Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Süßkartoffeln, nach Typ (Hannah-Süßkartoffeln, japanische Süßkartoffeln, Jewel-Süßkartoffeln, Stokes-Lila-Süßkartoffeln, Granat-Süßkartoffeln), nach Anwendung (kommerzielle Lebensmittelindustrie, Haushaltsnahrung, Futtermittelindustrie) und regionale Prognose von 2026 bis 2035

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SÜßKARTOFFELMARKTÜBERSICHT

Der globale Süßkartoffelmarkt wird im Jahr 2026 schätzungsweise einen Wert von etwa 40,05 Milliarden US-Dollar haben. Der Markt soll bis 2035 ein Volumen von 65,98 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,03 % wachsen.

Die Marktgröße für Süßkartoffeln in den USA wird im Jahr 2025 voraussichtlich 12,92 Milliarden US-Dollar betragen, die Marktgröße für Süßkartoffeln in Europa wird im Jahr 2025 auf 10,16 Milliarden US-Dollar geschätzt und die Marktgröße für Süßkartoffeln in China wird im Jahr 2025 voraussichtlich auf 10,56 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Der Markt für Süßkartoffeln wächst mit der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und vielseitigen Lebensmitteln. Süßkartoffeln werden aufgrund ihres dichten Nährstoffprofils aus Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien geschätzt, was sie für eine gesundheitsorientierte Ernährung wünschenswert macht. Steigende Trends bei pflanzlichen und glutenfreien Lebensmitteln haben den Konsum von Lebensmitteln für verschiedene Verwendungszwecke wie Snacks, Backwaren und Babynahrung weiter stimuliert. Auch die zunehmende Verwendung von Süßkartoffeln in verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich Chips und Pürees, hat die Marktchancen erhöht. Fortschritte bei Lagerung, landwirtschaftlichen Praktiken und Mehrwertprodukten haben die Effektivität der Lieferkette verbessert. Dennoch beeinträchtigen saisonale Produktionsschwankungen und Preisvolatilität die Marktstabilität. Die Zunahme der E-Commerce- und Direktvertriebskanäle an den Verbraucher hat die Zugänglichkeit verbessert und die kontinuierliche Marktexpansion gefördert. Auch der Markt für biologische und gentechnikfreie Süßkartoffeln wächst, was die Landwirte dazu ermutigt, dauerhafte Methoden anzuwenden, um den Bedürfnissen der Verbraucher und den gesetzlichen Anforderungen gerecht zu werden.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Süßkartoffelindustrie wirkte sich aufgrund der Unterbrechung der Lieferkette während der COVID-19-Pandemie negativ aus

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich auf den Süßkartoffelmarkt aus, indem sie sich auf die Produktion, die Lieferkette und das Konsumverhalten auswirkte. Sperrungen und Arbeitskräftemangel wirkten sich auf Ernte und Vertrieb aus, was zu periodischen Preisschwankungen führte. Die Schließung von Restaurants und Gastronomiebetrieben verringerte die Nachfrage bei Großabnehmern, doch die Nachfrage im Einzelhandel stieg, da die Verbraucher zunehmend auf selbst zubereitete Mahlzeiten setzten. Gesundheitsorientierte Verbraucher entschieden sich aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts zunehmend für Süßkartoffeln, wodurch die Verkäufe in Lebensmittelgeschäften und Online-Shops zunahmen. Logistische Probleme, einschließlich Transportkontrollen und Exportbeschränkungen, beeinträchtigten den reibungslosen Ablauf auf dem Markt. Trotz anfänglicher Störungen erholte sich der Markt, als sich die Unternehmen an neue Verbraucherpräferenzen anpassten und in Online-Einzelhandel, nachhaltige Verpackungen und Direktvertriebsstrategien an den Verbraucher investierten, um langfristiges Wachstum sicherzustellen.

