Bain Maries y gabinetes Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (calor húmedo Bain Maries y calor seco Bain Maries) por aplicación (restaurantes de servicios rápidos, cantina y otros), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2033

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Descripción general del informe de Bain Maries and Gabinets Informe

El tamaño del mercado global de Bain Maries and Gabinets se valoró en aproximadamente USD 1.35 mil millones en 2024 y se espera que alcance USD 1.83 mil millones para 2033, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente 3.5% de 2025 a 2033.

Para mantener las comidas, se utilizan los períodos de calor, se utilizan Bain Maries y gabinetes. Puede mantener los alimentos precocidos a la temperatura adecuada y garantizar que está listo para comer durante una duración prolongada del servicio al suministrar un calor constante y moderado. Un Bain Maries y gabinetes comerciales a veces denominados baño de agua o caldera doble, suele ser un dispositivo grande que funciona con sartenes gastronormes. Gas o Bain Maries eléctricos viene en una amplia gama de tamaños y son bastante populares entre los buffets o las áreas de autoservicio. Proporcionan el calor húmedo o las opciones de calor seco.

Se asemeja al doble arrugador convencional de muchas maneras. También se conoce como un baño de agua. El calor se aplica al agua en un recipiente. El agua se calienta colocando un segundo recipiente más pequeño dentro del primero. Esencialmente, es un baño con calefacción que se puede utilizar tanto para la cocción como para el calentamiento de alimentos a largo plazo. Húmedo maries de calor y calor seco Bain Maries son solo dos ejemplos de las muchas presentaciones de productos de vanguardia que inundan el área del mercado. En los pocos años siguientes, es probable que los actores del mercado participen en estos nuevos productos y la colaboración entre compradores y fabricantes.

Impacto de Covid-19: desaceleración de la industria de QSR para ralentizar el crecimiento del mercado

El aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandémicos una vez que termina la pandemia. La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado de Bain Maries y Gabinets experimentando una demanda más baja de lo previsto en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos.

Se instó o obligó a muchas personas a todo el mundo a quedarse en casa y adherirse a las reglas de distanciamiento físico, dejando vacantes los restaurantes y cafeterías que una vez rompen. La pandemia Covid-19 es una crisis de salud global que probablemente también tendrá un grave impacto económico. El sector de restaurantes de servicio rápido ha sido particularmente golpeado y tuvo un impacto en el mercado de Bain Maries and Gabinets. El gasto de los consumidores en alimentos preparados, entrega de alimentos y comestibles probablemente aumentará después de la pandemia en comparación con los niveles previos a la pandemia, lo que podría crear nuevas oportunidades en el futuro.                                

Últimas tendencias

Marcas IP en maries y gabinetes comerciales de Bain para promover el progreso de la industria

Los maries y gabinetes comerciales de Bain con marcas IP son una tendencia clave en el mercado. Los calentadores comerciales de Bain Maries tienen cámaras de agua con un elemento de calefacción forrado. El agua caliente de la cámara de agua ayuda a preservar el calor necesario para la seguridad alimentaria. Los calentadores comerciales de maries de Bain con designación de IP tienen un mayor nivel de resistencia al agua. Debido a varios beneficios de rendimiento y eficiencia ofrecidos por los maries y gabinetes de Bain marcados con IP, su demanda aumenta en los próximos años. 

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Segmentación del mercado de Bain Maries and Gabinets

• Por análisis de tipo

Según el tipo, el mercado de Bain Maries and Gabinets se clasifica de la siguiente manera: calor húmedo Bain Maries y calor seco Bain Maries. Se espera que el segmento de maries de calor húmedo domine la cuota de mercado hasta 2028.

• Por análisis de la aplicación

Según la aplicación, el mercado está segmentado de la siguiente manera: restaurantes de servicios rápidos y cantina. El segmento de restaurantes de servicios rápidos tendrá una participación de mercado dominante durante 2022-2028.

Factores de conducción

Expansión de emprendedores de alimentos para facilitar el desarrollo del mercado

El mercado de Bain Maries and Gabinets está impulsado por la expansión de emprendedores de alimentos como comedores, catering, restaurantes y cafés. Bain Maries y gabinetes son indispensables en las configuraciones comerciales de la cocina. Es perfecto para restaurantes que necesitan mantener la comida a una temperatura consistente, ya sea para derretir los ingredientes o para cocinar comidas especiales más lentamente. Además, Bain Maries y gabinetes hacen que sea más fácil exhibir alimentos abiertos, particularmente durante fiestas y buffets. Además, Bain Maries y gabinetes son considerablemente más accesibles, prácticos y fáciles de usar.

