, und untersucht ein breites Spektrum an Marktsegmenten und potenziellen Anwendungen, die die Entwicklung des Unternehmens in den kommenden Jahren prägen könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Meilensteine, um ein umfassendes Verständnis der Marktdynamik zu ermöglichen und potenzielle Wachstumsbereiche hervorzuheben.

Der Reismarkt steht vor einem erheblichen Wachstum, das durch sich verändernde Verbraucherpräferenzen, eine steigende Nachfrage in verschiedenen Anwendungen und fortlaufende Innovationen bei den Produktangeboten angetrieben wird. Obwohl Herausforderungen wie eine begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen und höhere Kosten auftreten können, wird die Expansion des Marktes durch ein zunehmendes Interesse an Speziallösungen und Qualitätsverbesserungen unterstützt. Wichtige Akteure der Branche kommen durch technologische Fortschritte und strategische Erweiterungen voran und verbessern so sowohl das Angebot als auch die Marktreichweite. Da sich die Marktdynamik verändert und die Nachfrage nach vielfältigen Optionen steigt, wird erwartet, dass der Reismarkt floriert, wobei kontinuierliche Innovation und eine breitere Akzeptanz seine zukünftige Entwicklung vorantreiben werden.