NEUESTE TRENDS

Anstieg der Anwendung pflanzlicher Lebensmittel zur Förderung des Marktwachstums

Ein wichtiger Trend bei der Süßkartoffel ist die Zunahme pflanzlicher Lebensmittelanwendungen. Während die Verbraucher auf eine gesündere und nachhaltigere Ernährung umsteigen, werden Lebensmittelunternehmen kreativ mit süßen Produkten wie glutenfreiem Mehl, Milchprodukten und vegetarischen Snacks. Süße Lebensmittel wie Nudeln, Chips und Getränke erfreuen sich aufgrund ihres Nährstoffgehalts und ihres unterschiedlichen Geschmacks immer größerer Beliebtheit. Aufgrund des Interesses an sauberen Materialien wird auch die natürliche Farbe von Lebensmitteln mit Süßkartoffeln immer häufiger genutzt. Darüber hinaus verändert die steigende Nachfrage nach gentechnikfreien und biologischen Süßkartoffeln auch die landwirtschaftlichen Methoden der Menschen. Das Marktwachstum wird von Trends wie der Einführung neuer und innovativer Produkte durch Hersteller inspiriert, die sich an gesundheits- und umweltbewusste Verbraucher richten.

• Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) erreichte die weltweite Süßkartoffelproduktion im Jahr 2023 92,8 Millionen Tonnen, wobei China etwa 55 % der Gesamtproduktion beisteuerte, was den Trend zu einem verstärkten Anbau in Asien sowohl für den Inlandsverbrauch als auch für den Export unterstreicht.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) ist der Konsum von Süßkartoffeln in den Vereinigten Staaten zwischen 2015 und 2023 um 24 % gestiegen, was auf die steigende Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher nach nährstoffreichen Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index zurückzuführen ist.

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SEGMENTIERUNG DES SÜßKARTOFFELMARKTES

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in Hannah-Süßkartoffeln, japanische Süßkartoffeln, Juwelen-Süßkartoffeln, Stokes-Lila-Süßkartoffeln und Granat-Süßkartoffeln eingeteilt werden

• Hannah-Süßkartoffeln: Mit hellgelbem Fruchtfleisch und einem süßen, milden Geschmack eignen sich Hannah-Süßkartoffeln perfekt zum Braten, Pürieren und Backen. Sie haben eine feste Konsistenz, die sie zu einem Favoriten für Pommes Frites und Pürees macht. Auch in der glutenfreien und kohlenhydratarmen Ernährung erfreuen sie sich zunehmender Beliebtheit.

• Japanische Süßkartoffeln: Japanische Süßkartoffeln zeichnen sich durch eine rötlich-violette Schale und dichtes, goldenes Fruchtfleisch aus und haben eine deutlich nussige Süße. Sie werden in der asiatischen Küche häufig zum Braten, Dämpfen und für Desserts verwendet. Ihr hoher Ballaststoffgehalt und ihre antioxidativen Eigenschaften machen sie zu einer nahrhaften Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher.

• Juwelen-Süßkartoffeln: Diese Süßkartoffeln mit Orangenfleisch sind aufgrund ihrer ausgewogenen Süße und glatten Textur eine der am häufigsten konsumierten Sorten. Sie werden häufig in Aufläufen, Suppen und Backwaren verwendet. Juwelen-Süßkartoffeln sind reich an Beta-Carotin und fördern die Gesundheit der Augen und das Immunsystem.

• Stokes Purple-Süßkartoffeln: Die Stokes Purple-Süßkartoffeln sind bekannt für ihr leuchtend violettes Fruchtfleisch und ihren hohen Gehalt an Antioxidantien und werden wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt. Sie werden häufig in der Gourmetküche, für Smoothies und beim Backen verwendet. Ihre wachsende Nachfrage ist auf ihren hohen Anthocyangehalt zurückzuführen, der sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt.

• Granat-Süßkartoffeln: Mit tief orangefarbenem Fruchtfleisch und einem natürlich süßen Geschmack werden Granat-Süßkartoffeln häufig sowohl für herzhafte als auch für Dessertanwendungen verwendet. Sie sind eine Hauptzutat in Kuchen, Pommes und Pürees. Ihr hoher Vitamin-A-Gehalt unterstützt die Gesundheit der Haut und die Immunfunktion, was sie zu einer beliebten Wahl macht.

Per Bewerbung

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in kommerzielle Lebensmittelindustrie, Haushaltslebensmittelindustrie und Futtermittelindustrie eingeteilt werden

• Kommerzielle Lebensmittelindustrie: Die kommerzielle Lebensmittelindustrie verwendet Süßkartoffeln in großem Umfang in verarbeiteten Lebensmitteln, darunter gefrorene Pommes Frites, Snacks und Babynahrung. Restaurants und Fast-Food-Ketten integrieren sie in vielfältige Menüangebote. Die Nachfrage nach vorgeschnittenen, kochfertigen Süßkartoffelprodukten mit Mehrwert steigt und treibt das Marktwachstum in diesem Sektor voran.

