Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Weißbier, nach Typ (Pasteurbier und Fassbier), nach Anwendung (Supermarkt und Einkaufszentrum, Brandstore und E-Commerce) und nach regionaler Prognose bis 2035

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WEISSBIER-MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Weißbiermarkt beginnt im Jahr 2026 mit einem geschätzten Wert von 1,07 Milliarden US-Dollar und wird bis 2035 letztendlich 1,53 Milliarden US-Dollar erreichen. Dieses Wachstum spiegelt eine stetige jährliche Wachstumsrate von 4,1 % von 2026 bis 2035 wider.

Der Weißbiermarkt wächst aufgrund von Craft-Bieren und einzigartigen Braustilen, und die meisten Kunden bevorzugen mittlerweile Weißbier. Weißbier ist ein traditionelles deutsches Weißbier mit trübem Aussehen und einem ganz anderen Geschmack. Es erregt die Aufmerksamkeit von Kunden, die etwas wirklich Erfrischendes und Geschmackvolles im Vergleich zu anderen oder den meisten auf dem Markt erhältlichen Bieren probieren möchten. Der Markt ist international geworden, und verschiedene Craft-Brauereien sowie große und kleine Bierproduzenten geben sich alle Mühe, Weißbier anzubieten, sodass nahezu jeder Geschmack befriedigt wird. Faktoren wie der zunehmende Trend zu handwerklich hergestellten Premiumbieren und die wachsende Liebe zu deutschen Biertraditionen befeuern genau diesen Markt. Die kommende Zukunft erscheint nicht langweilig, sondern rosig, unter solchen Bedingungen, da sie immer neu und sich verändernd ist und potenzielle Chancen für den Weißbiermarkt bestehen.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Weißbierbranche hatte aufgrund der COVID-19-Pandemie einen negativen Einfluss

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Der Weißbiermarkt erlitt mit dem Aufkommen von COVID-19 einen starken Einbruch, da sich Einschränkungen bei gesellschaftlichen Zusammenkünften, Schließungen von Bars und Unterbrechungen der Lieferketten negativ auf die Verkäufe auswirkten. Die Schließung von Kneipen, Restaurants und Festivals, wo früher regelmäßig Weißbier konsumiert wurde, führte zu einem deutlichen Nachfragerückgang. Auch wenn der Konsum zu Hause einige Verluste aus dem Gastgewerbe aufgefangen hätte, reichte dies nicht aus, um die gesamte Marktleistung auszugleichen. Brauereien standen vor solchen Herausforderungen, da Produktionsverzögerungen und logistische Hürden es ihnen unmöglich machten, die enorme Nachfrage zu decken. Darüber hinaus verringerten die wirtschaftlichen Belastungen durch die Pandemie die Verbraucherausgaben für Premium- und nicht lebensnotwendige Artikel, was den Weißbiermarkt in diesem Zeitraum weiter einschränkte.

NEUESTE TRENDS

Das Wachstum des Weißbier-Marktes wird durch kreative Geschmacksrichtungen und Nachhaltigkeit vorangetrieben

Derzeit boomt der Weißbier-Markt für Craft- und Premium-Sorten, da die Verbraucher heutzutage einen einzigartigen Geschmack bei den von ihnen konsumierten Bieren wünschen. Zu den auffälligen Trends gehört eine zunehmende Neigung zu Weißbieren, die mit kreativem Geschmack und fruchtigen, kräuterigen oder würzigen Elementen verbunden sind und ein zusätzliches Geschmackserlebnis versprechen. Diese Innovationen kommen von den Verbrauchern, die auf der Suche nach Erkundungen und Entdeckungen im Getränkebereich sind, insbesondere bei der jüngeren Generation. Auch die Nachhaltigkeit bei Verpackungen und Produktionsmethoden rückt immer mehr in den Vordergrund, wobei die meisten Brauereien umweltfreundliche Methoden anwenden. All dies sind schnell wachsende Veränderungen hin zu einem vielfältigeren und umweltfreundlicheren Bierangebot.

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WEISSBIER-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf der Sorte kann der globale Markt in Pasteurimd-Bier und Fassbier eingeteilt werden

• Pasteurisiertes Bier: Bier wird einer Wärmebehandlung unterzogen, um unerwünschte Mikroorganismen zu beseitigen, die Haltbarkeit und Stabilität des Bieres zu erhöhen und die Möglichkeit des Bierverderbs zu verringern. Der Prozess trägt auch dazu bei, den Geschmack und die Qualität des Bieres zu erhalten und verändert sich somit nicht mit der Zeit. Manchmal wird das Bier bei Massenbieren pasteurisiert, weil es einfacher zu lagern ist und eine längere Haltbarkeit hat.

