Tamaño del mercado de quitina, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (glucosamina, quitosano y otros), por aplicación (alimentos y bebidas, agroquímicos, atención médica, cosméticos y artículos de tocador, y tratamiento de aguas y residuos) e información regional y pronóstico para 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE QUITINA

Se prevé que el mercado mundial de quitina aumente aproximadamente de 2,21 mil millones de dólares en 2025 a 2,44 mil millones de dólares en 2026, en camino de alcanzar los 6,11 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 10,5% entre 2025 y 2035.

El biopolímero natural quitina existe en los exoesqueletos de crustáceos de cangrejos y camarones junto con las langostas, además de en la anatomía de los insectos y las paredes de las células de los hongos. La quitina en la naturaleza es el segundo polisacárido más frecuente después de la celulosa. La quitina consta de largas cadenas de N-acetilglucosamina que hacen que este polisacárido sea adecuado para aplicaciones, ya que demuestra propiedades biocompatibles, biodegradabilidad y naturaleza no tóxica. El objetivo principal de la producción de quitina conduce a la creación de quitosano, que amplía sus aplicaciones en las industrias farmacéutica, agrícola, cosmética, de procesamiento de alimentos y de tratamiento de agua. La quitina interactúa de múltiples maneras con los apósitos para heridas y al mismo tiempo tiene aplicaciones farmacéuticas como portador de fármacos y encuentra aplicación en el procesamiento de alimentos debido a sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes.

Switch Capital Ltd ha sido testigo de un crecimiento acelerado en su sector comercial de quitina porque varias industrias, como la farmacéutica y la cosmética, necesitan cada vez más el producto. El desarrollo de productos sostenibles y el deseo de reemplazos químicos sintéticos han fortalecido la demanda del mercado de quitosano, ya que las industrias priorizan cada vez más los materiales naturales sobre las opciones sintéticas. La expansión del mercado se ve estimulada por las crecientes aplicaciones biomédicas del quitosano, que incluyen ingeniería de tejidos y suturas quirúrgicas junto con funciones de administración de fármacos. China, junto con Japón e India, son los principales productores y consumidores de quitina porque sus industrias de procesamiento de productos del mar operan a gran escala en la región de Asia y el Pacífico. La expansión del mercado del quitosano depende de qué tan bien la industria supere dos problemas: los altos costos de fabricación y la escasez de materiales naturales. La expansión del mercado de materiales de quitina y quitosano debe estar respaldada por la investigación continua sobre mejores procesos de extracción y áreas de aplicación ampliadas a través de avances tecnológicos.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DE LA PANDEMIA DE COVID-19

El mercado tuvo un efecto positivo debido al repentino aumento de las investigaciones biomédicas

La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles de antes de la guerra.

La pandemia de COVID-19 tiene algunos efectos beneficiosos en el mercado de la quitina, en general, debido a su uso en los sectores biológico, farmacéutico y sanitario. Los esfuerzos de investigación y desarrollo para crear recubrimientos antivirales, materiales para la cicatrización de heridas y estructuras de transporte de medicamentos se aceleraron durante la pandemia. Debido a sus características antimicrobianas, biocompatibles y biodegradables, la quitina y sus derivados (en particular, el quitosano) han sido cruciales. A medida que los centros científicos buscaban formas eficientes de controlar las infecciones, vender la recuperación de heridas y crear estructuras progresivas de transporte de medicamentos, el mercado de productos biomédicos a base de quitina creció. Además, la creciente necesidad de materiales sostenibles, naturales y biodegradables durante la pandemia impulsó estudios sobre los usos potenciales de la quitina en la agricultura y el embalaje, lo que está en consonancia con el creciente énfasis en la sostenibilidad ambiental en todo el sector.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La expansión de las aplicaciones en diversas industrias impulsa el crecimiento del mercado

El mercado de la quitina está creciendo debido a su uso cada vez mayor en varias industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, cosméticos, medicamentos recetados y agricultura. La quitina está cada vez más disponible para uso industrial gracias a los avances en los métodos de extracción de quitina que aumentan la productividad y reducen los efectos ambientales. La quitina y sus derivados, como el quitosano, son cada vez más populares para su uso en aplicaciones biomédicas como el envío de medicamentos y la recuperación de heridas, así como en soluciones de embalaje biodegradables. Además, los productos a base de quitina se utilizan cada vez más en las empresas agrícolas como mejoradores naturales del suelo y pesticidas. Se prevé una continua diversificación del mercado y avances en la generación a medida que crece el deseo de los clientes por productos ecológicos y sostenibles.

• Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cada año se pierde o desperdicia el 35 % de las cosechas mundiales de pesca y acuicultura.

• Según datos de la FAO, las corrientes de subproductos de mariscos y crustáceos (aptos para la extracción de quitina) representan aproximadamente entre el 30 % y el 70 % del peso total de pescado o mariscos, según la especie y el método de procesamiento.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE QUITINA

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en glucosamina, quitosano y otros.

• Glucosamina: Un elemento común en los suplementos dietéticos para la salud de las articulaciones es la glucosamina, una sustancia producida a partir de quitina. Debido a su capacidad para reducir la inflamación y curar el cartílago, también se utiliza en medicamentos y alimentos funcionales.

• Quitosano: un biopolímero producido a través de la desacetilación de la quitina, el quitosano encuentra un uso sustancial en los programas biomédicos. Se utiliza ampliamente en la purificación de agua, el transporte de medicamentos y apósitos para heridas debido a sus características antibacterianas, biocompatibles y biodegradables.

• Otros: Otros derivados de quitina utilizados para programas específicos que incluyen ingeniería de tejidos, bioplásticos y agricultura se incluyen en esta organización. Con frecuencia tienen características únicas que mejoran su desempeño general en entornos comerciales especializados.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en alimentos y bebidas, agroquímicos, atención médica, cosméticos y artículos de tocador, y tratamiento de aguas y residuos.

• Alimentos y bebidas: Los componentes de los alimentos, los conservantes y los agentes clarificantes de las bebidas se elaboran a partir de quitina y sus derivados. También se están investigando sus posibles beneficios para la salud y sus cualidades beneficiosas en productos alimenticios excepcionales.

• Agroquímicos: Los productos a base de quitina se utilizan como acondicionadores de suelos, promotores del auge de las plantas y biopesticidas. Son sustitutos adecuados de los agroquímicos convencionales porque son ambientalmente benignos y biodegradables.

• Atención médica: las estrategias de envío de medicamentos, la ingeniería de tejidos, la recuperación de heridas y los medicamentos recetados utilizan quitina y quitosano. Sus características antibacterianas, su capacidad de curación y su biocompatibilidad los hacen valiosos.

• Cosméticos y artículos de tocador: debido a sus propiedades hidratantes, antienvejecimiento y formadoras de película, los derivados de quitina se utilizan en productos para el cuidado de la piel y el cuidado personal. Con frecuencia se encuentran en champús, lociones, cremas y productos contra el acné.

• Tratamiento de aguas y residuos: cuando se trata de eliminar contaminantes naturales, colorantes y metales pesados ​​del agua, el quitosano funciona maravillosamente bien. Gracias a sus complejas propiedades de adsorción y floculación, también se utiliza en el tratamiento de aguas residuales.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

La creciente demanda de las industrias biomédica y farmacéutica impulsa el mercado 

La investigación sobre las aplicaciones biomédicas y farmacéuticas de los materiales de quitina ha impulsado la expansión del mercado de la quitina. El mercado se impulsa porque la quitina ofrece un conjunto de beneficios especiales que incluye biocompatibilidad con el tejido humano, al mismo tiempo que es degradable y no peligrosa para todos los fines médicos, desde medicamentos para heridas hasta medicamentos y sistemas de reparación de tejidos y suturas durante la cirugía. La industria farmacéutica continúa adoptando materiales a base de quitina para desarrollar nanopartículas y estructuras de hidrogel porque estos materiales mejoran el rendimiento de los fármacos y desarrollan sistemas sofisticados de liberación de fármacos. Un creciente interés en el desarrollo de productos médicos naturales sostenibles ha estimulado a los investigadores a mejorar su investigación de materiales derivados de quitina. Los rápidos desarrollos farmacéuticos de materiales a base de quitina y las crecientes necesidades del mercado de tecnologías avanzadas de administración de fármacos promueven la quitina rápida crecimiento del mercado.

• Según los datos de las plantas procesadoras de pescado de la FAO, solo en el Reino Unido, las plantas procesadoras generan desechos equivalentes al 12,7 % del peso total de los insumos por año en ese sector.

• Según la revisión publicada en una revista científica que cita los subproductos industriales, los subproductos del procesamiento del pescado, como la piel, las aletas, los huesos, las vísceras y las escamas, pueden representar colectivamente hasta el 70 % del peso del pescado crudo, lo que ofrece una importante materia prima para materiales como la quitina.