• Hausmannskost: Süßkartoffeln sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ernährungsphysiologischen Vorteile ein Grundnahrungsmittel in der heimischen Küche. Verbraucher verwenden sie in hausgemachten Mahlzeiten wie Suppen, Aufläufen und gebratenen Beilagen. Der Trend zur Hausmannskost, beeinflusst durch Gesundheitsbewusstsein und den einfachen Zugang zu Online-Rezepten, steigert ihre Nachfrage.

• Futtermittelindustrie: Süßkartoffeln werden in der Futtermittelindustrie als Ersatz für Kohlenhydratquellen in Tierfutter verwendet. Aufgrund ihres Stärke- und Ballaststoffgehalts eignen sie sich ideal als Tierfutter, insbesondere für Rinder und Schweine. Die Nachfrage der Tierfutterindustrie nach natürlichen und gentechnikfreien Futterzutaten treibt deren Verwendung in der Branche voran.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.                         

Treibender Faktor

Steigende Verbrauchernachfrage nach gesunden und funktionellen Lebensmitteln zur Steigerung der Marktnachfrage

Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Süßkartoffeln ist ein primärer Markttreiber. Verbraucher suchen aktiv nach nährstoffreichen Lebensmitteln, die das Immunsystem, die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden fördern. Süße ist eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A und C sowie Antioxidantien und daher eine beliebte Wahl für eine gesunde Ernährung. Das zunehmende Auftreten von Zivilisationskrankheiten wie Diabetes und Fettleibigkeit hat die Nachfrage erhöht, da der glykämische Index von Süßkartoffeln niedriger ist als der von normalen Kartoffeln. Auch die zunehmende Beliebtheit vegetarischer und glutenfreier Ernährung hat zur Förderung der Aufnahme beigetragen. Lebensmittelunternehmen nutzen diesen Trend, indem sie Lebensmittel, Getränke und Mehl auf Süßkartoffelbasis zubereiten, wodurch die Produktpalette erweitert und das Wachstum des Marktes gefördert wird.

• Nach Angaben des International Food Policy Research Institute (IFPRI) haben bioangereicherte Süßkartoffeln mit Orangenfleisch, die reich an Vitamin A sind, die Ernährung von über 10 Millionen Haushalten in ganz Afrika verbessert und landwirtschaftliche Anreize für eine Ausweitung der Produktion geschaffen.

• Nach Angaben des Indian Council of Agricultural Research (ICAR) führten verbesserte Hybridsorten von Süßkartoffeln im Jahr 2023 zu einem Ertragsanstieg von 18 %, was auf bessere schädlingsresistente Anbautechniken und staatlich geförderte Agrarsubventionen zurückzuführen ist.

Ausweitung der Anwendungen in verarbeiteten Lebensmitteln und im Foodservice, um das Marktwachstum voranzutreiben

Die Anpassungsfähigkeit von Süßkartoffeln in der Lebensmittelverarbeitung und in kulinarischen Anwendungen fördert das Marktwachstum. Zunehmende Anwendungen im Bereich verarbeiteter Lebensmittel, wie Tiefkühlkost, Chips, Püree und Babynahrung, haben die Marktchancen erweitert. Lebensmittelverarbeiter verwenden süßen Zucker in einer Vielzahl von Produkten in Form eines natürlichen Süßungsmittels, Verdünners und glutenfreien Produkts. Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen und zubereiteten Lebensmitteln hat die Verwendung von Süßkartoffeln vorangetrieben. Der Lebensmitteldienstleistungsmarkt, von Restaurants bis hin zu Fast-Casual-Restaurants, wird ebenfalls vom Süßkartoffelzug mit kreativen Gerichten gehalten, die veränderte Verbraucherpräferenzen ansprechen. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach vielfältigen und gesunden Lebensmitteln erfreut sich die Süßkartoffel in der Lebensmittelindustrie auf der ganzen Welt immer größerer Beliebtheit und stärkt ihre Marktführerschaft.

