Tamaño del mercado del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria en la nube de la nube, por tipo (pedido en línea, pedido móvil y pedido de terceros), por aplicación (PYME y grandes empresas) y ideas regionales y pronósticos hasta 2033

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Mercado de software de gestión de cocina en la nubeDESCRIPCIÓN GENERAL

El tamaño del mercado del software de gestión de la cocina en la nube se valoró en aproximadamente USD 72.18 mil millones en 2024 y se espera que llegue a USD 196.95 mil millones para 2033, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente 12.76% de 2025 a 2033.

El mercado de software en la gestión de la cocina en la nube está en alto aumento con la reciente adopción de la tecnología en la industria de servicios de alimentos para que las operaciones sean más fáciles y eficientes. Sin espacio para cenar, una cocina clásica en la nube debe depender mucho de las soluciones de software avanzadas para administrar pedidos, inventario, personal y logística de entrega. El software debe permitir a los operadores comerciales con análisis de datos en tiempo real para ayudarlos a optimizar el menú y, por lo tanto, reducir el desperdicio en la oferta hacia un servicio al cliente absoluto. Dados los aumento masivo de las plataformas de entrega de alimentos en línea y la creciente demanda de conveniencia de los consumidores, este software de gestión de la cocina en la nube se vuelve fundamental para los operadores de cocina en la nube para escalar abruptamente, reducir los costos y mantener la cabeza por encima del agua con un mercado evolutivamente que cambie.

Hallazgos clave

Impacto Covid-19

El crecimiento del mercado acelerado por la pandemia debido a Cambio repentino a la entrega de alimentos en línea

Hubo un cambio repentino a los servicios de entrega de alimentos y comida para llevar en línea, lo que aumentó la adopción de cocinas de la nube. Esto dio como resultado un aumento de la demanda de software de gestión para administrar las operaciones, suavizar los flujos de trabajo y administrar un aumento de los pedidos de manera eficiente. Las empresas buscaron soluciones de software robustas para adaptarse a la nueva normalidad, lo que respaldó un crecimiento más alto de lo que se anticipó en este mercado.

Últimas tendencias

Integración de tecnologías avanzadas de IA y aprendizaje automático en Software de gestión de la cocina en la nubepara impulsar el crecimiento del mercado.

Una de las principales tendencias que aumentan el crecimiento del mercado del software de gestión de la cocina en la nube es la integración de tecnologías avanzadas de IA y aprendizaje automático. Tales innovaciones que las cocinas en la nube pueden usar potencialmente para automatizar la pronóstico de la demanda, el marketing personalizado, los precios dinámicos y otras facetas de su operación. Esto ayudará a los operadores, impulsados por Analytics impulsados por IA, en la optimización de ofertas de menú basadas en patrones de preferencia de clientes y reduciendo el desperdicio de alimentos llegando a predicciones más precisas del requisito de ingredientes. A medida que aumenta la eficiencia operativa y aumenta la satisfacción del cliente con la ventaja competitiva que este nivel de automatización y toma de decisiones basada en datos ofrece a una empresa, actúa como un importante impulsor de crecimiento para este mercado.

• Según la Administración de Pequeñas Empresas de los Estados Unidos (SBA), más del 64% de los operadores de cocina en la nube ahora están adoptando herramientas de inventario basadas en IA para reducir el desperdicio y administrar las limitaciones de la cadena de suministro. Este cambio ha resultado en una precisión de pedido un 20% y un 20% y una redacción minimizada en cocinas de alto volumen.

• Según la Asociación Nacional de Restaurantes (EE. UU.), El 58% de las cocinas en la nube han adoptado el software de ingeniería de menú integrado con sistemas POS a mediados de 2024. Este cambio digital ha ayudado a los operadores a mejorar la rentabilidad de su menú en casi un 25%, mediante el análisis del rendimiento a nivel de plato.

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Segmentación del mercado de software de gestión de cocina en la nube

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en orden en línea, pedido móvil y pedido de terceros.

• Pedido en línea: este segmento contiene software para la administración de cocinas en la nube, diseñadas para tomar pedidos directamente del sitio web de una cocina o la plataforma en línea, generando más control para ordenar e información del cliente.

• Orden móvil: Esto se refiere a la categoría para el software que facilita los pedidos realizados a través de aplicaciones móviles, proporcionando conveniencia en el movimiento a los clientes y ayudando a las cocinas a aprovechar la tendencia cada vez más creciente de los consumidores móviles.