La ampliación del uso en agricultura y tratamiento de aguas residuales amplía el mercado

El mercado de la quitina continúa creciendo porque encuentra usos ampliados en el tratamiento de aguas residuales junto con aplicaciones agrícolas. La industria agrícola adopta productos a base de quitina como biofertilizantes, biopesticidas y acondicionadores del suelo porque estos productos mejoran el desarrollo de las plantas y la salud del suelo y protegen los cultivos de forma natural a través de su función respetuosa con el medio ambiente. El mercado se expande porque los agricultores adoptan cada vez más prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles que minimizan su necesidad de fertilizantes químicos y pesticidas. El tratamiento de aguas residuales se beneficia de los materiales a base de quitina porque estos materiales tienen fuertes propiedades de absorción de contaminantes y metales pesados. Mantener sus propiedades de adsorción naturales ha generado un gran interés en el uso de quitina en sistemas de tratamiento de aguas residuales industriales y operaciones de gestión de agua municipal y plataformas de purificación. La perspectiva respetuosa con el medio ambiente y los requisitos eficientes de purificación del agua impulsan la demanda de quitina en el mercado en estos sectores industriales.

Factor de restricción

El alto costo de extracción y procesamiento impide el crecimiento del mercado

La tarifa excesiva por la extracción y el procesamiento es el elemento principal que restringe el potencial del mercado de quitina para ser comercializado ampliamente. Para garantizar la pureza y la protección, la quitina debe extraerse mediante procedimientos químicos o enzimáticos complicados, costosos y que requieren mucho tiempo a partir de fuentes vegetales como insectos, hongos y caparazones de cangrejo. Además, la disponibilidad de telas crudas a veces es estacional y regionalmente restringida, particularmente en el caso de la quitina generada a partir de crustáceos, lo que causa problemas en la cadena de entrega e inestabilidad de precios. El entorno del mercado se complica aún más debido a los estrictos requisitos regulatorios relacionados con el cuidado y la seguridad de los productos con quitina, especialmente cuando están destinados a su uso en alimentos, medicamentos y medicamentos recetados. La necesidad de métodos de extracción más sostenibles y económicos se debe a las preocupaciones medioambientales sobre la eliminación de los residuos químicos producidos durante el procesamiento.

• Según la FAO, aunque existe un gran volumen de biomasa acuática, solo alrededor del 88 % de la producción total de pescado en 2018 (es decir, ~179 millones de toneladas de 203 millones de toneladas) se utilizó para consumo humano directo, dejando una porción más pequeña disponible para flujos de desechos industriales.

• Según el resumen de la FAO sobre "Pérdida y desperdicio de alimentos en las cadenas de valor del pescado", se estima que el 8 % de las capturas marinas (≈ 7,5 millones de toneladas) se descarta anualmente en el mar a nivel mundial, lo que reduce la materia prima eficaz para materiales derivados como la quitina.

La creciente demanda de materiales biodegradables y sostenibles presenta una oportunidad importante para el producto en el mercado

Oportunidad

La creciente necesidad de materiales sostenibles y biodegradables en una variedad de industrias está generando grandes oportunidades de capacidad en la industria de la quitina. Las cualidades herbarias, no tóxicas y biodegradables de la quitina la convierten en un sustituto ideal de los aditivos químicos y polímeros artificiales a medida que aumentan las preocupaciones medioambientales. Dado que la quitina y sus derivados, como el quitosano, tienen una biocompatibilidad excepcional, cualidades antimicrobianas y capacidades de restauración de heridas, lo que los hace mejores para su uso en el transporte de fármacos, la ingeniería de tejidos y los materiales quirúrgicos, las industrias biomédica y farmacéutica son específicamente prometedoras. El potencial también existe en la región agrícola, donde se están empleando productos a base de quitina como estimulantes del crecimiento vegetal, biopesticidas y biofertilizantes para guiar estrategias agrícolas sostenibles y naturales. Además, debido a sus propiedades antibacterianas, formadoras de películas e hidratantes, los derivados de quitina se utilizan con mayor frecuencia en formulaciones en las industrias de la cosmética y el cuidado personal.

• Según datos de revisiones de la industria que hacen referencia a la valorización de subproductos, en 2022 los subproductos representaron el 34 % de la producción total de harina de pescado y el 53 % de la producción total de aceite de pescado, lo que indica un valor creciente de lo que alguna vez fueron flujos de desechos relevantes para la extracción de quitina.