• Fassbier: Fassbier ist Bier, das in einem Fass oder Fass gelagert und direkt in das Glas oder einen Trinkbehälter des Kunden gezapft wird, anstatt in Flaschen oder Dosen abgefüllt zu werden. Aufgrund der Zapfmethode wird es häufig in Bars, Restaurants und Brauereien verkauft. Der Konsum von Fassbier hat zugenommen, da es besser schmeckt und die Craft-Beer-Industrie zunimmt.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Supermärkte und Einkaufszentren, Brandstores und E-Commerce kategorisiert werden

• Supermarkt und Einkaufszentren: Supermärkte und Einkaufszentren gehören zu den wichtigsten Absatzmärkten für Weißbier, da es an diesen Orten bequem ist, viele Marken und Sorten von Weißbier zu finden. Diese Veranstaltungsorte sorgen für einen großen Kundenkreis beim Konsum von Weißbier und sorgen so für eine Steigerung des Absatzes der beliebten und Premium-Marken. Auch die beiden anderen Faktoren Convenience und In-Store-Promotion erhöhen die Bereitschaft des Verbrauchers, in diesen stark frequentierten Bereichen mehr auszugeben.

• Brandstore: Brandstores bieten Weißbier-Marken die Möglichkeit, ein einzigartiges Erlebnis ihrer Marken zu ermöglichen und einen direkten Zugang zum Verbraucher zu schaffen. Diese Geschäfte führen normalerweise Spezialprodukte und bieten den Anhängern ein besonderes Einkaufserlebnis. Sie veranstalten auch Markenveranstaltungen und Verkostungen, wodurch die Bindung der Kunden an die Marke gestärkt wird.

• E-Commerce: Es gibt auch einen Trend zum Verkauf von Weißbier über das World Wide Web, wo ein Verbraucher Bier bestellen und es sich direkt nach Hause liefern lassen kann. Marken sind über digitale Plattformen leicht erhältlich, begleitet von Sonderangeboten und Rabatten. Dies hat wesentlich dazu beigetragen, dass Verbraucher bequemer Zugang zu Weißbier erhalten, Vergleichskäufe tätigen und gleichzeitig neue Produkte entdecken können.

MARKTDYNAMIK

Zur Marktdynamik gehören treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen sowie Marktbedingungen.

Treibende Faktoren

Steigende Verbraucherpräferenz für Craft-Biere

Die wachsende Nachfrage nach Craft-Bieren, insbesondere nach Weißbier, hat das Wachstum des Marktes erheblich gefördert. Bei Getränken tendieren die Menschen zu Nischen-, Premium- und heimischen Produkten und sind auf der Suche nach einer Produktvielfalt. beim Konsum von Bier wie Weißbier, das einen einzigartigen Geschmack und ein reichhaltigeres Geschmacksprofil hat und traditionell gebraut wird. Dies erklärt, warum Weißbier nach wie vor ein Favorit unter Craft-Beer-Liebhabern ist, da es ihnen bei jedem Schluck ein neues und echtes Erlebnis bietet.

Gesundheitsbewusstsein und niedrigerer Alkoholgehalt

Da Verbraucher immer bewusster auf ihre Gesundheit achten, greifen sie tendenziell zu Getränken mit geringem Alkoholgehalt und Weißbier ist perfekt für diese Kategorie. Es gilt als milde Bierform, insbesondere weil es einen moderaten Alkoholgehalt (ABV) aufweist. Es gibt auch Weizen- und Naturkostprodukte, die von Menschen bevorzugt werden, die sich gesunde Lebensmittel wünschen. Aufgrund dieser Präferenzverschiebung hin zu gesünderen Produkten mit geringerem Alkoholgehalt entsteht ein größerer Weißbiermarkt.