Innovación continua en cocinas comerciales para impulsar el crecimiento del mercado

Los restaurantes se comprometen a proporcionar una variedad de opciones de cocina de alta calidad. Para utilizar de manera efectiva las áreas de cocina comerciales, también se están centrando en emplear equipos para cocinas comerciales, que está hecha para ofrecer una variedad de aplicaciones. Los calentadores comerciales de Bain-Marie ofrecen varias ventajas en los restaurantes. Pueden almacenar alimentos a altas temperaturas, lo que permite a los usuarios finales servir alimentos a la temperatura adecuada. Ocupan la menor cantidad de espacio en cocinas comerciales mientras manejan la tarea de muchos equipos y maximizan el consumo de energía. Son perfectos para artículos sensibles al calor como salsas y rellenos, ya que también están disponibles con mecanismos automatizados de gestión de energía interna para mantener la temperatura dentro del rango predeterminado. Los factores antes mencionados impulsan el crecimiento del mercado de Bain Maries and Gabinets.

Factores de restricción

Preferencia por los maries y gabinetes de segunda mano para obstaculizar el crecimiento del mercado

El crecimiento en el mercado para los calentadores comerciales de Bain-Marie de segunda mano es un obstáculo. Las empresas independientes del servicio de alimentos que desean invertir en calentadores comerciales de Bain-Marie prefieren comprar modelos utilizados anteriormente, ya que operan bien y ayudan a los propietarios de restaurantes a ahorrar dinero en compras de equipos. Las pequeñas y medianas empresas de servicio de alimentos, particularmente aquellos en las naciones en desarrollo, eligen los calentadores comerciales de Bain-Marie de propiedad previa para ahorrar costos iniciales. Estos factores podrían tener un ligero impacto en el crecimiento del mercado en el futuro.

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Bain Maries and Gabinets Market Regional Insights

Aumento de la demanda para impulsar el progreso del mercado en las Américas

Las Américas dominan la cuota de mercado de Bain Maries y Gabinets debido a la creciente disponibilidad de calentadores comerciales de Bain-Marie con características de ahorro de energía. Uno de los grupos más importantes de consumidores de calentadores comerciales de Bain-Marie es la industria de catering. La necesidad de equipos de servicio de alimentos como los calentadores comerciales de Bain-Marie aumenta a medida que más instituciones y empresas externalizan sus requisitos de catering.El creciente número de restaurantes de servicio rápido y salidas de comida rápida en esta región junto con la creciente preferencia de los consumidores para cenar creará oportunidades favorables para los proveedores locales.

Actores clave de la industria

Los actores del mercado se centran en los lanzamientos de nuevos productos para fortalecer la posición del mercado

Los principales jugadores en el mercado están adoptando varias estrategias para expandir su presencia en el mercado. Estos incluyen inversiones en I + D y el lanzamiento de nuevos productos tecnológicamente avanzados en el mercado. Algunas compañías también están adoptando estrategias como asociaciones, fusiones y adquisiciones para fortalecer su posición de mercado.   

Lista de las mejores compañías de maries y gabinetes de Bain

• Electrolux (Sweden)
• Middleby (U.S.)
• ITW (U.S.)
• Welbilt (U.S.)
• Scholl-Gastro (Germany)
• E&R Moffat (U.K.)
• Hatco (U.S.)
• Alto-Shaam (U.S.)
• Inomak (Greece)
• Ali Group (Italy)
• Roband (U.K.)
• Sammic (Spain)
• Roller Grill (France)
• Parry (India)
• Hayman Industries (Australia)
• HIKITCH (Japan)
• Festive (U.S.)
• Victor (Taiwan)
• Buffalo (U.S.)
• Birko (U.S.)
• Akasa International (India)
• LOZAMET (Poland)

Cobertura de informes

El informe cubre los aspectos generales del mercado, incluida la segmentación del mercado basada en su tipo y aplicación. El informe representa un grupo diverso de participantes que incluye el mercado y los líderes potenciales del mercado. Los principales factores que se espera que impulsen un gran crecimiento en el mercado. Los factores anticipados para expandir la cuota de mercado también se incluyen en el informe para ofrecer información del mercado. El crecimiento estimado del mercado en el período de pronóstico también se incluye en el informe. El análisis regional se completa para explicar el dominio de la región en el mercado global. Los factores que obstaculizan el crecimiento del mercado se discuten en detalle. El análisis FODA del mercado se representa en el informe. Contiene detalles del mercado con todo incluido.