• Según datos de la FAO, la producción pesquera y acuícola mundial en 2022 alcanzó alrededor de 223,2 millones de toneladas, lo que representa una escala significativa de biomasa aguas arriba que podría alimentar la fabricación de derivados de quitina.

 

La escalabilidad, la rentabilidad y la aceptación del mercado podrían ser un desafío potencial

Desafío

El mercado de la quitina enfrenta una serie de enormes barreras, en particular las relacionadas con la aceptabilidad del mercado, la rentabilidad y la escalabilidad. Un gran obstáculo sigue siendo el alto coste de la extracción, purificación y transformación de la quitina, especialmente en comparación con sustitutos más baratos y fáciles de conseguir, como la celulosa y los polímeros artificiales. Dado el tipo de materia prima y la complejidad del proceso de extracción, lograr consistencia en calidad y pureza es especialmente difícil. Además, la comercialización de productos a base de quitina se ve dificultada por la ausencia de estrategias de producción estandarizadas y normas regulatorias, especialmente en aplicaciones sensibles como alimentos y medicamentos. La demanda también es limitada debido a la falta de conocimiento sobre los posibles beneficios de la quitina y sus derivados, específicamente en regiones donde la sustancia no siempre es bien conocida o no se usa ampliamente.

• Según la FAO, si bien existen grandes volúmenes, la proporción de poblaciones de peces que se encontraban dentro de niveles biológicamente sostenibles fue solo del 62,3 % en 2021, lo que indica riesgos subyacentes de sostenibilidad en la disponibilidad de materia prima de biomasa.

• Según datos respaldados por la FAO, las pérdidas y desperdicios a lo largo de la cadena de valor de la pesca y la acuicultura significan que aproximadamente el 35 % de las capturas se pierden o desperdician a nivel mundial, lo que restringe la cantidad neta utilizable de materia prima biológica para industrias derivadas como la quitina.

 

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE QUITINA

• América del norte

Debido a sus sectores increíblemente desarrollados de atención médica, cosmética y agricultura, todos los cuales utilizan activamente quitina y sus derivados, América del Norte controla una parte sustancial del mercado mundial de quitina. Con su importante investigación biomédica y su sólida demanda de productos de recuperación total de heridas a base de quitina, Estados Unidos es un contribuyente principal a esta supremacía. El mercado estadounidense de quitina de grado científico se impulsa a través de las florecientes industrias biotecnológica y farmacéutica del país, particularmente en ingeniería de tejidos y estructuras de administración de fármacos. La región también se beneficia de las crecientes inversiones en soluciones de biopolímeros sostenibles y estrategias de extracción complicadas. La quitina también se está volviendo cada vez más popular en productos agrícolas como fertilizantes y biopesticidas. Además, la popularidad de la quitina está creciendo en numerosas industrias debido a la pasión de los consumidores por los productos naturales y respetuosos con el medio ambiente.

• Europa

Europa es un mercado importante para la quitina debido a sus sectores alimentarios, cosméticos y farmacéuticos bien instalados, todos los cuales investigan activamente los múltiples usos del compuesto. Países como el Reino Unido, Francia y Alemania son impulsores fundamentales de la expansión del mercado, especialmente en la introducción de productos de fitness naturales y materiales biomédicos basados ​​principalmente en quitina. La quitina elaborada a partir de basura marina ha ganado popularidad como biopolímero respetuoso con el medio ambiente debido al énfasis del lugar en la sostenibilidad y el sistema financiero circular. La demanda de quitina también está impulsada por la ayuda de la ley europea que respalda los productos biodegradables en diversas industrias. Además, el mercado de productos para el cuidado de la piel y el cuidado personal que contienen quitina ha crecido como resultado de la preferencia de las empresas de belleza por los aditivos naturales y naturales. Su aplicabilidad en bastantes industrias también aumenta a través de estudios y proyectos de desarrollo en curso.

