Tamaño del mercado de construcción de almacenamiento en frío, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (tiendas de producción, almacenes a granel, puertos y otros), por aplicación (alimentos y bebidas, productos médicos, productos químicos y otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE CONSTRUCCIÓN DE ALMACENAMIENTO FRÍO

El tamaño del mercado mundial de construcción de almacenamiento en frío se estima en 8,96 mil millones de dólares en 2026, y se expandirá a 14,26 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,31% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

El tamaño del mercado de construcción de almacenamiento en frío de Estados Unidos se proyecta en 2,81 mil millones de dólares en 2025, el tamaño del mercado de construcción de almacenamiento en frío de Europa se proyecta en 2,32 mil millones de dólares en 2025, y el tamaño del mercado de construcción de almacenamiento en frío de China se proyecta en 2,33 mil millones de dólares en 2025.

Una cámara frigorífica es una cabaña o un edificio que se crea para almacenar alimentos. Está diseñado de tal manera que puede evitar el desperdicio o la putrefacción de alimentos que son perecederos por naturaleza. La temperatura se mantiene de tal forma que sea adecuada para almacenar alimentos sin que se echen a perder. Las construcciones de almacenamiento en frío se utilizan ampliamente en la industria alimentaria para conservar los alimentos.

Las cámaras frigoríficas se utilizan ampliamente en muchos sectores. Los sectores de medicina, química y alimentos y bebidas son mercados donde las construcciones de almacenamiento en frío se utilizan de manera destacada. Esto se considera el último avance en el mercado.

Las técnicas de almacenamiento en frío aumentan la vida útil de los alimentos perecederos. El almacenamiento en atmósfera controlada y la refrigeración de almacenes son algunas de las técnicas que se utilizan para almacenar artículos. Todos estos factores han contribuido al crecimiento de la cuota de mercado de la construcción de almacenes frigoríficos.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Disminución de la venta de alimentos perecederos durante la pandemia Disminución del crecimiento del mercado

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles previos a la pandemia una vez que ésta termina.

El estallido de la pandemia de COVID-19 provocó grandes pérdidas en muchas industrias. Durante la pandemia, muchos mercados perdieron demanda debido a factores como el cambio de preferencias de los consumidores y los cierres. Mantener la higiene y la limpieza fue de suma importancia para las personas durante el período de la pandemia. 

Como resultado, la gente empezó a disminuir el consumo de alimentos del exterior. Disminuyó el consumo de alimentos perecederos. Las construcciones de almacenamiento en frío se utilizan en restaurantes y locales de comida rápida para almacenar alimentos. El número de personas que visitan restaurantes durante la pandemia se ha reducido drásticamente. Esto redujo la participación de mercado durante la pandemia. 

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Aumento de la demanda de comida rápida entre las personas para aumentar el crecimiento del mercado

Después de la pandemia, la demanda de comida rápida ha experimentado un aumento considerable. La mayoría de los restaurantes, hoteles y locales de comida rápida requerirán construcciones de almacenamiento en frío para conservar los alimentos durante un período prolongado de tiempo. Algunos de los alimentos pueden ser perecederos y deben mantenerse a una temperatura muy fría para evitar que se echen a perder. La popularidad de los alimentos envasados ​​entre los consumidores también ha impulsado el crecimiento del mercado.

Las construcciones de cámaras frigoríficas no se limitan sólo al mercado de alimentos y bebidas. Otros productos como medicamentos, fármacos sensibles a la temperatura y ciertos productos químicos también deberán almacenarse en áreas frescas para evitar que se echen a perder. Esto puede considerarse como la última tendencia del mercado.

• En 2024, se construyeron más de 87 millones de pies cuadrados de nuevos espacios de almacenamiento en frío en todo el mundo, de los cuales el 42% se asignó a la conservación de alimentos y el 26% a productos farmacéuticos.

• Alrededor del 58 % de las instalaciones de almacenamiento en frío de nueva construcción ahora incluyen monitoreo automatizado de la temperatura y gestión de inventario habilitada por IoT para mejorar la eficiencia.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CONSTRUCCIÓN DE ALMACENAMIENTO FRÍO

Por tipo

El mercado se puede dividir según el tipo de la siguiente manera:

Almacenes de producción, almacenes a granel, puertos y otros. Se proyecta que el segmento de tiendas de producción mantendrá la participación de mercado dominante hasta 2028.

Por aplicación

La clasificación según la aplicación es la siguiente:

Alimentos y bebidas, productos médicos, químicos y otros. Se prevé que el segmento de alimentos y bebidas domine el mercado durante el período de previsión.

FACTORES IMPULSORES

Mayor vida útil de los alimentos cuando se almacenan en cámaras frigoríficas para amplificar el crecimiento del mercado

El objetivo principal del uso de la construcción de almacenamiento de bacalao es evitar el deterioro de los alimentos y aumentar su vida útil. Los alimentos se almacenan a una temperatura generalmente inferior al nivel medio. Hay muchas formas de lograr el almacenamiento en frío.

