Tamaño del mercado de almidón catiónico, participación, crecimiento y crecimiento de la industria por tipo (almidón catiónico de maíz, almidón catiónico de tapioca, almidón catiónico de papa, trigo y otros almidones catiónicos), por aplicación (rendimiento de fabricación de papel, industria textil, industrias de minería y tratamiento de aguas residuales). y otros), Pronóstico Regional al 2031

Actualizado en: 08 April 2024

RESUMEN DEL INFORME sobre el mercado del almidón catiónico

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El tamaño del mercado mundial de almidón catiónico fue de 1608,2 millones de dólares en 2021 y se prevé que alcance los 2565,4 millones de dólares en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,8% durante el período de pronóstico.

El almidón modificado conocido como almidón catiónico se crea mediante la interacción química del almidón nativo y un agente eterificante catiónico. Cuando el almidón nativo se expone al calor, ácidos, álcalis o enzimas, el almidón nativo sufre modificaciones morfológicas o fisicoquímicas que alteran su estructura. El almidón, un carbohidrato derivado de materias primas agrícolas, se utiliza en muchos alimentos cotidianos y productos no alimentarios. Estos tienen mejor resistencia al calor, propiedades aglutinantes, propiedades espesantes y capacidad de retención de agua. Algunas de las principales fuentes de materias primas de almidones modificados incluyen el maíz, las patatas, el trigo y la mandioca. Debido a su naturaleza parcialmente digerible y al hecho de que no contienen gluten, los almidones modificados se emplean con frecuencia en la industria de alimentos y bebidas como agentes espesantes, estabilizantes o emulsionantes, lo que resulta en el consumo de menos grasa.

Impacto de COVID-19: Paralización de las operaciones de fabricación y desaceleración del crecimiento del mercado

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en empresas de una variedad de industrias, incluida la cadena de suministro de alimentos y bebidas. El principal mito que rodea al COVID-19 es que los estantes vacíos de los supermercados son una señal de que hay escasez de alimentos debido a las recientes afluencias en las tiendas de comestibles, que han provocado estos retrasos temporales mientras la cadena de suministro intenta ponerse al día y reemplazarlos. La pandemia afectará al mercado mundial de almidones catiónicos de forma tanto positiva como negativa. Los alimentos preparados o envasados ​​han experimentado un aumento en las ventas a medida que la gente los acumula. Se prevé que la pandemia de COVID-19 aumentará el consumo de alimentos procesados ​​y otros productos que son estables y tienen una vida útil más larga.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Aumento de la adopción de almidón modificado para impulsar el crecimiento del mercado"

El almidón modificado se puede emplear en una variedad de aplicaciones ya que tiene ciertas características funcionales, que incluyen textura, sabor y espesor. Es un componente flexible que espesa natillas, sopas, salsas y salsas. Además, sirve como emulsionante, sustitutivo de grasas y agente texturizante. Debido a sus cualidades de volumen y absorción de agua, el almidón modificado mejora la textura de los alimentos a los que se agrega. Además, se pueden utilizar almidones modificados en lugar de alimentos grasos. Las delicias a base de leche baja en grasa, como el yogur y el salami duro procesado, incluyen almidón modificado. Por ejemplo, se pueden utilizar en lugar de gelatina en jaleas, pudines, salsas y helados.

Segmentación del mercado de almidón catiónico

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• Análisis por tipo

Según el tipo, el mercado se clasifica en Almidón Catiónico de Maíz, Almidón Catiónico de Tapioca, Almidón Catiónico de Patata, Almidón Catiónico de Trigo y Otros Almidones Catiónicos.

• Por análisis de aplicaciones

Según la aplicación, el mercado se clasifica en rendimiento de fabricación de papel, industria textil, industrias de minería y tratamiento de aguas residuales, y otras.

FACTORES IMPULSORES

"Aumentar la adopción por parte de diversas industrias para fomentar el progreso de la industria"

Es necesario utilizar fuentes alternativas de almidón debido a la creciente demanda de almidón modificado en varias industrias. La necesidad de almidón modificado ha aumentado en el mercado mundial a medida que se abren nuevos métodos de procesamiento de alimentos en la industria alimentaria. El uso de almidón modificado en la producción de piensos para animales es el principal elemento que impulsa el crecimiento del mercado mundial del almidón catiónico. El volumen de alimento para animales que se produce está aumentando como resultado de un aumento en la adopción de mascotas en todo el mundo. Además, el campo de la medicina veterinaria se ha vuelto más conocido en los últimos años. Además de los avances en el campo del procesamiento de alimentos, se prevé que el mercado del almidón modificado ofrezca fuertes perspectivas de crecimiento.