• Asia

Debido a su próspera empresa pesquera, su amplia entrega de materias primas y la creciente demanda de biopolímeros herbales, Asia Pacífico se está convirtiendo rápidamente en el líder mundial en quitina. Con una extracción considerable de quitina de los caparazones de camarones y cangrejos, que es considerable en las regiones costeras, países como China, Japón e India son jugadores generalizados en el mercado. La quitina y sus derivados se utilizan ampliamente en los sectores farmacéutico, de belleza y agrícola en desarrollo de la región. Además, el interés por los productos a base de quitina se ha ampliado gracias al creciente énfasis en soluciones ecológicas y sustancias sostenibles. La quitina también se utiliza en la zona de alimentos y bebidas para la filtración de agua y el mantenimiento de los alimentos. Los estudios continuos y la innovación destinados a mejorar las técnicas de extracción y procesamiento de quitina solidifican aún más la posición de Asia Pacífico dentro de la empresa.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Debido a su próspera industria pesquera, su abundante suministro de materias primas y la creciente demanda de biopolímeros naturales, Asia Pacífico se está convirtiendo rápidamente en el líder mundial en quitina. Con una extensa extracción de quitina de los caparazones de camarones y cangrejos, que abundan en las zonas costeras, naciones como China, Japón e India son actores importantes en el mercado. La quitina y sus derivados se utilizan ampliamente en los crecientes sectores farmacéutico, cosmético y agrícola de la región. Además, el interés en los productos a base de quitina ha aumentado debido al creciente énfasis en soluciones ecológicas y materiales sostenibles. La quitina también se utiliza en el sector de alimentos y bebidas para la filtración de agua y la conservación de alimentos. La investigación e innovación continuas centradas en mejorar los métodos de extracción y procesamiento de quitina solidifican aún más la posición de Asia Pacífico en la industria.

• Jiangsu Shuanglin Marine Biological: Los informes indican que una proporción importante de su materia prima de desechos de caparazones de crustáceos se procesa internamente en derivados de quitina, y el flujo de procesamiento representa un gran porcentaje de su negocio biológico marino.

• Weifang Haizhiyuan Biological: Afirma que las líneas de productos de quitina/quitosano constituyen una parte sustancial de su producción y sirven como un área de enfoque estratégico en su cartera de productos.

Lista de las principales empresas de quitina

• Jiangsu Shuanglin Marine Biological (China)
• Weifang Haizhiyuan Biological (China)
• Kunpoong(South Korea)
• Fengrun Biochemical (China)
• AgraTech (U.S.)
• Heppe Medical Chitosan GmbH (Germany)
• Bannawach Bio-Line (Germany)
• GTC Bio Corporation (U.S.)
• Golden-Shell Pharmaceutical (China)
• Zhejiang New Fuda Ocean Biotech (China)
• Navamedic (Norway)
• Tidal Vision Inc. (U.S.)
• Coastal Chitin LLC (U.S.)
• Hubei Huashan (China)
• Qingdao Yunzhou Biochemistry (China)
• Ningbo Zhenhai Haixin Biological (China)
• Advanced Biopolymers (Norway)
• ChitOcean (China)
• Primex (Iceland)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Agosto de 2024:ICAR-Instituto Central de Tecnología Pesquera se ha asociado con Ecogenie Biotech, una startup de biotecnología con sede en Bengaluru, para desarrollar soluciones innovadoras y sostenibles para producir quitina y quitosano a partir de pupas de gusanos de seda, aprovechando la tecnología y la experiencia de vanguardia de CIFT.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio realiza un análisis en profundidad del mercado utilizando un análisis FODA completo, proporcionando información importante sobre desarrollos futuros y posibles rutas de crecimiento. Evalúa los elementos clave que afectan el crecimiento del mercado, como las tendencias de la industria, el comportamiento del cliente y las mejoras técnicas. Al investigar varias categorías y aplicaciones del mercado, el estudio identifica importantes factores de crecimiento y limitaciones, proporcionando una imagen completa de la dinámica del mercado. Los hitos históricos y las tendencias actuales se investigan meticulosamente para ofrecer contexto e identificar áreas propicias para la innovación y la inversión.

El mercado tiene un enorme potencial, impulsado por las cambiantes preferencias de los clientes y los avances tecnológicos. Factores como la creciente demanda de soluciones sostenibles, nuevos desarrollos y una mayor penetración en el mercado contribuyen a su perspectiva optimista. A pesar de desafíos como obstáculos regulatorios y limitaciones de la cadena de suministro, los líderes de la industria continúan innovando y adaptándose, lo que resulta en un fuerte crecimiento. A medida que las preferencias de los consumidores cambian hacia la sostenibilidad y la eficiencia, es probable que la industria prospere, impulsada por alianzas estratégicas, actividades de investigación y la adopción de tecnología de punta para satisfacer una variedad de demandas.