Tamaño del mercado de parrilla de barbacoa (BBQ), participación, crecimiento, tendencias y análisis de la industria, por tipo (gas natural, gas propio), por aplicación (comercial, residencial), información regional y pronóstico de 2025 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE PARRILLAS PARA BARBACOA (BBQ)

El mercado de parrillas para barbacoa se situó en 5.310 millones de dólares en 2025 y se prevé que se expanda a 5.500 millones de dólares en 2026, alcanzando eventualmente los 7.470 millones de dólares en 2035, impulsado por una tasa compuesta anual del 3,4% entre 2025 y 2035.

El mercado de las parrillas para barbacoa ha experimentado transformaciones significativas en los últimos años, impulsadas por una combinación de preferencias cambiantes de los consumidores, avances tecnológicos y tendencias cambiantes en el estilo de vida. Un aspecto notable es la diversificación de los tipos de parrilla para atender una amplia gama de estilos de cocina. Las parrillas de gas, conocidas por su comodidad y rápido encendido, han mantenido su popularidad entre los consumidores que buscan soluciones eficientes para cocinar al aire libre. Por otro lado, las parrillas de carbón siguen atrayendo a entusiastas que aprecian el tradicional sabor ahumado que se imparte a los platos a la parrilla. Las parrillas eléctricas, con su idoneidad para espacios interiores y exteriores limitados, han sido testigos de una mayor adopción, especialmente en entornos urbanos donde el espacio es un bien escaso.

Una tendencia notable que está dando forma al mercado de las parrillas para barbacoa es la integración de tecnología inteligente en los diseños de parrillas. Los fabricantes están incorporando características como conectividad Wi-Fi, controles de aplicaciones móviles y sistemas de monitoreo de temperatura para mejorar la experiencia y la conveniencia del usuario. Este cambio tecnológico no sólo atiende al consumidor experto en tecnología, sino que también se alinea con la tendencia más amplia de integración del hogar inteligente. Los entusiastas de la parrilla ahora pueden controlar y monitorear su parrilla de forma remota, ajustar la configuración de temperatura o recibir notificaciones, lo que contribuye a una experiencia de cocina al aire libre más ágil y placentera.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a interrupciones en la cadena de suministro

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

El mercado de las parrillas para barbacoa, como muchas otras industrias, enfrentó interrupciones en la cadena de suministro. Los cierres de fábricas, los retrasos en el transporte y las restricciones al comercio internacional afectaron la disponibilidad de materias primas y componentes, lo que generó desafíos en la fabricación y la distribución. La pandemia interrumpió las operaciones comerciales normales, lo que provocó retrasos en el lanzamiento de productos y la innovación. Las empresas enfrentaron desafíos en los procesos de investigación y desarrollo, afectando la introducción de nuevas características o modelos con prontitud. El cierre de tiendas físicas o las restricciones a las compras en persona presentaron desafíos operativos para los minoristas.

Con los restaurantes y lugares de ocio cerrados o limitados, se produjo un notable aumento de la comida casera. Esta tendencia se extendió a la cocina al aire libre, y cada vez más personas experimentaron con técnicas y recetas de parrilla. Esto creó oportunidades para los fabricantes de parrillas para barbacoa a medida que los consumidores buscaban parrillas nuevas o mejoradas. El aumento del tiempo que pasan en casa llevó a algunos consumidores a reevaluar sus elecciones de estilo de vida, lo que llevó a centrarse en los espacios al aire libre.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Diversificación en parrillas para barbacoa para impulsar el crecimiento del mercado

¡Piense más allá de la comida tradicional de barbacoa! Las parrillas están evolucionando para adaptarse a diversas cocinas, con superficies de cocción especializadas y accesorios para asar barbacoas coreanas, kebabs indios o incluso mariscos mediterráneos. ¡Las opciones veganas y vegetarianas se están calentando! Los fabricantes de parrillas ofrecen alternativas innovadoras, como hamburguesas a base de plantas y brochetas vegetarianas para asar, que atienden las preferencias dietéticas y las preocupaciones de sostenibilidad. Las parrillas compactas están ganando popularidad y son perfectas para balcones, patios pequeños o vida urbana. Piense en parrillas eléctricas de mesa o parrillas de carbón portátiles para aventuras de parrilladas que ocupan poco espacio. La paella de mariscos burbujea en la parrilla de gas o los gyros se cocinan en brochetas giratorias, llenando el aire con el aroma del aceite de oliva y las hierbas. Halloumi a la parrilla y verduras marinadas completan el festín. Las hamburguesas jugosas a base de plantas chisporrotean y se doran como la carne de res, satisfaciendo los antojos de hamburguesas sin el impacto ambiental. Los champiñones Portobello asados ​​o las salchichas vegetales se suman a la fiesta.