Zurückhaltender Faktor

Unwissenheit der Verbraucher und hohe Produktionskosten schränken das Wachstum des Weißbier-Marktes ein

Die Unwissenheit der Verbraucher gepaart mit einer geringeren Präferenz für diesen Nischenbierstil ist ein grundlegender Hemmfaktor für den Marktanteil von Weißbier. Obwohl es in seinem Heimatland Deutschland eine ausgeprägte Tradition hat, wird Weißbier mit seinem unverwechselbaren Geschmacksprofil einschließlich fruchtiger und würziger Aromanoten wahrscheinlich nicht den gesamten Markt erobern. Dadurch konkurriert es mit anderen populäreren, unbegrenzt konsumierten Biersorten wie Lagerbier und Pilsner. Außerdem sind die Produktionskosten aufgrund der Verwendung spezieller Zutaten und der Verwendung spezifischer Braumethoden höher; Daher schränken die daraus resultierenden hohen Preise den Zugang preisbewusster Verbraucher zu bestimmten Märkten ein.

Gelegenheit

Das Marktwachstum von Weißbier wird durch die Nachfrage nach Craft-Bier und die demografische Entwicklung vorangetrieben

Obwohl Weißbier kein Malzbier ist, bietet es Wachstumschancen, da die weltweite Nachfrage nach Craft-Bieren gestiegen ist. Crafty-Biere haben einzigartige Aromen und sind Premiumbiere. Weißbier wird den Gaumen abenteuerlustiger Trinker ansprechen, da es verschiedene Geschmacksrichtungen und traditionelle Brautechniken aufweist. Darüber hinaus wird die wachsende Beliebtheit von leichterem und erfrischendem Bier bei den Millennials und gesundheitsbewussten Verbrauchern aufgrund seines relativ niedrigen Alkoholgehalts neue Chancen für Weißbier eröffnen. Der andere große Wachstumsbereich ist die zunehmende Präsenz in unerschlossenen internationalen Märkten, insbesondere in solchen mit potenziell steigendem Bierkonsum. Es könnte entweder eine Zusammenarbeit mit lokalen Brauereien sein oder das Sponsoring von Festivals, um die Markenbekanntheit zu steigern. Daher hat das Unternehmen gute Möglichkeiten, neue Märkte und neue demografische Gruppen zu erschließen und bedeutende Wachstumschancen zu nutzen.

Herausforderung

Das Wachstum des Weißbier-Marktes steht vor Herausforderungen durch Wettbewerb, Gesundheitstrends und Kosten

Der Markt für Weißbier steht in harter Konkurrenz mit dem anderen Biersegment, das von Craft-Bieren bis hin zu alkoholarmen Getränken reicht. Es gibt einen Wandel hin zu neuen, interessanten Geschmacksrichtungen, und Weißbier ist nur einer der traditionellen Bierstile, die es möglicherweise schwer haben, einen Platz in den Biertrinkgewohnheiten der Menschen zu behalten. Die Nachfrage scheint durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein bei alkoholischen und alkoholfreien Optionen stark beeinträchtigt worden zu sein. Die beiden werden auch durch die höheren Produktionskosten und die längeren Brauzeiten von Weißbier gezwungen. Diese Situation wird durch Wirtschaftskrisen und Änderungen in den Gesetzen zum Alkoholkonsum noch verschlimmert. All dies stellt das Marktwachstum nur noch mehr vor Herausforderungen. Der Weg zur Bewältigung solcher Hindernisse erfordert jedoch strategische Produktinnovationen mit gezieltem Marketing, um Kunden für den neuen Trend zu gewinnen.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN WEISSBIERMARKT

• Nordamerika

Der Konsum von Weißbier nimmt in Nordamerika zu, wo immer mehr Verbraucher Interesse an Craft-Bieren und alternativen Braustilen zeigen und erfrischend aromatisierte Weißbiere daher immer beliebter werden. Auch eine florierende Craft-Beer-Kultur und eine steigende Zahl von Mikrobrauereien tragen nachweislich maßgeblich zum allgemeinen Marktwachstum bei. Der US-amerikanische Weißbiermarkt sticht bei diesem Wachstum besonders hervor, da amerikanische Verbraucher sich verschiedenen Bieroptionen öffnen und sich eine spezifische Nachfrage sowohl nach traditionellen als auch nach innovativen Varianten vorstellen. Da Bars, Restaurants und andere Einzelhandelsgeschäfte diese Produkte zunehmend anbieten, wird dieser Trend noch weiter vorangetrieben. Dieses gestiegene Interesse an den deutschen Bierstilen im Markt lässt weiteres Wachstum erwarten. Die vielfältige Bevölkerungsstruktur Nordamerikas ist auch auf das wachsende Interesse an Premium- und handwerklich hergestellten Biersorten zurückzuführen.

