Mercado de maquinaria de confitería de panadería, tamaño, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (líneas de pan, líneas de croissant, líneas de maquillaje de pastelería, pan plano y líneas de pizza, otros), por aplicación (uso industrial y uso comercial), ideas regionales y pronóstico de 2024 a 2032

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Descripción general del mercado de maquinaria de confitería de panadería

El tamaño del mercado de la maquinaria de confitería de panadería global está valorado en USD 1.18 mil millones en 2024 y se proyecta que crecerá a USD 1.62 mil millones para 2032, a una tasa compuesta anual del 4% durante el período de pronóstico. Asia-Pacific tiene una posición de liderazgo en la cuota de mercado de maquinaria de confitería de panadería en 2023.

Es una máquina común que se usa en panaderías comerciales. Los hornos de convección son tan excelentes, ya que pueden hornear rápidamente y uniformemente una variedad de productos, que incluyen pan, galletas, pasteles, pasteles y brownies. Las innovaciones tienen un impacto significativo en el mercado de maquinaria de confitería de panadería ya que los productores siempre introducen nuevos procesos de procesamiento para crear productos de panadería complejos en una variedad de formas y tamaños, centrándose en satisfacer la creciente demanda de la industria alimentaria procesada y los consumidores. Las principales estrategias utilizadas por numerosos participantes del mercado incluyen la creación de una nueva maquinaria y la mejora de las ya existentes. Además, se anticipa que se prestará atención al aumento de la expansión de las instalaciones, las estrategias de marketing y las iniciativas de intercambio de información para crear conciencia y mejorar los usos de la maquinaria de confitería de panadería.   

Impacto de Covid-19: un impacto significativo en la cadena de suministro condujo a impedir la expansión del mercado

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con sistemas de iluminación de calles híbridos que experimentan una demanda más baja de loy de todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. La repentina disminución en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandémicos una vez que termina la pandemia.

El negocio de alimentos y bebidas ha sido mal golpeado por el brote Covid-19. Numerosas panaderías, pastelerías y instalaciones de procesamiento de alimentos se vieron obligadas a cerrar como resultado de los estrictos bloqueos impuestos por varios gobiernos y organizaciones reguladoras de todo el mundo. Todo el mercado de maquinaria de confitería de panadería disminuyó significativamente, según varios participantes y fabricantes de la industria. El impacto de la pandemia de Covid-19 en las ventas de productos alimenticios.

Últimas tendencias

El uso creciente de panadería de procesamiento de panadería es una tendencia de mercado.

Debido a sus beneficios inherentes que incluyen control de calidad, durabilidad, limpieza y preservación, el equipo de procesamiento de panaderías se usa ampliamente en una variedad de industrias, incluidas la panadería y la confitería. Debido a la mayor demanda de confitería y artículos de panadería, demanda de alimentos empaquetados y de conveniencia, así como la creciente necesidad de los consumidores de alimentos saludables y nutritivos, se prevé que el mercado mundial de maquinaria de confitería de panadería crezca significativamente en los próximos años. Se anticipa que la necesidad de equipos de procesamiento aumenta debido a la rápida expansión de la industria de alimentos y bebidas. El crecimiento del mercado de la maquinaria de la panadería está aumentando a medida que los consumidores consumen más alimentos congelados, productos horneados y dulces.

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Segmentación del mercado de maquinaria de confitería de panadería

• Por análisis de tipo

Según Tipo, el mercado de maquinaria de confitería de panadería se puede segmentar en líneas de pan, líneas de croissant, líneas de maquillaje de pastelería, pan plano y líneas de pizza, y otras.  

En términos de producto, tanto las líneas de pan como el croissant el segmento más grande.

• Por análisis de la aplicación

Según la aplicación, el mercado de maquinaria de confitería de panadería se puede dividir en uso industrial y uso comercial.

En términos de aplicación, el uso industrial es el segmento más grande.

Factores de conducción

La demanda de alimentos de conveniencia está aumentando para impulsar el crecimiento del mercado

La demanda de conveniencia está aumentando como resultado de los ocupados estilos de vida de los consumidores, que es lo que impulsa el negocio de alimentos procesados. Además, a medida que el ingreso per cápita ha aumentado, existe una mayor necesidad de alimentos que estén listos para comer y portátiles. En consecuencia, la demanda de artículos de pan ha aumentado como resultado de esto. Debido al rápido crecimiento de la industria de la panadería, se espera que las perspectivas para el crecimiento del mercado se mantengan bien. La facilidad con la que los artículos de panadería también se pueden usar, consumir y almacenar durante más tiempo beneficia a los consumidores también. Las preferencias de los consumidores están evolucionando. Estos avances de equipos hacen que los artículos sean más fáciles de manejar, aumentan su vida útil y les dan mayores atributos estéticos y de sabor.

