Tamaño del mercado de almacenamiento en cadena de frío, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (almacenamiento y refrigerado), por aplicación (carne, mariscos y otros) y pronóstico regional hasta 2035

•   
•   
  

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

    

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE ALMACENAMIENTO DE CADENA DE FRÍO

El mercado mundial de almacenamiento en cadena de frío comenzará con un valor estimado de 244,4 mil millones de dólares en 2026 y finalmente alcanzará los 388,82 mil millones de dólares en 2035. Este crecimiento refleja una tasa compuesta anual constante del 5,4% desde 2026 hasta 2035.

El mercado de almacenamiento en cadena de frío está asociado con cadenas de entrega que tienen control de temperatura con la función de preservar y distribuir los artículos perecederos que incluyen alimentos, productos farmacéuticos y materiales químicos. Cuenta con almacenes frigoríficos e instalaciones de transporte que aseguran la calidad e inocuidad de los productos. La creciente demanda de alimentos congelados, productos biofarmacéuticos y el endurecimiento de las normas sobre protección de los alimentos están impulsando el mercado. La eficiencia está aumentando con innovaciones tecnológicas como el seguimiento de IoT y los edificios de refrigeración que ahorran energía. Las próximas economías también están estimulando el crecimiento del mercado porque las industrias minorista y sanitaria están aumentando. Se identificaron partes interesadas importantes en la expansión de la infraestructura y la automatización para lograr la demanda global emergente y minimizar las pérdidas y el deterioro a lo largo de las líneas de suministro.

HALLAZGOS CLAVE DEL MERCADO DE ALMACENAMIENTO EN CADENA DE FRÍO

• Tamaño y crecimiento del mercado: El mercado de almacenamiento en cadena de frío comenzará con un valor estimado de 244,4 mil millones de dólares en 2026 y finalmente alcanzará los 388,82 mil millones de dólares en 2035. Este crecimiento refleja una tasa compuesta anual constante del 5,4% desde 2026 hasta 2035.

• Impulsor clave del mercado: Políticas estrictas como las sugerencias de la FSMA de EE. UU. y el PIB de la UE están impulsando la adopción de soluciones superiores de cadena de frío para garantizar la protección y el cumplimiento de los productos.

• Importante restricción del mercado: Las elevadas inversiones preliminares y los costes operativos, junto con los costes energéticos y la renovación de infraestructuras, plantean situaciones tremendamente exigentes, en particular para las pequeñas y medianas empresas.

• Tendencias emergentes: La integración de la tecnología AI e IoT está mejorando el monitoreo en tiempo real y el análisis predictivo, mejorando el rendimiento y reduciendo el deterioro en las operaciones de la cadena de frío.

• Liderazgo Regional: América del Norte lidera el mercado con una participación del 35% en 2024, impulsada por la sólida demanda en la región farmacéutica y los estrictos estándares regulatorios.

• Panorama competitivo: Actores clave como Americold Logistics y Lineage Logistics están ampliando su huella internacional a través de inversiones estratégicas y avances tecnológicos.

• Segmentación del mercado: El segmento de congelados representó el 56% del porcentaje del mercado en 2024, lo que refleja la creciente demanda de soluciones de almacenamiento a temperatura ultrabaja en productos farmacéuticos y biotecnología.

• Desarrollo reciente: En 2023, Americold Logistics invirtió 3,9 millones de dólares para adquirir una participación del 49% en RSA Cold Chain en Dubai, fortaleciendo su presencia en el mercado de Medio Oriente.

LAS CRISIS GLOBALES IMPACTAN EL MERCADO DE ALMACENAMIENTO DE LA CADENA DE FRÍO

El mercado de almacenamiento en cadena de frío se vio afectado por la guerra entre Rusia y Ucrania debido a interrupciones en el suministro de energía

La batalla entre Rusia y Ucrania ha tenido un impacto sustancial en la cuota de mercado del almacenamiento en cadena de frío. Las interrupciones en el suministro de energía, especialmente la escasez de gas natural en Europa, han elevado los costos operativos de los centros de almacenamiento en frío debido a los mejores precios de la energía. Las interrupciones de la cadena de suministro han provocado desafíos logísticos, retrasos y mayores costos de transporte. Además, el conflicto ha afectado la exportación mundial de alimentos, productos farmacéuticos y productos perecederos, reduciendo la demanda de almacenamiento en frío en algunas regiones e incluso aumentando en otras debido al cambio de rutas comerciales. Las sanciones y los cambios en las regulaciones han complicado aún más las operaciones de la cadena de frío transfronteriza, lo que obliga a las empresas a diversificar proveedores y gastar dinero en soluciones de almacenamiento localizadas.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Integración con sistemas automatizados para impulsar el crecimiento del mercado