Zurückhaltender Faktor

Saisonale Produktion und Preisvolatilitätum das Marktwachstum möglicherweise zu behindern

Die saisonale Produktion ist ein großes Hindernis auf dem Süßkartoffelmarkt und führt zu Preisvolatilität und Störungen in der Lieferkette. Süßkartoffeln sind klimaempfindlich und benötigen bestimmte Temperaturen und Bodenbedingungen, um den maximalen Ertrag zu erzielen. Wetterschwankungen, Dürren und hohe Niederschlagsmengen beeinträchtigen die Produktion und führen zu Versorgungsengpässen und Preiserhöhungen. Die Herausforderung für die Produzenten besteht darin, eine konstante Versorgung das ganze Jahr über sicherzustellen, was zu Marktvolatilität führt. Darüber hinaus beeinträchtigen Lager- und Transportkapazitätsengpässe auch die Effizienz der Lieferkette, insbesondere für Exportzwecke. Preisvolatilität wirkt sich sowohl auf Produzenten als auch auf Verbraucher aus und führt zu Unsicherheiten bei der langfristigen Marktplanung. Um dieses Problem anzugehen, werden Technologien für die Landwirtschaft in kontrollierten Umgebungen, Kühllagermöglichkeiten und ein effizientes Lieferkettenmanagement gesucht.

• Nach Angaben des chinesischen Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten (MARA) gingen im Jahr 2023 etwa 12 % der gesamten Süßkartoffelernte aufgrund unzureichender Lager- und Handhabungssysteme nach der Ernte verloren, was das Exportpotenzial des Marktes einschränkte.

• Nach Angaben der US-Umweltschutzbehörde (EPA) verringerten Wassereinschränkungen in der Landwirtschaft während Dürreperioden die Bewässerungsversorgung in wichtigen Produktionsstaaten wie North Carolina und Louisiana um 14 %, was sich direkt auf die Produktionsstabilität auswirkte.

Wachstum bei Bio- und Nicht-GVO-Süßkartoffeln, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen

Gelegenheit

Biologisch und gentechnikfrei sind die steigende Nachfrage nach Süßkartoffeln, die eine hohe Wachstumskapazität bieten. Verbraucher werden sich der Lebensmittelqualität, -stabilität und chemiefreien landwirtschaftlichen Praktiken stärker bewusst. Bio-Süßkartoffeln, die ohne künstliche Pestizide und Düngemittel angebaut werden, erfreuen sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern wachsender Beliebtheit. Es drängt die Landwirte zu einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Landwirtschaft und erhöht so das Angebot an Bio-Erträgen. Auch Einzelhändler und Lebensmittelunternehmen machen auf biologische Süßwaren wie Snacks, Pürees und Backwaren aufmerksam. Zertifikate wie die USDA-Verifizierung von Bio- und Non-GMO-Projekten stärken das Vertrauen der Verbraucher und beschleunigen die Marktexpansion. Während der Bio-Lebensmittelmarkt wächst, bleibt die Süßkartoffel weiterhin ein wichtiger Akteur in diesem schnell wachsenden Bereich.

• Nach Angaben der Generaldirektion Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Europäischen Kommission sind die Importe von Süßkartoffeln in die EU zwischen 2020 und 2024 um 31 % gestiegen, was große Exportchancen für afrikanische und asiatische Produzenten darstellt.

• Nach Angaben des japanischen Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei (MAFF) machten verarbeitete Süßkartoffel-Snacks und -Getränke im Jahr 2024 19 % des inländischen verarbeiteten Lebensmittelsegments aus und öffneten damit Türen für eine Produktdiversifizierung in der Gesundheitslebensmittelindustrie.

 

Lieferketten- und Lagerprobleme könnten eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen

Herausforderung

Die Süßkartoffelindustrie steht vor Herausforderungen in Bezug auf Lieferkettenlogistik und Lagermanagement. Süßkartoffeln haben eine kurze Haltbarkeitsdauer und erfordern kontrollierte Temperaturbedingungen, um eine Verschlechterung zu vermeiden. Schlechte Lagermöglichkeiten, insbesondere in Entwicklungsländern, beeinträchtigen die Gesamteffizienz des Marktes und führen zu Folgeschäden. Verzögerungen beim Transport und schwankende Nachfrage sowie mehr Lieferkettenmanagement. Darüber hinaus beeinträchtigen Exportkomplikationen, einschließlich Zölle und regulatorische Anforderungen, den internationalen Handel. Die schlechte Qualität der Süßwaren macht den Einsatz hochentwickelter Kühllagersysteme und verbesserter Vertriebsnetze erforderlich. Durch technologische Innovation ist es notwendig, die Bedenken dieser Lieferketten zu verringern, die Logistikplanung zu verbessern und eine konsistente Versorgung bereitzustellen, um den Investitionsmarkt für Infrastruktur zu decken und die globale Nachfrage zu steigern.