Creciente demanda de productos frescos como productos horneados congelados para aumentar el crecimiento del mercado

Debido a su conveniencia en preparación, así como el ahorro de tiempo y dinero que ofrecen a otros puntos de venta institucionales, los artículos de panadería congelados se han vuelto cada vez más populares. Dado que pueden usarse en restaurantes de servicio rápido y cadenas de alimentos y tienen una variedad de sabores, hay un aumento en la demanda de varios tipos de artículos de panadería congelados. Una tendencia importante en los sectores de pan y panadería congelados en todo el mundo es la expansión de las especialidades en el extranjero en los mercados locales de alimentos. Los productos de las panaderías crossover se están volviendo más populares. Algunos de estos productos, como el pan congelado, se están volviendo más populares entre los consumidores que otros productos de panadería congelados. La creciente demanda de productos horneados congelados también ha obligado a los productores a aumentar la producción.

Factores de restricción

Mantenimiento del efluente de la línea de producción de pan para obstaculizar el crecimiento del mercado

Uno de los sectores alimentarios más grandes del mundo, el sector de la panadería difiere en gran medida en términos de volumen y método de producción. Más del 80% del suministro del mercado proviene de panaderos de plantas industriales, mientras que otros panaderos a pequeña escala solo venden alrededor del 5% de lo que producen. El agua es uno de los elementos cruciales en el mantenimiento de los equipos de fabricación de panadería. Las bandejas para hornear, los moldes y las bandejas se lavan en la mezcla de detergente-agua calentada a 40–508 ° C durante todo el proceso de fabricación. Se puede describir que tiene una alta carga, flujo variable y contenido sustancial de aceite y grasa. Además, los componentes de desechos clave incluyen harina, aceite, azúcar y levadura.

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Bakery Confitionary Machinery Market Regional Insights

Asia Pacífico dominará el mercado debido al producto de alta calidad

Se espera que el aumento del crecimiento económico en los últimos diez años haga que el mercado de la maquinaria de confitería de panadería en el área de Asia Pacífico se expanda rápidamente. El crecimiento de la economía de la región también ha sido significativamente influenciado por la industria alimentaria. Debido a las poblaciones en crecimiento de las regiones, al aumento de los ingresos y la urbanización rápida, el consumo de alimentos también está aumentando gradualmente en las regiones. Debido a las ocupadas vidas de los consumidores en naciones como la cuota de mercado de la maquinaria de la panadería es significativa, los estudiantes y profesionales en áreas metropolitanas prefieren mordisquear productos de panadería. Los consumidores chinos están más interesados en comprar bienes de panadería importados debido a su mayor calidad y envasado. Cada uno de estos factores ayuda al mercado de la panadería y los equipos de confitería a crecer.

Actores clave de la industria

Entrada de nuevos actores del mercado para impulsar el crecimiento del mercado

Los principales fabricantes de la industria se centran en mostrar a los mercados desatendidos el valor de sus productos. El nuevo potencial de crecimiento para los proveedores de mercado ha sido posible gracias a la adopción de la fabricación plástica por numerosas nuevas industrias. Estos proveedores también anuncian el lanzamiento de metales y acero para atraer a clientes potenciales en el mercado. Este estudio avanzado proporciona un análisis exhaustivo del mercado, considerando las tendencias en el desarrollo, los factores anticipados, el desarrollo de oportunidades, los riesgos y los obstáculos e investigación del paisaje. Teniendo en cuenta los cambios que se han realizado en este negocio, también analiza las variables que han causado que los nuevos jugadores ingresen al mercado. Los puntos de datos mencionados anteriormente solo hablan con las prioridades relacionadas con el mercado de las empresas.

Lista de las mejores compañías de maquinaria de confitería de panadería

• Kaak Group (U.S.)
• Fritsch (Germany)
• Rademaker (Netherlands)
• Markel Group (U.S.)
• Rondo (U.S.)
• Mecatherm (France)
• Rheon (Japan)
• GEA (Germany)
• Lawrence company (U.S.)
• Oshikiri Machinery LTD (Japan)
• WP Bakery Group (U.S.)
• Rinc (U.S.)
• Gostol (India)
• Zline(U.S.)
• Koenig (India)
• BVT Bakery Services BV (Netherlands)
• Sottoriva SpA (U.S.)
• Canol Srl (Italy)

Cobertura de informes

Esta investigación perfila un informe con extensos estudios que toman la descripción de las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis exhaustivo al inspeccionar los factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación, las restricciones y otros. Este análisis está sujeto a la alteración si los jugadores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado de maquinaria de la panadería cambian la dinámica del mercado.