Los centros de almacenamiento en frío están integrando rápidamente sistemas automatizados para reforzar el rendimiento operativo y limitar los costos laborales. Actualmente se adoptan ampliamente tecnologías como los sistemas automatizados de almacenamiento y recuperación (AS/RS) y los robots móviles autónomos (AMR), lo que agiliza el almacenamiento y la recuperación de artículos perecederos. Estas estructuras superiores funcionan correctamente a temperaturas extremadamente bajas, que a menudo alcanzan los -25 °C, lo que garantiza una conservación del producto de primera línea. La automatización no sólo mejora la precisión y reduce el error humano, sino que también acelera los métodos de control de existencias, lo que conduce a un mayor rendimiento y coherencia. A medida que crece la demanda de logística de la cadena de frío, la automatización desempeña una función vital para mantener la calidad del producto y al mismo tiempo optimizar los costos y la eficiencia operativa.

•   
•   
  

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

    

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ALMACENAMIENTO EN CADENA DE FRÍO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en almacenamiento y refrigeración.

• Almacenamiento: El almacenamiento de cadena de frío implica instalaciones de almacenamiento con temperatura controlada diseñadas para almacenar artículos perecederos que consisten en comidas, medicamentos recetados y sustancias químicas. A menudo constan de sistemas de seguimiento avanzados para garantizar la seguridad y el cumplimiento de los productos.

• Refrigerado: El almacenamiento en cadena de frío refrigerado se refiere a unidades o instalaciones especializadas que mantienen temperaturas bajas, generalmente por encima del punto de congelación, para almacenar productos sensibles al calor. Estos incluyen vehículos refrigerados, contenedores y cámaras frigoríficas que se utilizan para productos como productos frescos, lácteos y determinados medicamentos.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en carnes, mariscos y otros.

• Carne: el almacenamiento en cadena de frío desempeña un papel importante a la hora de mejorar la frescura de la carne y proteger su mercancía al mantener una temperatura baja en algún lugar, durante el transporte y el almacenamiento. Esto garantiza el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y una reducción de los casos de desperdicio.

• Mariscos: Los mariscos son un producto altamente perecedero por lo que deben ser manipulados con altos estándares de la cadena de frío. El control de temperatura específico entre la captura y el cliente mantiene la calidad, la textura y el valor dietético. Las soluciones de la cadena de frío reducen las posibilidades de deterioro y contaminación, especialmente en los mercados de exportación.

• Otros: esta clase incluye lácteos, frutas, verduras, medicamentos recetados y alimentos procesados, todos aprovechando la logística de la cadena de frío. Un control adecuado de la temperatura preserva la alta calidad del producto, previene el aumento microbiano y garantiza la protección.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                          

Factores impulsores

La creciente demanda de productos alimenticios perecederos aumentará la demanda del mercado

El creciente consumo mundial de frutas, verduras, lácteos, carnes y mariscos está aumentando sustancialmente la demanda de soluciones confiables de almacenamiento en cadena de frío. Estas mercancías perecederas requieren un control de temperatura particular durante toda la cadena de suministro para preservar la frescura, el valor nutricional y la calidad, minimizando al mismo tiempo el deterioro y el desperdicio. A medida que las posibilidades de los compradores cambian hacia ingredientes frescos y mínimamente procesados, la importancia de un almacenamiento en frío eficiente se vuelve aún más vital. Además, la globalización del comercio y el aumento de las actividades de exportación e importación también enfatizan la necesidad de una infraestructura avanzada de cadena de frío. Los sistemas de almacenamiento confiables ayudan a cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria, aumentar la vida útil en los estantes y respaldar las operaciones sostenibles de la cadena de suministro.

Avances tecnológicos en soluciones de almacenamiento en frío para impulsar el crecimiento del mercado

Nuevas tecnologías, como el monitoreo de la temperatura habilitado por IoT, las instalaciones de refrigeración energéticamente eficientes y el almacenamiento automatizado, están transformando el negocio del almacenamiento en cadena de frío a través de un mejor rendimiento y una reducción de costos. Los sensores IoT permiten monitorear la temperatura y la humedad en tiempo real con la garantía de la protección del producto y los estándares de calidad. La gestión de la energía de refrigeración ayuda a reducir el consumo de energía y la huella de carbono, y las operaciones se vuelven más ecológicas. El software robótico y sofisticado que se utiliza en los almacenes automatizados automatiza y controla el inventario de manera eficiente, mejora el uso de los espacios de almacenamiento y ahorra costos operativos. Todos estos avances tecnológicos no sólo maximizan el rendimiento operativo general, sino que también reducen las pérdidas y los tiempos de inactividad, lo que debería promover un mayor uso de soluciones de cadena de frío y estimular un aumento significativo de ellas en todo el mundo.