• Europa

Tatsächlich wird dies Europa sein, das das Wachstum des Weißbier-Marktes beheimatet und somit den eigentlichen Boden bildet, auf dem diese Art von Weißbier sprießen würde. Deutschland, Österreich und Belgien, gesegnet mit einer reichen Brauereigeschichte, haben sich zu modernen Spitzenreitern bei der Herstellung von gutem Weißbier entwickelt, darunter natürlich auch Deutschland. Die blühenden Möglichkeiten von Craft Beer und die unterschiedlichen Braustile in ganz Europa haben den Weißbierkonsum innerhalb und außerhalb Europas gefördert. Neue, optimierte Versionen und Geschmacksrichtungen europäischer Hersteller sorgen für Abwechslung im Geschmack. Auch die lebendige Bierkultur und Feste in dieser Region fördern den Weißbierkonsum. Europa gilt nach wie vor als Hotspot für die Produktion und den Konsum von Weißbier und wird weltweit zum Trendsetter werden.

• Asien

Asien trägt zum Weißbier-Markt bei, indem es ein zunehmendes Interesse an internationalen Bierstilen zeigt, insbesondere an nicht-weißen Weizenbieren, die in immer mehr städtischen Gegenden mit sich entwickelnder Bierkultur immer beliebter werden. Die heute aufstrebende Mittelschicht in der Region sowie eine immer größer werdende Gruppe von Craft-Beer-Fans verlangen nach noch mehr Sorten Premium-Bier. Weißbier ist mittlerweile in immer größeren Mengen in Bars und Einzelhandelsgeschäften in Japan, China und Südkorea zu finden. Ihr Fokus auf den westlichen Biertrend und die gleichzeitige Wertschätzung leichterer Bierstile und erfrischender Biere hat dazu beigetragen, die Popularität von Weißbier voranzutreiben. Die zunehmende Zahl von Mikrobrauereien und Craft-Beer-Bewegungen in mehreren asiatischen Ländern hat dem Biertrinker noch speziellere Bierstile näher gebracht. Asien könnte auf dem Weg zu einer größeren Präsenz von Weißbier in seiner sich festigenden Bierkultur sein.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Das Wachstum des Weißbier-Marktes wird durch Innovation, Partnerschaften und Nachhaltigkeit vorangetrieben

Der Weißbier-Markt wird durch Innovationen, Partnerschaften und die Erweiterung des Produktportfolios wichtiger Branchenakteure vorangetrieben, wodurch verschiedene Geschmacksrichtungen eingeführt, Brautechniken verbessert und höhere Verpackungsstandards eingeführt werden, um die Verbraucherbasis zu erweitern. Darüber hinaus umfassen die Marketingstrategien unter anderem Partnerschaften mit lokalen Festivals und Influencern, um die Sichtbarkeit zu verbessern. Umweltfreundliche Verpackungen sind eine dieser Nachhaltigkeitsinitiativen, die von vielen großen Akteuren übernommen werden, zusammen mit Beschaffungspraktiken, die Weißbier als aufstrebenden Sektor, der bereits weltweit die Craft-Beer-Branche dominiert, im Allgemeinen mehr anziehen würden.

Liste der Top-Weißbier-Unternehmen

• Budweiser (Belgium)
• Modelo (Mexico)
• Heineken (Netherlands)
• Coors (Colorado, United States)
• Stella (Belgium)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

Der Weißbiermarkt wächst und wird bis 2032 voraussichtlich 24,6 Milliarden US-Dollar erreichen

Juli 2023:Bayerische Biere, insbesondere Weißbier, befinden sich im Aufwärtstrend, wobei Marktprognosen einen starken Anstieg des Marktwerts in der Zukunft erwarten lassen. Der weltweite Weißbiermarkt wurde im Jahr 2023 auf 15,3 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird laut dem veröffentlichten Marktanalysebericht bis 2032 voraussichtlich 24,6 Milliarden US-Dollar erreichen. Dieses Wachstum ist auf die wachsende Nachfrage und die Verlagerung hin zu trendigeren traditionellen und Craft-Bierstilen in Gegenden zurückzuführen, in denen Verbraucher mehr Wert auf die Qualität der von ihnen konsumierten Biere legen. Das Potenzial des Weißbier-Marktes wird wahrscheinlich durch künftige Veränderungen der Verbraucherpräferenzen auf der ganzen Welt bestimmt.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.