• Nach Angaben des Welternährungsprogramms (WFP) verursachen Transportineffizienzen in Afrika südlich der Sahara Nachernteverluste von fast 20 %, was die Optimierung der Logistik zu einer zentralen Herausforderung für die Lieferketten von Süßkartoffeln macht.

• Nach Angaben des International Trade Center (ITC) waren im Jahr 2023 etwa 11 % der asiatischen Süßkartoffellieferungen von Problemen mit der Exportzertifizierung und der Einhaltung von Pestizidrückständen betroffen, was regulatorische Hürden für den grenzüberschreitenden Handel darstellte.

 

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Regionale Einblicke in den Süßkartoffelmarkt

• Nordamerika 

Nordamerika ist ein wichtiger Verbraucher und Produzent von Süßkartoffeln, was auf das steigende Gesundheitsbewusstsein und die vielseitigen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten zurückzuführen ist. In der Region ist eine Zunahme pflanzlicher Lebensmitteltrends zu verzeichnen, die zu einer erhöhten Nachfrage nach Süßkartoffelprodukten geführt haben. Der Einzelhandelsmarkt, etwa Supermärkte und Online-Shops, hat die Verfügbarkeit von Süßkartoffeln erhöht, darunter Bio- und vorgeschnittene Sorten. Lebensmittelunternehmen verwenden Süßkartoffeln in Snacks, Getränken und glutenfreien Produkten. Die USA dominieren den regionalen Markt mit großen Produktionszentren in North Carolina, Mississippi und Louisiana. Staatliche Anreize für nachhaltige Anbaumethoden und Exportprogramme festigen den US-amerikanischen Süßkartoffelsektor weiter und machen ihn weltweit wettbewerbsfähiger.

• Europa

Der Süßkartoffelmarkt in Europa wächst mit der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und funktionellen Lebensmitteln. Die Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung und natürlichen Lebensmittelzutaten hat das Marktwachstum angekurbelt. Der Lebensmittelmarkt fügt Süßkartoffeln zu zahlreichen Produkten hinzu, von Backwaren über Babynahrung bis hin zu verzehrfertigen Lebensmitteln. Europäische Verbraucher sind besonders an gentechnikfreien und biologischen Süßkartoffeln interessiert. Der Markt wird durch nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und öffentliche Gesundheitsrichtlinien gestützt, die den Verzehr einer gesünderen Ernährung fördern. Das Vereinigte Königreich, Deutschland und die Niederlande sind wichtige Importeure, da das lokale Angebot gering ist. Der wachsende Einzelhandel und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein für die Vorteile von Süßkartoffeln werden voraussichtlich zu zusätzlichem Marktwachstum führen.