Factor de restricción

Altos costos operativos y de mantenimiento para restringir el crecimiento del mercado

La operación de instalaciones de almacenamiento en frío incluye el uso continuo de energía y el mantenimiento regular de sistemas de refrigeración complejos, lo que genera altos gastos de funcionamiento. Además, los equipos de refrigeración requieren un servicio regular para evitar averías y garantizar un rendimiento determinado, lo que aumenta los costos de mantenimiento. La necesidad de mano de obra calificada para monitorear los sistemas, administrar el inventario y cumplir con las políticas de seguridad también aumentará los gastos generales. El aumento de los precios de la energía y las necesidades regulatorias sobre el desempeño ambiental también presionan los presupuestos corrientes. Estos gastos continuos pueden afectar la rentabilidad, específicamente para los operadores más pequeños con flexibilidad financiera restringida.

El comercio mundial de productos perecederos puede presentar diversas oportunidades para la expansión del mercado

Oportunidad

La distribución de alimentos asociada a la globalización ha brindado a las empresas de almacenamiento en frío enormes posibilidades de desarrollo para ampliar sus actividades y acceder a otros mercados. Dado que el comercio mundial de productos perecederos que abarcan productos frescos, lácteos, mariscos y carne continúa aumentando, la logística de distribución de la cadena de frío se está volviendo cada vez más necesaria para garantizar que el proceso sea eficiente y confiable. Garantizar niveles de temperatura y humedad estándar en un determinado punto de transporte y almacenamiento es esencial para garantizar la calidad de los productos, su seguridad y el cumplimiento normativo. Este aumento de la demanda impulsa la inversión en sistemas de refrigeración altamente desarrollados, marcos de monitoreo en tiempo real y mayor capacidad de almacenamiento en frío que permitirán a las organizaciones cumplir con los requisitos de la cadena de suministro global de la manera correcta.

 

Una alta inversión de capital inicial puede representar una barrera considerable para el crecimiento del mercado

Desafío

El establecimiento de centros de almacenamiento en frío exige una financiación considerable en infraestructura, equipos de refrigeración avanzados y la última tecnología, lo que suele representar una barrera considerable para las pequeñas y medianas empresas (PYME). El alto gasto de capital inicial incluye costos de terreno, construcción, aislamiento especializado, estructuras de enfriamiento energéticamente eficientes y complejas tecnologías de monitoreo para garantizar un control regular de la temperatura. Además, los costos operativos continuos, incluidos el consumo de energía, el mantenimiento, el esfuerzo profesional y el cumplimiento de regulaciones estrictas, aumentan aún más la carga monetaria. Estos desafíos pueden limitar la capacidad de las PYME para ingresar o expandirse en el mercado de la cadena de frío, dejándolo a menudo dominado por la ayuda de grandes actores con mayores activos económicos y técnicos.

•   
•   
  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

    

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE ALMACENAMIENTO EN CADENA DE FRÍO

• América del norte

El mercado de almacenamiento en cadena de frío en América del Norte está experimentando un fuerte crecimiento respaldado por un aumento en la demanda de alimentos perecederos, medicamentos recetados y productos biológicos que necesitan almacenamiento a temperatura controlada. La refrigeración, el monitoreo en tiempo real y los avances en la automatización están impulsando la eficiencia y el rendimiento del almacenamiento. La ampliación del mercado también está siendo impulsada por el creciente consumo de ingredientes congelados y procesados ​​junto con las estrictas normas de seguridad alimentaria. Además, el mayor interés en el comercio electrónico y los servicios de entrega a domicilio y, en particular, en los kits de comida y comestibles, está provocando una explosión en la inversión en instalaciones de almacenamiento en frío. El mercado de almacenamiento en cadena de frío de los Estados Unidos está a la cabeza con una excelente infraestructura logística y Canadá está experimentando un crecimiento continuo debido al aumento de las exportaciones de alimentos.

• Europa

El mercado europeo de almacenamiento en cadena de frío ha estado creciendo positivamente con una creciente demanda de medicamentos recetados sensibles a la temperatura, alimentos procesados ​​y productos frescos. La conciencia de las estrictas normas de seguridad alimentaria y la evolución en el uso de la tecnología de refrigeración moderna están impulsando la mejora de las infraestructuras. Además, la expansión del comercio electrónico y el comercio transfronterizo con respecto a productos perecederos está aumentando la demanda de almacenamiento en frío eficiente. Otros miembros importantes son Alemania, Francia y los Países Bajos, que cuentan con el respaldo de sólidos sistemas logísticos y trabajo gubernamental. El mercado también está experimentando una mayor inversión en instalaciones de cadena de frío sostenibles y eficientes desde el punto de vista eléctrico, lo que convierte a Europa en líder en innovación y rendimiento del almacenamiento en frío.