• Orden de terceros: este segmento integra software con compañías de entrega de alimentos de terceros, por lo tanto, ayuda a las cocinas de la nube en la gestión y el procesamiento de pedidos con mucha facilidad de servicios como UberEats, Doordash y Grubhub.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en PYME y grandes empresas.

• PYME: Esto involucra un software de gestión de cocina en la nube dirigido a las operaciones más pequeñas, donde las soluciones escalables y amigables para los costos les darían a estas PYME la oportunidad de organizarse, administrar sus pedidos de manera eficiente y ampliar los recursos limitados.

• Grandes empresas: esta categoría presenta soluciones que se dirigen a grandes cocinas de la nube y cadenas de restaurantes. Por lo tanto, tiene una gestión avanzada de ubicación múltiple, análisis de datos extensos, capacidades de integración sólidas para manejar un alto volumen de pedidos y operaciones complejas.

Factores de conducción

Crecimiento en la entrega de alimentos en línea para impulsar el mercado

Debido a un aumento en la preferencia del consumidor por los servicios de entrega de alimentos en línea, existe un crecimiento sustancial en la demanda de software de gestión de cocina en la nube. Más restaurantes y empresas de alimentos se mudan a modelos de cocina en la nube para satisfacer eficientemente la creciente demanda.

• Según los datos de la Autoridad Reguladora de Telecomunicaciones de la India (TRAI), India alcanzó 1.17 mil millones de suscriptores móviles a fines de 2023, con más de 800 millones de teléfonos inteligentes en uso. Esto ha respaldado directamente la demanda de aplicaciones de gestión de la cocina en la nube para optimizar los pedidos, la entrega de seguimiento y actualizar los menús en tiempo real.

• Según lo informado por el Banco de la Reserva de la India (RBI), las transacciones UPI cruzaron 11.2 mil millones en junio de 2024, un claro indicador del aumento de los pagos digitales. Las plataformas de cocina en la nube que integran módulos de pago están viendo tasas de pago 40% más rápidas, lo que impulsa la adopción de soluciones de software de extremo a extremo.

Avances tecnológicos para expandir el mercado

Con la integración de la inteligencia artificial, el aprendizaje automático y la automatización en el software de gestión de la cocina en la nube, el mercado está viendo herramientas más avanzadas para mejorar la eficiencia operativa y las experiencias de los clientes al tiempo que respalda la escalabilidad empresarial.

Factores de restricción

Altos costos de configuración y complejidad para impedir potencialmente el crecimiento del mercado

La inversión inicial en la que necesita ser incurrida para el software de gestión de cocina en la nube de alta gama, junto con la complejidad relacionada para integrar lo mismo en sus sistemas existentes, puede ser un elemento disuasorio de crecimiento para algunas empresas, particularmente las pequeñas.

• Según la National Skill Development Corporation (NSDC), solo el 18% de los trabajadores de la hospitalidad en la India tienen capacitación formal en habilidades digitales a partir de 2024. Esta escasez obstaculiza la implementación fluida de software en pequeñas y medianas empresas de cocina en la nube.

• El Equipo de Respuesta a Emergencias de la Computación de la India (CERT-In) informó más de 13,000 incidentes de violaciones de datos en el sector de servicios de alimentos en el año fiscal 2023–24, lo que hace que la adopción del software sea una preocupación para las cocinas de la nube más pequeñas que carecen de protocolos de ciberseguridad robustos.

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Mercado de software de gestión de cocina en la nube Ideas regionales

La región de América del Norte está dominando el mercado debido a factores tecnológicos, económicos y impulsados por el consumidor

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

La mayoría de los centros de tecnología avanzada del mundo se basan en esta región; Nombres como Silicon Valley proporcionan terreno interno para la innovación y el desarrollo de soluciones de software de vanguardia. Por lo tanto, esto ha permitido la rápida adopción de herramientas sofisticadas de gestión de cocina en la nube que integran la IA, el aprendizaje automático y el análisis de datos, lo que permite a las empresas optimizar las operaciones. Esto también ha sido impulsado en gran parte por la fuerte presencia de las principales plataformas de entrega de alimentos como UberEats, Doordash y Grubhub. Estas compañías han popularizado el pedido de alimentos en línea, aumentando la demanda de cocinas en la nube que necesitan software eficiente para administrar esos grandes volúmenes de pedidos. Además, el alto nivel de penetración en Internet y el uso de teléfonos inteligentes en América del Norte respalda aún más el crecimiento de los pedidos móviles y en línea, lo que hace que la participación del mercado de software de gestión de cocina en la nube sea bastante indispensable para las empresas de servicios de alimentos.