• Según la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo (CPSC) de EE. UU., el número de ventas relacionadas con parrillas para barbacoa en EE. UU. aumentó un 10 % en 2020, en particular debido a que más personas cocinaron en casa durante los cierres pandémicos, lo que impulsó la demanda general de equipos de cocina al aire libre.

• Según la Asociación Nacional de Barbacoas (NBBQA), el 40% de los hogares en los EE. UU. ahora poseen una parrilla para barbacoa, con un cambio notable hacia las parrillas de gas y eléctricas, que representaron el 55% de todas las ventas de parrillas para barbacoa en 2021.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE PARRILLAS (BBQ)

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en gas natural y gas propano. 

• Gas Natural: El gas natural es un combustible fósil compuesto principalmente de metano, ampliamente utilizado para fines residenciales y comerciales, incluidos calefacción, cocina y electrodomésticos.

• Gas propano: El propano, un gas licuado de petróleo (GLP), es un combustible versátil que se usa comúnmente para asar, calentar hogares y como fuente de combustible alternativa para vehículos, conocido por su portabilidad y combustión limpia.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en comercial y residencial.

• Comercial: El mercado de parrillas para barbacoa comerciales ha experimentado un cambio en la demanda, ya que los restaurantes y empresas de catering se centran en parrillas duraderas y de alta capacidad para satisfacer las crecientes necesidades de comidas al aire libre y catering para eventos.

• Residencial: El mercado de parrillas para barbacoa residenciales ha experimentado un aumento en popularidad a medida que los consumidores confinados en casa invierten en ocio al aire libre, impulsando la demanda de parrillas innovadoras y fáciles de usar, adecuadas para diversos estilos de cocina en entornos residenciales.

FACTORES IMPULSORES

Tendencias vivas e innovaciones tecnológicas para impulsar el mercado

Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado mundial de parrillas para barbacoa (BBQ) son las tendencias de vida y las innovaciones tecnológicas en las zonas urbanas. El creciente énfasis en los espacios al aire libre y el deseo de un ocio prolongado en el hogar impulsan la demanda de parrillas para barbacoa como punto focal para el entretenimiento y la cocina al aire libre. La integración de tecnología, como controles inteligentes, monitoreo de temperatura y funciones de conectividad, atrae a los consumidores expertos en tecnología, lo que impulsa la adopción de modelos avanzados de parrillas para barbacoa. El creciente interés por cocinar y asar al aire libre como actividad social contribuye a la demanda de parrillas para barbacoa, tanto para ocasiones especiales como para uso diario.

Preferencias ecológicas y mejoras en el hogar para ampliar el mercado

Otro factor determinante en el mercado mundial de parrillas para barbacoa (BBQ) son las preferencias ecológicas y las mejoras para el hogar que ofrecen estos productos. Las preferencias de los consumidores por productos sostenibles y ecológicos impulsan la demanda de parrillas para barbacoa fabricadas con materiales respetuosos con el medio ambiente y diseñadas para la eficiencia energética. Un mayor enfoque en proyectos de mejoras para el hogar, incluidas instalaciones de cocinas al aire libre, aumenta la demanda de parrillas para barbacoa de alta calidad, a menudo consideradas un elemento central de los espacios para cocinar al aire libre. La creciente conciencia sobre métodos de cocción más saludables, como la parrilla, impulsa a los consumidores a invertir en parrillas para barbacoa como opción de cocina preferida, alineándose con las tendencias de salud y bienestar.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), la creciente popularidad de cocinar al aire libre, junto con un aumento del 15% en las barbacoas y parrilladas durante días festivos como el 4 de julio, ha contribuido a la expansión del mercado de parrillas para barbacoa en América del Norte.

• Según la Administración de Comercio Internacional (ITA), la creciente tendencia hacia las reuniones sociales, la vida al aire libre y un cambio hacia métodos de cocción más saludables ha llevado a un aumento del 20 % en el interés de los consumidores por las parrillas para barbacoa eléctricas y de gas, que ofrecen un mayor control sobre las temperaturas de cocción.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

Dependencia estacional y competencia alternativa para potencialmente impedir el crecimiento del mercado

Uno de los factores restrictivos clave en el mercado mundial de parrillas para barbacoa (BBQ) es la dependencia estacional y la competencia alternativa de estos productos. El mercado de parrillas para barbacoa suele ser estacional, y la demanda alcanza su punto máximo durante los meses más cálidos y las temporadas navideñas. Esta estacionalidad puede resultar en fluctuaciones en las ventas a lo largo del año. La competencia de métodos de cocción alternativos, incluidos los aparatos de cocina de interior y los hornos tradicionales, puede limitar el mercado, especialmente en regiones con espacio exterior limitado o condiciones climáticas adversas. Las crisis económicas o las incertidumbres pueden llevar a una reducción del gasto de los consumidores en artículos no esenciales, lo que afecta la compra de parrillas para barbacoa de lujo o de alta gama.