Algunos de los métodos incluyen almacenamiento en atmósfera controlada y refrigeración de almacén. En el almacenamiento en atmósfera controlada, los gases se regulan y controlan de una manera particular. Los gases nitrógeno, monóxido de carbono, dióxido de carbono y oxígeno se regulan con la ayuda de determinados dispositivos e instrumentos de precisión. El contenido de oxígeno presente en el aire se reduce para mantener frescas las frutas y verduras. Estos sistemas también tienen la opción de regular la humedad. Todos estos factores están impulsando el crecimiento del mercado. 

Almacenamiento fácil y conveniente de productos químicos para aumentar el desarrollo del mercado

Las construcciones de almacenamiento en frío también se utilizan en las industrias químicas para preservar ciertos materiales y productos químicos. Varias sustancias dentro de la industria química son de naturaleza volátil, es decir, pueden evaporarse fácilmente.

Para evitar la evaporación de los productos químicos cuando se exponen a altas temperaturas, se deben almacenar en contenedores adecuados, en condiciones adecuadas y con temperaturas constantes. Muchos disolventes sólo pueden almacenarse a temperaturas muy bajas. La vida útil de ciertas sustancias comogomay los explosivos pueden prolongarse cuando se mantienen en cámaras frigoríficas. El uso de este dispositivo en el sector médico y químico ha impulsado la cuota de mercado de la construcción de almacenes frigoríficos.

• Más del 75% de los distribuidores de alimentos ampliaron la capacidad de almacenamiento en frío en 2024 debido a la creciente demanda de comidas congeladas, mientras que 21 agencias nacionales de salud mejoraron la infraestructura de almacenamiento de vacunas.

• El año pasado, más de 16 países otorgaron subsidios o exenciones fiscales para promover la construcción de almacenamiento en frío, lo que llevó a que se iniciaran o aprobaran más de 2400 proyectos en todo el mundo.

FACTORES RESTRICTIVOS

Disminución del valor nutricional de los alimentos para disminuir el crecimiento del mercado

El principal inconveniente de utilizar construcciones de almacenamiento en frío es que pueden disminuir el valor nutricional de un alimento. Si una sustancia alimenticia se almacena durante un período prolongado en un ambiente frío, es posible que no conserve sus propiedades originales.

La comida también puede volverse muy rancia al perder toda sufragancia, jugosidad y sabor. Muchas veces, también se pueden agregar ciertos productos químicos a las estructuras de almacenamiento en frío. Esto puede afectar gravemente a la salud de los consumidores. Todos estos factores pueden obstaculizar el crecimiento del mercado.

• El costo promedio de construcción de una instalación de almacenamiento en frío estándar oscila entre USD 250 y USD 450 por pie cuadrado, lo que limita la entrada de pequeños y medianos proveedores de logística.

• Las instalaciones de almacenamiento en frío consumen aproximadamente entre 1,5 y 2,2 veces más energía que los almacenes convencionales, y las facturas mensuales de electricidad superan los 20.000 dólares estadounidenses para las unidades de gran escala.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE CONSTRUCCIÓN DE ALMACENAMIENTO FRÍO

Asia Pacífico dominará el mercado durante el período de pronóstico

Asia Pacífico representa la mayor participación en el mercado de construcción de cámaras frigoríficas. La principal razón para el desarrollo del mercado aquí es la creciente tasa de población en esta región. Con el rápido crecimiento de la población, la industria de alimentos y bebidas ha evolucionado con el tiempo.

En el mercado de alimentos y bebidas se adoptan cada vez más construcciones de almacenamiento en frío para almacenar artículos perecederos. Ciertos medicamentos y compañías químicas también requieren el uso de almacenamiento en frío. Se han introducido muchas tecnologías nuevas en el mercado. Gestión de almacenes, sistemas automatizados de carga y descarga son algunas de las técnicas que se han integrado en el mercado. Todos estos factores han amplificado el desarrollo del mercado en Asia Pacífico.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los principales actores adoptan estrategias de adquisición para seguir siendo competitivos

Varios actores del mercado están utilizando estrategias de adquisición para construir su cartera de negocios y fortalecer su posición en el mercado. Además, las asociaciones y colaboraciones se encuentran entre las estrategias comunes adoptadas por las empresas. Los actores clave del mercado están realizando inversiones en I+D para llevar al mercado tecnologías y soluciones avanzadas.

• Americold Logistics: En 2024, Americold agregó 12 nuevos almacenes de almacenamiento en frío a su red, cubriendo un total de 9,3 millones de pies cuadrados, principalmente en EE. UU., Australia y América del Sur.

• Swire Cold Storage: Swire Cold Storage operó más de 80 sitios con temperatura controlada en 2024, mantuvo más de 620 000 posiciones de paletas y manejó más de 5 millones de toneladas de mercancías al año en sus instalaciones.

Lista de las principales empresas de construcción de almacenamiento en frío

• Americold Logistics
• Swire Cold Storage
• A M King
• Primus Builders
• Hansen Cold Storage Construction
• Burris Logistics
• Nichirei Logistics Group
• Preferred Freezer Services
• Tippman Group
• Lineage Logistics Holdings

COBERTURA DEL INFORME

El informe proporciona una visión de la industria tanto desde el lado de la demanda como de la oferta. Además, también brinda información sobre el impacto de COVID-19 en el mercado, los factores impulsores y restrictivos junto con los conocimientos regionales. También se han analizado las fuerzas dinámicas del mercado durante el período de pronóstico para comprender mejor la situación del mercado.