Además, la demanda de los consumidores en América del Norte muestra una tendencia hacia aspectos orientados a la conveniencia y de servicio rápido, alimentando así la popularidad asociada con las cocinas de las nubes. Con una economía robusta y altos niveles de ingresos disponibles en la región, existe una tendencia cada vez mayor a ordenar alimentos en línea regularmente, lo que crea una demanda posterior de soluciones eficientes de gestión de la cocina. Además, existe una alta presencia de cadenas de restaurantes establecidas y franquicias de comida rápida que se mueven rápidamente para adoptar modelos de cocina en la nube para lograr una mayor propagación geográfica sin incurrir en demasiado costos generales, consolidando aún más el liderazgo de América del Norte en este mercado.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Las empresas juegan un papel importante en el software de gestión de la cocina en la nube a través de innovaciones tecnológicas e iniciativas de crecimiento estratégico. Las compañías clave en el mercado son aquellas que han estado desarrollando soluciones de software para cocinas en la nube sobre gestión de pedidos, gestión de inventario y análisis de datos; Las compañías incluyen Toast, Inc., Rebel Foods, Posist Technologies y Kitchen United. La mayoría de estas compañías se centran en invertir fuertemente en investigación y desarrollo, integrando sus respectivas plataformas con IA, aprendizaje automático y automatización, proporcionando así las cocinas de la nube la capacidad de trabajar de manera eficiente y ampliar.

• APICBASE: Según las Asociaciones Europeas de Tetecha de Alimentos (EFTA), el software APICBase ha ayudado a los clientes a reducir los costos de los alimentos hasta en un 15% al centralizar las recetas, el inventario y los datos de adquisiciones en múltiples ubicaciones de cocina virtual. 

• Flipdishflipdish: Según la Asociación de Hospitalidad del Reino Unido, permitió a las cocinas de la nube en el Reino Unido e Irlanda reducir los costos de la comisión de terceros en un 20% a través de canales de pedido directo integrados a través de su software de cocina en la nube. 

Además de la innovación tecnológica, la presencia geográfica también ha sido una estrategia considerada por estos principales actores a través de asociaciones, fusiones y adquisiciones. Por ejemplo, están colaborando con grandes plataformas de entrega de alimentos e integrando su software con sistemas de pedidos de terceros para proporcionar operaciones perfectas a las cocinas de la nube. Además, muchas de esas compañías están ingresando a nuevos mercados geográficos, aprovechando la creciente demanda de soluciones de cocina en la nube en las economías emergentes. Dichos líderes en el mercado logran esto al casarse con tecnología de vanguardia y pasos de expansión estratégica para la creación de un nuevo mañana en el mercado de software de gestión de la cocina en la nube, estableciendo una nueva eficiencia y objetivos de satisfacción del cliente.

Lista de TopSoftware de gestión de la cocina en la nube Empresas

• POSist Technologies (India)
• Apicbase (Belgium)
• Flipdish (Ireland)
• Foodics (Saudi Arabia)
• GOFRUGAL Technologies (India)
• Dineout (India)
• LimeTray (India)
• Linga (US)
• Ambiosys Labs (India)
• Oracle (US)
• ParTech (US)
• Petpooja (India)
• RomioTechnologies (India)
• SlickPOS (India)
• TrufflePOS (US)
• JD Softvera (Serbia)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Agosto de 2024:La compañía de soluciones de gestión de la cocina en la nube, QuickWorks, declaró que su software actualizado se ejecutó con inteligencia artificial para mejorar la eficiencia operativa. Funciones rápidas.

Estas mejoras van desde el seguimiento de inventario en tiempo real hasta el análisis predictivo que pronostican la demanda y la optimización de rutas para las entregas. El software permite a las cocinas en la nube racionalizar la gestión de pedidos, minimizar el desperdicio de alimentos y reducir los costos operativos. Al integrar estas tecnologías, las cocinas de la nube se colocan mejor para administrar sus operaciones que aseguran un procesamiento de pedido más rápido y preciso al tiempo que adapta la preferencia del consumidor.

El desarrollo subraya la tendencia de recurrir a la tecnología como una forma de actualizar las capacidades operativas en las cocinas de la nube en línea con la creciente demanda de formas eficientes y verdes de entrega de alimentos.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.