"Aumento de la demanda de la industria alimentaria para facilitar el desarrollo del mercado"

El sector alimentario se está expandiendo rápidamente debido a la demanda de almidones modificados. Los almidones modificados tienen una amplia gama de ventajas funcionales para una amplia variedad de alimentos, incluidos productos horneados, refrigerios, bebidas y alimentos nutritivos. La comodidad seguirá siendo un importante impulsor del mercado, pero las crecientes demandas de los consumidores por opciones saludables están cambiando los requisitos para destacar en la categoría. Además, los productores han estado ansiosos por incorporar el movimiento de etiquetas limpias en sus productos para aumentar su participación en el mercado. A largo plazo, el mercado de almidón modificado, que se utiliza mucho en diversas aplicaciones culinarias y está impulsando todo el mercado, está experimentando una demanda creciente a medida que la economía global mejora gradualmente y conduce a un aumento en el consumo de alimentos procesados ​​y preparados. /p>

FACTORES DE RESTRICCIÓN

"Alto coste para obstaculizar el progreso del mercado "

El aumento de los costos de las materias primas puede impedir el crecimiento de los ingresos del mercado del almidón catiónico en los próximos años. Se prevé que el mercado se verá obstaculizado por las limitadas técnicas de extracción de almidón modificado. Además, los cultivos de temporada como el maíz, el trigo y otros se utilizan para elaborar almidón modificado. La baja producción de estos cultivos podría impedir la expansión del mercado.

Mercado del almidón catiónico INFORMACIONES REGIONALES

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"Presencia de actores destacados para impulsar el progreso del mercado en Asia Pacífico"

Asia Pacífico tuvo la mayor cuota de mercado de almidón catiónico. El mercado en países como China e India ha sido impulsado por la rápida expansión de la industria de alimentos procesados ​​y el cambio de los consumidores hacia los snacks. Debido a las laxas limitaciones en el uso de almidón modificado en la fabricación de alimentos, la industria alimentaria es el sector más lucrativo. Se espera que el mercado de almidón catiónico de la región tenga una mayor demanda debido al cambiante entorno minorista y la participación de varias empresas locales e internacionales que producen alimentos preparados.

Se prevé que América del Norte tenga una cuota de mercado considerable. El desarrollo tecnológico ha aumentado el uso de almidón modificado en varias industrias y se utiliza principalmente en sopas y mezclas enlatadas en los EE. UU. debido a su capacidad para espesar los alimentos, particularmente en lo que respecta a la viscosidad del relleno. Sirve como base para espesantes en productos como rellenos de pasteles y tartas, así como para agentes gelificantes en dulces y pudines instantáneos.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Incorporación de Investigación y Desarrollo Estrategias para mejorar su imagen de marca"

El mercado del almidón catiónico está disperso a nivel mundial. Sin embargo, pocas empresas multinacionales se están concentrando en aumentar sus cuotas de mercado en las economías avanzadas. El informe de investigación de mercado ofrece análisis y evidencia según segmentos de mercado como geografías, aplicaciones e industria.

Lista de actores del mercado perfilados

• Roquette (Francia)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Cargill (EE.UU.)
• Ingredion (EE.UU.)
• Polímero occidental (Canadá)
• Procesamiento de granos (EE.UU.)
• Galam (Israel)
• Solam AB (Suecia)
• Santosh (India)
• Sunar Misir (Turquía)
• Almidón Asia (Tailandia)
• Honesto (EE.UU.)
• Chemigate (Finlandia)

Desarrollo de la industria

• Abril de 2021: EmslandGroup presentó Emwaxy Spray 200 y satisface precisamente la creciente necesidad de la industria alimentaria de ingredientes sustitutos de etiqueta limpia. Emwaxy Spray 200, un derivado de almidón de etiqueta limpia con bajo contenido de DE y un alto contenido de amilopectina, se deriva del almidón de patata.

INFORME DE COBERTURA

El informe cubre aspectos generales del mercado, incluida la segmentación del mercado según su tipo y aplicación. El informe muestra un grupo diverso de participantes que incluye el mercado y los líderes potenciales del mercado. Factores principales que se espera que impulsen un gran crecimiento en el mercado. Los factores que se prevé ampliarán la cuota de mercado también se incluyen en el informe para ofrecer información sobre el mercado. El crecimiento estimado del mercado en el período de pronóstico también se incluye en el informe. El análisis regional se completa para explicar el dominio de la región en el mercado global. Los factores que obstaculizan el crecimiento del mercado se analizan en detalle. El análisis FODA del mercado se describe en el informe. Contiene detalles del mercado con todo incluido.