• Asia

La zona de Asia y el Pacífico domina el mercado de almacenamiento en cadena de frío debido a la rápida industrialización, la creciente demanda de alimentos perecederos y medicamentos recetados y la creciente infraestructura sanitaria. Países como China e India son los contribuyentes más importantes, impulsados ​​por la creciente urbanización y el desarrollo del conocimiento de los clientes sobre la seguridad y calidad de los alimentos. Además, las tareas gubernamentales para mejorar las instalaciones de almacenamiento en frío y las inversiones en tecnología de refrigeración superior mejoran aún más el crecimiento del mercado de almacenamiento en cadena de frío en este lugar. La presencia de un enorme sector agrícola y una base de producción farmacéutica respalda además la demanda de una logística de cadena de frío eficiente, lo que convierte a Asia y el Pacífico en el mercado líder a nivel mundial.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave de la industria dan forma al panorama a través de alianzas y adquisiciones

Las fuerzas líderes que involucran a Big value Cold Storage CC, Durban South Cold Storage y Pongola Cold Storage están presentes en la industria del almacenamiento en cadena de frío, ya que poseen considerables redes de almacenes refrigerados y productos logísticos de extremo a extremo. Se benefician de una economía de escala, una mejor infraestructura de soporte y tienen acceso a tecnologías modernas, que les permiten seguir siendo líderes del mercado y buscar el crecimiento global a través de alianzas y adquisiciones. Al mismo tiempo, la nueva ola de empresas tecnológicas y de nueva creación está remodelando el negocio de la cadena de frío convencional con nuevas tecnologías como el almacenamiento en frío en tiempo real y la trazabilidad basada en blockchain. Las empresas locales también son importantes, particularmente en las economías emergentes, para brindar servicios personalizados y específicos a las necesidades de las empresas comerciales locales mientras maniobran la legislación local y las actividades del mercado en la interpretación de información especializada.

Lista de las principales empresas de almacenamiento en cadena de frío

• Big Value Cold Storage CC (South Africa)
• Addo Cold Store (PTY) Ltd (South Africa)
• Cape Fruit Coolers (South Africa)
• Etlin Cold Storage (South Africa)
• Merlog Foods (PTY) Ltd (South Africa)
• Durban South Cold Storage (South Africa)
• Pongola Cold Storage (South Africa)
• Bhubesi Butchery And Cold Storage (South Africa)
• Ethekwini Cold Stores (South Africa)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Febrero de 2023: Lineage Logistics ha introducido su servicio 'Lineage Fresh' en Europa, que ofrece soluciones de almacenamiento avanzadas especialmente diseñadas para productos frescos. Este servicio utiliza tecnología de punta para mantener condiciones óptimas de temperatura y humedad, garantizando la máxima frescura, calidad y vida útil de los artículos perecederos. 'Lineage Fresh' aborda los requisitos únicos del producto final, las verduras y otros productos frescos, ayudando a limitar el deterioro y disminuir el desperdicio de alimentos. Al integrar estructuras de monitoreo sofisticadas, capacidades de enfriamiento rápido y procesos de manejo especializados, Lineage mejora la eficiencia de la cadena de suministro tanto para los mercados nacionales como globales. Este servicio progresivo ayuda a la creciente demanda de los consumidores de productos frescos y de alta calidad en toda Europa.

COBERTURA DEL INFORME

Esta prueba de mercado proporciona un análisis detallado del mercado de almacenamiento en cadena de frío global y local, proporcionando información sobre las tendencias actuales, la capacidad de auge futuro y los factores impulsores clave que dan forma a la industria. El informe explora cómo diferentes factores, que incluyen la creciente demanda de artículos perecederos, los avances en la tecnología de refrigeración y la expansión de los sectores minorista y farmacéutico, están impulsando el auge del mercado. También evalúa el efecto de los marcos regulatorios y las tareas de sostenibilidad en la dinámica del mercado. Además de las perspectivas de auge, el estudio ofrece una visión completa del panorama competitivo y perfila a los principales actores que trabajan en el mercado. Una revisión de la moda del panel destaca las técnicas empleadas por esas agencias líderes, incluidos sus enfoques publicitarios, mejoras de productos, integraciones tecnológicas y colaboraciones estratégicas. Además, el análisis rastrea sus contribuciones al mercado y evalúa su desempeño general en función de registros históricos y desarrollos contemporáneos. Al proporcionar información sobre organizaciones bien establecidas y actores emergentes, el informe permite a las partes interesadas comprender el posicionamiento competitivo y tomar conciencia de las oportunidades de financiación o asociación dentro del mercado de almacenamiento en cadena de frío en evolución.