• Según la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA), las preocupaciones sobre el impacto ambiental de las parrilladas de carbón, que contribuyen a la contaminación del aire, han resultado en una disminución del 5% en las ventas de parrillas de carbón para barbacoas en los últimos tres años.

• Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA), los incendios relacionados con las parrillas para barbacoa representan más de 10,000 incendios domésticos al año en los EE. UU., lo que genera preocupaciones de seguridad que han ralentizado la adopción de las parrillas para barbacoa, especialmente entre los consumidores preocupados por la seguridad.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE PARRILLAS DE BARBACOA (BBQ)

Región de América del Norte que domina el mercado debido a la presencia de una gran base de consumidores

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

América del Norte se ha convertido en la región más dominante en la cuota de mercado mundial de parrillas para barbacoa (BBQ) debido a varios factores. América del Norte, particularmente Estados Unidos, ha sido tradicionalmente un mercado importante para las parrillas para barbacoa. La cultura de la cocina al aire libre, los concursos de barbacoa y una fuerte tradición de parrilladas en el patio trasero contribuyen a la prominencia de esta región. Grandes actores como Weber, Traeger y Char-Broil tienen una fuerte presencia en el mercado norteamericano. Estados Unidos tiene una rica tradición de barbacoa, profundamente arraigada en su tejido cultural. Los estilos de barbacoa regionales, como la barbacoa de Texas, Kansas City y Carolina, muestran la diversidad y la pasión por la cocina al aire libre. Esta herencia cultural ha fomentado un mercado sólido para las parrillas para barbacoa, con consumidores que participan activamente en competencias de parrilladas en el patio trasero, chupar rueda y barbacoas. El estilo de vida norteamericano a menudo gira en torno a actividades al aire libre, especialmente durante los meses más cálidos. Asar a la parrilla no es sólo un método de cocina, sino una actividad social que reúne a familias y amigos en reuniones al aire libre. Esta preferencia de estilo de vida contribuye significativamente a la demanda de parrillas para barbacoa.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

El mercado de las parrillas para barbacoa está moldeado notablemente por líderes influyentes de la industria que desempeñan un papel crucial en la dirección de la dinámica del mercado e influyen en las elecciones de los consumidores. Estos actores clave cuentan con amplias redes minoristas y plataformas en línea, que ofrecen a los consumidores un acceso conveniente a una amplia gama de opciones de parrillas para barbacoa. Su sólida presencia global y su reconocimiento de marca bien establecido han fomentado una mayor confianza y lealtad de los consumidores, contribuyendo a la adopción generalizada de sus productos. Además, estos líderes de la industria asignan constantemente recursos a la investigación y el desarrollo, introduciendo diseños, materiales y funciones inteligentes de vanguardia en las parrillas para barbacoa para satisfacer las necesidades y preferencias siempre cambiantes de los consumidores. Las iniciativas de colaboración de estos principales actores moldean significativamente el panorama competitivo y dictan la trayectoria futura del mercado de parrillas para barbacoa.

• Coleman: Según el informe de la empresa Coleman, Coleman ha sido un actor dominante en el mercado de parrillas para barbacoa durante más de 100 años, con sus parrillas portátiles y compactas utilizadas por más de 30 millones de personas al año para cocinar al aire libre y acampar.

• Parrillas Masterbuilt: según el informe anual de Masterbuilt, la empresa se ha convertido en líder en el mercado de parrillas eléctricas para barbacoa, ofreciendo una gama de productos que registró un aumento del 20 % en las ventas en 2021, impulsada por la creciente tendencia de experiencias de parrilladas fáciles de usar y sin complicaciones.

Lista de las principales empresas de parrillas para barbacoa (Bbq)

• Coleman (U.S.)
• Masterbuilt Grills (U.S.)
• American Gas Grill (U.S.)
• KingCamp (China)
• Weber (U.S.)
• Prior Outdoor (China)
• Bull Outdoor (U.S.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Diciembre de 2023:Empresas como Weber Connect y Smart Grill Technologies están integrando inteligencia artificial y aprendizaje automático en sus parrillas. Imagine sistemas inteligentes que analicen el clima, el tipo de combustible e inclusoalimentoespesor para recomendar ajustes óptimos para obtener resultados perfectos.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.