• Asien

Der asiatische Süßkartoffelmarkt wächst mit einer hohen Nachfrage nach traditionellen Lebensmitteln und zunehmenden Anwendungen in verarbeiteten Lebensmitteln. China, Japan und Indien verfügen über eine robuste inländische Produktion, die ein stetiges Marktwachstum gewährleistet. Süßkartoffeln werden häufig in asiatischen Lebensmitteln verwendet, von Nudeln und Snacks bis hin zu Desserts. Das Marktinteresse, insbesondere bei städtischen Käufern, ist mit der Nachfrage nach gesünderen Kohlenhydratquellen gestiegen. Das gestiegene verfügbare Einkommen hat in Verbindung mit dem zunehmenden Einfluss westlicher Ernährungstrends den Konsum von Süßkartoffelprodukten vorangetrieben. Die Entwicklung landwirtschaftlicher Fähigkeiten und die staatliche Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft verbessern auch die Lieferkette. Aufgrund der sich ändernden Verbraucherbedürfnisse bleibt Asien weiterhin ein wichtiger Markt für Süßkartoffeln mit vielfältigem Wachstumspotenzial.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Top-Akteure in der Süßkartoffelindustrie investieren Kapital in Innovationen, die Diversifizierung von Produkten und die Expansion in Märkte. Große Unternehmen sind Dole Food Company, Lamb Weston Holdings, Nash Produce, McCain Foods und Simplot. Diese Firmen konzentrieren sich auf die Herstellung von Mehrwertprodukten wie gefrorenen Süßkartoffel-Pommes, Chips und Pürees, um den Anforderungen gerecht zu werden. Prominente Unternehmen sind Dole Food Company, Memene Weston Holdings, Nash Produce, McCain Foods und Simplet. Diese Firmen haben sich darauf konzentriert, Verbraucher wie preissüchtige Produkte wie gefrorene Süßkartoffel-Pommes, Chips und Puries anzusprechen. Bei gesunden Lebensmitteln nehmen Bio-Produktlinien und nachhaltige Anbaumethoden je nach Verbraucherinteresse immer mehr zu. Unternehmen erweitern auch ihre Vertriebskanäle durch Einzelhandelspartnerschaften und E-Commerce. Durch strategische Akquisitionen und Fusionen wird die Marktpräsenz weiter gestärkt. Investitionen in Forschung und Entwicklung (F&E) garantieren hohe Ernteerträge, größere Lagermöglichkeiten und die Einführung neuer Produkte, die zu einem kontinuierlichen Marktwachstum beitragen.

• Zgganshu – Nach Angaben der chinesischen Zollverwaltung trug Zgganshu im Jahr 2023 zu 8,5 % der gesamten chinesischen Süßkartoffelexporte bei und lieferte hauptsächlich dehydrierte und stärkebasierte Produkte nach Südostasien.

• Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) – Laut der Landwirtschaftsdatenbank der FAO ermöglichte die Organisation im Jahr 2024 Forschungspartnerschaften in 42 Entwicklungsländern, um den nachhaltigen Süßkartoffelanbau durch Saatgutverbesserungsprogramme zu fördern.

Liste der besten Süßkartoffelunternehmen  

• Tradingeconomics
• China Custom
• CBP
• Societe
• Uncomtrade
• NBS
• Dashboard
• FAO
• Fara
• Zauba
• Zgganshu
• Zzys
• Mof
• Croptrust

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Im März 2025 führte McCain Foods ein Premium-Bio-Süßkartoffel-Pommes-Sortiment ein, um der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Snackoptionen gerecht zu werden. Das Produkt wird aus Süßkartoffeln aus biologischem Anbau hergestellt, ist frei von synthetischen Pestiziden und GVO und entspricht damit den Verbraucherpräferenzen für Clean-Label- und nachhaltige Lebensmittel. Diese Pommes sind so konzipiert, dass sie ein ausgewogenes Verhältnis von Nährwert und Geschmack bieten und gesundheitsbewusste Menschen ansprechen, die sich einen Genuss ohne schlechtes Gewissen wünschen. Die Einführung spiegelt McCains Engagement für Innovationen im Tiefkühlkostsektor wider und erweitert sein Bio-Produktportfolio. Mit zunehmender Akzeptanz im Einzelhandel und in der Gastronomie stärkt dieses neue Sortiment die Marktpräsenz von McCain und unterstützt gleichzeitig den globalen Trend zu biologischen und minimal verarbeiteten Lebensmitteln. Die Initiative orientiert sich auch an Nachhaltigkeitszielen und gewährleistet eine verantwortungsvolle Beschaffung und umweltfreundliche Produktion.

BERICHTSBEREICH       

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Süßkartoffelmarkt steht vor einem anhaltenden Boom, der durch die zunehmende Anerkennung der Gesundheit, die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und Innovationen bei Produktdienstleistungen vorangetrieben wird. Trotz der Herausforderungen, zu denen eine begrenzte Verfügbarkeit von ungekochtem Stoff und bessere Kosten gehören, unterstützt die Nachfrage nach glutenfreien und nährstoffreichen Alternativen die Marktexpansion. Wichtige Akteure der Branche schreiten durch technologische Verbesserungen und strategisches Marktwachstum voran und steigern so das Angebot und die Attraktivität von Süßkartoffeln. Da sich die Auswahl der Kunden hin zu gesünderen und vielfältigeren Mahlzeiten verlagert, wird erwartet, dass der Markt für Süßkartoffeln floriert, wobei anhaltende Innovationen und ein breiterer Ruf seine Zukunftsaussichten befeuern.